As atividades acontecem nos dias 10 e 11/10 na unidade Ernesto da CAIXA Cultural
O café especial será o ponto de encontro de três experiências realizadas pelo Ernesto Cafés Especiais na primeira quinzena de outubro, na unidade da CAIXA Cultural. Dia 10/10, acontece a Jornada Sensorial, e dia 11/10, o Brunch Harmonizado e a Degustação de Cafés. As atividades sensoriais dão continuidade a uma proposta da casa de criar experiências que vão além da mesa, aproximando o público da produção, da cultura e da degustação da bebida.
Giordano Bomfim, sócio da cafeteria, explica que “o Ernesto tem como proposta oferecer experiências que vão além do café servido à mesa. Criar espaços de troca e aprofundamento de conhecimento faz parte da essência da casa e é uma forma de aproximar o público da cultura do café, da produção e das diferentes possibilidades de degustação”.
Programação A programação começa no dia 10/10, com a segunda edição da Jornada Sensorial do Café Especial, das 10h às 16h (com 1h de pausa para o almoço). Com 20 vagas, a atividade dá continuidade à parceria entre o Ernesto e os baristas Juarez Gomes e Maíra Teixeira. A imersão aborda reconhecimento de aromas, regiões produtoras, métodos de preparo, exercícios práticos e degustações. Ao final, os participantes recebem certificado e uma surpresa do Ernesto. O investimento é de R$ 360 por pessoa.
Juarez explica que a proposta surgiu a partir de uma lacuna percebida na formação sobre cafés especiais. “Os cursos que existiam no mercado ou eram muito introdutórios ou muito avançados para quem queria se especializar e trabalhar de fato”, explica o barista. Para ele, a formação também precisa considerar a realidade de quem trabalha no setor
No dia seguinte, 11 de outubro, o Ernesto CAIXA recebe duas experiências. Pela manhã, das 9h às 11h, o Brunch Harmonizado, conduzido por Juarez e Maíra, combina doces e salgados com três cafés. A partir de harmonizações, Juarez vai mostrar como a bebida pode acompanhar diferentes alimentos e ocupar um espaço que tradicionalmente é reservado a outras bebidas. “Todas as vezes que faço esse tipo de aula, as pessoas chegam, olham as comidas e falam: ‘ah, mas essa aqui é meio óbvia’ ou então: ‘meu Deus, nunca pensei que isso combinaria com café’”, conta. O valor por pessoa é de R$ 190.
Neste dia, haverá a participação dos parceiros da Meldoyá com uma degustação de méis de abelhas sem ferrão e uma conversa sobre a importância desses animais para a natureza. Como a degustação será guiada, os participantes precisam chegar às 9h.
Também no dia 11, das 14h às 16h, acontece a Degustação de Cafés Garimpados. Nessa atividade, Juarez vai apresentar cafés de diferentes regiões e torrefações brasileiras. Entre os selecionados estão exemplares de regiões como a Chapada Diamantina e o Caparaó, além de dois cafés relacionados a competições: um terceiro colocado no concurso de qualidade de Barra do Choça e outro selecionado e torrado para o Brewers deste ano. O investimento é de R$ 110 por pessoa.
Preços especiais É possível fazer mais de uma oficina com cupons de desconto que devem ser inseridos na etapa de inscrição. Ao optar por duas atividades, o desconto é de 5% com o cupom DOBRADINHA2CURSOS, se optar por fazer os três, de 10% usando QUEROTODOSOS3.
As inscrições para os três encontros serão realizadas pelo site do Ernesto, com vendas até 9 de outubro, às 18h, ou enquanto houver vagas. Há limite de dois ingressos por CPF.
Serviço Jornada Sensorial do Café Especial — 2ª edição 10 de outubro, das 10h às 16h, com uma hora de pausa para almoço Vagas: 20 Valor: R$ 360 por pessoa
Brunch Harmonizado 11 de outubro, das 9h às 11h Vagas: 20 Valor: R$ 190 por pessoa Observação: como a degustação é guiada, é necessário chegar às 9h
Degustação de Cafés Garimpados 11 de outubro, das 14h às 16h Vagas: 30 Valor: R$ 110 por pessoa
O Bun de Barriga de Pirarucu traduz a assinatura contemporânea do Gurumê ao unir o pão artesanal cozido ao vapor à barriga de pirarucu de manejo sustentável da Amazónia, envolvida em polme de tempura e glaceada com molho teriyaki amazónico. A entrada, servida com sunomono, crocante de cebola e chips artesanais, materializa a integração da biodiversidade florestal às técnicas orientais da casa, foto Alex Woloch
A união entre a maestria técnica nipônica e o ecossistema sustentável da floresta em pé traduz a nova fronteira do território sensorial brasileiro
A alta gastronomia contemporânea encontra seu ápice quando o rigor da técnica se curva à sabedoria ancestral da terra. Em um movimento que redefine o diálogo entre conservação e paladar, o Gurumê anuncia sua imersão culinária no Projeto Tucumã. Desenvolvida em uma aliança estratégica pelo Grupo Trigo com o Instituto Arapyaú e a startup de impacto socioambiental Mazô Maná, a iniciativa mapeia ingredientes nativos da Amazônia para estruturar cadeias produtivas regenerativas e incorporá-los ao circuito da gastronomia japonesa contemporânea. A proposta materializa o conceito de “japonês com alma brasileira”, transpondo a riqueza botânica das comunidades extrativistas diretamente para a bancada e os salões da grife.
A inspiração por trás do menu
A pesquisa sensorial do projeto transcende a mera fusão de receitas; trata-se de um estudo aprofundado sobre o terroir das bacias hidrográficas amazônicas e sua capacidade de dialogar com o frescor milimétrico da culinária nipônica. Inspirados pela densidade aromática da floresta, os chefs executivos e desenvolvedores do Gurumê exploram as propriedades fisiológicas e olfativas de frutos, sementes, óleos essenciais e infusões nativas. A paleta gustativa da Amazônia — marcada por notas terrosas, cítricos pungentes e acidez vegetal complexa — atua como um contraponto natural à untuosidade de pescados e à sutileza do arroz artesanal, criando uma narrativa que homenageia a memória das águas e das matas brasileiras.
Do legado familiar ao gesto contemporâneo
Desde sua gênese carioca em 2014, o Gurumê consolidou-se como uma marca-ponte, capaz de preservar a reverência da tradição japonesa enquanto abraça a leveza e a espontaneidade nacionais. Ao longo de doze anos de evolução técnica, o restaurante substituiu a ostentação estética pela autenticidade do produto, consolidando o “luxo justo”. O Projeto Tucumã simboliza esse amadurecimento institucional: ao invés de buscar referências em mercados externos, a marca olha para o patrimônio ecológico brasileiro, valorizando os guardiões da floresta e perpetuando um ciclo virtuoso em que a cozinha reverencia as histórias humanas por trás de cada insumo.
Cadeia de suprimentos e o respeito ao ingrediente
O alicerce do Projeto Tucumã reside na estruturação de uma cadeia de valor ética, justa e rastreável. Em cooperação direta com o Instituto Arapyaú e a curadoria de campo da Mazô Maná, a iniciativa viabiliza a conexão direta de comunidades extrativistas locais e cooperativas agroecológicas da Amazônia com o centro de distribuição e as cozinhas do grupo. A operação assegura remuneração justa aos produtores tradicionais e incentiva a conservação da floresta em pé, transformando o ato culinário em ferramenta prática de sustentabilidade e regeneração florestal. Cada óleo prensado a frio, cada redução de fermentado e cada polpa nativa chegam aos restaurantes com safras controladas e respeito intransigente aos ciclos sazonais da natureza.
Chocolateria brasiliense, pioneira na proposta bean to bar na capital e premiada no Brasil e no exterior, estreia operação em shopping center e prepara ampliação da produção
Depois de uma década transformando cacau brasileiro em chocolates que carregam sabores, ingredientes e histórias do país, a Labarr inicia um novo capítulo de sua trajetória. Fundada em Brasília, em 2016, pelos sócios Adriana Labarrère e Leandro Isaías Alves, a chocolateria acaba de inaugurar sua primeira operação em shopping center, no ParkShopping, em uma loja de 42 m² que reúne chocolates, presentes e um espaço para café.
A chegada ao shopping marca um passo importante na expansão da marca brasiliense e inaugura um formato que poderá chegar a outros endereços da capital. A estratégia é ampliar o contato com novos públicos sem abrir mão de uma das características que acompanham a Labarr desde o início: produzir chocolates de origem, a partir de cacau brasileiro, explorando ingredientes e sabores capazes de revelar diferentes territórios do país.
Na nova unidade, o público encontra mais de 80 produtos, entre chocolates ao leite, intensos, veganos e diet, todos sem glúten. Bombons, barras e caixas para presente dividem espaço com receitas que exploram combinações menos convencionais e traduzem o olhar criativo da marca para a brasilidade.
Mangaba, caju, cajá, siriguela, pequi, baru, pimenta-de-macaco e maracujá-do-Cerrado estão entre os ingredientes que já ganharam diferentes interpretações ao lado do chocolate. Frutas sazonais e descobertas feitas em viagens e encontros com produtores também alimentam um repertório que se renova ao longo do ano.
Os produtos têm preços a partir de R$ 10. As barras chegam a R$ 40, enquanto caixas especiais podem alcançar R$ 400, de acordo com a composição e a personalização. O espaço para café amplia a experiência no local e tem entre os destaques o chocolate para beber, também disponível em versão vegana, por R$ 23. Para complementar a bebida, o cliente pode escolher nibs de cacau ou marshmallow maçaricado, por R$ 4 cada. O mix reúne ainda chá de cacau e drágeas, além de geleias, vinhos e mel de cacau selecionados de parceiros.
Assinado pelo escritório Quinze47, de Gabriela e Guilherme Albuquerque e Ricardo Bicalho, o projeto arquitetônico da nova loja traduz a história da Labarr em uma combinação de rusticidade e sofisticação. Cobogós, lajotas e pisos que remetem às fazendas produtoras ajudam a criar uma atmosfera conectada à procedência dos ingredientes e ao universo que inspira a produção dos chocolates.
A escolha do ParkShopping faz parte de uma estratégia de crescimento gradual. Além de testar um novo modelo de operação, a unidade permite à Labarr alcançar consumidores de diferentes regiões do Distrito Federal, turistas e pessoas que ainda não conheciam a chocolateria.
“Essa loja vem como uma forma de ampliar nossos pontos e aumentar o alcance do nosso produto”, afirma Adriana Labarrère.
Crescer sem perder a essência
A abertura no ParkShopping é uma das frentes de uma etapa mais ampla de expansão. Atualmente, a fábrica da Labarr produz, em média, 18 toneladas de chocolate por ano e já se prepara para ganhar uma nova estrutura. A previsão é transferir a operação, no próximo ano, para um galpão maior, capaz de acompanhar o aumento da demanda e sustentar os novos projetos da empresa.
O movimento acompanha uma meta ambiciosa: dobrar o faturamento neste ano e repetir o desempenho em 2027. Mais do que aumentar a escala, a intenção é estruturar a empresa para crescer de maneira consistente, preservando o cuidado e o acompanhamento de todas as etapas que caracterizam sua produção.
Para a próxima década, o horizonte ultrapassa Brasília. A ambição da Labarr é se consolidar como uma marca brasileira capaz de apresentar ao mundo um chocolate conectado à diversidade do país — seus ingredientes, produtores, paisagens, cultura e modos de fazer. “Queremos ser reconhecidos como uma marca brasileira que leva a história, a cultura, o regionalismo e os ingredientes daqui para o mundo”, resume Adriana.
Do grão à barra, com sotaque do Cerrado
Pioneira em Brasília na proposta bean to bar, a Labarr participa de todas as etapas de elaboração do chocolate, da escolha e processamento das amêndoas de cacau à produção das barras e demais produtos. A matéria-prima é adquirida de pequenos produtores de diferentes regiões brasileiras, principalmente do sul da Bahia, em uma relação que permite à empresa conhecer de perto a procedência do cacau e acompanhar a forma como ele é cultivado.
A Fazenda Santa Teresa é hoje a principal fornecedora de cacau da chocolateria. A equipe realiza visitas anuais à propriedade, fortalecendo uma relação direta com a produção e com os produtores que estão na base de sua cadeia. Se o cacau vem de diferentes partes do Brasil, é no Cerrado que a Labarr encontra uma de suas principais referências criativas.
Nascida em Brasília, a marca incorporou ingredientes do bioma a seu repertório e fez dessa aproximação com o território uma assinatura de seus chocolates.“Para a gente, não tem graça fazer mais do mesmo. A nossa maior motivação é contar histórias através do chocolate”, explica Adriana.
Essa busca por novas narrativas também leva a equipe a viajar pelo país em busca de produtores, sabores e ingredientes. Uma recente passagem pelo Jalapão, por exemplo, trouxe referências que já começaram a chegar à loja e deverão inspirar novas coleções, incluindo uma futura linha de Páscoa conectada ao Cerrado.
Ao longo de dez anos, essa combinação entre pesquisa, qualidade e criatividade rendeu à chocolateria brasiliense reconhecimentos no Brasil e no exterior. A Labarr já recebeu premiações no Northwest Chocolate Festival, nos Estados Unidos, e na Academy of Chocolate, em Londres, além do título de Melhor Chocolateria de Brasília pelo Prêmio Encontro Gastrô e de medalhas no Prêmio Bean to Bar Brasil.
A nova loja, portanto, representa mais do que a abertura de um endereço. É o início de uma fase em que uma marca criada em Brasília se prepara para ampliar sua presença, sua capacidade de produção e o alcance de um chocolate que aposta na diversidade brasileira como principal ingrediente de sua identidade.
