Evento realizado em parceria com a Café Minelis destacou diferenças entre cafés especiais e convencionais e aproximou o público da cultura cafeeira do Distrito Federal.
Na ultima sexta-feira (20/03), o Saboretto Cafés Especiais, localizado no Sudoeste, em Brasília, realizou um workshop voltado à apresentação prática das características que diferenciam os cafés especiais dos cafés convencionais.
A ação foi promovida em parceria com a Café Minelis, fazenda produtora e torrefação do Distrito Federal, reforçando a valorização da produção local e a conexão entre produtores e consumidores.
Conduzido pelo barista e especialista Eldes, o encontro reuniu participantes interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre o universo do café de qualidade. Durante a atividade, o público pôde compreender, de forma acessível e técnica, todas as etapas que envolvem a produção de um café especial — desde o cultivo na fazenda, passando pelos processos de colheita e torra, até o preparo final na xícara.
Além da abordagem educativa, o workshop apresentou as características sensoriais dos cafés produzidos na região, destacando aspectos como aroma, acidez, corpo e finalização. Também foram discutidas, de maneira prática, as diferenças reais entre cafés convencionais e especiais, evidenciando fatores como origem, rastreabilidade e controle de qualidade.
Um dos pontos altos do evento foi a degustação guiada de cafés selecionados, na qual os participantes puderam experimentar diferentes perfis sensoriais e desenvolver uma percepção mais apurada sobre a bebida.
A iniciativa reforça o crescimento do interesse por cafés especiais em Brasília e evidencia a importância de ações que promovam educação sensorial, consumo consciente e valorização dos produtores locais.
Mostra de cinema, concertos, feiras, conferências e muito mais…
Março é o Mês da Francofonia! Em todo o mundo, países se unem para celebrar a riqueza da língua francesa e a diversidade das culturas francófonas. No Brasil, uma programação especial oferece atividades culturais variadas, tanto presenciais quanto online, promovendo os valores da democracia, da paz, dos direitos humanos e do diálogo intercultural.
A Francofonia reúne 320 milhões de falantes em todos os continentes O francês é a quinta língua mais falada no mundo e a quarta na internet. No Brasil, 650 000 falam francês e mais de 150 000 o aprendem.
Durante o mês de março, a celebração ganha força com iniciativas que reforçam a solidariedade, o desenvolvimento, a educação e o compartilhamento do conhecimento. No Brasil, as representações diplomáticas dos 54 países membros da Organização Internacional da Francofonia (OIF) unem esforços para trazer uma rica programação ao público brasileiro.
Francofonia 2026 no Brasil: Projeções de filmes, concertos, feiras, conferências, oficinas e exposições serão realizados em diversas cidades do país, promovidos por centros culturais como as Alianças Francesas, liceus franceses, universidades, associações de professores de francês, consulados e embaixadas de países francófonos.
Destaques da programação em Brasília
Em Brasília, diversos eventos marcarão as celebrações da Francofonia.
●13 a 20 de março: A Mostra de Cinema Francófono apresenta uma seleção de filmes que refletem a diversidade cultural e cinematográfica do espaço francófono e acontecerá na Aliança Francesa e na Embaixada da França
Sexta-feira – 13/03
Abertura com coquetel às 18h
19h – Kidnapping Inc. / Sequestro Inc. (Haiti)
Sinopse:
Em um Haiti marcado pela instabilidade e pela insegurança, dois homens acabam envolvidos em um sequestro que toma rumos inesperados. Entre sátira social e thriller, o filme explora os mecanismos de sobrevivência em uma sociedade sob tensão, combinando humor ácido e crítica política.
Sábado – 14/03
14h – Le grand blanc de Lambaréné / O grande branco de Lambarene (Gabão)
Sinopse:
O filme revisita a figura histórica do Dr Schweitzer e questiona o legado colonial na África Central. A partir de um olhar contemporâneo, propõe uma reflexão sobre memória, representação e herança histórica, trazendo perspectivas africanas para o centro do debate.
16h – Procès du Chien / O Julgamento do Cachorro (Suíça)
Sinopse:
Em uma pequena cidade, um julgamento inusitado coloca um cachorro no centro de um processo judicial. Por trás do humor e da situação aparentemente absurda, o filme aborda temas universais como justiça, responsabilidade e o olhar da sociedade sobre o outro
Segunda-feira – 16/03
18h – ZIYARA (Marrocos)
Sinopse:
O documentário acompanha uma jornada íntima pelas comunidades judaicas marroquinas e seus descendentes. Por meio de encontros emocionantes, o filme explora memória, convivência e os laços espirituais que resistem ao tempo e ao exílio.
19h30 – Sous les figues / Debaixo das Figueiras (Tunísia)
Sinopse:
Durante um dia de colheita de figos em um pomar tunisiano, jovens trabalhadores conversam, flertam e compartilham sonhos e inquietações. Um retrato sensível e o luminoso da juventude, entre desejos individuais e pressões sociais.
Terça-feira – 17/03
19h – L’ Art d’être heureux / A Arte de Ser Feliz (Bélgica)
Sinopse:
Um relato sensível que explora os diferentes caminhos em busca da felicidade. A partir de trajetórias cruzadas, o filme convida à reflexão sobre escolhas de vida, expectativas e o verdadeiro sentido da realização pessoal.
Quarta-feira – 18/03
19h – Une affaire d’honneur / Uma questão de honra (França)
Sinopse:
Na França do século XIX, quando o duelo ainda era prática regulamentada, um mestre de armas se vê envolvido em confrontos nos quais honra, lealdade e convenções sociais determinam o destino dos personagens.
Quinta-feira – 19/03
19h – Kanaval (Canadá e Luxemburgo)
Sinopse:
Após fugir da violência no Haiti, um menino se instala no Canadá com sua mãe. Entre lembranças do carnaval e a realidade do exílio, ele busca encontrar seu lugar em um novo país, equilibrando identidade, memória e adaptação.
Sexta-feira – 20/03
19h –KIMPA VITA, La Mère De La Revolution Africaine – Documentaire / KIMPA VITA, a mãe da revolução africana – Documentário (RDC)
Sinopse:
O documentário resgata a trajetória de Kimpa Vita, figura espiritual e símbolo de resistência no Reino do Kongo, no século XVII. A obra lança luz sobre seu papel histórico nos movimentos de resistência africana, conectando passado e presente.
Entrada franca sem bilheteria – Vagas limitadas, sujeito à lotação
●23 de março das 10h às 12h : Palestra do Professor Jacques Leenhardt : Debret em questão, Visões da natureza e cultura, Auditório Jayme Gobulov, FAU-UnB
●26 de março às 17h : Transmissão do jogo amistoso de futebol França-Brasil ao vivo de Boston no auditório da Aliança Francesa.
De 2 de março a 30 de abril : Exposição “Notre-Dame de Paris: a extraordinária aventura da restauração” no Espaço Cultural Aliança Francesa. De segunda a sexta, de 8h30 às 18h e, aos sábados, de 8h30 às 12h.
●28 de março das 12h30 às 18h: Bazar da Francofonia na Aliança Francesa.
Já aguardado no calendário cultural de Brasília, o Bazar da francofonia é um encontro que celebra a diversidade, a convivência e a riqueza cultural dos países francófonos. Aberto a todas as famílias, francófonos, francófilos e ao público interessado em descobrir novas culturas. O público terá a oportunidade de experimentar especialidades gastronômicas de diferentes países, conhecer artesanato típico, participar de atividades culturais, quiz e animações além de cantar e dançar ao som de músicas que atravessam continentes. Mais do que um evento, oBazar é um momento de encontro e partilha, que reúne tradição, criatividade e espírito de comunidade no coração da capital.
A programação completa de Brasília e das outras cidades pode ser consultada em: francofoniabrasil.org
Os eventos da Francofonia em Brasília são organizados pelas embaixadas francófonas presentes na capital, em parceria com a Aliança Francesa, a Associação dos Professores de Francês do DF, a Universidade de Brasília e Wallonie Bruxelles Internacional.
Todos os eventos são gratuitos. Participe e celebre a diversidade da Francofonia
Entre sabores tradicionais e releituras que valorizam a gastronomia da data, o Norton Restaurante preparou uma experiência especial para o almoço de Páscoa 2026, com um buffet completo dedicado ao bacalhau, ingrediente que simboliza a celebração.
No domingo de Páscoa, 5 de abril, o restaurante apresenta um menu pensado para a ocasião, com variedade, equilíbrio e preparos que transitam entre o clássico e o contemporâneo. A experiência, no valor de R$ 120 + 10%, inclui mesa de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
A mesa de entradas abre a refeição com diversidade e frescor, reunindo antepastos, seleção de queijos e embutidos, mix de folhas, salada Caesar, ovos de codorna, além de opções como palmito e alho-poró salteados e salada de grão-de-bico com vinagrete. Pães variados completam o início da experiência.
Nos pratos principais, o bacalhau aparece em três versões: Gomes de Sá, nas natas e em escondidinho, receitas que oferecem diferentes texturas e sabores.
Os acompanhamentos reforçam a proposta de um almoço aquilibrado, com batatas ao murro, batatas sauté, purê de batata-baroa cremoso, arroz branco e de brócolis, vegetais salteados, cebolas caramelizadas com tomate-cereja e farofa crocante.
Para finalizar, a experiência inclui sobremesas variadas, incluindo ovos de Páscoa recheados em diferentes versões, celebrando o doce mais simbólico da data. Pensando no conforto dos clientes, o Norton Restaurante oferece ainda 3 horas de estacionamento gratuito, garantindo praticidade do início ao fim.
Serviço: Almoço de Páscoa no Norton Data: 05/04 Mesa de entradas + trio de bacalhau + acompanhamento + sobremesa = R$120 + 10% Local: Meliá Brasil 21 Funcionamento: Segunda a domingo | 06 às 10h, 12h às 15h e 19h às 23h Estacionamento 3h grátis @nortonrestaurante
Chocolaterias e confeitarias do shopping apresentam criações artesanais, combinações inusitadas e opções que transformam a data em experiência sensorial
A Páscoa pode ser um convite à descoberta. No Casapark, a data ganha novos contornos ao reunir chocolaterias e confeitarias que tratam o chocolate como matéria-prima de criação, explorando sabores, texturas e referências que vão do clássico ao surpreendente.
Nesta temporada, o público encontra no shopping opções que valorizam a produção artesanal, a qualidade dos ingredientes e a originalidade das combinações. Mais do que presentear, a proposta é transformar o gesto em experiência — seja pela delicadeza das receitas, pelo cuidado na apresentação ou pelas memórias afetivas que o chocolate é capaz de despertar.
Entre os destaques está a Léo Cacau, que apresenta o ovo Warabu – Made in Amazônia (450g, R$ 170), uma criação com chocolate 60% cacau trufado com geleia de cupuaçu e castanha-do-Brasil. Vegano, sem lactose e sem glúten, o produto valoriza ingredientes brasileiros e propõe uma imersão em sabores da Amazônia.
Na Biscoitos Mineiros, a tradição aparece em versões delicadas e acessíveis, como as caixas com três ovos de 50g (R$ 62,90) e 150g (R$ 125,90), ideais para compartilhar ou presentear com um toque artesanal.
Já a Dom Casero investe em uma linha criativa e afetiva, com produtos como o Choco Dom Crocante ao Leite (150g, R$ 74,90), a TV Doçura com chocolate branco (200g, R$ 74,90) e a Galleta de Doce de Leite Especial de Páscoa (310g, R$ 69,90), além de presentes e porcelanas temáticas que ampliam a experiência para além do sabor.
A Kopenhagen aposta nos contrastes e na indulgência com seus ovos Exagero, que trazem recheios generosos e combinações marcantes, como o chocolate ao leite com creme amanteigado e pedaços crocantes de pipoca caramelizada, pensado para quem busca uma experiência intensa e memorável.
Com propostas que dialogam com diferentes perfis e preferências, o Casapark reforça seu posicionamento ao oferecer uma Páscoa marcada pela diversidade de estilos e pela valorização do fazer artesanal — transformando o chocolate em expressão de identidade, afeto e criatividade.
SOBRE O CASAPARK:
O Casapark é um espaço que conecta Brasília ao universo da arquitetura, do design e da cultura. Inaugurado em 2000, com projeto original do arquiteto André Sá e retrofit conduzido pelo arquiteto Sérgio Parada em parceria com Rodrigo Biavati, o shopping se consolidou como referência no segmento ao reunir marcas nacionais e internacionais voltadas a mobiliário, interiores e estilo de vida, além de uma curadoria que valoriza qualidade, estética e inovação. Localizado no Park Sul, o Casapark amplia essa experiência ao integrar gastronomia, cinema e uma programação cultural contínua, reforçando seu papel como um polo de convivência e inspiração na cidade.
Operação começa com 4,6 mil restaurantes e 6 mil entregadores cadastrados e desafia a dinâmica do setor de delivery, oferecendo uma nova forma de pedir comida
A 99Food inicia oficialmente sua operação em Brasília com a oferta de serviços de delivery de comida e bebida, e as menores taxas do mercado para consumidores e restaurantes. O aplicativo segue cumprindo seu plano nacional de expansão, com investimento previsto de R$2 bilhões, destes mais de R$100 milhões são destinados a expansão em Brasília. A marca têm como premissa desafiar o ecossistema do setor de delivery, levando sua proposta única de valor ao mercado e elevando a experiência de pedir comida via app, com meta de chegar a mais 100 cidades em diferentes regiões do Brasil até junho deste ano.
“Chegar a Brasília é um passo estratégico para o nosso negócio, pois reúne um público diverso, conectado e aberto a novas experiências, provando nosso compromisso de trazer os preços baixos e oportunidade de ganhos”, afirma Bruno Rossini, Diretor Sênior de Comunicação da 99. Na semana passada, a 99Food anunciou a chegada em Fortaleza, Maceió, Porto Alegre, Sorocaba, São José dos Campos e Manaus, somando a presença em mais de 70 cidades em todo país, incluindo São Paulo, Rio de Janeiro, Goiânia, Belo Horizonte, Salvador e Curitiba.
