Em noite de gala na segunda-feira, dia 10 de agosto, a 13ª edição Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô premiou seus vencedores de 2026 em Brasília.Representantes dos restaurantes que participaram do evento, personalidades e autoridades da capital federal aproveitaram a festa no Brasília Palace e saudaram os grandes campeões.

O principal prêmio da noite, de Melhor Restaurante de Brasília, ficou com a Trattoria da Rosario. O estabelecimento comemorou ainda a escolha como de Melhor Carta de Vinhos. Já o Melhor Chef do Ano foi Marcelo Petrarca, do Bloco C e do Lago.

Como Restaurante Revelação foi escolhido o Almeria (Beira Lago). A noite ainda teve Ticiana Werner recebendo o Prêmio Especial Sebrae/Micro e Pequenas Empresas. Também uma homenagem especial ao chef Severino Alves Xavier, carinhosamente conhecido como“Sevê-Rã”, que há mais de cinco décadas está à frente do tradicional restaurante francês La Chaumière, escrevendo páginas deliciosas da gastronomia de Brasília. (confira todos os primeiros colocados do Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô Brasília 2026 abaixo).

O Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô é uma realização do Instituto Cerrado Cultural. O evento tem patrocínio do BRBCard e Senai, oferecimento da Del Maipo, além do apoio do Sebrae.

Dinâmica da escolha

Foram mais de 100 dias de escolhas criteriosas e três finalistas em cada categoria avançaram para o segundo turno da votação. Nesta etapa, os votos registrados pelo público na plataforma on-line somaram-se novamente às avaliações de um grupo de 50 jurados, todos frequentadores assíduos da cena gastronômica brasiliense. 

O modelo de votação em dois turnos, adotado recentemente, ampliou o peso da escolha popular e reforçou a proposta de uma eleição ainda mais representativa. Além de votar em cada categoria, o públicotambém decidiu, na etapa final, quais seriam o Melhor Restaurante de Brasília e o Restaurante Revelação de 2026.

Ao todo, foram 39 categorias, distribuídas em seis grandes grupos — Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes/Boa Mesa, Sabores Regionais, Alta Gastronomia e Profissionais. As classificações permitem ao público escolher seus preferidos em categorias como Melhor Bar, Melhor Restaurante, Bufê de Festa, Brunch, Cozinha do Mundo, Carta de Drinques, Pizzaria, Carne/Parrilha e Carta de Vinhos, além do reconhecimento aos profissionais que se destacam no setor.

Serviço

13º Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô – Brasília 2026

Informações: https://encontrogastro.com.br/bsb/

Patrocínio: BRBCARD e Senai

Oferecimento: Del Maipo

Apoio: Sebrae e Asas Certificação Digital

Realização: Revista Encontro e Instituto Cerrado Cultural

Fomento: Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda (SEDET-DF)