Serviço
Labarr – Fábrica e Cafeteria SCRN 710/711, Bloco H, Loja 35 Segunda a sexta-feira, das 10h às 19h Sábado, das 9h às 18h
Labarr – ParkShopping SAI/SO Área 6580, Guará Loja 228 C – 2º piso Telefone: (61) 99378-2721
Nova unidade abre as portas no dia 29 de setembro, com Drive-Thru, McCafé, serviço à mesa e capacidade para 66 clientes
Vicente Pires ganha, no dia 29 de setembro, seu primeiro restaurante McDonald’s. A chegada da marca à região amplia a presença da companhia no Distrito Federal e contribui para a economia local com a geração de 40 novas vagas de emprego.
Localizado na Rua 3, Chácara 53, Lote nº 1, no Setor Habitacional Vicente Pires, o novo restaurante foi projetado para oferecer diferentes modalidades de atendimento e diversas opções para os clientes fazerem pedidos, incluindo Drive-Thru e Peça e Retire, além do balcão e dos totens de autoatendimento dentro do salão. Para os que quiserem aproveitar a praticidade de pedir sem sair de casa, a unidade também oferece entrega pelo McDelivery via aplicativo do McDonald’s. O local conta ainda com McCafé, café da manhã e serviço à mesa.
“Estamos muito felizes em trazer a primeira unidade para Vicente Pires. Nosso objetivo é oferecer a melhor experiência para os moradores da região, aliando conveniência e geração de valor para a comunidade local”, afirma Daniel Barbosa, VP de Operações da Arcos Dorados.
Com 66 lugares no salão, o restaurante terá horário estendido, funcionando das 8h às 4h, tanto no balcão quanto no Drive-Thru. A estrutura conta ainda com 16 vagas próprias de estacionamento, além de estacionamento público disponível nas proximidades.
A abertura da primeira unidade do McDonald’s em Vicente Pires acompanha o desenvolvimento da região e aproxima a marca dos moradores, que passam a contar com um restaurante completo no próprio bairro. Além de ampliar as opções de alimentação e conveniência, a inauguração tem impacto direto na geração de oportunidades profissionais, com a criação dos 40 novos postos de trabalho.
A nova unidade também incorpora iniciativas voltadas à sustentabilidade, com uso eficiente de recursos. Dentre elas estão ar-condicionado de alta eficiência energética, iluminação em LED e sistema de aproveitamento de água da chuva e de condensação do ar-condicionado, utilizada em torneiras externas e no paisagismo.
A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 21 países e territórios dessas regiões e conta com mais de 2.500 restaurantes, entre unidades próprias e franqueadas, que juntos empregam mais de 120 mil pessoas. A empresa também está comprometida com o desenvolvimento das comunidades em que opera com a oferta de oportunidades de primeiro emprego formal aos jovens e com o impacto ambiental positivo por meio de sua Receita do Futuro. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com/pt/.
No Dia Internacional do Café, Speciale Espresso aposta em diferentes formatos e experiências para aproximar a bebida de novos hábitos e momentos de consumo
1º de outubro, Dia Internacional do Café: a bebida que atravessa gerações ganha novos formatos e momentos de consumo. Presente na rotina dos brasileiros há gerações, o café vem ganhando novas formas de consumo e deixando de ocupar apenas o lugar tradicional da xícara quente. Cafés gelados, drinks autorais sem álcool e diferentes métodos de preparo mostram como a bebida acompanha as mudanças de comportamento e conquista novos momentos ao longo do dia.
Essa transformação também reflete uma mudança na relação do consumidor com a bebida. Durante muito tempo associada ao café da manhã ou à pausa no trabalho, ela hoje aparece em experiências mais diversas: pode ser ingrediente de um drink, base para uma receita, opção refrescante para os dias quentes ou uma forma de explorar diferentes perfis de sabor.
É nesse movimento que a Speciale Espresso, linha especial da Família do Sítio, apresenta um novo conceito ao mercado brasiliense. Com mais de 58 anos de história, a marca acompanha o crescimento de Brasília e amplia sua atuação no segmento de cafés especiais, levando ao consumidor uma proposta que une a tradição à modernidade dos hábitos atuais.
O Café Speciale Espresso também se reinventa ao acompanhar uma mudança cada vez mais presente no comportamento do consumidor: a busca por escolhas que estejam alinhadas a um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Nesse contexto, os drinks sem álcool ganham espaço como uma alternativa para quem deseja viver novas experiências de sabor sem abrir mão de hábitos de bem-estar.
A proposta é mostrar que apreciar um bom drink não precisa estar associado ao consumo de álcool. Com criatividade, qualidade e diferentes combinações, o café pode ser incorporado a bebidas refrescantes e sofisticadas, que conversam com diferentes momentos da rotina, inclusive aqueles ligados ao universo fitness e wellness.
A ideia é aproximar diferentes públicos do universo dos cafés especiais por meio de perfis sensoriais, formatos e experiências, contemplando tanto quem mantém uma relação mais tradicional com a bebida quanto às novas gerações, que experimentam o café de outras maneiras e valorizam escolhas mais conscientes para o dia a dia.
Com grãos 100% Arábica, selecionados em fazendas que seguem alto padrão dequalidade, o Café Speciale reúne opções em grãos, cápsulas e Drip Coffee, além de explorar diferentes formatos que ampliam as possibilidades de preparo e apreciação da bebida.“O café está presente na vida dos brasileiros há gerações, mas a maneira de consumi-lo está mudando. Hoje, ele pode estar em um espresso, em um café gelado, em um drink sem álcool ou em diferentes métodos de preparo. O Café Speciale nasce justamente com essa proposta de acompanhar essa evolução e mostrar que existe um café para cada momento, paladar e estilo de vida. Queremos incentivar novas formas de apreciar a bebida, inclusive dentro de uma rotina que valoriza bem-estar, equilíbrio e hábitos saudáveis”, afirma Rodrigo Castro, CEO da Família do Sítio.
A transformação do café não significa deixar de lado os hábitos tradicionais, mas ampliar as formas de apreciá-lo e inseri-lo em diferentes momentos da rotina.
Abertura foi dia 16 de setembro amplia a presença da marca na capital federal
O McDonald’s amplia sua presença no Distrito Federal com a inauguração de um novo restaurante no Lago Sul, em Brasília. A unidade abriu as portas ontem (16), simultaneamente à inauguração do novo shopping, Partage Lago Sul Shopping, onde está localizada, passando a integrar o mix gastronômico do empreendimento.
“Estamos muito felizes em trazer mais uma unidade para Brasília. Nosso objetivo é continuar oferecendo a melhor experiência para os moradores da região, aliando conveniência e geração de valor para a comunidade local”, afirma Daniel Barbosa, VP de Operações da Arcos Dorados.
Com 24 lugares no salão, o restaurante oferece diversas opções para os clientes fazerem pedidos, incluindo Drive-Thru e Peça e Retire, além do balcão e dos totens de autoatendimento dentro do salão. Para os que quiserem aproveitar a praticidade de pedir sem sair de casa, a unidade também oferece entrega pelo McDelivery via aplicativo do McDonald’s. O espaço conta com três totens de autoatendimento, menu digital e serviço à mesa, além de oferecer café da manhã, ampliando as possibilidades para diferentes momentos do dia.
A abertura faz parte do plano de expansão da Arcos Dorados, maior franquia do McDonald’s no mundo e operadora da marca na América Latina e Caribe, reforçando a presença da companhia em uma região estratégica da Capital Federal, próxima também ao Park Way e ao aeroporto. O novo restaurante foi desenvolvido para oferecer praticidade, conforto e uma experiência integrada aos clientes que visitarem o empreendimento.
Serviço
Endereço: Aeroporto Presidente Juscelino Kubitschek – Área Especial, s/n, Anexo VC 4045, Loja 67 – Lago Sul – Brasília/DF
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h; Domingos e feriados, das 12h às 20h
Sobre a Arcos Dorados
A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 21 países e territórios dessas regiões e conta com mais de 2.500 restaurantes, entre unidades próprias e franqueadas, que juntos empregam mais de 120 mil pessoas. A empresa também está comprometida com o desenvolvimento das comunidades em que opera com a oferta de oportunidades de primeiro emprego formal aos jovens e com o impacto ambiental positivo por meio de sua Receita do Futuro. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com/pt/.
Casa Perini amplia fronteiras com o Fit Bubbles, produto à base de chá verde gaseificado que conecta a tradição da vinícola às novas tendências de consumo saudável
Durante quase um século, a Casa Perini construiu sua reputação a partir da produção de vinhos e espumantes. Agora, a vinícola amplia sua atuação ao ingressar, pela primeira vez, no mercado de bebidas não alcoólicas voltadas ao universo de wellness. O lançamento do Fit Bubbles, uma bebida à base de chá verde gaseificado, sem álcool e sem açúcar, com perfil sofisticado inspirado no ritual das bebidas de celebração, acompanha a expansão global das categorias low e no alcohol, impulsionadas por tendências como o mindful drinking e pela busca por escolhas mais leves e equilibradas.
Para a empresa, a iniciativa representa mais do que a entrada em um novo segmento. Ela parte da percepção de que os hábitos de consumo vêm se transformando, especialmente após a pandemia, quando temas relacionados à saúde, qualidade de vida e moderação passaram a influenciar as decisões do consumidor. Nesse cenário, cresce a busca por produtos capazes de preservar o caráter social da celebração, mesmo sem a presença de álcool.
Esse movimento é confirmado por dados da IWSR, consultoria global especializada no mercado de bebidas, que mostram que a busca por alternativas sem álcool está diretamente associada a escolhas ligadas à saúde e ao bem-estar. Em pesquisa realizada em agosto de 2025, com consumidores de dez mercados-chave, 40% das pessoas que optaram por alternativas sem álcool para vinho e destilados apontaram a busca por um estilo de vida saudável como fator de decisão. A consultoria também projeta crescimento de 36% em volume para a categoria de análogos sem álcool entre 2024 e 2029.
“O público mudou. Hoje existe um número cada vez maior de pessoas que valorizam momentos de celebração, mas que nem sempre querem consumir álcool ou açúcar. O Fit Bubbles não foi criado para substituir o vinho ou o espumante, mas para inaugurar uma nova categoria de bebida. É um produto que entrega status, glamour e todos os aspectos de socialização associados a grandes momentos de consumo, combinando atributos de saudabilidade com uma experiência completa de aromas e sabores, sem abrir mão da degustação”,afirma Franco Perini, presidente do conselho da Casa Perini.
Inspirado no ritual de uma bebida sparkling, o Fit Bubbles chega ao mercado com a proposta de transformar diferentes ocasiões em experiências especiais. A marca combina leveza, sabor e sofisticação em uma alternativa criada para acompanhar diferentes estilos de vida, preservando elementos simbólicos da celebração, como abrir a garrafa, servir a taça e compartilhar momentos.
Desenvolvida ao longo dos últimos anos, a novidade foi concebida como uma categoria própria dentro do portfólio da Casa Perini. A linha reúne três versões à base de chá verde gaseificado, combinadas com infusões de pera, morango branco e lichia. Os produtos são zero álcool, zero açúcares, sem calorias, veganos, sem glúten e sem conservantes, características alinhadas à crescente procura por alternativas mais leves para diferentes momentos de consumo.
Ao optar pelo chá verde como base da formulação, a Casa Perini buscou construir uma identidade própria para o produto, posicionando-o em um território diferente das bebidas tradicionais da vinícola. A proposta é dialogar com consumidores que passaram a alternar escolhas alcoólicas e não alcoólicas conforme a ocasião, sem abrir mão da experiência sensorial e da conexão social que fazem parte das experiências compartilhadas.
“O Fit Bubbles representa uma evolução da nossa atuação e a capacidade da Casa Perini de acompanhar as transformações do mercado. As pessoas estão fazendo escolhas diferentes conforme o momento de consumo, buscando produtos que combinem experiência, qualidade e alinhamento ao seu estilo de vida. Nossa estratégia é ampliar as possibilidades de celebração, mantendo a essência de inovação e excelência que faz parte da história da Casa Perini”, complementa Franco.
Além do desenvolvimento da bebida, cujo lançamento oficial está previsto para 29 de setembro, a empresa estruturou uma marca própria para o projeto, com identidade visual, linguagem e canais de comunicação independentes, voltados a um público com perfil distinto daquele tradicionalmente associado ao universo vitivinícola.
SOBRE A CASA PERINI
Com quase 100 anos de história, a Casa Perini está entre as maiores vinícolas do Brasil. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola conquistou mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. Um dos seus destaques é o Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits).
Fundada por Benildo Perini e com os primeiros vinhos familiares elaborados em 1929, a Casa Perini conta com a participação da sócia Maria do Carmo Onzi Perini e a liderança dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo e Pablo Perini, Diretor de Marcas e P&D. A vinícola se destaca pela combinação de tecnologia de ponta com uma equipe altamente profissional, produzindo vinhos com criatividade e talento excepcionais.
Feira reúne 26 produtores entre 17 e 20 de setembro, com cafés, queijos, pães, doces, cervejas e programação gratuita para toda a família
A primavera chega à Praça Central do Casapark acompanhada dos sabores da produção artesanal brasiliense. De 17 a 20 de setembro, a Feira Panela Candanga – Especial Primavera reúne 26 expositores entre produtores, cozinheiros, confeiteiros, padeiros e cervejeiros, em um encontro dedicado à gastronomia feita em pequena escala. Conservas, queijos, charcutaria, pães, doces, cafés especiais, cervejas artesanais e outras delícias estarão à venda para consumir no local ou levar para casa.