A 99Food chega a Brasília com mais de 4,6 mil restaurantes cadastrados, incluindo grandes redes como McDonald’s eBurger King, além de diversos estabelecimentos locais. Dentro do SuperApp da 99, a proposta é que todos os envolvidos na plataforma se beneficiem. Para os clientes, a chegada do serviço traz incentivos como cupons de até R$99 e entregas gratuitas nas primeiras compras, além dos menores preços do mercado.
“Além de ampliar as ofertas para quem já é atuante na categoria, a chegada da 99Food abre espaço para estabelecimentos e consumidores que atualmente não participam do mercado de delivery de comida devido aos preços e taxas altas praticados pela concorrência”, explica o executivo.
Pesquisa: A relação dos moradores e estabelecimentos de Brasília com o delivery
Em uma pesquisa exclusiva, encomendada pela 99Food ao Instituto Locomotiva, mostra que o hábito de pedir comida já está consolidado em Manaus, e revela ainda desafios importantes, especialmente em relação a preços e dependência das plataformas. Entre os consumidores, o levantamento aponta que:
● 6 em cada 10 pedem delivery ao menos 1 vez por semana
● 74% consomem principalmente no jantar
● 93% utilizam o serviço em casa
● 80% consideram os aplicativos um apoio importante na rotina
Os números reforçam o perfil ativo e exploratório do consumidor de Brasília, isto é, que gosta de experimentar novos pratos, impulsionado também pela diversidade cultural da cidade. O reflexo é claramente percebido nos pedidos e, embora pizza e lanches sigam entre os mais populares, há espaço relevante para diferentes culinárias. Sobre preferências gastronômicas:
● 55% optam por pratos regionais brasileiros com destaque para culinárias Nordestina e Mineira
● 7 em cada 10 consumidores pede pelo menos um prato da culinária internacional (japonesa, italiana e mexicana)
● Para 88% a pizza é o prato que preferido para o delivery
A pesquisa aponta ainda que a chegada de novas plataformas, como a 99Food, surge como resposta a uma demanda clara por melhores condições no mercado, especialmente em relação a preços e taxas. Do lado dos estabelecimentos, os aplicativos desempenham papel central na sustentação e crescimento dos negócios, tanto em operação quanto na aquisição de clientes. Entre os empresários, os dados mostram que:
● 82% consideram os aplicativos muito importantes para o negócio
● 93% afirmam que seria difícil manter as operações sem eles
● 95% dizem que o delivery é fundamental para conquistar novos clientes
Com esse cenário, a expansão da 99Food em Brasília busca atender a essa demanda por maior competitividade no setor, oferecendo uma alternativa com menores taxas e potencial de ampliar tanto o acesso dos consumidores quanto a rentabilidade dos restaurantes.
Para garantir o sucesso dessa operação e expansão, a marca aposta na tecnologia proprietária que otimiza a jornada de trabalho dos entregadores por meio de mapas aprimorados e inteligência artificial para realizar o “match” ideal entre pedido e motociclista. Isso torna mais eficiente e aumenta potencialmente a oportunidade de ganhos dos parceiros, tanto que o resultado é um tempo médio de 25 a 30 minutos por pedido, sendo a 99Food é o aplicativo de delivery mais rápido do mercado brasileiro. A operação em Brasília conta com aproximadamente 6 mil entregadores que poderão ter um ganho diário mínimo garantido de R$250 ao realizar 20 viagens de moto pela 99, sendo ao menos cinco de delivery de comida.
E com a chegada à capital do país, os consumidores passam a contar com um ecossistema completo em um único aplicativo, reunindo mobilidade com a 99, soluções financeiras com a 99Pay e agora o delivery de comida. “Brasília reúne características únicas, com uma cultura gastronômica forte, um gigante polo de tecnologia e um mercado em crescimento. Queremos ser a opção com mais benefícios, variedade e agilidade para os consumidores, ao mesmo tempo em que ampliamos as oportunidades de ganho para entregadores e ajudamos restaurantes a expandirem seu alcance e lucratividade”, afirma Rossini.
Sobre a 99
A 99 é uma empresa de tecnologia que oferece conveniência e soluções para as necessidades dos brasileiros. O aplicativo faz parte da companhia global Didi Chuxing (“DiDi”) e no Brasil conecta pessoas a serviços de mobilidade, pagamentos e entregas.
Nova edição da competição, nos dias 28 e 29 de março, promete reunir chefs, entusiastas da culinária e apaixonados por inovação em uma experiência que mistura arte, cultura e novas formas de criação
A capital federal recebe, nos dias 28 e 29 de março, mais uma edição do Printer Chef 2026, competição que une gastronomia, criatividade e tecnologia, dentro da programação do Geek Prime, no espaço Jardim Urbano, do Shopping Conjunto Nacional. O evento promete reunir chefs, entusiastas da culinária e apaixonados por inovação em uma experiência que mistura arte, cultura e novas formas de criação.
Realizado pelo Instituto Inovatec, em apoio institucional com a Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAP-DF) e apoio tecnológico da 3DBS, empresa líder em bioimpressão, o Printer Chef 2026 se consolida como um dos pontos altos do Geek Prime. A proposta central é explorar como a ciência e a tecnologia, especialmente a impressão 3D de alimentos, podem revolucionar a culinária, promovendo a sustentabilidade e a nutrição.
Esta edição mergulha profundamente no tema da gastronomia do futuro, destacando a pesquisa científica, a experimentação e o desenvolvimento de novas soluções com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) como base culinária obrigatória, como pilares para formas autênticas de criação e consumo alimentar.
Durante os dois dias de evento, os participantes do Printer Chef terão a oportunidade de vivenciar workshops e palestras, além de desafios que estimulam a inovação, o pensamento criativo e a experimentação, aproximando diferentes áreas como design, gastronomia e cultura maker. A competição, que ocorre ao vivo, valoriza não apenas o sabor e a apresentação dos pratos, mas também o conceito científico e a história por trás de cada criação, muitas delas utilizando Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) do Cerrado e técnicas de bioimpressão.
Para Angela Oliveira, uma das idealizadoras da iniciativa, o Printer Chef representa a convergência entre diferentes formas de expressão criativa. “O Printer Chef nasceu com a ideia de mostrar que criatividade não tem limite e que quando juntamos gastronomia, design e tecnologia, surgem experiências surpreendentes e inspiradoras”, destaca.
O CEO do evento, Tonico Novaes, reforça que o encontro também tem o objetivo de estimular o ecossistema criativo do Distrito Federal. “Brasília tem um enorme potencial criativo e trazer o Printer Chef para dentro do Geek Prime é uma forma de conectar talentos, incentivar a inovação e mostrar que a criatividade pode estar em todos os lugares, inclusive na cozinha”, afirma.
Além da competição, o público que visitar o Geek Prime poderá acompanhar de perto as apresentações do Printer Chef, interagir com os participantes e conhecer tendências que unem arte, tecnologia, criatividade e gastronomia.
O Geek Prime é um evento focado na cultura pop, geek e nerd, que reúne atrações como atores, dubladores, ilustradores, influenciadores, bandas, e-sports, cosplay, ambientes temáticos, stands interativos, vila dos artistas e gastronomia temática. E com o Printer Chef 2026, a expectativa é transformar o Jardim Urbano do Conjunto Nacional em um grande laboratório de ideias, onde criatividade e experimentação serão os principais ingredientes.
Serviço Printer Chef 2026 – Geek Prime Data: 28 e 29 de março Local: Jardim Urbano do Shopping Conjunto Nacional Mais informações: printerchef.com.br/bsb26
Sobre o Printer Chef O Printer Chef é o primeiro evento do mundo dedicado à gastronomia impressa em 3D e à valorização de ingredientes nativos, especialmente os do cerrado.
Evento amplia experiência cultural, reforça práticas sustentáveis e conecta o fazer artesanal a uma agenda de desenvolvimento, inclusão e responsabilidade
Entre tradição, criatividade e um olhar cada vez mais atento à sustentabilidade, o 21º Salão do Artesanato – Raízes Brasileiras, revela sua força como uma das principais iniciativas nacionais dedicadas ao setor. Com a participação de 21 estados e do Distrito Federal, o evento reúne exposição e comercialização de peças, oficinas gratuitas de gastronomia e artesanato, praça de alimentação temática e programação cultural com música, cordel, repente, teatro infantil e palhaçaria, contemplando toda a família. O salão acontece de 1º a 5 de abril, no Pavilhão do Parque da Cidade, em Brasília, com entrada franca e conta com o apoio do Programa do Artesanato Brasileiro (PAB), do Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte (MEMP), do Sebrae — DF, Senac -DF e dos governos de Minas Gerais e Goiás.
“Nosso papel é destacar o artesanato como parte essencial da cultura brasileira e força econômica e social. Por trás de cada peça há artistas que preservam tradições, transformam matérias-primas em expressão cultural e geram renda para suas comunidades. O que hoje o mundo chama de sustentabilidade está na origem do fazer artesanal”, afirma Leda Simone Alves, diretora-executiva da Rome Eventos e produtora do Salão.
Como uma vitrine da diversidade cultural brasileira, o Salão destaca técnicas e saberes ancestrais e criações que dialogam com o design contemporâneo. O público encontra uma gama de tipologias, como cerâmica, madeira, fibras naturais, bordados, rendas e biojoias, apresentadas em uma ambientação que valoriza cada peça e evidencia a identidade de seus criadores.
Curadorias como a do PAB e Sebrae — DF trazem para Brasília a força de mãos que tecem histórias do país a partir de matérias-primas como barro, madeira, sementes, palha, couro e pedras. São cerca de 100 mil peças que carregam memória, território e tradição, revelando um modelo produtivo que combina valor cultural, geração de renda, uso consciente de recursos e exclusividade.
Este princípio está refletido na operação do evento que trabalha com gestão de resíduos, compensação de carbono, acessibilidade e inclusão produtiva. O Salão reforça, assim, seu papel como plataforma que conecta a economia criativa a valores contemporâneos de responsabilidade social e ambiental.
Participam presencialmente mais de 500 artesãos, além de associações e coletivos que ampliam o alcance do evento. Entidades como a Confederação Brasileira de Artesãos (Conart) e a Confederação Nacional dos Artesãos do Brasil (Cnarts) também marcam presença.
“Buscamos proporcionar um evento cada vez mais completo e responsável. O Salão evolui como um espaço que integra cultura, inclusão e desenvolvimento econômico, alinhado a práticas conscientes e incremento à economia criativa. Mais do que uma feira, é um ambiente de convivência, aprendizado e valorização da criatividade brasileira”, revela Rômulo Mendonça, diretor-geral da Rome Eventos.
Além da exposição, o evento conta com brinquedoteca, áreas de descanso, espaços de convivência e praça de alimentação com opções que refletem a diversidade da culinária brasileira. A acessibilidade é prioridade e os ambientes são adaptados para garantir conforto e circulação a todos os públicos.
O artesanato como protagonista
Entre os destaques do evento, a galeria do PAB reúne estandes de 21 estados, além do Distrito Federal. “O Programa do Artesanato Brasileiro (PAB) reafirma o artesanato como eixo estratégico de política pública, impulsionando a geração de renda, a inclusão produtiva e a valorização da diversidade cultural do país. A realização do 21º Salão do Artesanato consolida o compromisso ao ampliar o acesso dos artesãos aos mercados nacionais e promover desenvolvimento econômico nos territórios”, assegura Elisabete Bacelar, diretora de Artesanato e Economia Criativa do PAB.
No espaço do Sebrae DF serão 16 empreendedores selecionados por meio de edital, sendo 12 artesãos e 4 manualistas. A curadoria seguiu critérios técnicos e evidencia a diversidade estética, técnica e cultural da produção do Distrito Federal.
Além de estar incluído na curadoria do PAB, por meio da Secretaria da Retomada de Goiás, o estado marca presença em estandes exclusivos com peças em cerâmica, fibras naturais, madeira e bordados, refletindo a identidade do artesanato goiano. Da mesma forma, o estado de Minas Gerais — um dos parceiros mais antigos do Salão do Artesanato — ocupa áreas ampliadas e de destaque, apresentando sua tradição reconhecida em trabalhos em madeira, pedra-sabão, tecelagem e bordados, evidenciando a diversidade e a excelência de sua produção artesanal.
O Salão do Artesanato é espaço de valorização tanto do artesanato, ligado à tradição e à ancestralidade, quanto da manualidade, que incorpora processos contemporâneos. Em comum, ambas têm as mãos como instrumento de expressão cultural, identidade e pertencimento.
Esse universo se materializa em uma área superior a 6 mil metros quadrados, reunindo vestuários, acessórios, objetos de decoração, instrumentos musicais e itens utilitários. São peças moldadas, esculpidas, bordadas, talhadas e forjadas pelo mais puro talento, evidenciando a diversidade de técnicas e a potência criativa brasileira.
Bom gosto e bom senso
Uma linguagem sempre muito presente — em quantidade e qualidade —no evento é a moda. “O artesanato está bombando como uma onda sustentável na moda. Cada peça é única, feita com amor e cuidado, usando materiais naturais e técnicas passadas de geração em geração. É moda com consciência”, reforça Leda.
Nesse cenário, o feito à mão ganha protagonismo ao unir estética e responsabilidade, fortalecendo cadeias produtivas locais e apontando caminhos mais sustentáveis para a indústria. No Salão, essa conexão se revela em roupas de fibras naturais, bordados, rendas, crochês, biojoias, acessórios, bolsas e calçados, que traduzem a diversidade de técnicas e territórios do país.
Programação artística e cultural
Ao longo de cinco dias, o evento apresenta um mosaico de expressões artísticas que convergem com a diversidade cultural brasileira, sob a curadoria da GRV Música, Media Ideias e Projetos. Na oralidade ancestral, o cordel ganha destaque com Tupãira Tapuia; nas artes cênicas, o público encontra teatro infantil com a Cia A Excêntrica Família Firula e Marmotagem & Cia, o mamulengo com Mamulengo Lengo Tengo, além de circo e palhaçaria com a Companhia Cosmonautas Mágicos e Oráculo da Palhaça.