VENCEDORES GASTRÔ BSB 2026

CATEGORIA – DIVERSÃO

BAR/BOTEQUIM

1 Caju Limão  

2 Patinho Feio 

3 Villa Carioca

BAR DE VINHOS

1 IVV Swinebar 

2 Izzi Wine Garden 

3 Vino!

CARTA DE CERVEJAS

1 Villa Carioca 

2 Galpão 17

3 Libanus

CARTA DE DRINQUES 

1 Patinho Feio 

2 Dudu Bar

3 Altas Gastrobar

GASTROBAR

1 Fausto & Manoel 

2 Izzi Wine Garden

3 Altas Gastrobar 

NOVIDADE DO ANO/DIVERSÃO

1 Oscarito 

2 Caseratto 

3 Marco Zero

CATEGORIA – LANCHES E GULOSEIMAS

BRUNCH

1 Belini Café 

2 Casa Almeria 

3 Lilie Pâtisserie e Boulangerie 

BUFÊ DE FESTA

1 Renata La Porta Buffet

2 Bloco C em Casa

3 Sweet Cake Buffet 

CAFETERIA

1 Casa de Chá 

2 Café Angelita 

3 Belini Café 

CHOCOLATERIA/DOCERIA

1 Lilie Pâtisserie e Boulangerie 

2 Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

3 Lugano 

CONFEITARIA E SALGADOS

1 Casa de Biscoitos Mineiros 

2 Havanna 

3 Casa Doce 

GELATERIA/SORVETERIA

1 Gelato Borelli

2 Saborella 

3 Bacio di Latte

HAMBÚRGUER/SANDUÍCHE

1 Páprica Burger

2 Madero  

3 Ricco Burger 

PADARIA

1 Casa Almeria

2 La Boulangerie 

3 Belini Pani & Gastronomia

NOVIDADE DO ANO/LANCHES E GULOSEIMAS

1 Momma Brunch

2 Jelly’s Shake  

3 Bimi  

CATEGORIA – RESTAURANTES

Prêmio Especial Sebrae/Micro e Pequenas Empresas -Ticiana Werner

CATEGORIA – BOA MESA

BUFÊ SELF-SERVICE

1 Coco Bambu (BS) 

2 Ticiana Werner 

3 Asa Gaúcha  

CHURRASCARIA

1 Fogo de Chão 

2 Sal & Brasa.      

3 Steak Bull   

COZINHA LIGHT/SALADA

1 Green’s

2 The Plant  

3 Girassol  

FEIJOADA

1 Lake’s

2 Tia Zélia

3 Confraria Chico Mineiro 

PEIXES/FRUTOS DO MAR

1 Manzuá

2 Coco Bambu 

3 Cozze Mediterrâneo 

PIZZARIA

1 Fratello Uno

2 Baco Pizzaria 

3 Valentina 

RESTAURANTE DE HOTEL

1 Oscar (Brasília Palace)

2 Térreo (B Hotel) 

3 Norton (Meliá 21) 

CATEGORIA – SABORES REGIONAIS

ÁRABE

1 Marzuk

2 Empório Árabe

3 Árabe Gourmet

CANTINA/TRATTORIA

1 Nonno Cantinetta

2 Cantina da Massa

3 Babbo Osteria 

COZINHA BRASILEIRA

1 Xique Xique

2 Galeteria Gaúcha 

3 Mangai 

COZINHA DO MUNDO

1 Taypá

2 Fred Restaurante

3 Dona Lenha  

JAPONÊS

1 New Koto

2 Nazo Japanese Food

3 Gurumê 

CATEGORIA – ALTA GASTRONOMIA

BISTRÔ

1 Marie Cuisine 

2 Saveur Bistrot 

3 La Chaumière

CARNE/PARRILLA

1 Pobre Juan

2 Chard by Chicago Prime 

3 Fuego

CARTA DE VINHOS

1 Trattoria da Rosario 

2 Dom Francisco 

3 IVV Swinebar 

COZINHA CONTEMPORÂNEA

1 Aroma

2 Bloco C 

3 Restaurante Universal 

COZINHA VARIADA

1 Vasto

2 Lake’s 

3 Dom Francisco

ITALIANO

1 Piselli 

2 Trattoria da Rosario

3 Villa Tevere 

MELHORES RESTAURANTES

MELHOR RESTAURANTE DE BRASÍLIA

1 Trattoria da Rosario 

2 Marie Cuisine 

3 Taypá 

4 Bloco C

5 Vasto 

RESTAURANTE REVELAÇÃO

1 Almeria (Beira Lago)

2 La Cheminée 

3 Cerratto

4 Rio Brasa Churrascaria 

5 Farol Restaurante 

CATEGORIA – PROFISSIONAIS

CHEF DO ANO

1 Marcelo Petrarca (Bloco C e Lago)

2 Rosario Tessier (Trattoria da Rosario)

3 Rogério Evangelista (Restaurante Universal)

4 Diego Moraes (Almeria Beira Lago) 

5 Marco Espinoza (Taypá, Cantón Peruvian e Kinjo Nikkei)        

CHEF REVELAÇÃO

1 Alex Xavier (La Cheminée)  

2 Dimas de Jesus (Santé Lago e Santé 13)

3 Caio Philippo (Solo Ristorante) 

4 Luciano Campos (Cerratto) 

5 Nayron Quintela (Santo Jambu) 

MAÎTRE DO ANO

1 Alexandro Nascimento (Marie Cuisine) 

2 André Costa (Villa Tevere) 

3 Daniel Pereira Lima (Piselli) 

4 Ednilson Carlos (Bloco C e Lago) 

5 Crystian Lucena (Trattoria da Rosario)

SOMMELIER DO ANO 

1 Leonildo Santana (Dom Francisco da Asbac) 

2 Renato Ruziguim (Trattoria da Rosario)

3 Eduardo Nobre (IVV SwineBar)

4 Tiago Pereira (Chard by Chicago Prime)

5 Emerson Henrique Benedito (Piselli)

 

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