A Panela Candanga celebra a diversidade de referências que compõem a gastronomia da capital, reunindo diferentes sotaques, ingredientes, técnicas e histórias em torno da mesma mesa. A edição também valoriza pequenos negócios e a relação mais próxima entre quem produz e quem consome, com apoio do Sebrae DF. Participam Amanda Marchi Confeitaria, Apiários dos Sonhos, Casa Menon Pães e Massas Artesanais, Chef Brico, Chimichurri Costumes Argentinas, Cruls Cervejaria, Doces Oriente, Dona Osmá Cozinha Artesanal, EChapada Sb2 Energy,Empório Mathias, Empório Tetê Franco, Era Bolo Que Me Faltava, Gaúcha Prendada, Grãos do Cerrado Cafés Especiais, Großbräu Cervejaria, Lumo Conservas e Temperos, Molhos Artesanais Curitiba, Ô de Casa Biscoitos Artesanais, Os Cookies da Nali, Pão de Queijo Bão Demais, Piñon Torroneria, Q Suculentos Antepastos, Saholi Chás Blends, Sandra Moser Queijista, SerAmor Gourmet e Tudo Zero Confeitaria Inclusiva.
A programação gratuita amplia o passeio pela feira. Na quinta-feira (17), às 19h, Flávia Moreira, da Lumo Conservas e Temperos, comanda a aula-show “Conservas Artesanais: Tradição, Sabor e Versatilidade”, com degustação. No sábado (19), às 15h, o Palhágico Chou Chou apresenta “Mágica na Feira”, espetáculo de humor e ilusionismo para toda a família. Já no domingo (20), às 16h, Douglas Herlemann Ochoa, da Großbräu Cervejaria, conduz “Brindando o Cerrado – Cervejas Artesanais e Sabores da Gastronomia Local”, aula-show com degustação e harmonizações com produtos da própria feira.
A proposta reforça o Casapark como espaço de encontro em torno da gastronomia, valorizando produtores locais e criando momentos para descobrir sabores, histórias e novos repertórios. Com entrada gratuita, a Panela Candanga convida o público a viver a primavera também à mesa, em uma programação que reúne comida, conhecimento e diversão.
Programação
Conservas Artesanais: Tradição, Sabor e Versatilidade Com Flávia Moreira – Lumo Conservas e Temperos 17/9, quinta-feira | 19h às 20h Praça Central do Casapark Inscrições gratuitas via Sympla | 30 vagas | Classificação livre
Mágica na Feira com Palhágico Chou Chou 19/9, sábado | 15h às 16h Praça Central do Casapark Gratuito | Inscrições via Sympla | Classificação livre Sujeito à capacidade do espaço
Brindando o Cerrado – Cervejas Artesanais e Sabores da Gastronomia Local Com Douglas Herlemann Ochoa – Großbräu Cervejaria 20/9, domingo | 16h às 17h Praça Central do Casapark Inscrições gratuitas via Sympla | Maiores de 18 anos
Serviço:
Feira Panela Candanga – Especial Primavera 17 a 20 de setembro de 2026 Quinta a sábado, das 12h às 22h Domingo, das 12h às 20h Praça Central do Casapark SGCV Sul, lote 22, Park Sul – Brasília/DF Entrada gratuita Aulas-show gratuitas, mediante inscrição Apoio: Sebrae DF Informações: (61) 98111-8216 @feira.panelacandanga | @casapark
De terça a sexta-feira, casa oferece oito opções para transformar a pausa no meio do dia
Em meio à correria dos dias úteis, a busca é para que o almoço seja mais que uma parada rápida entre um compromisso e outro. No Papaya Gastronomia, na 215 Sul, a proposta do menu executivo valoriza essa pausa com pratos preparados a partir de ingredientes selecionados, cuidado na execução e atenção à apresentação.
Mesmo quando o tempo é mais curto, a preferência do brasileiro continua passando pela comida de verdade: refeições completas, equilibradas, saborosas e capazes de sustentar o restante do dia. É nessa direção que segue o executivo da casa.
Servido de terça a sexta-feira (exceto feriados), o menu reúne oito opções entre carne, frango e peixe. Há escolhas para diferentes apetites, do bife de ancho (R$ 72,90), do bombom da alcatra (R$ 65,90) e do picadinho de filé (R$ 55,90) ao salmão (R$ 59,90) e ao filé de frango (R$ 47,90). Os pratos dão direito a dois acompanhamentos, escolhidos entre arroz branco, arroz com brócolis, farofa de ovos, batata palito, purê de batatas, mandioca cozida, feijão tropeiro e salada Juliana. As combinações permitem montar desde uma refeição mais leve até aquele almoço tradicional, com arroz, feijão, proteína e acompanhamentos.
Clássicos presentes à mesa brasileira completam o menu, como as parmegianas de filé (R$ 59,90) e de frango (R$ 52,90) e o strogonoff de frango (R$ 47,90), que são servidas com arroz branco e opção de batata frita ou purê de batatas.
Jantar Joyas a la Mesa acontece em 25 de setembro, no ParkShopping, com degustação de dois jamóns ibéricos, menu assinado pelo chef Geraldo Ribeuiro e corte ao vivo de peça com mais de 96 meses de cura
Brasília foi uma das seis cidades brasileiras a receber, em setembro, a série de jantares Joyas a la Mesa, realizada pelo Pobre Juan em parceria com a espanhola Joselito e com os vinhos Tempos Vega Sicilia. Na capital federal, o jantar aconteceu no dia 25 de setembro, na unidade do Pobre Juan no ParkShopping, reunindo o raríssimo Jamón Joselito Vintage, com mais de 96 meses de cura, o Joselito Gran Reserva, um menu elaborado pelo chef Geraldo Ribeiro e uma seleção de cinco vinhos.
A ocasião marcou uma oportunidade rara de reunir, no Brasil, os jamones Joselito e os vinhos do universo Tempos Vega Sicilia em um mesmo jantar. A noite contou ainda com a presença da espanhola Raquel Acosta, mestre-jamonera, responsável pelo corte manual do jamón diante dos convidados, e de Jesús García, Diretor Comercial Global da Joselito.
Produzido pela Joselito, casa espanhola fundada em 1868, em Guijuelo, Salamanca, o presunto ibérico é resultado de um processo que envolve origem, alimentação, tempo de cura e preparo. O Jamón Joselito Vintage se destaca pelo longo período de maturação, com peças que passam por 96 meses ou mais de cura, característica que faz dele uma produção rara mesmo entre os grandes jamones ibéricos.
Tradição e sabor:
A história começa na dehesa espanhola, paisagem típica da Península Ibérica formada por campos abertos e árvores espaçadas. Durante a montanera, período final de engorda dos animais, os suínos pata negra circulam livremente pela região e têm nas bellotas, frutos das azinheiras, parte importante de sua alimentação. O clima, o território, a alimentação e o longo processo de cura contribuem para as características de cada peça.
Antes da apresentação do Vintage, os convidados poderão degustar o Joselito Gran Reserva, com 48 meses ou mais de cura. Assim como o Vintage, o produto é 100% natural, sem aditivos ou conservantes. A proposta da degustação é apresentar dois momentos distintos do processo de maturação da Joselito, permitindo perceber as particularidades de cada peça.
O corte manual terá papel central na noite. Realizado pela mestre-jamonera Raquel Acosta, o procedimento considera aspectos como espessura, brilho, temperatura e proporção de gordura de cada fatia. A apresentação será feita diante dos convidados, permitindo acompanhar de perto uma etapa fundamental do serviço do jamón.
Para acompanhar os jamones, o chef Geraldo Ribeiro criou um menu que começa com uma seleção de itens espanhóis, segue para uma salada de jamón ibérico e chega à degustação do Gran Reserva e do Vintage. O prato principal será o Bife Pobre Juan, servido com Risoto de Jamón e Guanciale, seguido pelos tradicionais Churros com Doce de Leite.
A seleção de vinhos percorre diferentes regiões e estilos. Entre os rótulos estão Oremus Mandolás 2023, Macán Clásico 2021, Alión 2021, Pintia 2020 e Oremus Tokaji Late Harvest 2020, pertencentes ao universo Tempos Vega Sicilia, com vinhos de Rioja, Ribera del Duero, Toro e Tokaj, na Hungria.
O Pobre Juan é o único restaurante no Brasil a oferecer Jamón Joselito em seu cardápio. Em Brasília, o jantar no ParkShopping integra a programação nacional do Joyas a la Mesa, aproximando o público da capital de uma tradição gastronômica espanhola marcada pelo tempo de maturação, pela origem dos produtos e pela precisão do preparo.
Serviço: Joyas a la Mesa, Pobre Juan + Jamón Joselito + Tempos Vega Sicilia Data: 25 de setembro Horário: 20h Local: Pobre Juan ParkShopping, Brasília Valor: R$ 1.394 por pessoa + serviço opcional Reservas: WhatsApp (61) 3049-9636 Lugares limitados
Espaço do evento dedicado ao consumo terá palestras sobre tendências, marcas com propósito, inteligência artificial no marketing, experiência, inclusão e o futuro da coquetelaria
Por José Maciel | Clip Clap Comunicação
Entender quem é o consumidor de hoje, e o que ele vai desejar amanhã, é o ponto de partida do Palco Consumo, um dos 14 espaços de difusão de conhecimento que serão montados para a realização do Alimenta 2026. O evento, promovido pelo Sebrae no Distrito Federal, acontece nos dias 5, 6 e 7 de novembro, no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, com entrada gratuita.
O palco reunirá nomes da cena gastronômica local e nacional, além de especialistas em consumo e experiência do cliente para trazer tendências de mercado e de sustentabilidade, debater o comportamento do público e compartilhar estratégias práticas que ajudem os empreendedores a elevar o nível de seus negócios.
No dia 5, a programação será aberta com a futurista Andrea Bisker. Palestrante TEDx e especialista em comportamento de consumo e ciências do consumo, ela irá falar sobre o novo comportamento do consumidor na gastronomia e explicar como as mudanças sociais e as novas formas de viver redefinem as expectativas dos clientes. A palestra vai oferecer uma visão para adaptar a estratégia hoje e construir uma marca forte e conectada com os desejos do consumidor de amanhã.
Ainda no dia 5, o Palco Consumo contará com Marcus Tonin, que irá conduzir a palestra “O Futuro do Marketing na Gastronomia Já Começou”. Formado em Marketing pela Universidade de Caxias do Sul (UCS), ele é o nome por trás do projeto Marketeiro Confesso, uma iniciativa voltada a disseminar estratégias práticas e humanas de marketing para pequenos empreendedores e profissionais em todo o Brasil. Além disso, Marcus atua como consultor do Sebrae/RS e foi eleito The Best Speaker Brasil 2024, na categoria Comunicação e Marketing.
No dia 6, a programação terá André Carvalhal, comunicador, professor, consultor e autor. Especialista em marketing e branding, ele atua no ensino e em projetos para grandes marcas. Autor de best-sellers, é referência em propósito, comportamento e construção de marcas. Ele vai falar sobre o restaurante com propósito e a nova economia.
O segundo dia do Alimenta também receberá Fred Alecrim, empresário, escritor, palestrante e especialista em varejo, inovação e liderança, com mais de 26 anos de experiência no mercado brasileiro. Ele vai apresentar a palestra “Marcas que Marcam”, sobre tendências globais e gestão com propósito. O conteúdo vai reunir as principais tendências do varejo mundial e ensinar, por meio de uma metodologia prática, a alinhar propósito e estratégia para construir um negócio de alimentação que dura, encanta e se consolida como um empreendimento consciente, forte e altamente rentável no mercado local.
No terceiro e último dia do evento, 7 de novembro, o palco receberá Breno Oliveira, fundador da il Sordo Gelato, uma rede de gelaterias brasileiras que une a tradição do gelato artesanal italiano a um forte propósito de inclusão social. Ele vai tratar da experiência do consumo sob a perspectiva da acessibilidade e da inclusão em “Como Comunicar, Incluir e Conectar Pessoas”, com destaque para as barreiras enfrentadas por pessoas surdas no atendimento ao cliente. A palestra irá propor a inclusão como vantagem competitiva e também humana e indicar caminhos para criar ambientes e serviços acessíveis que geram conexão genuína e transformam clientes em fãs da marca.
O futuro da coquetelaria também terá espaço no Alimenta 2026, com Mia Rossi. Ela vai explorar o crescente mercado de bebidas sem álcool, falar sobre o novo perfil de consumidor e mostrar como criar cartas sofisticadas de drinks que diversificam o público e abrem novas linhas de receita para bares e restaurantes.
Empresário, professor e especialista em growth marketing e comportamento do consumidor, Fernando Peron é outro nome confirmado pelo Sebrae no DF para difundir conhecimento no espaço. Ele vai ministrar a palestra “Marketing de Resultado 2.0”, sobre técnicas de marketing e ferramentas de Inteligência Artificial (IA) para vender. A proposta é unir técnicas modernas de marketing às mais novas ferramentas disponíveis no mercado para criar estratégias eficientes e focadas em conversão, capazes de alavancar as vendas de forma escalável.
A experiência do cliente também vai ganhar destaque na programação. Empresária, palestrante e especialista em experiência do cliente no Brasil, Gisele Paula irá conduzir a palestra “Cliente Feliz Dá Lucro”, sobre a era da experiência no consumo, e defender que a satisfação do consumidor é o novo grande diferencial competitivo do mercado. O objetivo é detalhar como colocá-la no centro da estratégia e transformar o atendimento de excelência em motor de lucratividade e fidelização da marca.
Por fim, o jornalista Marcelo Baccarini, com mais de 30 anos de trajetória no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN), da TV Globo, vai abordar a lógica atual do mercado e como as experiências de empreendedores de todo o Brasil podem servir de lição para o negócio de quem empreende. Por meio de histórias, insights e aprendizados absorvidos ao longo da carreira, ele vai demonstrar como as transformações no cenário empresarial exigem novas posturas e estratégias diante dos desafios contemporâneos.
Sobre o Alimenta
O Alimenta é o maior evento da cadeia de alimentação do Distrito Federal, e será realizado com uma proposta ampliada e alinhada aos desafios e oportunidades do futuro, funcionando como um espaço para compartilhar conhecimento, fortalecer conexões e valorizar quem faz a cadeia da alimentação acontecer.