Na música, as atrações se desdobram em diferentes estilos, com Jacarandá e Braúna na moda de viola, Claudivan Santiago na raiz sertaneja, Som de Minas na música mineira, Chico de Assis e João Santana no repente, Aperto de Mão no chorinho, Boi Jatobá no boi bumbá, Maísa Arantesna rabeca e pife, além de Rosana Brown e Salomão di Pádua, que transitam entre o jazz, MPB e pop, compondo uma agenda plural e pensada para todas as idades.
Oficinas e vivências
Sucesso entre o público, as oficinas convidam ao universo da criação através da experimentação de técnicas diversas. Nesta edição, o salão amplia essa frente formativa para além do público adulto, com atividades para as crianças e pessoas com deficiência.
O Ateliê Pé d’Água, com nomes como Mestre Anselmo, Geuza Joseph, Fabianca de Barros Igor Bessa, Roberta Lara, André Giga, Gabriel Guirelli, Giovanna Mee, Rafael Pederneiras e Rafael Sardinha, propõe vivências com a cerâmica e a argila. Entre as manualidades, o destaque vai para as oficinas de crochê, crochê em lacre e bonecas abayomi. Para o público infantil, o Projeto Transforme-se, oferece oficinas introdutórias e lúdicas em técnicas como crochê e feltro.
No enfrentamento ao capacitismo, o grupo “Os Eficientes”, com as artesãs Rose Elaine da Silva e Janete Rodrigues, ministra oficinas de fuxico com abordagem acessível e sensorial, promovendo expressão, autonomia e inclusão. O grupo também realiza ao Roda de Conversa: Acessibilidade e Inclusão Social da Pessoa com Deficiência, com Walter Santos, Barbara Barbosa, Cesar Ascar e Charles Jatobá, com mediação de Elma Lucia.
A programação se completa com a experiência sensorial “Cerâmica às Cegas”, que amplia a percepção por meio do tato e estimula a participação de diferentes públicos em um ambiente acolhedor e democrático. Na condução, também está o Ateliê Pé d’Água, com Marta Rufonni, Nathalia Dionisio e Carla Ariene.
A cargo do Senac — DF ficam as oficinas gastronômicas que aproximam o público das tradições culinárias brasileiras. Ministradas por chefs e cozinheiros populares, as atividades percorrem diferentes técnicas e saberes, com temas que vão do preparo de pescados brasileiros e panificação à confeitaria e ao universo do chocolate, incluindo receitas especiais para a Páscoa, como sobremesas clássicas, ovos artesanais e alternativas criativas ao uso do cacau, além de bebidas e preparações práticas para o dia a dia.
Cada oficina contará com cerca de 30 vagas, preenchidas por ordem de inscrição no local.
Praça de Alimentação
A praça de alimentação do Salão do Artesanato reúne sabores que atravessam o país e ampliam a experiência do público dentro do evento. Entre as opções, o visitante encontra desde acarajé e galinha caipira, passando por pamonha e curau, churrasco, até caldos, paella, crepes, pastéis, além do café e dos chocolates da Lugano, que ganham destaque especial no clima de Páscoa, trazendo um toque de celebração e afeto ao percurso gastronômico.
Posicionada estrategicamente próxima ao espaço onde se concentram as principais atrações musicais, artísticas e culturais do Salão, a praça se torna um ponto de encontro natural do público, acompanhando o ritmo do evento entre uma apresentação e outra.
Rome Cidadania
O compromisso social se materializa no Rome Cidadania, iniciativa que há mais de 15 anos abre espaço para projetos sociais em eventos da produtora. No campo social, o Salão reafirma seu compromisso com a inclusão e a transformação de realidades ao subsidiar a participação de instituições de grande relevância no Distrito Federal.
Entre elas estão o Lar dos Velhinhos Bezerra de Menezes, que atua no acolhimento de idosos em situação de vulnerabilidade; a ONG Vida Positiva, voltada ao apoio e à promoção da cidadania; a Associação dos Deficientes Visuais, que trabalha pela autonomia e inclusão de pessoas com deficiência visual; a Aldeia SOS, que acolhe crianças e jovens em situação de risco, oferecendo suporte integral e oportunidades de desenvolvimento; a Abrace, que presta assistência a crianças e adolescentes com câncer e doenças hematológicas, oferecendo suporte às suas famílias, e o coletivo Os Eficientes, que, formado por pessoas com deficiências diversas, promove a inclusão por meio da expressão artística, fortalecendo o protagonismo, a visibilidade e a participação social. Juntas, essas iniciativas reforçam o papel do evento como plataforma de impacto social, ampliando o acesso a oportunidades e fortalecendo vínculos com a comunidade.
Em diálogo com iniciativas públicas, como a parceria com a Secretaria da Mulher do Distrito Federal, o Salão contribui para a autonomia econômica de mulheres em situação de vulnerabilidade, valorizando o papel do artesanato como ferramenta de transformação social.
Sobre o Salão do Artesanato Realizado em Brasília desde 2008, o Salão do Artesanato soma 17 edições na capital e 4 em São Paulo. Um dos maiores eventos do segmento no país, a cada ano reúne produções de todas as regiões brasileiras, com apoio do Programa do Artesanato Brasileiro (PAB) e do Sebrae. O Salão está alinhado com Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) centrais para sua atuação, como o ODS 8 (trabalho decente e crescimento econômico), o ODS 10 (redução das desigualdades), o ODS 11 (cidades e comunidades sustentáveis), o ODS 12 (consumo e produção responsáveis) e o ODS 13 (ação climática), além de contribuir para o ODS 5 (igualdade de gênero) e o ODS 16 (governança, ética e integridade).
PROGRAMAÇÃO CULTURAL
1ª de abril – Quarta-feira 18h30 – Tupãira Tapuia | Cordel / Oralidade ancestral 19h45 – Jacarandá e Braúna | Moda de viola
02 de abril – Quinta-feira 18h30 – Claudivan Santiago | Raiz sertaneja 19h45 – Som de Minas | Música mineira
03 de abril – Sexta-feira 13h45 – Cia A Excêntrica Família Firula | Teatro infantil 15h30 – Mamulengo Lengo Tengo | Mamulengo 18h30 – Maísa Arantes | Rabeca / Pife 19h45 – Aperto de Mão | Chorinho / Samba
04 de abril – Sábado 13h45 – Marmotagem & Cia | Teatro infantil 15h30 – Companhia Cosmonautas Mágicos | Circo / Palhaçaria 18h30 – Chico de Assis e João Santana | Repente / Viola nordestina 19h45 – Rosana Brown | Jazz / MPB / Pop
05 de abril – Domingo 15h30 – Oráculo da Palhaça | Palhaçaria / Circo 17h00 – Boi Jatobá | Boi bumbá / Cultura popular 18h30 – Salomão di Pádua | MPB / Samba
PROGRAMAÇÃO DE OFICINAS CRIATIVAS
1º de abril (quarta-feira) Sala 01 17h às 18h — Artes da Terra: Introdução à cerâmica e ancestralidade | Ateliê Pé d’Água (Mestre Anselmo, Igor Bessa e Roberta Lara) | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Amigurumi | Projeto Transforme-se – Emili Pereira | Livre – infantil
Sala 02 17h às 18h — Crochê em Lacre | Projeto MOVA-DF – Adriana Piau | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Crochê | TecerFios – Eliane Barroso | Livre – infantil e adulto
02 de abril (quinta-feira) Sala 01 17h às 18h — Feltro | Projeto Transforme-se – Juliana Lepletier | Livre – infantil 19h às 20h — Formas e volumes: criação de obras em argila | Ateliê Pé d’Água (André Giga e Gabriel Guirelli) | Livre – infantil e adulto
Sala 02 17h às 18h — Crochê | TecerFios – Eliane Barroso | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Fuxico | Projeto MOVA-DF – Kátia | Livre – infantil e adulto
03 de abril (sexta-feira) Sala 01 13h às 14h — A Arte do Belisco: Técnica Milenar | Ateliê Pé d’Água (Giovanna Mee e Rafael Pederneiras) | Livre – infantil e adulto 15h às 16h — Roda de conversa: acessibilidade e inclusão social da pessoa com deficiência | Walter Santos, Bárbara Barbosa, Cesar Ascare e Charles Jatobá (mediação: Elma Lucia) | Livre – infantil e adulto 17h às 18h — Cerâmica às Cegas: experiência sensorial com olhos vendados | Ateliê Pé d’Água (Marta Rufonni, Nathalia Dionisio e Carla Ariene) | Adulto e pessoas cegas
Sala 02 13h às 14h — Oficina de fuxico | Grupo “Os Eficientes” (Rose Elaine da Silva e Janete Rodrigues) 15h às 16h — Bonecas abayomi | Projeto Transforme-se – Maria Mendes | Crianças a partir de 10 anos 17h às 18h — Crochê | TecerFios – Eliane Barroso | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Crochê | Projeto MOVA-DF – Luzanira Gomes | Livre – infantil e adulto
04 de abril (sábado) Sala 01 13h às 14h — Pintura em tecido: criatividade e personalização | Oficina de Moda 15h às 16h — Máscaras de argila: montagem e colagem com barbotina | Ateliê Pé d’Água (Geuza Joseph e Fabianca de Barros) | Livre – infantil e adulto 16h às 17h — Upcycling criativo: transformação de materiais em acessórios (chaveiros) | Oficina de Moda 19h às 20h — Argila criativa: escultura livre | Ateliê Pé d’Água (Igor Bessa e André Giga) | Livre – infantil e adulto
Sala 02 13h às 14h — Sachês aromáticos | Projeto Transforme-se – Virgínia Canedo | Livre – infantil e adulto 15h às 16h — Oficina de fuxico | Grupo “Os Eficientes” (Rose Elaine da Silva e Janete Rodrigues) 17h às 18h — Pintura em MDF | Projeto MOVA-DF – Conceição | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Crochê | TecerFios – Eliane Barroso | Livre – infantil e adulto
05 de abril (domingo) Sala 01 17h às 18h — Vasos e blocagem: cerâmica para a família | Ateliê Pé d’Água (Nathalia Dionisio e Rafael Sardinha) | Livre – infantil e família
Sala 02 13h às 14h — Costura à mão: pintura em tecido | Projeto MOVA-DF – Ana Cristina | Livre – infantil e adulto 15h às 16h — Oficina de fuxico | Grupo “Os Eficientes” (Rose Elaine da Silva e Janete Rodrigues) 17h às 18h — Crochê | TecerFios – Eliane Barroso | Livre – infantil e adulto 19h às 20h — Laço de pontas | Projeto Transforme-se – Bruna Bessoni | Livre
PROGRAMAÇÃO DE OFICINAS GASTRONÔMICAS
Sala Senac
1º de abril (quarta-feira) 19h30 — Pescados brasileiros à mesa: a versatilidade da Pescada Amarela
02 de abril (quinta-feira) 19h30 — Colomba pascal (dicas de panificação)
03 de abril (sexta-feira – Sexta-feira Santa) 16h30 — Tarte au citron 19h30 — Panacotta com lemon curd
04 de abril (sábado) 16h30 — Ovo de brownie recheado: alternativas ao alto custo do cacau 19h30 — Temperagem de chocolates para ovos de Páscoa
05 de abril (domingo – Domingo de Páscoa) 16h30 — Coquetéis sem álcool (mocktails) para a Páscoa 19h30 — Pizzas simplificadas para o dia a dia
Serviço
21º Salão do Artesanato – Raízes Brasileiras Pavilhão do Parque da Cidade – Brasília (DF) De 1º a 5 de abril Horários: Quarta e quinta: das 16h às 22h Sexta, sábado e domingo: 11h às 22h
Como parte das comemorações da Páscoa, a cafeteria lança receita única de Pão de Frutas e promove oficina de decoração de biscoitos na unidade da Caixa Cultural
Em clima de celebração, recomeços e união, o Ernesto Cafés Especiais preparou uma novidade gastronômica para a Páscoa de 2026 e também investiu numa parceria com a
Caixa Cultural para a realização de uma oficina gratuita de confeitaria para adultos e crianças.
A novidade apresentada pela chef do Ernesto Cafés Especiais, Marta Liuzzi, é o pão de mandioquinha com frutas cristalizadas. A criação incorpora ao cardápio uma receita de família, pensada para quem busca sabores diferenciados e cheios de memória afetiva.
“Essa receita era uma tradição da minha avó. Aprendi com ela e sempre quis compartilhar esse pão, que carrega muito afeto”, afirma Marta. A unidade (300g) é vendida por R$ 36,00.
O Pão de Frutas, singular no sabor e na concepção, promete uma experiência gastronômica única. Com a massa feita de mandioquinha que agrega sabor, maciez e cor, a combinação com frutas cristalizadas e o toque de canela, garantem uma surpresa de sabores a cada mordida, ideal para acompanhar os cafés especiais do Ernesto.
“As frutas se encaixam perfeitamente, e escolhemos as melhores opções para rechear o pão com equilíbrio. A canela traz profundidade e faz com que todos os sabores se encontrem”, declarou Marta.
Experiência em família
Para quem deseja celebrar a Páscoa em um momento de aprendizagem em conjunto, a Caixa Cultural e o Ernesto Cafés promovem uma experiência única para famílias, a oficina Confeitos e Encantos – Especial de Páscoa. Com três turmas a serem ofertadas nos dias três, quatro e cinco de abril, a prática propõe um momento coletivo entre adultos e crianças para a decoração de biscoitos temáticos da Páscoa.