Para esta nova edição, a 14ª da história, o evento apresentará uma estrutura robusta, com foco em tendências, inovação, alimentação saudável, produção orgânica, políticas públicas, turismo gastronômico, IA, foodtechs, entre outros assuntos.
Ao todo, o Alimenta 2026 contará com mais de 100 palestrantes, 14 espaços de conhecimento e mais de 260 expositores, além de rodadas de negócios, cozinhas-show e outras experiências interativas voltadas à geração de conhecimento, conexões e oportunidades.
O Alimenta 2026 também irá envolver produtores rurais, agroindústrias, chefs, pesquisadores, instituições, compradores e consumidores, valorizando a produção do Distrito Federal e as oportunidades de desenvolvimento sustentável.
150 influenciadores, 50 marcas e uma noite de pré-Réveillon para conectar pessoas que podem fazer negócios juntas
Você pode passar o ano inteiro produzindo conteúdo, construindo audiência e fortalecendo sua presença digital. Mas existem oportunidades que não acontecem no feed.
Elas acontecem quando você encontra a pessoa certa, na hora certa, no mesmo lugar. É essa proposta que vai levar 150 influenciadores e 50 marcas ao LANOLA 2026, no dia 23 de novembro, no Espaço Jardins, no Gama/DF. Em sua sexta edição, o evento será realizado em clima de pré-Réveillon e terá como conceito “Inspirados pela Grécia. Conectados pelo futuro“
Mais do que uma celebração, o LANOLA foi pensado como um grande encontro entre quem influencia, quem empreende e quem investe em marcas.
Por que você, influenciador, precisa estar no LANOLA?
Porque audiência é importante. Mas relacionamento também é. Estar no LANOLA significa sair do ambiente digital e colocar sua presença diante de empresários, marcas, outros criadores de conteúdo e profissionais que podem fazer parte dos seus próximos projetos.
É uma oportunidade para:
● conhecer marcas que podem se tornar futuras parceiras;
● ampliar sua rede de contatos profissionais;
● apresentar seu trabalho pessoalmente;
● encontrar outros influenciadores e criadores de conteúdo;
● trocar experiências e ideias;
● descobrir possibilidades de collabs e projetos;
● fortalecer sua presença no mercado;
● gerar conteúdos em um ambiente pensado para ser fotografado, compartilhado e lembrado;
● e, principalmente, criar relações que podem continuar muito depois da festa.
Para quem vive do digital, estar presente também é conteúdo, já que influência não acontece apenas quando você publica. Acontece também nos lugares que você frequenta, nas pessoas com quem se relaciona e nas oportunidades que consegue construir fora da tela.Uma ágora contemporânea em Brasília
A inspiração desta sexta edição vem da Grécia Antiga e, especialmente, da ideia de ágora. Na Antiguidade, a ágora era um espaço de encontro, comércio, circulação de pessoas e troca de ideias.
O LANOLA traz esse conceito para Brasília. Só que, desta vez, a ágora é digital, empresarial e social.
De um lado, estão os influenciadores e criadores, com suas comunidades, histórias, conteúdos e capacidade de comunicação.
Do outro, estão marcas e empresários, com produtos, serviços, projetos e negócios. No meio disso tudo, existe aquilo que nenhum algoritmo consegue substituir: o encontro entre pessoas.
150 influenciadores, 50 marcas e muitas possibilidades
Uma oportunidade de estar em um lugar onde você pode conhecer, em uma única noite, pessoas que normalmente encontraria separadamente ou talvez nem encontrasse.
Você não vai apenas para ser visto, mas para ver quem está fazendo, criando, empreendendo e movimentando o mercado do DF.
Outra ideia que inspira o LANOLA 2026 é o conceito de “ilhas diferentes e um mesmo horizonte.
“Assim como as ilhas gregas, cada influenciador possui sua própria história, comunidade, linguagem e território de atuação. Cada marca também possui seu próprio universo. O LANOLA cria uma ponte entre essas diferentes “ilhas”
O objetivo é colocar todos diante de um mesmo horizonte: o futuro dos negócios, da comunicação e das conexões.
Você pode chegar como influenciador e sair de lá com novos contatos, novas ideias, novos conteúdos e novas possibilidades de parceria.
E ainda tem a experiência… O LANOLA também é uma celebração. O evento terá clima de pré-Réveillon, com recepção, jantar e festa. Uma noite para fazer networking, mas também para se divertir, produzir conteúdo, encontrar pessoas e viver uma experiência diferente.
Então, já reserve a data e faça sua pré-inscrição no link da Bio do Instagram @lanolaoficial.LANOLA 2026 – Pré-Réveillon
Serviço
Data: 23 de novembro de 2026
Horário: a partir das 18h30
Local: Espaço Jardins, Ponte Alta, Gama/DF
Participantes: 150 influenciadores e 50 marcas/empresas
Conceito: Inspirados pela Grécia. Conectados pelo futuro.
De 22 a 25 de setembro, evento terá exposição com mais de 40 obras em homenagem ao artista, Feira do Fuga com mais de 50 artistas e coletivos, além de talks, lançamentos, exposições e experiências em diferentes espaços da capital
Brasília entra mais uma vez no calendário nacional de “Semanas de Design”, com a realização da segunda edição da DW! Brasília, que acontece de 22 a 25 de setembro de 2026. As atividades serão realizadas em dois “distritos de design”: o Casapark e o Lago Sul.
O festival insere a capital no circuito organizado pela plataforma DW! Semana de Design, que há 15 anos organiza “Design Weeks” pelo Brasil, com destaque para as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Balneário Camboriú.
A edição paulistana, realizada anual e ininterruptamente desde 2012, é um dos maiores eventos mundiais do gênero e única representante brasileira na associação mundial do segmento, a WDW – World Design Weeks.
Ao longo de quatro dias, a DW! Brasília reúne exposições, talks, lançamentos de produtos e coleções, encontros com profissionais e outras ações promovidas pelas marcas participantes. A programação também amplia o diálogo com a arte e a produção autoral, reunindo diferentes áreas da economia criativa.
Lauro Andrade, idealizador e CEO da DW!, afirma que “voltar a Brasília para a segunda edição da DW! tem um significado muito especial, especialmente por poder homenagear Athos Bulcão, um artista que traduz como poucos a relação entre arte, arquitetura e a própria identidade da cidade. A proposta da DW! é justamente criar essas conexões e mostrar como o design está presente em diferentes territórios, linguagens e negócios. Nesta edição, ampliamos o circuito pela capital e reunimos marcas, profissionais, artistas, colecionadores e criativos em uma programação que convida o público a olhar para Brasília a partir dessas diferentes perspectivas”.
DW! Brasília homenageia Athos Bulcão
Um dos eixos desta edição é a relação de Brasília com a obra de Athos Bulcão, artista cuja produção se tornou parte da identidade visual e arquitetônica da capital. A homenagem aparece tanto no conceito que orienta o festival quanto na programação, que inclui a exposição Entre Tempos, realizada pelo Casapark em parceria com a Fundação Athos Bulcão.
Exposição apresenta um Athos pouco conhecido
A DW! Brasília tem como um de seus principais destaques a exposição Entre Tempos, realizada pelo Casapark em parceria com a Fundação Athos Bulcão
Com mais de 40 obras, algumas delas nunca exibidas publicamente, a mostra inaugura em 22 de setembro e poderá ser visitada até 13 de outubro. Com curadoria de Valéria Cabral, presidente da Fundação Athos Bulcão, a exposição percorre quase seis décadas da produção do artista, de 1943 aos anos 2000, a partir de obras pertencentes a colecionadores particulares.
A seleção permite observar diferentes momentos da trajetória de Athos, incluindo desenhos, pinturas e trabalhos relacionados a temas como Carnaval e medicina. A exposição conta ainda com pesquisa historiográfica de Caetano Xavier de Albuquerque e texto de Marília Panitz.
“Nós escolhemos apresentar essas obras pertencentes a colecionadores a partir da relação afetiva e significativa que eles construíram com Athos. Essa conexão pessoal revela não apenas o valor artístico, mas também as histórias, as memórias e os vínculos que existem por trás de cada escolha. Tenho certeza de que será uma exposição muito especial e importante para Brasília”, afirma Ivana Valença, diretora de Marketing do Casapark.
Para Valéria Cabral, a seleção também revela aspectos menos conhecidos da produção do artista. “Quando fui ver a coleção, encontrei obras de 1943 e coisas que nunca tinha visto na vida. Antes de mais nada, Athos era um desenhista. Era o que ele gostava de fazer”, conta.
Feira do Fuga reúne mais de 50 artistas e coletivos
Em sua 13ª edição, a Feira do Fuga participa pela primeira vez da programação da DW! Brasília no Casapark. Com curadoria de Valéria Pena-Costa, a feira reúne mais de 50 artistas e coletivos, com mais de 100 obras em diferentes linguagens, entre pinturas, gravuras e objetos.
A feira tem trajetória ligada à cena independente e contemporânea de Brasília e mantém como uma de suas propostas aproximar artistas, público e agentes do mercadode arte. A edição especial na DW! Brasília também terá uma premiação no encerramento, como forma de reconhecimento e incentivo a um dos artistas participantes.
“A Feira do Fuga conta com o apoio e a frequência dos principais agentes do mercadoda arte em Brasília, entre galeristas, curadores e colecionadores, com um olhar atento
à cena artística e à produção local. Nosso principal objetivo é ampliar o público da arte e aprimorar o relacionamento entre os artistas, como um lugar de encontro e de aprendizado. Uma escola de referências, técnicas e mercado que envolve diversas gerações de artistas, em várias fases da carreira. Fazemos uma ou duas edições anuais no ateliê, e a participação na DW! abre novos caminhos para a feira e para a circulação dos trabalhos autorais”, afirma Valéria.
ADEPRO assina identidade visual e tema “Do Chão nasce o Horizonte”
O tema desta edição da DW!, “Do Chão nasce o Horizonte”, e a identidade visual do festival foram desenvolvidos pela Associação dos Designers de Produto do Distrito Federal (ADEPRO/DF). O trabalho parte de referências ligadas ao território, à arquitetura e ao design da capital, além de estabelecer um diálogo visual com a produção de Athos Bulcão.
Segundo Victor Grimaldi, vice-presidente da Associação, a criação dá continuidade à relação da associação com o festival e às pesquisas desenvolvidas sobre a identidade de Brasília. “Já realizamos eventos e criações inspirados na planta da cidade, no conceito das superquadras e até no bioma local. Na DW! Brasília de 2025, por exemplo, fizemos a exposição Materialidade em Território Cerratense, reunindo no Casapark a produção de 27 criativos das mais diversas vertentes do design independente, em uma cenografia que mergulhava no imaginário do cerrado. Agora damos sequência ao nosso trabalho junto com a DW! Brasília e chegamos à frase Do Chão nasce o Horizonte, que traz um ponto de vista sobre o território”, afirma Grimaldi.
A identidade visual desenvolvida pela designer gráfica Taís Pires utiliza mosaicos, linhas orgânicas e referências às formas presentes na arquitetura e na paisagem de Brasília.
Taís explica que “o mosaico tem muita conexão visual com Brasília e também simboliza a formação da cidade, com pessoas e histórias vindas de toda parte. Ao mesmo tempo, as linhas orgânicas de Athos Bulcão têm tudo a ver com as formas predominantes na capital, representando a arquitetura, a natureza, o vento. Captamos algumas das principais características em quatro cores principais e fragmentos de suas obras,dialogamos com a Fundação Athos Bulcão e chegamos à expressão visual de mosaicos e variações, que respeitam o legado e a memória de Athos e dos pioneiros do design”.
A proposta também ganha uma exposição na Casa Brasília, projeto da ADEPRO/DF instalado no Casapark. A mostra Do Chão nasce o horizonte reúne mobiliário, objetos, instalações e outras produções contemporâneas de designers e escritórios a partir de uma reflexão sobre o território e a relação do design brasiliense com a cidade. A inauguração acontece em 23 de setembro, às 18h, com visitação das 10h às 20h.
Programação reúne talks, lançamentos e experiências
Além das exposições e dos encontros promovidos pelo festival, as marcas participantes apresentam lançamentos, instalações, mostras, oficinas e conversas ao longo da DW! Brasília.
A Breton Brasília abre a programação em 22 de setembro com o talk “Novos olhares do design brasileiro: os processos criativos e as inspirações por trás de uma nova geração de talentos”, com Gabriel Rosa, Karol Suguikawa e Nicholas Oher. A programação acontece das 10h às 15h e acompanha a apresentação do novo showroom e dos lançamentos 2026 da marca.
Na Lumini, a programação de 22 de setembro inclui o DW! Talk “Entre Escalas”, comMartin Corullon, diretor e sócio-fundador do METRO Arquitetos, em conversa com a curadora Clarissa Schneider. A loja também apresenta os principais lançamentos da marca em 2026 e a reedição da arandela PMR, criada originalmente por Paulo Mendes da Rocha em parceria com o METRO Arquitetos, agora com tecnologia LED e atualização técnica.
A Franccino recebe, em 22 de setembro, o pré-lançamento do livro “Concretus”, de Celso Júnior. A programação da marca segue ao longo da DW! Brasília com palestra de Eliene Lucindo, oficina de aquarela com Mirian Lindgren e outras atividades.
O estudiobola promove, no dia 22, um talk com Maurício Lamosa, um dos fundadores da marca, Carlos Alberto, da Hill House, e Lauro Andrade, da DW!. O encontro aborda pesquisa, proporções, acabamentos e caminhos do design contemporâneo, além da atuação da marca no Brasil e no mercado internacional.
Na Tidelli Brasília, a programação inclui a instalação Laboratório de Cores e o lançamento da coleção Jasmine, assinada pelos designers italianos Valerio Sommella e Simone Bonanni, em 22 de setembro. Nos dias seguintes, a marca também promove palestra com Vanessa Testoni e Alessandra Araújo, oficina de customização de velas e oficina de macramê.
A Hill House apresenta exposições e vitrines com obras de artistas e recebe, em 24 de setembro, um talk com Vivian Coser, da Sette7. A programação inclui ainda a apresentação de peças da Sette7 e outras exposições e instalações artísticas.
A Jader Almeida participa da programação em 23 de setembro, com recepção com Jader Almeida e apresentação de lançamentos 2026.
A Smeg promove, em 24 de setembro, uma celebração que reúne legado, inovação e excelência estética. A marca também participa da programação em parceria com a Porsche, aproximando design, estilo de vida e o universo automotivo.
No Lago Sul, a Ornare recebe, em 24 de setembro, uma edição dos DW! Talks com Denise Zuba e Tarik Faraj, sobre o projeto Vila Raiô, e José Ricardo Basiches, que aborda processos criativos.
A programação de DW! Talks no Casapark continua em 25 de setembro com o artista Nuno Ramos, que apresenta o projeto Athos, inspirado na obra O Sol Faz a Festa, deAthos Bulcão, em conversa mediada por Lúcio Albuquerque, da Cerrado Cultural. No mesmo dia, Sávio Jobim, do Architects Office, participa do talk “Arquitetura e Ecossistemas Urbanos”, com apresentação do Casapark.
A programação completa reúne mais de 35 eventos entre 22 e 25 de setembro, com atividades gratuitas e algumas atrações mediante inscrição prévia.Circuito Gastronômico integra programação
A experiência da DW! Brasília também se estende à gastronomia. Durante o período do evento, o Casapark recebe o Circuito Gastronômico DW!, com cardápios e promoções especiais nos restaurantes e cafés Casa Baco, Marietta & Marvin, Saborella, Tête à Tête Restaurante e Scada Café.Serviço
DW! Brasília 2026
Data: 22 a 25 de setembro de 2026
Locais: Casapark e Lago Sul, Brasília/DF
Programação: DW! Brasília: monte sua agenda diária com exposições, palestras e eventos com inscrições abertas – DW!
Instagram: @dwsemanadedesign
Entrada: gratuita. Algumas atividades exigem inscrição prévia
EM 24 DE SETEMBRO, A UNIDADE BRASILIENSE RECEBE OS CLIENTES PARA UMA NOITE ÚNICA DE CELEBRAÇÃO, COM MENU COMEMORATIVO EM QUATRO ETAPAS
O Piselli Brasília se une às comemorações pelos 11 anos do Piselli Sud, unidade do Grupo dedicada às tradições gastronômicas do sul da Itália. E exclusivamente na noite desta quinta, 24, a casa prepara um jantar especial em homenagem à trajetória do Sud, com o mesmo menu comemorativo servido nas unidades de São Paulo, em uma experiência que reúne diferentes referências da cozinha italiana.
A celebração reforça a identidade do Grupo Piselli e a valorização das diferentes expressões da gastronomia italiana, tendo o Piselli Sud como uma casa que, ao longo de 11 anos, construiu uma trajetória própria a partir das tradições do sul da Itália. “É uma alegria levar essa celebração também para Brasília e reunir nossos clientes em torno de uma data tão especial para o Piselli. O Sud construiu uma identidade muito própria ao longo desses 11 anos, e poder compartilhar essa história com as outras casas do grupo torna esse aniversário ainda mais significativo”, afirma o restaurateur Juscelino Pereira.
O percurso começa com o Tartare di pesce con finocchio e brodo di frutti di mare, tartar de peixe branco com picles de erva-doce e caldo de frutos do mar. Na sequência, a Fregola allo zafferano con gamberoni al nero di seppia combina fregola ao creme de risoto de açafrão com camarões envolvidos em tempurá de tinta de lula. O terceiro momento é o Carré d’agnello in crosta di menta, servido com aspargos e cogumelos grelhados, purê de hortelã e molho do próprio assado. Para finalizar, o Tris di cannoli reúne três versões do tradicional doce italiano: a clássica, com frutas cristalizadas, uma de pistache e outra de chocolate Callebaut.
O jantar será servido pelo valor de R$ 490 por pessoa. Para acompanhar a sequência, os clientes poderão acrescentar a harmonização de vinhos, por R$ 280 por pessoa. Como parte da celebração, cada mesa receberá um espumone “Auguri Sud” como cortesia, em uma referência aos 11 anos da unidade que deu origem à homenagem.
Harmonização de vinhos: adicional de R$ 280 por pessoa
Sobre o Piselli
Referência na culinária italiana, o Piselli se destaca por unir tradição e criatividade em um menu que valoriza ingredientes frescos, sazonais e técnicas refinadas, sempre com forte inspiração nas diferentes regiões da Itália. O restaurante apresenta massas artesanais, risotos e receitas autorais que equilibram autenticidade e inovação, sempre com execução cuidadosa e apresentação elegante. Com ambiente acolhedor e elegante, se consolidou como um dos destinos mais prestigiados da capital. Com operações em pontos estratégicos na cidade de São Paulo — Piselli Jardins, Piselli Sud Iguatemi, Piselli Boa Vista e Campinas, além de uma unidade em Brasília — a marca se consolida como referência para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada em gastronomia italiana. A unidade Piselli Jardins integra o Guia Michelin, mantendo sua presença na seleção de restaurantes recomendados em São Paulo. Desde a estreia do guia no Brasil, em 2015, a casa figura de forma consistente entre as indicações dos inspetores, consolidando sua trajetória como referência da culinária italiana no bairro dos Jardins.
Unidades: São Paulo – Jardins, SUD Shopping Iguatemi, Boa Vista
Evento gratuito acontece de 25 a 27 de setembro, com expositores, Coffee Talks e atrações musicais na Praça Central
O Terraço Shopping recebe, entre os dias 25 e 27 de setembro, o Experimenta! Coffee, evento gratuito dedicado aos cafés especiais e às diferentes formas de conhecer, apreciar e se relacionar com a bebida. Durante o fim de semana, a Praça Central reunirá produtores, marcas e profissionais do setor em uma programação que combina descoberta, troca de conhecimento e experiências ligadas à cultura cafeeira.
A proposta é aproximar o público da diversidade dos cafés especiais, apresentando diferentes produtores, origens, propostas e possibilidades de consumo. Ao longo do evento, os visitantes poderão conhecer os expositores, descobrir novos cafés e conversar diretamente com quem atua nesse mercado.
Participam do evento Âmbar Café, Grãos do Cerrado Café, Café Sallute, Fazenda Lagoa do Mel, Café Itinerante, Anami Cafés, Sítio Cutelinho, Café Minelis e Café e um Chêro.
Coffee Talks com profissionais do setor
Um dos destaques da programação são os Coffee Talks, encontros gratuitos com convidados que atuam em diferentes frentes do mercado de cafés especiais e contribuem para ampliar a conversa sobre a bebida, seus profissionais, territórios e possibilidades.
No sábado (26), às 16h, o convidado será Bruno Marcel, consultor de café, Barista Master, empresário e mixologista. Com nove anos de atuação no mercado e mais de 200 profissionais treinados, é CEO da Barista|Atitude e idealizador de eventos como o Coffee Brasília e o Capital Expo Coffee. Durante o encontro, compartilhará conhecimentos e experiências de sua trajetória no setor.
No domingo (27), às 16h, o Coffee Talks recebe Tatiana André, jornalista, palestrante, mediadora e criadora de experiências em café, gastronomia e turismo. Idealizadora e apresentadora do PodPoCafe Brasil, Tatiana desenvolve projetos que conectam produtores, marcas, territórios e consumidores, como a Expedição Café sobre Rodas e a Rota dos Cafés Candangos. Sua participação trará reflexões sobre as conexões entre café, território, cultura e experiências.
Uma pausa para conhecer os cafés do Terraço
A programação também é um convite para explorar o próprio mix gastronômico do Terraço Shopping. Além dos expositores reunidos na Praça Central, o público pode aproveitar a visita para conhecer as opções de cafeterias e marcas que fazem parte do shopping, como Victoria Café, Dunkin’ Donuts, Café e um Chêro, Casa Doce, Biscoito Mineiro e Kopenhagen, que oferecem diferentes propostas para quem aprecia um bom café, doces e acompanhamentos.
A música completa a programação na Praça Central. Na sexta-feira (25), às 19h, a banda Harmonautas se apresenta. No sábado (26), no mesmo horário, será a vez de Ellas Tocam.
Além dos cafés especiais, o público também poderá encontrar opções que complementam a experiência, como os produtos da Provanza, marca presente no Terraço Shopping.
O Experimenta! Coffee convida o público a conhecer mais sobre os cafés especiais, descobrir novos produtores e aproveitar uma programação que reúne conhecimento, música e diferentes experiências em torno de uma das bebidas mais presentes na rotina dos brasileiros.
Em segundo lugar ficou o restaurante Vila Mariana e em terceiro lugar o Versá, restaurante de Brasília que também foi premiado na categoria Sustentabilidade em 1º lugar
O concurso O Quilo é Nosso 2026 consagrou o restaurante Maria Izabel, de Palmas (TO), como o grande vencedor da edição. O primeiro lugar veio com a receita “Tocantins no Prato”, criado pela chef Regiane Cardoso, que reúne chambari com mocotó, arroz branco na banha de porco, farofa de carne de sol e vinagrete de banana-da-terra. É a primeira vez que o estado conquista o título nacional.
O segundo lugar foi para o Vila Marian Restaurante e Pizzaria, de Barra dos Coqueiros (SE), com o prato “Filé de Peixe ao Molho de Camarão com Arroz de Castanha”, criado por Roseli Santos. A terceira colocação ficou com o Versá Restaurante e Eventos, de Brasília (DF), que apresentou o prato “Naco de anchovas negras em molho cearense”, assinado por Uedison Cunha.
Promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, o concurso O Quilo é Nosso reuniu 15 restaurantes de diferentes regiões do país na disputa pelo título nacional. A edição deste ano marcou os 10 anos da competição, criada para valorizar a gastronomia e o modelo de restaurante a quilo, um formato genuinamente brasileiro.
As receitas finalistas foram preparadas na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, na segunda-feira (14), diante de um júri técnico. Os pratos foram avaliados a partir de critérios definidos pelo concurso, e o resultado foi anunciado na manhã desta terça-feira (15), durante o Salão Abrasel, realizado no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque Ibirapuera.
Sustentabilidade também ganha destaque na competição
Além da avaliação gastronômica, a edição de 2026 também contou com uma premiação voltada à sustentabilidade, uma iniciativa da Abrasel e da Pluxee para reconhecer práticas que contribuem para uma alimentação mais responsável e para a valorização dos recursos naturais. Três restaurantes foram destaque nessa frente.
O Versá Restaurante se destacou pelo aproveitamento de carcaças e aparas de peixe, prática que contribui para a redução de desperdícios e para o melhor aproveitamento dos ingredientes. O Raízes Zen foi reconhecido por uma receita baseada em proteína vegetal, que utiliza castanhas da sociobiodiversidade e reaproveita a água de cocção. Já o Sabor a Mi ganhou destaque pela valorização da biodiversidade amazônica, com o uso de ingredientes como tambaqui, banana pacovã e farinha de Uarini.
A iniciativa amplia o olhar do concurso para além da premiação, valorizando soluções adotadas pelos restaurantes que podem contribuir para a redução de desperdícios, o aproveitamento integral dos alimentos e a valorização da biodiversidade brasileira.
“Celebrar os 10 anos do concurso com pratos espetaculares, é reconhecer a criatividade e a força da gastronomia a quilo no Brasil. Celebramos a paixão de quem transforma a rotina do trabalhador brasileiro, e temos orgulho de ver o setor cada vez mais engajado na sustentabilidade e no combate ao desperdício. Para a Pluxee, é uma honra caminhar lado a lado com esses empreendedores, valorizando iniciativas que fazem a diferença dentro e fora da cozinha”, afirma Antônio Alberto Aguiar (Tombé), diretor-executivo de Estabelecimentos da Pluxee.
Para o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, a competição mostra como um modelo tão presente no cotidiano dos brasileiros também pode ser espaço para criatividade, identidade regional, valorização dos profissionais da gastronomia e adoção de práticas mais sustentáveis.
“O Quilo é Nosso chega aos dez anos mostrando a força de um modelo que faz parte da rotina dos brasileiros e que, ao mesmo tempo, permite uma enorme diversidade de sabores, ingredientes e histórias. Cada restaurante que chega à final representa uma parte dessa riqueza. Mais do que escolher um vencedor, o concurso celebra os empreendedores, cozinheiros e equipes que ajudam a construir a gastronomia brasileira todos os dias, valorizando também iniciativas que geram impacto positivo dentro e fora da cozinha”, afirma.
Serviço: Final nacional do O Quilo é Nosso 2026 Data: 14 e 15 de setembro de 2026 Local: Universidade Anhembi Morumbi (14) e Pavilhão Ciccillo Matarazzo, Parque Ibirapuera (15) Realização: Abrasel Patrocínio Ouro: Coca-Cola Brasil, Pluxee e Rational Parceria: Mundo Mesa Apoio: Glasart Mais informações: oquiloenosso.com.br
Ações acontecem até domingo (20) em todos os restaurantes das marcas no Brasil
Nesta terça, 15 de setembro, é comemorado o Dia do Cliente, uma oportunidade para fortalecer o vínculo entre as marcas e seus consumidores. No Outback Steakhouse e Abbraccio, que são parte do grupo Bold Hospitality Company, não poderia ser diferente: as marcas promovem uma Semana do Cliente com descontos especiais no delivery e nos restaurantes de todo o Brasil, entre hoje e 20 de setembro.