Com o objetivo de estimular o convívio familiar, a criatividade e o prazer de criar juntos, os participantes vão aprender técnicas simples de confeitaria, explorando cores, texturas e formas, e transformando a experiência em uma lembrança afetiva compartilhada. As práticas vão ocorrer às 11h e às 16h, com duração de uma hora, na Caixa Cultural. As inscrições são gratuitas pelo site caixacultural.gov.br
Páscoa Ernesto Cafés Especiais:
Pão de frutas: R$ 36,00 disponível em todas as unidades Ernesto – Asa Norte (CLN 108 BL A Loja 48), Asa Sul ( CLS 115 BL C) e Caixa Cultural (SBS Q. 4 BL A Lotes 3/4 Loja 1).
Oficina Confeitos e Encantos – Especial de Páscoa: 3, 4 e 5 de abril, na Caixa Cultural
Brasília, às 11h e às 16h, 20 vagas e 60 minutos de duração. Para famílias e crianças a partir de 4 anos. Inscrições gratuitas pelo site caixacultural.gov.br
Equipe da unidade do Gurumê no ParkShopping, em Brasília. A operação reúne profissionais de cozinha, salão e gestão em um modelo de jornada 5×2, adotado pela casa para equilibrar desempenho operacional e qualidade de vida dos colaboradores — estratégia que busca reduzir rotatividade e sustentar o crescimento do restaurante no mercado de alimentação fora do lar, Crédito: João Macêdo/Agência MiThi
Implementação prioriza qualidade de vida dos colaboradores e eficiência operacional; grupo pretende expandir modelo para todas as unidades até 2026 sem aumento de quadro de pessoal
A cadeia de restaurantes Gurumê iniciou a implementação da escala de trabalho 5×2 — modelo no qual o colaborador trabalha cinco dias e descansa dois consecutivos — em seis unidades da rede. A iniciativa começou como projeto piloto em junho de 2025 na unidade do Rio Sul, no Rio de Janeiro, e foi posteriormente expandida para outras operações, incluindo Brasília. A empresa afirma que a mudança foi motivada principalmente pela busca de melhor qualidade de vida para os colaboradores, além de ganhos de eficiência na gestão de pessoas.
A adoção do modelo ocorre em paralelo ao debate legislativo sobre jornadas de trabalho no país. Embora ainda não exista obrigatoriedade legal para a escala no setor de alimentação fora do lar, a rede decidiu antecipar a discussão e testar o formato em suas operações.
Restaurantes operam sob uma lógica distinta de setores tradicionais da economia. A maior parte do faturamento se concentra em noites e fins de semana, o que historicamente leva a escalas fragmentadas e jornadas irregulares.
Esse modelo de trabalho contribui para níveis elevados de rotatividade e dificuldades de retenção de profissionais qualificados — um desafio recorrente em toda a indústria de alimentação fora do lar.
Nos últimos anos, empresas do setor passaram a revisar políticas de jornada e benefícios como parte de estratégias de gestão de talentos e sustentabilidade operacional, buscando reduzir custos de turnover e melhorar a experiência do funcionário.
Detalhes da implementação
No Gurumê, a escala 5×2 foi inicialmente proposta por Flávio Fernandes, Restaurateur da unidade Rio Sul da rede e apresentada à liderança do grupo e às áreas internas de Jornada e Gente & Gestão, que aprovaram a realização de um piloto operacional.
Como os restaurantes registram picos de movimento aos fins de semana, o modelo adotado pela rede distribui as folgas ao longo da semana, garantindo dois dias consecutivos de descanso sem comprometer a operação.
“Nos restaurantes, os dias de maior faturamento são justamente os fins de semana. Organizamos a escala para que os colaboradores tenham dois dias seguidos de descanso durante a semana, mantendo a cobertura nos períodos de maior movimento”, afirma Wilkys Ohara, Restauranter da unidade ParkShopping.
Segundo ele, o principal objetivo da mudança foi melhorar a qualidade de vida dos profissionais.
“A motivação foi olhar para o bem-estar do colaborador. Com dois dias consecutivos de descanso, o profissional consegue se recuperar melhor fisicamente e mentalmente, além de organizar sua vida pessoal, estudos e compromissos familiares.”
De acordo com a empresa, a implementação do novo modelo ocorreu sem aumento do QLP (quadro de lotação de pessoal). A reorganização das escalas foi feita por meio de ajustes na gestão de jornada e redistribuição de turnos.
Internamente, a rede afirma observar sinais de melhoria em indicadores de clima organizacional, além de menor queda de desempenho ao final das jornadas de trabalho.
Indicadores operacionais
A unidade do Gurumê no ParkShopping, em Brasília, registra indicadores relevantes desde sua abertura, em 2024. Em aproximadamente dois anos de operação, o restaurante:
Serviu mais de um milhão de pratos
Atendeu mais de 187 mil clientes atendendo mais de 140 mil pedidos
Gerou 90 empregos diretos
Movimentou 110 empregos indiretos na cadeia de fornecedores e serviços
Segundo a empresa, a nova escala contribui para reduzir a queda de produtividade ao final das jornadas e para manter níveis mais consistentes de atendimento ao cliente.
Além dos efeitos operacionais, a empresa afirma que o modelo vem apresentando resultados positivos na área de recursos humanos, especialmente em satisfação interna e retenção de profissionais.
A lógica é simples: jornadas previsíveis e dois dias consecutivos de descanso permitem que funcionários planejem compromissos pessoais, estudos e atividades familiares com maior antecedência.
“Quando as escalas ficam mais equilibradas, os profissionais conseguem organizar melhor sua vida fora do trabalho. Isso aumenta a satisfação com a empresa e reduz o turnover”, afirma Ohara.
Atualmente, cinco unidades do Gurumê já operam com o novo formato de jornada. O grupo pretende ampliar gradualmente o modelo para todas as casas da rede até o final de 2026, caso os resultados operacionais e de gestão de pessoas se mantenham positivos.
A iniciativa busca criar um padrão de jornada que combine previsibilidade para os colaboradores e estabilidade operacional para as unidades.
Se confirmados os ganhos de produtividade e retenção, a experiência pode servir como referência para outras operações do setor de alimentação fora do lar, que buscam equilibrar performance econômica, gestão de pessoas e qualidade de serviço.
Gurumê – onde a gastronomia japonesa encontra a alma brasileira.
O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.
Em dois anos de operação, a unidade do ParkShopping serviu mais de um milhão de pratos, gerando 90 empregos diretos e 110 empregos indiretos, atendendo mais de 187 mil pessoas.
A Páscoa é tempo de reencontros, memórias afetivas e, claro, de boa comida compartilhada. Pensando em tornar a data ainda mais especial, o Dom Francisco Restaurante já está com as encomendas abertas para quem deseja levar para casa os sabores que marcaram gerações. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp da unidade Asa Sul: (61) 99152-3836 .
A proposta é simples: permitir que cada cliente monte sua própria celebração, com pratos preparados com atenção aos detalhes e ingredientes selecionados, ideais para compor uma mesa farta e cheia de significado.
Para quem prefere viver a experiência completa no restaurante, o Dom Francisco também estará de portas abertas no domingo de Páscoa, com atendimento por ordem de chegada. A ideia é proporcionar um ambiente acolhedor, onde famílias e amigos possam celebrar juntos, sem pressa, valorizando o que realmente importa: estar à mesa.
Chegada da Saga Malls e de André Camargo marca nova fase de gestão e projetos para o empreendimento
O DF Plaza Shopping, em Águas Claras, inicia um novo ciclo de gestão com a chegada da Saga Malls, empresa responsável pela nova administração do empreendimento. Além disso, o empreendimento tem André Camargo como superintendente, responsável pela condução das operações e pela gestão estratégica do empreendimento.
Com 18 anos de experiência na gestão de centros comerciais, André passa a liderar o planejamento estratégico do DF Plaza Shopping, incluindo iniciativas voltadas para fortalecimento do mix de lojas, ampliação das ações de entretenimento e desenvolvimento de novos projetos para o espaço.
A nova administração tem como objetivo consolidar o shopping como um dos principais polos compras, gastronomia e lazer da região de Águas Claras, apostando em iniciativas que ampliem a experiência do público e reforcem a presença do empreendimento na dinâmica urbana da cidade. De acordo com André Camargo, a nova fase busca fortalecer o relacionamento com os consumidores. “Temos o compromisso de valorizar o potencial do empreendimento e desenvolver projetos que ampliem as experiências oferecidas ao público. A ideia é trabalhar em parceria com os lojistas para fortalecer o shopping como um espaço de lazer, compras, gastronomia e entretenimento”, afirma.
A administração também prevê o desenvolvimento de novas ações voltadas para eventos, programação cultural e iniciativas que estimulem a circulação de visitantes, acompanhando o crescimento da região e as demandas do público que frequenta o shopping.
A gastronomia é um dos principais atrativos do DF Plaza Shopping, reunindo restaurantes que se consolidaram como referência entre os frequentadores do empreendimento. O mix gastronômico inclui casas como Coco Bambu, Outback Steakhouse, Pueblito, Terrazas, Madero, Jerônimo, L’Entrecontê, Kimura Sushi, além de opções conhecidas do público como Burger King e Taverna Viking. A diversidade de estilos, que vai de frutos do mar e culinária internacional a hambúrgueres artesanais e gastronomia japonesa, tornando o shopping um importante polo gastronômico da região de Águas Claras.
Informações: 61 99663-6939 / 61 3451-5750 Horário de funcionamento: De segunda a sexta: 10h às 22h. Aos domingos: 14h às 20h (lojas), 11h às 23h – Alimentação (todos os dias)
Restaurantes de Brasília oferecem opções especiais para quem segue o costume de não consumir carne e sugestões para a quebra do jejum no domingo de Páscoa
A Semana Santa é um dos períodos mais simbólicos do calendário cristão, marcada por tradições que atravessam gerações. Entre elas, está o costume de não consumir carne vermelha, especialmente na Sexta-feira Santa, como forma de reflexão, respeito e espiritualidade. Durante esses dias, peixes, frutos do mar e preparações mais leves ganham protagonismo à mesa.
Já no domingo de Páscoa, a tradição dá lugar à celebração. É quando ocorre a quebra do jejum para aqueles que seguem o costume à risca, permitindo novamente o consumo de carnes, além do clássico momento de confraternização em família — que, claro, inclui as tradicionais delícias de chocolate.
Em Brasília, quem mantém essa tradição encontra nos restaurantes da cidade uma variedade de opções que atendem tanto aos dias de abstinência quanto ao almoço especial de Páscoa. Eles prepararam sugestões que combinam sabor, técnica e respeito ao período.
Restaurante Japonês Haná
Uma ótima opção para quem deseja manter a tradição da Semana Santa, especialmente com pratos à base de peixes e frutos do mar, e também celebrar o almoço de domingo de Páscoa com uma experiência diferenciada é o restaurante japonês Haná, localizado na 408 Sul, que recentemente reabriu suas portas totalmente repaginado.
A dica fica por conta do Rodízio Clássico Haná que reúne mais de 80 opções, entre entradas frias e quentes, fritos e empanados, pratos quentes, sushis tradicionais, niguiris, uramakis, prensadinhos, joys, sashimis, grelhados, sugestões do chef, temakis e sobremesas. Todas as iguarias podem ser pedidas à vontade diretamente ao garçom, de forma prática e confortável.
Entre os destaques do Rodízio estão o Nishimê (combinação de camarões, lula, kani, shimeji, queijo e abacaxi salteados na manteiga e shoyu, a Trouxinha de Camarão (frita, feita na massa harumaki, recheada com camarão e cream cheese – acompanha geleia de tamarindo), as Robatas (berinjela, brócolis, queijo, camarão e salmão) e o Mini Yakisoba de Legumes (macarrão japonês com legumes).
Outras opções que enriquecem a experiência são o Niguiri Trufado, o Joy de Anchova Defumada (sushi enrolado com anchova negra defumada e topping de cream cheese e ovas de massagô), o Joy Medalhão (sushi envolto no salmão maçaricado, recheado com camarão empanado na farinha panko, coberto com cebolinha e molho teriyaki), o Carpaccio Black Salmon (salmão defumado na casa, temperado com molho especial e topping de ovas de massagô e flor de sal), o Tataki Kimuchi(salmão picado na ponta da faca, temperado com molho kimuchi e coberto com furikake, cebolinha e flor de sal), além de outras delícias. Para finalizar, as sobremesas completam a experiência, para quem quer se esbaldar com chocolate, destaque para o Tempurá de Sorvete (sorvete de creme frito na massa de tempura e empanado com farinha panko, acompanha calda de chocolate) e a Torta Mousse de Chocolate.
O Rodízio é servido no almoço de segunda a quinta por R$139,90, de sexta a domingo por R$149,90, e no jantar todos os dias por R$149,90. Há ainda a opção de rodízio kids, para crianças de 5 a 10 anos, por R$75. O menu à la carte segue disponível, com pratos quentes, yakissobas, risotos e combinados.
Com uma proposta que valoriza ingredientes frescos, variedade e experiência, o Haná é uma alternativa ideal tanto para quem deseja respeitar os costumes da Semana Santa quanto para quem quer celebrar a Páscoa com sofisticação e sabor.
Serviço Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244-9999
Horário de funcionamento: Almoço: Segunda a
sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h
Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h
Instagram: @hanajapones
*Os valores podem sofrer alterações, sem aviso prévio
Santé 13 e Santé Lago
Nos restaurantes Santé 13, na 413 Norte, e Santé Lago, na Orla da Ponte JK, o chef Dimas de Jesus apresenta um menu que contempla tanto os dias em que não se consome carne quanto o momento de celebração no domingo.
Para quem segue a tradição durante a Semana Santa, as sugestões valorizam ingredientes leves e preparos sofisticados. Entre os destaques estão o Bacalhau à Lagareiro, servido de forma descontraída com batata ao murro, brócolis, alho, azeitonas e tomate sweet grape ao perfume de sálvia e pimenta rosa (R$152); o Polvo à Provençal, grelhado na manteiga de ervas e acompanhado de batatas bolinhas na páprica picante, alho confitado, cebola roxa, limão Siciliano, pimentões coloridos e tomate (R$196); e o Risoto ao Pesto com Camarões, com camarões flambados em redução de cassis e cebola caramelizada (R$131).