No Outback, quem for ao restaurante pode garantir 15% de desconto nos pratos KookaburraWings, as famosas asinhas de frango empanadas com um blend de temperos, e na Jr. Ribs for Two, ou seja, a versão júnior das icônicas costelas com molho barbecue para duas pessoas,servidas com dois acompanhamentos. A oferta é válida durante toda a semana, até 20 de setembro.
Para quem prefere aproveitar os descontos em casa, há opções especiais no delivery de acordo com o dia da semana, incluindo pratos como Toowoomba Pasta, Jr. Ribs for Two, Super Wings, The Outbacker Burger e Kookaburra Wings. Os descontos estão disponíveis no aplicativo Meu Outback, iFood ou 99 Food.
Já o Abbraccio aproveita a oportunidade para engajar o público com a campanha Jornada pela Itália, que promove um roteiro gastronômico inspirado em Roma, Napoli e Toscana. Por R$ 169,90, o menu para dois inclui duas entradas, dois pratos principais e duas bebidas não alcoólicas, em três diferentes jornadas gastronômicas.
Entre 14 e 20 de setembro, ao pedir a Jornada pela Itália, em qualquer unidade física, o cliente recebe um voucher com QR Code para gerar um prato gratuito na próxima visita, que pode ser o Gnocchi Creamy Pesto ou o Gnocchi di Capri. O benefício poderá ser resgatado de 21 de setembro a 18 de outubro, em todos os restaurantes Abbraccio do Brasil.
Para quem prefere aproveitar o Abbraccio em casa, a Semana do Cliente também se estende ao delivery. Durante o mesmo período, os clientes podem pedir seus pratos favoritos com 15% de desconto. Entre as opções estão Lasagna Bolognese, Spaghetti Mignon, Gnocchi diCapri, Bucatini Spinach, Gnocchi Creamy Pesto, Pizza Carbonara e Spaghetti à Bolonhesa, uma seleção especial para celebrar a data com muito sabor e o autêntico toque italiano do Abbraccio.
Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 196 restaurantes no Brasil e está presente em 94 cidades, 22 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.
Sobre o Abbraccio
O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Jundiaí, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Vero diferente, Vero Abbraccio”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.
Acidez, frescor, dulçor e intensidade fazem diferença na hora de escolher a bebida; restaurante Haná dá dicas para acertar nas combinações
Quem disse que comida japonesa combina apenas com saquê? Sashimis, frituras, pratos mais gordurosos e preparações agridoces podem ganhar novas percepções de sabor quando acompanhados pelo drinque certo. O segredo está no equilíbrio: entender as características do prato e buscar na bebida elementos que complementem ou criem um contraste agradável, sem disputar o protagonismo com a comida.
Para Leonardo Kammoun, proprietário do restaurante japonês Haná, na 408 Sul, uma boa harmonização começa pela intensidade. “Na culinária japonesa temos preparações muito delicadas e outras mais marcantes, com frituras, molhos e sabores agridoces. O drinque precisa acompanhar essas características. Em alguns casos, buscamos semelhança; em outros, o contraste ajuda a limpar o paladar e deixa a experiência mais interessante”, explica.
Sashimis: delicadeza pede equilíbrio
Para sashimis e outros preparos com peixes crus, a recomendação é evitar bebidas que se sobreponham à delicadeza dos ingredientes. Uma opção da carta do Haná é o Monte Yõtei (R$39,90), que reúne saquê, gin e Cointreau com a doçura da lichia. O perfil delicado e aromático acompanha bem preparações mais sutis, enquanto as notas cítricas ajudam a trazer frescor ao paladar.
Frituras: acidez ajuda a equilibrar
Tempurás, hot rolls e outras opções fritas podem ser acompanhados por drinques que tragam acidez e frescor para contrapor a gordura. O GT Orenji (R$39,90) aposta em notas cítricas intensas e no dulçor da laranja, resultando em uma combinação leve e aromática.
Outra possibilidade é o Haná Mule (R$39,90), preparado com saquê nacional, gengibre batido, limão, açúcar e creme à base de licor e gengibre. A presença do limão e, principalmente, o caráter picante e aromático do gengibre criam um contraponto interessante para preparações crocantes e mais gordurosas.
Preparações agridoces encontram companhia na toranja
Pratos que levam molhos agridoces pedem cuidado para que o conjunto não fique excessivamente adocicado. O Monte Haruna (R$39,90) combina gin, vermute rosado e toranja. O amargor e a acidez característicos da fruta ajudam a equilibrar o dulçor presente na comida, enquanto o perfil aromático do drinque acompanha sabores mais pronunciados.
Sabores intensos permitem drinques marcantes
Quando o prato tem maior intensidade, a bebida também pode ganhar personalidade. O Monte Fuji (R$59,90) reúne Licor 43, Campari e suco de laranja, resultando em um perfil cítrico, amargo e adocicado. A combinação pode acompanhar preparações mais encorpadas, especialmente aquelas com molhos intensos, permitindo que comida e drinque tenham presença sem que um necessariamente anule o outro.
“Não existe uma regra única. A harmonização também passa pelo gosto pessoal. Mas observar se o prato é mais delicado, gorduroso, ácido, doce ou intenso já ajuda muito na escolha. O importante é que a bebida valorize a comida e vice-versa”, destaca Leonardo.
Serviço – Restaurante Japonês Haná
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244-9999
Horário de funcionamento do restaurante: sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h / Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h
Grupo brasiliense celebra sua caminhada de mais de quatro anos com registro ao vivo, show de Breno Alves, set de DJ Umiranda, e forte apelo de acolhimento e diversidade.
O Samba da Tia Zélia (STZ) se prepara para um dos momentos mais marcantes de sua trajetória: a gravação do Audiovisual STZ – O Primeiro. O evento acontece no sábado (26/9), a partir das 17h, no Complexo Em Casa (Parque da Cidade). Além da roda comandada pelo coletivo, a programação conta com show de encerramento de Breno Alves e Banda e discotecagem do DJ Umiranda. Os ingressos já estão disponíveis no Sympla.
Nascido de forma espontânea em maio de 2022 na Vila Planalto, o projeto é idealizado pela publicitária Melissa Silva e pelo jornalista Marcelo Ribeiro. Ao longo de mais de 100 edições, o STZ se estabeleceu como um espaço de celebração do samba de raiz, pautado pelo acolhimento, pelo protagonismo feminino e por posições firmes contra qualquer tipo de discriminação. O Audiovisual STZ – O Primeiro será uma celebração de todo esse legado construído ao longo desses anos e dos valores defendidos pelo grupo.
Além de clássicos do samba, o repertório também vai passar por canções autorais inéditas e outras já conhecidas pelo público cativo da tenda da Vila Planalto e de outras apresentações do grupo, em Brasília e no Rio de Janeiro.
Vila Planalto, Rio e Bahia
A gravação do audiovisual reflete o intercâmbio cultural que o STZ vem cultivando com diferentes polos do samba brasileiro. Do Rio de Janeiro, a tenda da Vila Planalto já recebeu nomes e parceiros como, Grupo Arruda, Nego Álvaro, Inácio Rios, Mosquito, Marcelle Motta e Marina Íris. Essas trocas se desdobraram em apresentações do coletivo brasiliense em espaços tradicionais do samba carioca, como o Casarão do Firmino, Vaca Atolada e Renascença — este último a convite do Grupo Arruda Para a gravação de seu projeto audiovisual de 20 anos.
De Salvador, o Samba da Tia Zélia teve a honra de receber diversas vezes Mestre Nelson Rufino, um dos maiores nomes vivos do samba baiano, que atravessa a identidade musical da roda. Essa soma de influências se reflete na escolha das atrações convidadas: o cantor, compositor e pesquisador Breno Alves com sua banda, além das seleções do DJ Umiranda.
“Sonhamos por muito tempo com esse momento, com esse marco, que é a gravação do audiovisual. As expectativas são altas, mas entendemos que é apenas uma arrancada para um novo ritmo. É uma nova fase da caminhada do coletivo que surgiu na Vila Planalto e vem ganhando muitos espaços em Brasília e no Brasil”, afirma Marcelo Ribeiro, que também revela que o Samba da Tia Zélia busca levar o batuque da Vila Planalto para outros unidades da federação, além de retornar para outras apresentações na Cidade Maravilhosa.
“Gravar o primeiro audiovisual do Samba da Tia Zélia é muito mais do que registrar músicas. É registrar a nossa história. É olhar para tudo que construímos até aqui — cada roda, cada palco, cada músico, cada encontro e cada pessoa que escolheu viver o STZ com a gente — e transformar tudo isso em memória. Não estamos apenas gravando um audiovisual. Estamos guardando um pedaço da nossa história juntos”, avalia Melissa Silva.
Virada de chave
Yara Alvarenga é integrante do STZ desde quando o grupo batucava sem pretensões, na tenda da Vila Planalto. Responsável pela marcação do compasso com o surdo, a sambista diz que a gravação do audiovisual inaugura uma nova fase para o grupo. “Representa um marco da nossa história, da transição do tempo que era apenas diversão, para uma fase mais profissional. Estamos registrando tudo que vivemos nesses anos e abrindo isso para o mundo”, assinala Yara.
Já o pandeirista e cantor André Silveira diz que a expectativa é de que o projeto represente uma virada de chave na vida de todos os envolvidos no STZ. “Um novo ciclo com novas aventuras, novas conquistas e que seja o primeiro de muitos, com gravações em outras cidades e com grandes nomes do samba brasileiro dividindo a roda com a gente”, anseia André, que também é um dos compositores do grupo.
Cenografia e valores
Para abrigar o registro, a escolha do Complexo Em Casa, na Ilha da Lagoa dos Patos, busca unir a vivência do samba ao ar livre à proposta cenográfica assinada por Babi Pina. Com elementos artesanais e o conceito de “feito à mão” – como o próprio Samba da Tia Zélia –, a estrutura acolhe o público desde o acesso.
Na entrada, bandeirões trazem os “NÃOS” do coletivo — posicionamentos inegociáveis contra o racismo, machismo, misoginia, LGBTfobia, capacitismo, etarismo, xenofobia, gordofobia e intolerância religiosa.
“A gente pensou na maior imersão possível das pessoas no ambiente. Então a gente tem cenografia da entrada até atrás do palco. A intenção é que o público se sinta acolhido, em um lugar bonito e confortável. Quero que as pessoas se sintam em casa e encantadas”, revela a cenógrafa.
O espaço do Complexo Em Casa aprofunda o sentimento de pertencimento em um dos locais mais amados da nossa cidade. “Não foi difícil escolher o Complexo Em Casa. É relação de confiança, apoio mútuo, de amor pela cultura e pelo público. Não bastasse isso, eles ainda ocupam um cantinho do Parque da Cidade que mexe no coração”, explica Marcelo Ribeiro.
Serviço – Audiovisual STZ – O primeiro
Data: sábado, 26 de setembro, a partir das 17h
Local: Complexo Em Casa (Parque da Cidade – Estacionamento 10, Ilha da Lagoa dos Patos)
Atrações: Samba da Tia Zélia, Breno Alves e Banda, DJ Umiranda
O Nhoque de Kabocha com Camarão traduz a união do dulçor aveludado da abóbora cabotiá ao sabor marinho dos camarões grelhados e à untuosidade do molho de cogumelos, finalizado com parmigiano reggiano e a picância da rúcula. A receita autoral é um dos ícones da cozinha quente contemporânea da marca, foto divulgação
Uma travessia sensorial em dez salões pelo Brasil celebra mais de uma década de rigor técnico, resgate de clássicos autorais e a poética do acolhimento humano.
Em setembro de 2026, o Gurumê completa doze anos de trajetória marcando a maturidade de sua assinatura culinária: um diálogo preciso entre o rigor da tradição nipônica e o frescor sensorial do litoral brasileiro. A efeméride se desdobra em uma experiência que percorre suas dez casas distribuídas pelos principais polos cosmopolitas do país. De 21 a 24 de setembro, a celebração transita entre a conveniência digital e a atmosfera dos salões, culminando no dia 24 com o retorno efêmero de criações que moldaram a identidade da marca e um brinde sensorial de boas-vindas oferecido aos comensais em cada mesa.
A celebração dos 12 anos ganha ritmo diário no canal próprio da rede com a App Week, pensada para levar a experiência de restaurante diretamente à rotina do cliente. A programação digital foi desenhada em etapas exclusivas:
21 de setembro (Segunda-feira): Abertura oficial com 30% OFF em todo o serviço de delivery via app e site oficial.
22 de setembro (Terça-feira): Lançamento de uma seleção de novos pratos exclusivos com 25% OFF.
23 de setembro (Quarta-feira): Dia dedicado aos pratos de assinatura da casa com 25% OFF.
24 de setembro (Quinta-feira): O retorno dos pratos mais aclamados da história da marca com 25% OFF no aplicativo e presença confirmada nos salões.
A proposta apoia-se na memória gustativa como narrativa de afeto. No dia 24 de setembro, o cardápio comemorativo resgata três criações que sintetizam a identidade autoral da casa:
Roll Gurumê Light: O clássico empanado reinventado sob a ótica da leveza, combinando o frescor do salmão envolto em massa delicada e crocante, sem abrir mão do equilíbrio térmico e da untuosidade equilibrada.
Tuna Pesto Roll: Criação emblemática onde o corte nobre e cru do atum encontra a untuosidade aromática do pesto artesanal de ervas, gerando um contraste marinho e herbáceo inconfundível.
Nhoque de Kabocha com Camarão: Ícone da cozinha quente que une a massa aveludada de abóbora japonesa ao dulçor dos camarões salteados, queijo parmigiano reggiano, rúcula fresca e molho cremoso de cogumelos
Cada prato sintetiza uma época, pensado para provocar uma sensação de reencontro e permanência. Fundado em 2014 no Rio de Janeiro e presente em pontos estratégicos de São Paulo e Brasília, o Gurumê pauta sua trajetória no desenvolvimento das relações humanas.