Já para a quebra do jejum no domingo de Páscoa, o cardápio traz opções mais robustas e ideais para a celebração em família. Entre elas, o Stinco de Cordeiro, marinado por 12 horas e assado lentamente, servido com purê de mandioca especial do chef e farofinha crocante com alho assado, damasco e hortelã ao perfume de salsa (R$149); e o clássico Poivre, filé temperado com pimenta verde, acompanhado de purê de batata rústica e crocante de queijo coalho (R$116).
Para encerrar a experiência, a sobremesa reforça o clima da Páscoa: o Bolo Quente de Chocolate, servido com calda de brigadeiro, chantilly salpicado com castanha de caju e duas bolas de sorvete de creme (R$49), é a pedida perfeita para adoçar a celebração.
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40 Reservas: (61) 3037-2132
Segunda: 12h às 17h Terça e quarta-feira: das 12h às 23h
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
Happy Hour: terça a sábado, das 16h às 20h
No Instagram: @sante13
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Reservas: (61) 2099-2460
Segunda: 12h às 23h
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h
Quinta: 12h à 0h
Sexta e sábado: R$12h à 1h
Happy Hour: terça a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20h No Instagram: @santelago
Além das suas qualidades agronômicas e nutricionais, a nova cultivar atrai consumidores com sua casca rosada e polpa amarela em tom intenso. Foto: Paulo Lanzeta
Pesquisa desenvolve cultivar de batata-doce biofortificada com alto teor de carotenoides e cerca de 22% de amido.
A BRS Prenda pode chegar a 50 t/ha, com colheita superior a 2 kg/planta em lavouras bem conduzidas.
Suas plantas compactas e eretas facilitam o cultivo e a colheita, e a maior resistência a pragas e doenças reduz o uso de insumos no campo.
Como as batatas têm casca rosada e polpa amarelo-intensa, são atraentes para o consumo na culinária gourmet.
A apresentação ocorrerá em 24 de março na Expoagro Afubra 2026, em Rio Pardo (RS).
Novo resultado de pesquisa da Embrapa, a batata-doce BRS Prenda chega ao mercado como alimento biofortificado e reúne qualidades de interesse dos produtores e consumidores. Sua produtividade é alta – é possível colher acima de 2 quilos por planta, desempenho considerado excelente em cultivos de hortaliças. A nova cultivar apresenta boa resistência a pragas e doenças, otimizando o uso de insumos. A arquitetura das suas plantas com ramas curtas e eretas facilita o cultivo e a colheita. Além disso, suas batatas resistem por até três meses em boas condições, superando desafios relacionados ao armazenamento pós-colheita. É destinada a consumo de mesa e sua polpa tem cor amarelo-intensa.
O pesquisador Luis Antônio Suíta de Castro, responsável por conduzir o trabalho nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS), reforça que a nova cultivar supre demandas de produtores e consumidores. “Buscamos chegar a um material genético que apresentasse alta qualidade nutricional, boa aparência, tempo estendido de consumo após a colheita, e que fosse mais fácil de ser colhida, uma vez que as outras cultivares se espalham pelo solo”.
Segundo o pesquisador, a BRS Prenda se assemelha em doçura e em polpa amarelo-intenso à BRS Amélia, outra cultivar da Embrapa. O pesquisador ressalta ainda que a nova batata-doce pode ser identificada como os chamados ‘superalimentos’, e se enquadra nos biofortificados devido à alta concentração de carotenóides.
Apresentação da BRS Prenda
A nova cultivar de batata-doce será apresentada no dia 24 de março na Expoagro Afubra 2026, maior feira da agricultura familiar do País, que ocorrerá em Rio Pardo (RS) até o dia 26 de março. A apresentação será às 14 horas, no estande institucional da Embrapa, com a presença de parceiros. Após o evento, produtores credenciados receberão lotes de mudas para cultivo e comercialização, visando à futura safra 2026/27.
Batata diferenciada para culinária
Além das propriedades nutricionais para consumo de mesa, a nova cultivar de batata-doce é atraente por sua casca rosada e polpa amarela, em tons intensos. Isso lhe confere usos variados na cozinha gourmet ao possibilitar pratos coloridos e diferenciados.
“A BRS Prenda é uma batata muito bonita, pelo seu formato arredondado e por apresentar melhor aparência quando comparada às disponibilizadas no mercado, e isso atrai ainda mais o consumidor”, destaca Castro. Ele comenta que a cultivar apresenta um tempo um pouco maior de cura — entre 10 a 16 dias — do que as outras (leia a seguir). Se for servida assada, seu tempo de cozimento é de cerca de 80 minutos, a 200°C.
A cura é um processo em que as batatas são submetidas a condições específicas de temperatura e umidade para intensificar o sabor, aumentar a doçura e melhorar a textura. Esse processo é fundamental na durabilidade e na qualidade da batata no armazenamento. O tenpo de cura da batata-doce é o período pós-colheita, geralmente de 4 a 7 dias. É o tempo em que ela também converte o amido em açúcar, deixando a polpa mais doce e saborosa.
Origem da Batata
A BRS Prenda, nome comercial da cultivar BD 179 – BRS Prenda, foi identificada a partir de uma seleção local no Sul do Brasil, seguida de excelente adaptação às condições edafoclimáticas em plantios realizados nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS). Ali, avaliaram sua produtividade com prospecção de produção, realizarm sua descrição botânica e analisaram suas qualidades nutricional e pós-colheita, e observaram boa resistência a pragas e a doenças durante oito safras consecutivas.
A cultivar pertence ao Banco Ativo de Germoplasma da Batata-Doce da Embrapa Clima Temperado. “A Prenda foi obtida de sementes disponibilizadas por produtores rurais, em que o processo de hibridação ocorreu de forma espontânea. Por suas características botânicas, agronômicas e nutricionais diferenciadas, foi avaliada em relação às demais introduções locais e cultivares. Assim, demonstrou ter potencial como nova cultivar de batata-doce para plantio na região Sul do Brasil, mas sua sustentabilidade e a qualidade in natura das batatas as tornam aptas ao processamento nas principais regiões produtoras do Brasil”, afirma Castro. “Ela veio atender às demandas do mercado por alimentos mais nutritivos, produtivos e com menos insumos na produção”, reforça.
A produtividade média de 2 Kgdois quilos por planta corresponde a aproximadamente 50 toneladas por hectare em lavouras bem conduzidas. A cultivar apresenta plantas compactas, com ramas curtas, eretas, de cor verde e com baixa pilosidade. As folhas apresentam cinco lóbulos profundos – folha tipo “pé de galinha” – diferentes dos observados nas cultivares atuais, são de cor verde-clara e medem entre 10 e 15 cm. As batatas têm boa aparência, com ausência de veias, rachaduras e poucos defeitos na superfície. A produção atende á exigência do mercado por alto percentual de batatas de tamanho médio. O seu ciclo de cultivo varia de 120 a 140 dias.
O armazenamento pós-colheita permite manter a qualidade das batatas em boas condições por até três meses em temperatura ambiente. A arquitetura da planta, a qualidade das batatas produzidas, os componentes nutricionais e a produtividade são os pontos diferenciais em relação às cultivares atualmente comercializadas.
A produção de batata-doce no Rio Grande do Sul
A área cultivada de batata-doce no Brasil atingiu 65,6 mil hectares em 2024, com uma produção de 907 mil toneladas. O Rio Grande do Sul (RS) é um dos maiores produtores, especialmente no centro-sul do estado e no município de Mariana Pimentel. O estado produz 150 mil toneladas por ano, o que representa cerca de 18% da produção nacional, com ênfase no cultivo de base familiar e, em algumas áreas, no uso de ambiente protegido.
É uma cultura amplamente difundida, com forte presença em pequenas propriedades, e é considerada de subsistência. A batata-doce é fundamental para a diversificação agrícola e a segurança econômica dos pequenos produtores. O plantio de novas áreas ocorre frequentemente após a safra na Região Sul, onde os meses de agosto a dezembro são ideais para o desenvolvimento das novas plantas.
Evento, com a presença do governador Ibaneis Rocha, anunciou as datas da 11a Feira da Goiaba, 6a Feira Nacional da Uva e do Vinho de Brasília e 30a Feira do Morango de Brasília
Brasília se consolida cada vez mais como a capital das grandes festas das frutas. E, celebrando essa vocação, foi lançado o calendário das celebrações para o ano de 2026, que incluem a Feira da Goiaba, Feira da Uva e do Vinho e a Festa do Morango.
O lançamento foi feito na última sexta-feira (13/3), em almoço no Espaço Boechat, no Parque de Exposições Granja do Torto (PGT). O evento reuniu os produtores e expositores das feiras, e contou ainda com as presenças de diversas autoridades, entre elas, o governador Ibaneis Rocha. O calendário
Neste ano, a 11a Feira da Goiaba de Brasília será realizada de 4 a 12 de abril, em Brazlândia. A 6a Feira Nacional da Uva e do Vinho de Brasília, por sua vez, ocorrerá de 31 de julho a 9 de agosto, em Planaltina. Por fim, a 30a Feira do Morango de Brasília, também em Brazlândia, será realizada de 4 a 13 de setembro.
Em 2025, essas três feiras reuniram mais de 2 milhões de pessoas. Foram gerados mais de 50 mil empregos diretos e indiretos em função dos eventos. O movimento estimado da economia do Distrito Federal foi de mais de 500 milhões de reais na economia.
Além disso, os eventos trazem visibilidade para a fruticultura, um dos mais fortes segmentos da agricultura do DF. E, ainda, fortalecem a agricultura familiar, estimulam o turismo rural e valorizam a identidade cultural das Regiões Administrativas do DF.
Celebrar a trajetória e renovar compromissos com o futuro. É com esse espírito que o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar) comemora, no próximo 17 de março, seus 63 anos de história, em uma cerimônia para convidados, que também marcará a posse da nova diretoria eleita para o quadriênio 2026–2030.
Fundado em um período em que Brasília dava forma a sua identidade econômica e cultural, o Sindhobar acompanhou a construção da capital e se tornou uma das principais vozes de representação do setor de hospitalidade. Hoje, bares, restaurantes e meios de hospedagem compõem uma das cadeias mais dinâmicas da economia do Distrito Federal, reunindo cerca de 28,2 mil CNPJs e gerando milhares de empregos diretos e indiretos, além de impulsionar o turismo e o comércio local.
Reconhecido como o sindicato mais antigo da base da Fecomércio-DF, o Sindhobar inicia um novo ciclo institucional pautado pela modernização, pela ampliação do diálogo com o poder público e pelo fortalecimento da rede de apoio aos empreendedores. A nova gestão assume com o desafio de ampliar a representatividade do setor e contribuir para a construção de políticas públicas que favoreçam o desenvolvimento sustentável da hospitalidade brasiliense.
Reeleito presidente da entidade, Jael Antonio da Silva destaca que o novo mandato começa em um momento de debates relevantes para o setor.
“Essa nova gestão do Sindhobar inicia seu mandato diante de importantes desafios, especialmente no contexto das discussões sobre a redução da carga horária e propostas de mudanças no modelo de jornada de trabalho. Ao mesmo tempo, contamos com uma diretoria que combina experiência, juventude e uma presença cada vez mais forte de mulheres. Essa diversidade de visões dá força a nossa atuação e nos dá a segurança necessária para defender o setor e enfrentar qualquer medida que possa gerar insegurança para quem empreende”, afirmou Jael
A cerimônia de aniversário e posse reunirá associados, autoridades e parceiros para celebrar, além da transição de gestão, mais de seis décadas de contribuição do Sindhobar para o desenvolvimento da gastronomia, do turismo e da hospitalidade em Brasília. Confira a nova diretoria eleita – gestão 2026–2030:
Presidência Presidente: Jael Antonio da Silva Vice-presidente: João Alberto Ribeiro Pinheiro
Vice-presidências setoriais Meios de Hospedagem: Antônio José Matias de Sousa Restaurantes, Bares e Similares: Alcioni Ricardo Peruzzo
Diretoria Administrativa-Financeira Sun Chia Min
Membros suplentes Filipe Pataro Vieira Nadim Haddad Valéria Farias Morais Ticiana Werner Thomaz Ibraim Anchieta da Silva
Conselho Fiscal – Efetivos Antônio Francisco Parente Ribeiro de Carvalho Paulo Roberto Werlang Sun Tsai Tse Huei
Conselho Fiscal – Suplentes Gisele Munhoz Ribeiro da Costa Miguel Rodrigues Galvão Carlos Eduardo Coelho Ferreira
Delegados representantes Titulares: Jael Antonio da Silva; Sun Chia Min Suplentes: Valéria Farias Morais; Sun Tsai Tse Huei
Hand Salad do Gurumê: camarões crocantes servidos com folhas frescas, salada de vegetais e molhos que equilibram cremosidade e picância. O prato convida à montagem à mesa, em uma experiência leve e sensorial que destaca texturas e frescor — marca da nova temporada do cardápio da casa, foto Matheus Ramos/Gurumê
Restaurante conduzido pelos chefs Daiti Ieda e Renato Araújo inaugura a temporada com menu que une técnica japonesa, ingredientes brasileiros e narrativa contemporânea à mesa
No início de março, o restaurante Gurumê apresenta sua primeira virada de cardápio do ano, revelando uma nova etapa criativa da casa. O menu, desenvolvido pelos chefs Daiti Iedae Renato Araújo, explora o encontro entre a técnica da culinária japonesa e ingredientes brasileiros — entre eles o tucupi amazônico — em pratos que percorrem entradas delicadas, principais de execução precisa e sobremesas que encerram a experiência com leveza.
A nova temporada marca também uma leitura mais sensorial da cozinha da casa. Pratos como o crudo de vieira com tucupi, o dumpling de camarão, o ramen Gurumê e o noodles com porco Berkshire revelam uma cozinha que se constrói em camadas, equilibrando temperatura, textura e frescor. A experiência é complementada por uma carta de drinks autorais criada para dialogar com os sabores do menu.
A assinatura culinária do Gurumê nasce da colaboração entre dois universos complementares da cozinha japonesa: o sushibar e a cozinha quente. À frente do primeiro está Daiti Ieda, chef que viveu seis anos em Tóquio e iniciou sua trajetória profissional no Japão antes de retornar ao Brasil para atuar em casas especializadas na culinária nipônica.
Já Renato Araújo conduz a cozinha quente, trazendo mais de 17 anos de experiência em restaurantes japoneses no Rio de Janeiro. A dinâmica entre os dois chefs é parte essencial da identidade do restaurante.
“Em um restaurante japonês, o trabalho do sushibar e da cozinha quente precisa caminhar junto. O prato que chega à mesa deve refletir o mesmo padrão de qualidade, independentemente da técnica utilizada”, explica Ieda.
Herança e construção de uma casa
Desde sua fundação, o Gurumê se consolidou como um projeto gastronômico construído de forma coletiva. A casa mantém uma equipe de longa permanência, na qual chefs e colaboradores participam ativamente da evolução do restaurante — modelo que reforça um ambiente de continuidade e crescimento interno.
Para Renato Araújo, que iniciou a carreira ainda jovem e passou por diferentes cozinhas japonesas até assumir o comando da cozinha quente do Gurumê, essa permanência tem um significado especial.
“Depois de muitos anos trabalhando em diferentes casas, encontrei aqui um lugar onde é possível crescer e participar da construção da história do restaurante”, afirma o chef.
A curadoria de ingredientes
O novo cardápio reforça um dos pilares da cozinha do Gurumê: a escolha rigorosa de ingredientes. Peixes frescos, frutos do mar selecionados e insumos brasileiros de origem controlada compõem pratos em que técnica e matéria-prima se equilibram.
Entre os destaques da temporada estão o crudo de vieira com tucupi, que apresenta uma leitura delicada do ingrediente amazônico, o dumpling de camarão de massa fina e o ramen Gurumê, servido em caldo profundo e aromático. O noodles com porco Berkshire, de textura sedosa e sabor intenso, ilustra o diálogo entre tradição asiática e referências contemporâneas.
Mais do que um restaurante, o Gurumê se posiciona como um espaço de experiência gastronômica. O ritmo da refeição, a sequência dos pratos e a interação entre cozinha e salão são pensados como parte do percurso sensorial do cliente.
A hospitalidade segue o princípio da precisão — característica que define o luxo contemporâneo na gastronomia: atenção ao detalhe, fluidez de serviço e consistência ao longo do tempo.
A nova virada de cardápio inaugura uma temporada em que o restaurante aprofunda sua linguagem culinária e reafirma seu lugar entre os nomes da gastronomia japonesa contemporânea no Brasil.
A casa convida os clientes a percorrer o novo menu e descobrir, em cada prato, a síntese de uma cozinha que une técnica, memória e pesquisa — elementos que seguem orientando a trajetória do Gurumê.
Pratos do novo menu
Seleção da nova temporada do Gurumê, onde técnica japonesa e ingredientes brasileiros se encontram em composições delicadas e precisas.
Crudo de vieira com tucupi Vieiras frescas laminadas e finalizadas com tucupi amazônico. O prato equilibra acidez, mineralidade e frescor, em uma leitura contemporânea da culinária japonesa com ingredientes da floresta.
Dumpling de camarão Massa fina e translúcida envolvendo camarão de textura firme, servido no vapor. Um clássico reinterpretado com delicadeza técnica e sabor preciso.
Hand Salad Camarões crocantes, salada de vegetais frescos e folhas para montagem à mesa. O contraste entre crocância, frescor e molhos aromáticos cria uma experiência interativa e leve.
Ramen Gurumê Caldo profundo e aromático que incorpora referências brasileiras, servido com noodles de textura sedosa e finalizações que ampliam a complexidade do prato.
Noodles com porco Berkshire Massa envolvida em molho intenso, acompanhada de porco Berkshire de cozimento lento. Um prato que destaca textura, profundidade de sabor e equilíbrio.
Choux Cream Sobremesa de inspiração francesa: massa leve recheada com creme delicado, finalizada com notas doces sutis que encerram o percurso gastronômico com elegância.
A nova temporada marca a primeira virada de cardápio do ano e aprofunda a linguagem culinária do Gurumê, onde técnica, pesquisa e sensibilidade definem a experiência à mesa.
Gurumê – onde a gastronomia japonesa encontra a alma brasileira.
O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.
Em um ano de operação, a unidade do ParkShopping serviu mais de 850 mil pratos, gerando 20 empregos diretos e 114 empregos indiretos, atendendo mais de 130 mil pessoas.
Entre os dias 12 e 15 de março, a Feira Panela Candanga realiza sua primeira edição de 2026. Na Praça Central do CasaPark, produtores, cozinheiros e criadores que representam a força da gastronomia artesanal do Distrito Federal apresentarão produtos gastronômicos feitos em Brasília. A feira abrede quinta e sexta, das 2h às 22, sábado, das 10h às 22h, e domingo, das 12h às 20h. A entrada é gratuita e livre para todos os públicos.
Mais do que um evento gastronômico, a feira celebra um movimento que valoriza processos cuidadosos, ingredientes selecionados e a identidade de quem produz. Na gastronomia artesanal, cada receita nasce das mãos de quem faz, sem produção em massa ou atalhos industriais. São preparos que levam tempo, técnica e histórias, transformando comida em cultura.
A proposta da Panela Candanga é dar visibilidade a pequenos produtores que fermentam, assam, preservam e criam sabores que carregam o território e a criatividade local. São projetos autorais que reforçam a comida como parte da economia criativa e da identidade brasiliense.
Durante quatro dias, o público poderá conhecer e provar uma diversidade de produtos e preparos artesanais, além de conversar diretamente com quem produz — um convite para descobrir os processos, as inspirações e as histórias por trás de cada prato.
A feira se consolida como um espaço de encontro entre produtores e público, fortalecendo uma rede que valoriza a produção local, o consumo consciente e a gastronomia com origem e propósito.
Serviço: Feira Panela Candanga Feira de produtores locais e nacionais, plataforma colaborativa de celebração, impulsionamento à cultura gastronômica local
Casa une tradição de 24 anos, projeto arquitetônico sofisticado e um Rodízio Clássico renovado, reforçando o Haná como destino gastronômico na capital federal
Com 24 anos de história em Brasília, o restaurante japonês Haná inicia um novo capítulo da sua trajetória ao reabrir as portas com um projeto arquitetônico repaginado e uma experiência gastronômica ainda mais completa. A novidade marca um momento de reafirmação da essência da casa — que une tradição, técnica e originalidade — agora apresentada em um ambiente mais sofisticado, acolhedor e convidativo para o almoço e jantar.
Assinado pelo Studio Cortopassi, o projeto arquitetônico teve como principal objetivo transformar o restaurante em um lugar gostoso para sair, especialmente à noite, eternizar momentos com amigos e família, e não apenas um espaço para um almoço executivo. Um programa, de fato, na agenda dos brasilienses.
Respeitando o projeto original da casa, a reforma trouxe intervenções pontuais, porém significativas, com destaque para o resgate do significado do nome Haná — flor, em japonês. A cerejeira, símbolo do Japão, inspira a nova cenografia: ramos brancos que partem do sushi bar em direção ao pé-direito duplo, além de leques decorativos, bambus e elementos que reforçam a estética oriental.
A casa também ganhou tons mais escuros e sofisticados, como vinho, uva e café, muita madeira aplicada no piso, teto e pilares, iluminação indireta e intimista, além de um mezanino mais exclusivo. A fachada foi totalmente redesenhada e o bar passou a ser um dos grandes protagonistas do projeto, com estrutura voltada à coquetelaria e maior interação com o público. O buffet deu lugar ao sushi bar com balcão para experiência degustação e contato direto com os sushimen.
No cardápio, a transformação está em cada prato preparado. E, para marcar essa nova fase, a casa recebeu o chef sushimanEduardo Coelho, para uma consultoria gastronômica especial e a criação de novas opções para o menu. Com mais de duas décadas de experiência na culinária japonesa, Eduardo Coelho é conhecido pelo domínio das técnicas tradicionais, respeito aos ingredientes e um olhar autoral que valoriza sabores, texturas e apresentação. Ao longo da carreira, construiu sua trajetória em casas renomadas e se destaca pela formação de equipes e desenvolvimento de menus que equilibram tradição e inovação.
O Novo Rodízio Clássico Haná reúne mais de 80 opções, entre entradas frias e quentes, fritos e empanados, pratos quentes, sushis tradicionais, niguiris, uramakis, prensadinhos, joys, sashimis, grelhados, sugestões do chef, temakis e sobremesas, todas as iguarias podendo ser pedidas à vontade diretamente ao garçom, de forma prática e confortável. Nessa nova fase, o cliente também conta com um cardápio digital, onde é possível visualizar as imagens de cada prato antes de fazer o pedido, tornando a experiência mais intuitiva e envolvente.
Entre os destaques estão opções como o Ceviche de peixe branco com pimentões, cebola tempero cítrico, o Nishimê (combinação e camarões, lula, kani, shimeji, queijo e abacaxi salteados na manteiga e shoyu); Camarão Imperial (camarões envoltos com farinha panko, na massa de batatas e queijo cheddar); Risoto do Oriente (risoto de camarão, lula, pimentão vermelho, vagem e pepino japonês, rodeado com alho torrado); Uramaki Skin (sushi invertido, recheado com pele de salmão e cream cheese, coberto com gergelim e teriyaki); Niguiri de salmão maçaricado; Niguiri trufado; Joy de polvo picado; Filé de anchova negra grelhado cobertos com molho teriyaki; Camarão Joy Lee (sushi envolto no salmão, recheado com camarão e cream cheese servido com molho especial); Carpaccio Black Salmon defumado na casa, temperado com molho especial e topping de ovas de massagô e flor de sal, Carpaccios trufados, além de sobremesas que estão de dar água na boca.
O rodízio é servido no almoço de segunda a quinta por R$139,90, de sexta a domingo por R$149,90, e no jantar todos os dias por R$149,90. Há ainda a opção de rodízio kids, para crianças de 5 a 10 anos, por R$75. O menuà la carte segue disponível, com pratos quentes, yakissobas, risotos e combinados, além de uma carta de drinques renovada, que inclui criações autorais como:
Monte Yõtei (uma fusão refinada de sakê, gin e cointreau, suavizada pela doçura exótica da lichia. Um drinque delicado e envolvente, inspirado na pureza e imponência do Monte Yõtei – R$45);
Monte Haruna (um encontro elegante entre gin e vermouth rosato, realçado pelo toque cítrico e vibrante da toranja. Um drinque suave e envolvente inspirado na atmosfera mística do Monte Haruna – R$45);
Monte Fuji (uma combinação vibrante de licor 43, Campari e suco de laranja resultando em um sabor intenso, cítrico e marcante, inspirado na grandiosidade e brilho do Monte Fuji – R$39,90);
GT Orenji (gin tônica refrescante com alma tropical: notas cítricas intensas e o toque doce da laranja, criam um equilíbrio leve, aromático vibrante. Um clássico reinventado com personalidade oriental – R$39,90) e
Haná Mule (drinque com saquê nacional, gengibre batido, limão, açúcar e creme à base de licor e gengibre – R$39,90), além dos clássicos consagrados.
Com a reabertura, o Haná oferece muito mais do que uma refeição: uma experiência completa que une ambiente, serviço, técnica e sabor em cada detalhe. Ao combinar a tradição construída ao longo de 24 anos em Brasília com um projeto arquitetônico sofisticado e um cardápio renovado, o restaurante se consolida como um dos principais destinos da gastronomia japonesa na capital federal, convidando o público a redescobrir a casa e viver uma nova fase marcada por excelência, inovação e hospitalidade.
Serviço Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244-9999
Horário de funcionamento: Almoço: Segunda a
sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h
Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h
Instagram: @hanajapones
*Os valores podem sofrer alterações, sem aviso prévio
Novidade nasce sob o guarda-chuva do grupo Bold Hospitality Company, que detém as marcas Outback e Abbraccio
A Bold Hospitality Company – grupo por trás das marcas Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and More no Brasil – expandiu sua atuação no mercado de alimentação com o lançamento do Aussie Salad, um novo serviço de delivery dedicado a saladas frescas e indulgentes. A novidade reforça a estratégia da companhia em intensificar sua presença no delivery, aproveitando a capilaridade de infraestrutura já consolidada pelo grupo.
O conceito da nova marca foi desenvolvido a partir do forte desempenho das saladas no menu de Aussie Chicken and More, onde o item ocupa papel de destaque. Inspirados por essa demanda, o novo serviço aposta em receitas que equilibram frescor e sabores marcantes.
No menu, é possível escolher entre opções simples como a Crunch Mix Salad (R$43,90), que combina alface, rúcula, repolho roxo, cenoura ralada e tomate em cubos, finalizados com maionese balsâmica, pepino e nozes pecan caramelizadas; ou a Mac’n Salad (R$ 43,90), com mix de alfaces, macarrão caracolino, bacon picado, milho, cenoura ralada, e para finalizar, tortilha de milho crocante e molho ranch. Também é possível pedir versões com proteína, como o Crispy Chicken Tenders (R$ R$ 57,90), ou a Shrimp Salad (R$67,90), com camarões empanados e fritos.
Há também a possibilidade de fazer pedidos em formato combo, que inclui bebidas como a Vanilla Lemonade (R$15,90 se pedida avulsa). Na sobremesa, a clássica Double Trouble Cookie Brigadeiro (R$7,90) consiste em dois cookies de chocolates chips recheados com brigadeiro 50%. A depender das proteínas, os combos têm preços entre R$ 62,90 e R$ 74,90, e é possível também pedir uma salada personalizada a partir de R$ 59,90.