A excelência que sustenta a cozinha manifesta-se na seleção rigorosa da matéria-prima e na integridade do produto. O arroz, preparado com precisão termométrica e tempero equilibrado, atua como suporte para pescados de corte limpo e frescor irrepreensível. A sazonalidade dita as entradas frias e os cortes especiais, enquanto ingredientes como a kabocha, ervas aromáticas e frutas cítricas brasileiras são selecionados para compor molhos e finalizações limpas, livres de excessos. É a valorização do insumo em seu estado mais nobre que dita o tempo da cozinha.
A assinatura da casa dispensa concessões: respeita as técnicas ancestrais de corte e temperatura, mas permite que a inventividade brasileira traga leveza às texturas. As lâminas milimétricas dos pescados encontram contrapontos de crocância e toques herbáceos em composições autorais pensadas para o paladar contemporâneo. A coquetelaria espelha essa mesma precisão de alfaiataria: para o brinde comemorativo do dia 24, as taças recebem desde a complexidade botânica do Negroni clássico até a efervescência aromática do Gurumê Spritz e o frescor sem álcool da Soda Italiana de Tangerina, equilibrando notas cítricas e amargas.
Entrar em um dos salões do Gurumê — seja na atmosfera litorânea carioca, no dinamismo de São Paulo ou sob a sobriedade modernista de Brasília — significa vivenciar uma arquitetura marcada por madeiras curvas, iluminação indireta e conforto acústico. O serviço evita a solenidade rígida, optando pelo calor do bem-receber e por uma cadência fluida. O luxo se revela no tempo dedicado à mesa, no cuidado com a louça de toque mineral e na serenidade de um ambiente projetado para proteger a conversa e o prazer da degustação.
Serviço e Reservas
Celebração Oficial de Aniversário no Salão: 24 de setembro de 2026, com welcome drink autoral de cortesia mediante consumo nos restaurantes participantes.
Resgate dos Pratos Históricos: Disponível nas dez unidades da rede e no menu comemorativo do salão.
Capilaridade: Unidades Fashion Mall, Ipanema, Tijuca, Rio Design Barra, Rio Sul, Rio Design Leblon, Icaraí, ParkShopping Brasília, Vila Madalena e Beyond The Club.
Condições: Experiência limitada à capacidade física dos salões; reservas antecipadas e consultas disponíveis em www.gurume.com.br.
Sobre o Gurumê
O Gurumê é um consagrado restaurante de gastronomia japonesa contemporânea, reconhecido por sua qualidade excepcional, design de vanguarda e ambiente sofisticado. Unindo o rigor técnico oriental e a hospitalidade acolhedora do DNA brasileiro, a marca integra o portfólio de marcas do Grupo Trigo e proporciona experiências de alta gastronomia focadas no consumo consciente e na entrega de valor justo.
O evento reuniu 45 empresas entre vinícolas italianas e importadoras brasileiras na Embaixada da Itália em Brasília, apresentando cerca de 500 rótulos a profissionais do setor
A ICE – Agência para a Promoção no Exterior e a Internacionalização das Empresas Italianas (Departamento para a Promoção de Intercâmbios da Embaixada da Itália), em parceria com a Embaixada da Itália e as feiras Vinitaly e Wine South America, realizou na última sexta-feira (11/9), na Embaixada da Itália em Brasília, a abertura oficial do roadshow I Love Italian Wines 2026 (ILIW).
Os convidados foram recepcionados pelo Embaixador Alessandro Cortese, ao lado de Amedeo Scarpa (Diretor da Agência ICE para as Américas), Milena Del Grosso (Diretora da Agência ICE para o Brasil) e Marcos Milaneze (Diretor da Milanez & Milaneze / Grupo Veronafiere).
O encontro em Brasília reuniu 45 empresas — incluindo vinícolas italianas (algumas inéditas no país) e importadoras brasileiras — para apresentar cerca de 500 rótulos a compradores, sommeliers e profissionais do mercado. O objetivo central é promover a diversidade do vinho italiano e consolidar a imagem da Itália como referência no setor.
Calendário do Roadshow 2026
Após a abertura na capital federal, o circuito prossegue nas seguintes datas:
• Rio de Janeiro: 14/09
• São Paulo: 16/09
• Curitiba: 18/09 (primeira edição na cidade)
Itália Lidera Avanço no Mercado Premium de Vinhos no Brasil
O roadshow ocorre em um momento favorável para o setor no mercado nacional. De acordo com o estudo O Vinho no Brasil, elaborado pela Agência ICE a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC):
• Importações Totais: No primeiro semestre de 2026, o Brasil importou US$ 272,9 milhões em vinhos, registrando uma alta de 12,8% em valor financeiro — ritmo superior ao crescimento em volume (9,1%).
• Crescimento da Itália: O valor das exportações de vinhos italianos para o Brasil cresceu 14,3% no primeiro semestre de 2026.
• Preço Médio FOB por Litro: Alcançou US$ 4,81, representando uma evolução de 24,6% em três anos (em relação aos US$ 3,86 registrados no 1º trimestre de 2023). A Itália ocupa o segundo maior valor médio por litro entre os principais fornecedores do Brasil, ficando atrás apenas da França (US$ 10,51).
• Posicionamento: A Itália lidera a consolidação no segmento premium acessível, ganhando espaço enquanto produtores de massa registram retração.
• Comportamento do Consumidor: 77% dos consumidores regulares no Brasil exigem vedação com rolha de cortiça natural, enquanto 58% associam a tampa de rosca (screw cap) prioritariamente à praticidade.
• Canais de Distribuição: Embora o varejo alimentar físico (supermercados e hipermercados) responda por 86,5% do volume off-trade, o e-commerce já representa 13,5% das vendas totais de vinho no país.
Masterclasses Exclusivas
O evento em Brasília contou com duas masterclassesconduzidas por Mário Márcio Lescano Júnior (ChiefAcademic Officer da ISG, fundador da Escola Celebrare e Wine Ambassador pela Vinitaly International Academy).
nas próximas etapas, os painéis serão apresentados por Marcelo Copello (Rio de Janeiro), Jorge Lucki (São Paulo) e Julio Kunz (Curitiba).
Vinhos Selecionados nas Masterclasses de Brasília:
Sessão 1
1. Contarini Gran Cuvée Millesimato Brut – Contarini Vini e Spumanti (Vêneto)
2. Fidelis Aglianico del Taburno Sannio DOC – Cantina del Taburno | Vinifera Import (Campânia)
7. Cassa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 – Casa Paladin | Importadora Qualimais (Vêneto)
Panorama dos Terroirs e Regiões Representadas
O I Love Italian Wines destaca a diversidade geográfica e patrimonial da Itália:
• Vêneto: Região com a maior delegação. Destaque para o Prosecco DOC (Glera), Soave DOC (Garganega), Valpolicella e o emblemático Amarone dellaValpolicella (Corvina, Corvinone e Rondinella).
• Toscana: Notável pelos grandes tintos de Sangiovese como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobiledi Montepulciano, além dos históricos Vernaccia diSan Gimignano e dos renomados Super Toscanos(IGT Toscana).
• Piemonte: Terra dos longevos Barolo e Barbaresco(100% Nebbiolo), além de Barbera d’Asti, Dolcettod’Alba, dos brancos Gavi e Roero Arneis, e dos espumantes/passitos de Moscato d’Asti.
• Emilia-Romagna: Famosa pelos frisantes Lambrusco(diversas DOCs), pelo branco Albana di Romagna DOCG e pelo Pignoletto.
• Campânia: Destaque para a uva vulcânica Aglianico(Taurasi) e para os brancos de prestígio Fiano diAvellino, Greco di Tufo e Falanghina.
• Puglia: Tintos intensos de Primitivo di Manduria, Negroamaro e Salice Salentino.
• Abruzzo: Reconhecida pelo Montepulciano d’Abruzzo, o rosado Cerasuolo e o branco Trebbiano d’Abruzzo.
• Trentino-Alto Ádige: Vinhos de perfil alpino, como Teroldego Rotaliano, Lagrein, espumantes Trento DOC e brancos de altitude (Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio).
• Sicília e Sardenha: A Sicília apresenta tintos encorpados (Nero d’Avola), brancos frescos (Grillo) e o histórico Marsala. A Sardenha destaca o Vermentino di Gallura e o Cannonau.
• Outras Regiões: Presença de produtores de Friuli-Venezia Giulia (brancos elegantes como Friulano), Lombardia (Franciacorta DOCG), Úmbria (Sagrantino di Montefalco), Lazio (Frascati e Cesanese del Piglio) e Marche (Verdicchio e Rosso Conero).
Empresas e Importadoras Participantes
Vinícolas Italianas Participantes
Agricola Bellaria, Argea Group, Azienda Agricola Pietro Rinaldi, Bettili Wines, Bortolomiol, Cantina 4 Valli, Cantina Colli Euganei, Cantina Del Taburno, Cantina Di Dolianova, Cantina Kaltern, Cantina Sociale Terlano, Cantina Stentella, Cantine Paolini, Castello Di Corbara, Castello Di Perno, Castello Monterinaldi, Cesarini Sartori, Contarini Vini & Spumanti, Donnafugata, EMG SRL Agricola, F&A Vineyards, Glassierhof, IWB Italia, La Guardiense-Janara, Lidia & Amato, Marchesi Frescobaldi, Paladin, Perla Del Garda, Pesolillo Tenuta Agricola, Pian Delle Querci, Poderi Morini, Secondo Marco, Taverna e The Wine Company.
Importadoras Brasileiras Confirmadas
Aurora, Barrinhas, BWR Importação e Exportação, Casa Flora, Cecconello Vino, Domno do Brasil, Europa Distribuidora, Futura 2, Futuro Importação, Grand Cru, Importadora Qualimais, Inovini Fine Wines, Italibras – Vinifera Import, Italy Import, Italy’s Wine, MMV Importadora, Mondo Italy, Nine, OP Global, Parajú, Polaris Comércio Importação e Exportação, Porto a Porto, Rosso & Rouge, Sicilianess, Tucano e Vale do Sol.
Com três etapas por R$ 79,90, menu retorna aos almoços do Santé 13 e Santé Lago; chef Dimas também assina criação exclusiva para o mês
Setembro chegou com novidades à mesa do Grupo Santé. O menu executivo está de volta ao Santé 13 (413 norte) e ao Santé Lago (Orla da Ponte JK) com uma seleção que passeia por diferentes sabores, do clássico picadinho ao pescado, além de receitas com inspiração brasileira. Para completar as novidades do mês, o chef Dimas apresenta o Sensation Rouge Vitalité, prato especial que combina filé-mignon, redução de vinho tinto e acompanhamentos leves e coloridos.
Servido de terça a sexta-feira no almoço, exceto feriados, o menu executivo custa R$79,90 e oferece uma experiência em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa à escolha.
Para começar, as opções são a Salada Francesa, preparada com lascas de salmão, alface, tomate confit, azeitona e cebola-roxa, temperados com azeite, limão, mostarda e mel; ou o Bolinho de Aipim e Queijo Coalho, servido com maionese defumada.
Entre os principais, quatro receitas ampliam as possibilidades. O Picadinho Santé traz tiras de filé-mignon ao molho da casa, acompanhadas de arroz com brócolis, farofa de calabresa defumada e banana grelhada. Já a Pescada ao MolhoMeunière é grelhada e servida com risoto de arroz negro ao molho belle meunière.
Para quem prefere sabores bem brasileiros, o Baião de Dois reúne arroz, feijão, bacon, calabresa e queijo coalho, com finalização de muçarela, carne-seca na manteiga de garrafa e ovo. Outra opção é o Frango e Mandioca, que combina frango com purê de mandioca e bacon, confit de beterraba com pimentões e alho-poró grelhado.
A experiência termina com duas sobremesas. Romeu e Julieta ganha nova apresentação em uma trouxinha de massa filo recheada com creme de goiabada e queijo. Para os amantes de chocolate, a opção é o tradicional Petit Gâteau, acompanhado de sorvete de creme.
Setembro ganha prato especial
Além da volta do executivo, o chef Dimas preparou uma receita exclusiva para setembro. Batizado de Sensation Rouge Vitalité, o prato tem como protagonista o filé-mignon coberto por um molho feito com redução de vinho tinto.
A carne é acompanhada por palmito, batatas, tomate seco, brócolis e limão-Siciliano grelhados. A finalização leva crispy de beterraba e azeite de ervas com lemon pepper, criando uma composição que equilibra sabores marcantes, frescor e diferentes texturas. O especial do mês custa R$98 e também está disponível nas duas unidades do Grupo Santé, no almoço e jantar.
Serviço:
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40 Reservas: (61) 3037-2132 Terça e quarta e quinta-feira: das 12h às 22h30
Sexta-feira e sábado: das 12h à 0h
Domingo: das 12h às 16h30
Happy Hour: terça a sábado, das 16h às 20h
No Instagram: @sante13
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Reservas: (61) 2099-2460
Terça, quarta: das 12h às 22h30
Quinta: 12h à 23h
Sexta e sábado: R$12h à 0h
Domingo: 12h às 22h
Happy Hour: terça a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20h No Instagram: @santelago
Salas vip de cinema, restaurantes renomadas, mega academia e amplo jardim de Cerrado nativo estão entre as atrações do novo shopping na capital
O Partage Lago Sul abre as portas ao público em 16 de setembro, marcando a estreia do Grupo Partage no Distrito Federal. Localizado a cerca de 500 metros do Aeroporto Internacional de Brasília, o empreendimento reúne moda, gastronomia, lazer e entretenimento em um projeto de arquitetura aberta, que integra áreas cobertas e descobertas ao redor de um jardim com vegetação nativa do Cerrado, espelhos d’água, varandas sombreadas e decks de convivência.