Com o lançamento, Aussie Salad se posiciona como uma nova aposta do grupo para ampliar seu alcance em um segmento que cresce rapidamente e que valoriza sabor, conveniência e personalização. A proposta é oferecer saladas que unem indulgência e frescor, reforçando a capacidade da Bold Hospitality Company de inovar em formatos e experiências dentro do universo do delivery.
Sobre o Aussie
O Aussie possui mais de 120 operações no Brasil via delivery e está presente em 67 cidades, 21 estados e no Distrito Federal, além de restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a proteína do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie explora o mundo em busca de inspirações para criar combinações com sabores intensos, que transformam a experiência de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Arábia Saudita, expandindo posteriormente para outras regiões como Hong Kong e EUA. A primeira operação brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em São Paulo. Aussie pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no país.
Pão caseiro com semente de abóbora e linhaça foto divulgação
Nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, explica como escolhas simples à mesa elevam disposição, foco e vitalidade em todas as fases da vida da mulher
Cada vez mais conscientes da importância do autocuidado, as mulheres têm buscado reservar tempo para si e investir em hábitos que favoreçam mais energia, foco e disposição. Da fase reprodutiva ao climatério e à menopausa, a alimentação ocupa papel estratégico. O que vai ao prato pode ser determinante para melhorar o humor, a produtividade e a performance nas múltiplas jornadas que fazem parte da rotina feminina em qualquer etapa da vida.
A nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, explica que, embora o funcionamento do cérebro seja semelhante em homens e mulheres, as variações hormonais femininas, que acontecem ao longo do ciclo menstrual, na gestação, no climatério e na menopausa, tornam a atenção à alimentação ainda mais importante. “Nosso cérebro precisa de nutrientes específicos para produzir substâncias como serotonina, dopamina, GABA e melatonina, que regulam bem-estar, motivação, relaxamento e qualidade do sono”, diz.
Essas substâncias são formadas a partir de nutrientes como triptofano, vitaminas do complexo B, magnésio, ômega-3, ferro e zinco. Na fase reprodutiva, por exemplo, a atenção ao ferro é essencial. Já no climatério e na menopausa, nutrientes como magnésio, ômega-3 e proteínas ganham ainda mais relevância para manter energia, massa muscular e qualidade do sono.
Quando a alimentação é equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes, proteínas de qualidade e gorduras boas, os reflexos aparecem na prática. Mais estabilidade, clareza mental, disposição e melhor desempenho nas atividades diárias.
Outro ponto essencial para a energia feminina é o funcionamento intestinal. As mulheres apresentam maior tendência à constipação intestinal devido a fatores hormonais e anatômicos, quadro que pode se intensificar com o avanço da idade. Além disso, cerca de 90% da serotonina é produzida no intestino, o que reforça a importância de uma alimentação rica em fibras, vegetais, sementes e adequada ingestão de água. “Cuidar do intestino é uma estratégia fundamental para promover equilíbrio e mais leveza na rotina”, afirma Thamires.
O sono também faz parte dessa engrenagem. Alterações hormonais, especialmente no climatério e na menopausa, podem impactar a qualidade do descanso, e a alimentação pode ser uma grande aliada nesse processo. Noites bem dormidas associadas a escolhas equilibradas ao longo do dia favorecem mais energia, concentração e produtividade.
A nutricionista ensina estratégias simples que fazem diferença
• Incluir proteína no café da manhã, como ovos, queijos, frango desfiado ou iogurte natural, para aumentar a saciedade, preservar massa muscular e melhorar o foco.
• Investir em alimentos ricos em magnésio, como sementes de abóbora e girassol, folhas verdes-escuras e chocolate com 70% de cacau.
• Garantir boas fontes de ômega-3, presentes em sardinha, salmão, linhaça e chia
• Moderar o consumo de café, limitado a até duas xícaras por dia, sendo a última até as 14h, para preservar a qualidade do sono.
Para Thamires, o cuidado começa em escolhas simples, feitas diariamente. “Quando a mulher se nutre de forma adequada, ela percebe diferença real na energia, no rendimento e na forma como enfrenta os desafios da rotina. Comer bem é um gesto diário de cuidado consigo mesma”, reforça.
A proposta é olhar para o prato como aliado da energia em todas as fases da vida. E para mostrar que equilíbrio também pode ser saboroso, a nutricionista ensina preparações práticas e nutritivas para o dia a dia.
Pão caseiro com semente de abóbora e linhaça
2 xícaras de chá de farinha de trigo (pode usar metade integral) 1 colher de sopa de açúcar ou mel 1 colher de chá de sal 1 envelope (10g) de fermento biológico seco 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de semente de abóbora 1 colher de sopa de linhaça
Modo de preparo:
Misture o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o azeite, o sal e a farinha aos poucos. Adicione as sementes e misture bem. Sove por 5 a 8 minutos até formar uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 40 a 60 minutos. Modele o pão, coloque em forma untada e deixe crescer mais 20 minutos. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos.
Mousse de chocolate 70%
100g de chocolate 70% cacau 1 pote (170g) de iogurte natural ou grego 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional) 1 clara em neve (opcional)
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o iogurte até formar um creme liso. Ajuste o doce se necessário. Se desejar mais leveza, incorpore delicadamente a clara em neve. Leve à geladeira por uma a duas horas antes de servir.
Filé de tilápia empanado
4 filés de tilápia Suco de ½ limão Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de páprica ou cúrcuma 1 ovo ½ xícara de chá de farinha de aveia ou farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de semente de linhaça ou chia 1 fio de azeite
Modo de preparo:
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e especiarias e deixe descansar por 10 minutos. Passe no ovo batido e empane na mistura de farinha com sementes. Disponha em assadeira com papel-manteiga, finalize com um fio de azeite e asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, ou prepare na fritadeira elétrica a 180 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
SOBRE O OBA HORTIFRUTI – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
Em agosto de 2025, o Oba foi eleito pelos paulistanos o melhor hortifrúti pela 5ª vez, segundo a pesquisa DataFolha.
A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR — FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.
Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal.
Com mais de 45 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifrúti.
Restaurantes e espaços da capital preparam experiências que vão de brindes ao pôr do sol a festas com bandas femininas para comemorar o 8 de março
O Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, ganha clima de festa em Brasília. A capital preparou uma programação especial que mistura gastronomia, música ao vivo, experiências ao ar livre e brindes pensados especialmente para elas. De dose dupla de drinks a sunset em vinícola, as opções prometem agradar diferentes estilos, das que preferem agito às que buscam um fim de tarde mais intimista.
Confira algumas sugestões para celebrar a data:
Mercadito: drinks em dobro e programação animada
O Mercadito entra no clima do Dia da Mulher com dose dupla de dois clássicos da casa neste sábado (8). O colorido Ópera, preparado com purê de pitaya, gin, Curaçau Blue, Pink Lemonade, suco de limão, manga desidratada e alecrim, sai por R$ 32. Já o refrescante Aperol Spritz, feito com Aperol, espumante, água com gás e laranja, custa R$ 29,90 na promoção especial para elas. Além dos brindes, a casa aposta em uma programação musical para embalar a tarde e à noite. A partir das 13h30, o grupo DNA de Salvador abre os trabalhos. Em seguida, o DJ Jhon Ramos assume o som, intercalando com o Pagode do Crys, que se apresenta em dois sets ao longo da noite.
Vinícola Brasília: sunset especial no Cerrado
Na véspera da data, em 7 de março, a Vinícola Brasília promove o “Sunset na Vinícola: um brinde às mulheres”, uma experiência pensada para celebrar conexões e encontros ao pôr do sol. A programação inclui brunch de fim de tarde com pães, frios e embutidos, uma taça de espumante e música com DJ, tudo em meio à paisagem do Cerrado. A proposta é desacelerar e brindar em clima acolhedor. Os ingressos custam R$ 169 por pessoa. O combo com tour guiado pela vinícola sai por R$ 310. As vagas são limitadas.
Temporaneo: fim de semana com protagonismo feminino
Mesmo com o Dia da Mulher celebrado no domingo, o Temporaneo antecipa a festa e dedica o fim de semana ao talento feminino nos palcos. A programação reúne bandas formadas por mulheres e com vocais femininos à frente, reforçando a presença e a potência delas também na cena musical da capital. No sábado, o público feminino ainda é recebido com welcome drink de espumante, dando o tom da celebração. Entre as atrações estão a Banda Fuzo, e as bandas comandadas por vocalistas mulheres, a Zero 10 e a Banda Heat, que prometem repertório animado, clássicos para cantar junto e muita energia. A proposta é transformar o espaço em uma grande celebração ao ar livre, exaltando a força, a criatividade e o protagonismo das mulheres na música.
Fazenda Churrascada: brinde especial e corte inédito para compartilhar
A Fazenda Churrascada também preparou uma experiência especial para celebrar o Dia da Mulher. No sábado (8), o público feminino será recebido com welcome drink de espumante Chandon Passion, criando o clima perfeito para um almoço ou jantar em torno da brasa. A data marca ainda a estreia de um novo prato no cardápio: o Chorizo de Tira (950 g a 1,1 kg), corte do contrafilé servido em tiras longas no sentido do comprimento, preservando a suculência e o sabor marcante da carne. A novidade sai por R$ 339 e acompanha arroz da fazenda, farofa de ovos e maionese de batata. Ideal para compartilhar, o prato serve de três a quatro pessoas e reforça a proposta da casa de unir tradição, qualidade e experiência à mesa.
Serviço:
Mercadito Onde: CLS 201, Bloco A, Loja 01 – Asa Sul Mais informações: (61) 99022-7504 | @newmercadito
Onde: AABB – Asa Sul, Trecho 2, Conjunto 17/20 Horário: a partir das 19h30 Classificação: 18 anos Ingressos: Bilheteria Digital Instagram: @temporaneobrasilia
Fazenda Churrascada
Onde: Clube de Golfe de Brasília – St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2
Promoção de Aniversário: terça a sexta-feira, das 18h às 21h (mediante reserva)
Horário de funcionamento:
Terça a quinta-feira: 12h às 23h
Sexta-feira: 12h às 00h Sábado: 11h30 às 00h Mais informações e reservas: (61) 99000-2320
Grupo Santé convida para uma experiência gastronômica que valoriza leveza, sofisticação e ingredientes que encantam
O Dia das Mulheres, celebrado em 8 de março e que neste ano cai em um domingo, é o convite perfeito para um almoço especial. Pensando na data, o Grupo Santé — formado pelo Santé 13, que fica localizado na 413 Norte, e pelo Santé Lago, localizado na Orla da Ponte JK — aposta em pratos que combinam leveza, sofisticação e ingredientes frescos, ideais para celebrar a ocasião em grande estilo.
Mais do que uma tendência, a busca por refeições equilibradas, bem apresentadas e cheias de sabor tem ganhado espaço entre o público feminino. Peixes e frutos do mar, saladas elaboradas, risotos delicados e sobremesas com chocolate meio amargo estão entre as preferências que unem experiência gastronômica e prazer à mesa.
Para o almoço de domingo, as casas destacam entradas leves e sofisticadas, como as saladas, dando destaque para a Figo & Parma, uma deliciosa combinação de fatias de figo, lâminas de parma, tomate seco, tiras de laranja e rúcula ao molho especial com base de balsâmico reduzido (R$74), além de opções como a Burrata (queijo cremoso com tomate concassé, pesto de manjericão e torradas artesanais – R$96) ou o Carpaccio (corte fino de lagarto ao molho de mostarda com rúcula, queijo parmesão, alcaparras e torradas artesanais – R$78).
Nos pratos principais, risotos aromáticos, massas artesanais e cortes selecionados ganham protagonismo, sempre valorizando ingredientes frescos e combinações equilibradas. A boa pedida fica por conta do Risoto ao Pesto com Camarões (flambados em redução de cassis e cebola caramelizada – R$121), o Fettuccine e Mignon (fettuccine ao molho madeira com tiras de filé mignon e crispy de alho-poró – R$69,90) ou o Maison Rouge (filé mignon ao molho de três mostardas com nhoque de beterraba puxado na manteiga de ervas sobre molho bechamel – R$106)
As sobremesas prometem fechar a experiência com delicadeza e intensidade na medida certa: criações com chocolate, texturas cremosas e apresentações elegantes, além de opção para as intolerantes à lactose, reforçam a proposta de transformar o momento em uma verdadeira celebração. Entre as delícias, a Torta de Café(gelada, com chocolate meio amargo, morango e creme de café – R$31), a Torta Duo de Chocolate (mousse gelado de chocolate meio amargo, chocolate branco com baunilha, polvilhado com castanha de caju caramelizado – R$38) e o Pudim sem lactose (R$19).
Para o Grupo Santé, o Dia das Mulheres vai além da homenagem simbólica. É uma oportunidade de reunir família e amigas em torno da mesa, celebrar conquistas e criar memórias. Em ambientes acolhedores e com serviço atento aos detalhes, tanto o Santé 13 quanto o Santé Lago oferecem o cenário ideal para transformar o almoço de domingo em uma experiência especial, marcada por sabor, elegância e significado.
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40 Reservas: (61) 3037-2132
Segunda: 12h às 17h Terça e quarta-feira: das 12h às 23h
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
Happy Hour: terça a sábado, das 16h às 20h
No Instagram: @sante13
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Reservas: (61) 2099-2460
Segunda: 12h às 23h
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h
Quinta: 12h à 0h
Sexta e sábado: R$12h à 1h
Happy Hour: terça a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20h No Instagram: @santelago
De docerias exclusivas a estações em shoppings, marca celebra a chegada da nova fragrância de Morango e Baunilha Dourada em cinco capitais brasileiras
Para celebrar o lançamento da linha Tododia Morango e Baunilha Dourada, a Natura, líder em beleza e cuidados pessoais na América Latina*, promove ativações em março nas cidades de Belo Horizonte, Campinas, Fortaleza, São Paulo e Recife, oferecendo experiências imersivas, sensoriais e irresistíveis para os consumidores.
A estreia fica por conta da inauguração da Confeitaria Natura Tododia no espaço Copa Cozinha, em Belo Horizonte (MG). Além de experimentação de produtos, o público poderá adquirir sobremesas exclusivas inspiradas na linha, enquanto as sessões de confeitaria gratuitas estarão disponíveis entre 27 de fevereiro e 22 de março, mediante inscrição via plataforma Sympla. A mesma ação acontece, ainda, na Brûlée Pâtisserie, em Recife (PE), entre 06 e 29 de março.
Além disso, a Natura contará com estações interativas nas cidades de Fortaleza, nos dias, 5 a 8 de março no Shopping Iguatemi; São Paulo, nos dias 19 a 22 de março, no Shopping Eldorado e Campinas, nos dias 26 a 29 de março, no Shopping Dom Pedro. As estações interativas nos shoppings têm acesso livre e gratuito, bastando ao público comparecer aos locais para participar das experiências.
Pensadas para envolver o público de forma sensorial e afetiva, na “Estação de Experimentação”, os consumidores poderão conhecer e testar os produtos da linha NaturaTododia Morango e Baunilha Dourada. Em seguida, os participantes são convidados a expressar sua própria rotina de autocuidado de maneira prática e acessível, criando a combinação ideal de produtos como se organizassem uma receita. Já a ‘Estação Game’ contará com uma garra mecânica em estilo retrô, com uma dinâmica 100% premiada: ao participar, todos os consumidores garantem uma bolinha que pode conter itens da nova linha de NaturaTododia e brindes exclusivos inspirados no lançamento. A brincadeira celebra a doçura da data de forma lúdica, garantindo que ninguém saia de mãos vazias.
Inspirada na tendência gourmandise, a nova linha corporal de Natura Tododia inclui Body Splash, Esfoliante, Óleo Bifásico, Sabonete em Barra e Cremes Corporais – inclusive em versão inédita com textura de merengue – e aposta em um aroma doce e envolvente, que transforma a rotina de cuidados corporais em uma experiência prazerosa. Todos os produtos de Natura Tododia Morango e Baunilha Dourada já podem ser encontrados com a Consultora de Beleza mais próxima de você, nas lojas físicas da Natura ou no e-commerce da marca (www.natura.com.br).
Serviço Confeitaria em Belo Horizonte (BH) Dias: 25 de fevereiro a 22 de março Local: Copa Cozinha – Savassi Participação: Inscrição para sessões de confeitaria gratuitas neste link a partir de 24 de fevereiro. Sobremesas do cardápio especial disponíveis para compra no local. Confeitaria em Recife (PE) Dias: 4 de 29 março Local: Brûlée Pâtisserie – Graças Participação: Inscrição para sessões de confeitaria gratuitas neste link a partir de 03 de março. Sobremesas do cardápio especial disponíveis para compra no local.
Estação Interativa em Fortaleza (CE)
Dias: 5 e 8 de março, de quinta-feira a domingo Horários: quinta a sábado das 10h às 22h e domingo das 12h às 20h Local: Shopping Iguatemi
Participação: gratuita, por ordem de chegada.
Estação Interativa em São Paulo (SP) Dias: 19 a 22 de março, de quinta-feira a domingo Horários: quinta a sábado das 10h às 22h e domingo das 12h às 20h Local: Shopping Eldorado Participação: gratuita, por ordem de chegada.
Estação Interativa em Campinas (SP) Dias: 26 e 29 de março, de quinta-feira a domingo Horários: quinta a sábado das 10h às 22h e domingo das 12h às 20h Local: Shopping Dom Pedro Participação: gratuita, por ordem de chegada.
*Fonte: Kantar, Divisão Worldpanel | Painel de Consumidores l Participação do Mercado em Valor, Volume e Penetração | T. Venda Direta entre Categorias de Beleza | Período: Ano móvel Setembro 2024 | Total Brasil l Cross Category (Sabonetes, Creme Facial e Corporal, Desodorantes, Cabelos, Perfumaria, Maquiagem, Proteção Solar e Loções).
Sobre a Natura
Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira líder em beleza e cuidados pessoais na América Latina. Por 11 anos consecutivos é a companhia de melhor reputação do Brasil e mais responsável em ESG pelo ranking Merco. Há mais de 25 anos, por meio do relacionamento com comunidades extrativistas na Amazônia, a Natura foi pioneira no uso cosmético de bioativos da sociobiodiversidade brasileira. Hoje, essa atuação gera benefícios para milhares de famílias e contribui para conservar 2,2 milhões de hectares de floresta. A Natura foi a primeira companhia de capital aberto a receber, em 2014, a certificação de Empresa B pelo B Lab, organização que reconhece globalmente negócios que combinam a geração de lucro ao impacto socioambiental positivo. Com operações em 14 países na América Latina, os produtos da marca podem ser adquiridos através das mais de 3 milhões de consultoras na região, via e-commerce, aplicativo Natura, ou nas mais de mil lojas. Para mais informações, visite www.natura.com.br ou acesse os perfis da empresa nas redes sociais: LinkedIn, Facebook e Instagram.
O ritual do café ganha novos contornos no Saboretto Cafés Especiais, onde tradição e criatividade se encontram em uma carta que une grãos selecionados à sofisticação dos destilados e licores consagrados internacionalmente.
A proposta vai além da xícara convencional: trata-se de proporcionar uma experiência sensorial completa, em que aroma, textura e complexidade de sabores dialogam em perfeita harmonia.
Entre os destaques está o clássico Carajillo, combinação intensa de espresso com Licor 43. De origem espanhola, a bebida equilibra a potência do café com as notas de baunilha, especiarias e leve dulçor do licor, resultando em um preparo encorpado e aromático — ideal para quem aprecia personalidade na xícara.
Outra proposta que conquista pelo equilíbrio é o Cappuccino com Amarula, que incorpora à cremosidade do leite vaporizado o toque marcante da Amarula. O licor sul-africano, conhecido por sua textura aveludada e nuances adocicadas, acrescenta profundidade ao cappuccino tradicional, transformando-o em uma opção elegante e envolvente.
Para os amantes de sabores intensos e reconfortantes, o Chocolate Quente com Amarula surge como uma escolha indulgente. A riqueza do chocolate quente combina-se às notas suaves do licor, criando uma bebida equilibrada, com dulçor na medida certa e final marcante.
Fechando a seleção, o consagrado Irish Coffee reafirma sua posição como um dos coquetéis mais emblemáticos do mundo. A união de café quente, whisky irlandês, açúcar e uma camada delicada de creme levemente batido oferece contraste entre intensidade e suavidade, mantendo viva uma tradição que atravessa gerações.
No Saboretto Cafés Especiais, cada bebida é preparada com atenção técnica e sensibilidade gastronômica, valorizando tanto a qualidade do café quanto a harmonização com ingredientes premium. O resultado é uma carta que dialoga com apreciadores exigentes e amplia as possibilidades do café contemporâneo, consolidando o espaço como referência para quem busca experiências sofisticadas e memoráveis.
O 1º Festival de K-dramas do Brasil acontece de 6 a 8 de março com ingressos antecipados a partir de R$ 25; entradas para o show do grupo de K-pop são vendidas separadamente
Brasília se prepara para receber uma experiência imersiva inédita no universo da cultura sul-coreana. Entre os dias 6 e 8 de março, o TGS será a sede do Festival Onda Coreana, o primeiro evento do país totalmente dedicado aos K-dramas. O festival promete transformar o shopping em um pedaço da Coreia do Sul, conectando fãs por meio de música, gastronomia, moda e grandes encontros.
Os ingressos antecipados para o festival custam a partir de R$ 25 (meia-entrada) por dia e garantem acesso a uma programação intensa e interativa. Já o aguardado show internacional da banda de K-pop 82 Major possui bilheteria separada e está sendo vendido pela Ticketmaster. Conhecidos por sua energia contagiante e performances de alto nível, o grupo desembarca em Brasília para um show exclusivo no sábado, dia 7 de março.
Inspirado na Onda Hallyu — que consolidou os K-dramas, o K-pop e o lifestyle coreano no topo das tendências mundiais — o festival propõe transformar o consumo de cultura em uma experiência imersiva. Mais do que assistir, o público é convidado a viver esse universo de forma ativa, explorando atividades interativas, palcos culturais e exposições que aproximam Brasília da Coreia do Sul.
“Receber a Onda Coreana reforça nosso papel como um espaço que celebra a diversidade cultural e aproxima o público de experiências internacionais. O TGS já abriga há anos o tradicional Festival Nipo, um dos eventos mais queridos do calendário cultural brasiliense, e agora amplia esse diálogo ao abrir as portas para a cultura coreana”, afirma a gerente de marketing, Mayce Tranquillini.
Ao abraçar diferentes expressões asiáticas — do Japão à Coreia do Sul — o TGS se consolida como um verdadeiro ponto de convergência cultural na capital, unindo entretenimento, convivência e troca de experiências em um mesmo espaço.
Programação imersiva e convidados VIP
Além do show internacional, o público poderá desfrutar de concursos de K-pop, desfiles de moda inspirados em K-dramas, experiências de K-Beauty, culinária típica e bate-papos com influenciadores. O evento contará com nomes de peso como Pyong Lee, Gabriel Kim, Lúcio Sincero e a querida Dona Su, referência da cultura coreana no Brasil.
Na sexta-feira (6), com apresentação de Gabriel Kim como mestre de cerimônias, o festival abre oficialmente os trabalhos com vídeo sobre a Onda Hallyu, seguido de interação com o público, espaço para autoridades e sorteios. A programação inclui concurso de K-pop, Random Play Dance, desfile de Moda dos Doramas e quiz de K-drama com Gabriel Kim, Lúcio Sincero, Kai e Aline. O dia termina em clima de celebração com show de Kyumin Lee e exibição do aftermovie de encerramento.
No sábado (7), sob comando de Lúcio Sincero, o público poderá acompanhar experiências gastronômicas ao vivo, palestra com o presidente Bruno Kim, Carol Psicodrama e Eliane Kcomigo, além de momentos dedicados à K-Beauty com CeoDaCoreia e Fabio Hiro. O palco também recebe show de Kyumin Lee e encenação temática de K-drama com Songu, acompanhada de quiz interativo. Ao longo da tarde, Kai e Aline participam de momentos especiais de interação e sorteios com o público. O grande destaque do dia é a apresentação internacional do grupo de K-pop 82 Major, que sobe ao palco ao lado de MC Melody, em um dos momentos mais aguardados do festival.
Já no domingo (8), quem assume o palco como mestre de cerimônias é Pyong Lee. A programação inclui bate-papo com Dona Su, preparação de drink ao vivo com Songu, homenagem especial pelo Dia da Mulher em parceria com a Secretaria da Mulher, além de conversa com Roberta Pazulini. O público também poderá assistir ao musical Guerreiras da Onda Coreana , com o grupo Neia e Nando , participar de momento interativo com cena de K-drama e acompanhar bate-papo sobre relacionamento com Morena, Sun e CeoDaCoreia.
A grande atração: 82 Major
Um dos momentos mais aguardados do festival é a apresentação do grupo internacional de K-pop 82 Major, no dia 07 de março, a partir das 18h. Os ingressos para o espetáculo são vendidos separadamente do festival e incluem setores de pista comum e pista premium, além de pacotes especiais VVIP e VVIP+, com experiências diferenciadas para os fãs. Ingressos para o show: https://www.ticketmaster.com.br/event/turne-82major-brasilia
SERVIÇO: Festival Onda Coreana Quando: Dias 06, 07 e 08 de março de 2026. Onde: Estacionamento H (Piso 2) – Taguatinga Shopping. Horários: Sexta-feira (06/03): 12h às 22h Sábado (07/03): 12h às 22h Domingo (08/03): 12h às 20h
Ingressos Festival: Antecipados a partir de R$ 25 (meia-entrada) via Sympla – https://x.gd/5IYYB Ingressos Show 82 Major: Vendidos separadamente via Ticketmaster – https://www.ticketmaster.com.br/event/turne-82major-brasilia Meia-entrada social, mediante a doação de 1kg de alimento não perecível. Crianças até 7 anos não pagam. Informações: @festivalondacoreana e @taguashopping
Programação Completa Sexta-feira – 06/03 Mestre de Cerimônia: Gabriel Kim 12h – Abertura de palco + vídeo sobre a Onda Hallyu 12h10 – Apresentação Gabriel Kim 12h30 – Espaço para autoridades 13h – Interação e sorteios 13h30 – Concurso de K-pop 17h – Random Play Dance 18h – Desfile Moda dos Doramas 19h – Quiz K-Drama – Gabriel e Lúcio Sincero + Kai e Aline 20h15 – Show – Kyumin Lee 21h30 – Aftermovie + Encerramento
Sábado – 07/03 Mestre de Cerimônia: Lúcio Sincero 12h – Abertura de palco + vídeo sobre a Onda Hallyu 12h20 – Fazendo receita no palco 13h – Palestra com presidente Bruno Kim, Carol Psicodrama e Eliane Kcomigo 14h – K-Beauty – CeoDaCoreia e Fabio Hiro 15h30 – Show – Kyumin Lee 17h – Show – 82major e MC Melody + Sorteio e bate-papo Kai e Aline 18h – Show – 82major e MC Melody 20h – Cena de K-Drama – Songu + Quiz de K-Drama 21h30 – Aftermovie + Encerramento
Domingo – 08/03 Mestre de Cerimônia: Pyong Lee 12h – Abertura de palco + momento de interação 13h – Bate-papo Dona Su 14h – Preparação de drink com Songu 14h30 – Homenagem do Dia da Mulher – Secretaria da Mulher 15h – Bate-papo Roberta Pazulini 16h – Musical Guerreiras da Onda Coreana – Grupo Neia e Nando 17h – Momento de interação + Cena de K-Drama com Songu 17h30 – Bate-papo Relacionamento – Morena e Sun + @ceodacoreia 18h30 – Pyong Lee + Kai e Aline 19h30 – Aftermovie + Agradecimento + Encerramento
Blog Glau na Capital 