Com mais de 44 mil metros quadrados, o novo open mallterá 131 lojas, incluindo sete operações âncoras, seis salas de cinema, academia com mais de 5 mil metros quadrados, food hall, restaurantes, aproximadamente 2 mil vagas de estacionamento e serviço de valet.
O projeto foi concebido para valorizar a permanência e a convivência ao ar livre, em diálogo com características marcantes de Brasília, como o céu aberto, as praças e os espaços de encontro. Além das operações comerciais, o Partage Lago Sul contará com concierge, área para crianças e espaço para apresentações, buscando integrar-se à rotina da cidade como um novo lugar para encontros, experiências e lazer.
“O público encontrará um shopping que oferece uma nova forma de viver Brasília. Estamos abrindo as portas de um empreendimento que vai continuar crescendo e ganhando novas experiências nos próximos meses”, afirma o superintendente do empreendimento, Ednaldo Junior.
LOJAS INÉDITAS E MIX QUALIFICADO – O mix trazido pelo grupo a Brasília combina grandes redes nacionais a uma seleção de design autoral que será recebida pela primeira vez por Brasília.
Desde o primeiro dia, as estreias movimentam os segmentos de joalheria contemporânea e acessórios, com Victoria Sayeg e Misha (por Mica Rocha), a moda praia e o resortwear conceitual da Haight, o activewear técnico da Open Era, a moda sustentável da Oriba e a linha nightwearda Miss Victtoria. Em breve, o circuito de moda e beleza também contará com a chegada do conceito slow fashiontrazido por Manolita, alfaiataria autoral da Misci e do renomado salão de beleza premium Âme Concept.
À lista de novidades, somam-se outras marcas consolidadas no mercado nacional. No segmento de moda feminina e praia, o empreendimento reúne Mixed, Vix Paula Hermanney, Animale, Le Lis, Maria Filó e Shoulder. O setor masculino e de sportswear é composto por Aramis, Urban Performance, Reserva, Shorts Co, Track&Field, LIVE! e Calvin Klein Jeans, enquanto o nicho de calçados e acessórios inclui Paula Torres, Luiza Barcelos, Zerezes e Sunglass Hut.
Em outros segmentos, o mix traz ainda a joalheria Vivara e DIO Watches & Diamonds, a marca de utilidades domésticas Le Creuset, a loja de tecnologia Samsung e a Havaianas. Entre as lojas âncoras estão Renner, Riachuelo, Camicado, Cia Toy e pela livraria Leitura.
WELLNESS E LAZER – A Cia Athletica expande sua presença na capital com uma nova unidade prevista para inaugurar em novembro, ocupando uma área de mais de 5 mil m² focada em fitness e qualidade de vida.
Para o entretenimento, o mix traz o Impulso Park, o Game Station e o Multiverso Experience, com 1,8 mil m² de atividades interativas e exposições imersivas.
A partir do dia 24 de setembro, o Cine Araújo também passa a integrar a agenda de exibições cinematográficas de Brasília. A novidade da rede na cidade fica por conta da sala MaxScreen, com uma tela de 210 m². O exibidorconta com outras cinco salas, sendo quatro no modelo VIPe uma Premium.
GASTRONOMIA COM ASSINATURA – A oferta gastronômica é um dos capítulos mais aguardados. O Corrientes 348 retorna a Brasília depois de cerca de dez anos, desta vez com operação própria da marca.
O restaurante Olea abre sua primeira unidade fora de São Paulo, ao lado do renomado Caffè Milano, novo empreendimento do restauranteur Carlão Rodrigues,também responsável pelo Marie Cuisine e CozzeMediterrâneo. O mix de alimentação traz ainda novas unidades do Outback, McDonald’s, Casa Bauducco, Havanna e Davvero.
Outra opção gastronômica que já tem data marcada para iniciar é o Mané Mercado, food hall com 3 mil m² que já é referência de convivência na cidade. A partir de outubro, Mané traz para o empreendimento uma curadoria de cozinhas composta por Rebu (parrilla e hambúrguer), Sofi(italiano e pizza), Kazu (japonês), Arabian, Café e um Cheiro e Yatai Yoru (oriental).
ARQUITETURA E SUSTENTABILIDADE – Além do conceito open mall, a configuração arquitetônica do Partage Lago Sul integra as áreas construídas ao paisagismo planejado para valorizar a identidade local e a vegetação do Cerrado.
Desde o princípio, o projeto focou em soluções socioambientais, com a preservação da mata nativa e a adoção de práticas sustentáveis ao longo do desenvolvimento da obra. Foram estes critérios técnicos que conferiram ao complexo a certificação LEED Gold, tornando o empreendimento o primeiro shopping center do Distrito Federal a obter esse selo internacional de sustentabilidade na construção civil.
A certificação internacional é emitida pelo U.S. Green Building Council (USGBC), após avaliação do cumprimento de rigorosos parâmetros ecológicos e de sustentabilidade na construção civil.
SOBRE O GRUPO PARTAGE – Com quase 30 anos de história, o Grupo Partage possui forte trajetória no desenvolvimento e na gestão de edifícios corporativos de alto padrão, consolidando-se como uma das referências no segmento na capital paulista. O grupo reúne alguns dos mais relevantes marcos arquitetônicos de São Paulo, comparticipações nos edifícios Birmann 29 e Birmann 31, no Faria Lima Square e no complexo multiuso Birmann 32 (B32), famoso prédio da Baleia, reconhecido internacionalmente por sua infraestrutura de tecnologia avançada e praça de convivência integrada à torre corporativa.
A partir de 2010, o grupo expandiu sua atuação para o setor de varejo com a criação da divisão Partage Malls. Presente em todas as regiões do Brasil, a rede chega em2026 com 14 shopping centers em operação e dois complexos em fase de construção. Atualmente, o portfólio de centros comerciais reúne mais de 500 mil m² de Área Bruta Locável (ABL), abrangendo cerca de 1.300 lojas operacionais, 80 salas de cinema e 70 megastores, com um fluxo consolidado que atinge a marca de 60 milhões de visitantes por ano.
Partage Lago Sul em números/ serviços
• 44.405,37 m² de Área Bruta Locável;
• mix de 131 lojas;
• sete âncoras;
• dez restaurantes;
• academia com mais de 5 mil m²;
• seis salas de cinema, sendo quatro VIPs, uma Premium e uma sala com tela MaxScreen de 210 m²;
• 2 mil vagas de estacionamento + serviço de valet
Com entrada gratuita, evento reúne música, dança, gastronomia, artes visuais, cultura popular e manifestações urbanas no dia 19 de setembro
A Escola Classe Dom Bosco, em São Sebastião, será transformada em um grande território cultural no dia 19 de setembro de 2026. Das 15h às 22h, o Festival Cores e Sabores do Brasil reunirá diferentes expressões artísticas, ritmos, tradições e sabores em uma experiência gratuita que convida o público a conhecer, participar e celebrar a diversidade brasileira.
Com entrada gratuita e público estimado em 2 mil pessoas, o Festival foi concebido para ir além de uma sequência de apresentações. A proposta é ocupar o ambiente escolar com atividades simultâneas e criar um espaço de convivência, descoberta e valorização da cultura nacional.
Durante o evento, o público poderá circular por cinco áreas temáticas: Território Brasil, destinado aos shows e às grandes apresentações; Vila das Artes, com exposição, audiovisual, painel e roda de conversa; Vila dos Sabores, dedicada à gastronomia regional; Alameda da Juventude, com grafite, break e batalha de rimas; e Parque dos Sentidos, voltado a experiências sensoriais e artísticas.
Cultura em movimento
A partir das 15h, o Festival funcionará de forma dinâmica, permitindo que os visitantes conheçam livremente os diferentes ambientes. Além de experimentar sabores regionais e acompanhar intervenções artísticas, o público poderá participar das atividades sensoriais e se envolver com manifestações da cultura urbana.
Dentro do Território Brasil, a Arena dos Brasis será dedicada às expressões culturais tradicionais e contemporâneas. A programação reunirá carimbó, danças gaúchas, maracatu, break e batalha de rimas.
Algumas dessas manifestações poderão ultrapassar os limites do palco e se transformar em cortejos pelo espaço do Festival, levando música, dança e cultura diretamente ao encontro do público. A proposta é fazer com que a arte circule pela escola e envolva toda a comunidade.
Diversidade musical no palco
A partir das 17h30, o público será convidado a se reunir no Território Brasil para acompanhar a principal programação artística do Festival.
A programação começa com Mari Bigio, unindo cordel, poesia, música e oralidade. Em seguida, As Fulô do Cerrado representam a cultura popular e as tradições do Cerrado, enquanto o Chypher’s Clan leva ao palco breaking, hip-hop e cultura urbana.
O público também poderá participar do Baile Charme, que promove a dança e a cultura negra. A programação segue com Dhi Ribeiro, apresentando samba, música brasileira e identidade negra, e Grego – do Piseiro, misturando piseiro, rap, trap e sonoridades contemporâneas.
O encerramento artístico ficará por conta do Bloco Eduardo e Mônica, que combina rock brasileiro, carnaval e identidade brasiliense. A atração será a apoteose do Festival, celebrando Brasília após uma jornada por diferentes culturas e regiões do país.
Um encontro de culturas, gerações e linguagens
O line-up foi pensado para apresentar um Brasil plural, formado por diferentes identidades, gerações e expressões artísticas. Cultura popular, cordel, breaking, charme, piseiro, rap, trap, samba, rock e carnaval estarão reunidos em uma mesma programação.
Mari Bigio possui circulação por diferentes estados e reconhecimento nacional por seu trabalho ligado à literatura, ao cordel e à cultura popular. Grego se destaca pelo forte alcance nas plataformas digitais, com milhões de ouvintes mensais e projeção nacional.
Dhi Ribeiro possui uma longa trajetória artística, com experiências internacionais, e participou do programa The Voice Brasil, em 2017, integrando o Time Brown. As Fulô do Cerrado atuam no circuito da cultura popular e participam de festivais e iniciativas voltadas às tradições brasileiras.
O Bloco Eduardo e Mônica apresenta forte capacidade de mobilização em Brasília, misturando carnaval, rock nacional e referências da capital federal. Já o Chypher’s Clan representa a força da cultura urbana e estabelece uma conexão direta com as atividades da Alameda da Juventude.
Mais do que assistir às apresentações, o público será convidado a viver uma jornada: primeiro descobrir, depois participar, encontrar-se e, ao final, celebrar.
O Festival Cores e Sabores do Brasil é realizado pelo Instituto Darwin, com apoio do Ministério da Cultura.
Horários previstos das atrações
17h30 – Mari Bigio Cordel, poesia, música e oralidade.
18h – As Fulô do Cerrado Cultura popular, Cerrado e tradições brasileiras.
18h40 – Chypher’s Clan Breaking, hip-hop e cultura urbana.
19h20 – Baile Charme Dança, cultura negra e participação do público.
19h40 – Dhi Ribeiro Samba, música brasileira e identidade negra.
20h20 – Grego – do Piseiro Piseiro, rap, trap e música contemporânea.
21h05 – Bloco Eduardo e Mônica Rock brasileiro, carnaval e identidade brasiliense.
22h – Encerramento oficial
Os horários poderão passar por ajustes de acordo com as necessidades técnicas e a duração das apresentações.
Serviço
Festival Cores e Sabores do Brasil Data: 19 de setembro de 2026 Horário: das 15h às 22h Local: Escola Classe Dom Bosco – São Sebastião/DF Entrada: gratuita Público estimado: 2 mil pessoas Realização: Instituto Darwin Apoio: Ministério da Cultura
Programação terá ainda show do cantor Paraná e apresentações de artistas locais e marca o início das comemorações rumo aos 300 anos da cidade
Pirenópolis se prepara para celebrar seus 299 anos com três noites de música no coração do Centro Histórico. A programação comemorativa será realizada nos dias 5, 6 e 7 de outubro, no Largo da Matriz, no Centro Histórico, sempre a partir das 22h, reunindo artistas locais e grandes nomes da música sertaneja.
O ponto alto das comemorações será no dia 7 de outubro, com o show de Zezé Di Camargo. Pirenopolino, o cantor volta às suas origens para participar de um momento especial da história da cidade que o viu nascer e que, em 2027, chegará aos seus 300 anos.
A programação começa no dia 5 de outubro, com uma noite dedicada aos artistas locais, valorizando os músicos da cidade e a produção cultural pirenopolina. No dia 6, quem sobe ao palco é o cantor Paraná, preparando o público para a grande noite de encerramento, no dia 7, com Zezé Di Camargo.
Mais do que celebrar os 299 anos, a programação abre oficialmente um novo capítulo na história de Pirenópolis. As comemorações deste ano são apenas o começo de uma extensa agenda de ações e eventos que será desenvolvida até 2027, quando a cidade completará três séculos de história.
A proposta é fazer até 2027 uma grande celebração coletiva, envolvendo moradores, artistas, comunidades, instituições, visitantes e todos aqueles que mantêm uma relação de afeto com Pirenópolis.
Com quase três séculos de história, Pirenópolis preserva um patrimônio cultural reconhecido nacionalmente, expresso em sua arquitetura colonial, nas tradições religiosas, nas manifestações populares, na gastronomia, na música e em festas que atravessam gerações.
Agora, a cidade começa a se preparar para viver um dos momentos mais importantes de sua trajetória.
Vem 300! É Pirenópolis celebrando seus 299 anos e abrindo as portas para a chegada de seu tricentenário.
PROGRAMAÇÃO – 299 ANOS DE PIRENÓPOLIS 5/10 – Artistas locais 6/10 – Paraná 7/10 – Zezé Di Camargo Horário: 22h Local: Largo da Matriz – Pirenópolis (GO)
