Categoria: Gastronomia, Vinhos

Uma banda inteira em um corpo só, DeBanda tem temporada educativa na rede pública

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Personagem criado pelo ator e músico César Lignelli concentra 23 instrumentos acoplados ao corpo e transforma sala de aula em palco entre os dias 15 e 18 de setembro, no Centro Educacional Jardins Mangueiral

Entre os dias 15 e 18 de setembro, o Centro Educacional Jardins Mangueiral recebe a temporada educativa do espetáculo DeBanda: oito sessões de uma aula-show estrelada por um único artista que carrega, literalmente, uma banda inteira grudada ao corpo. São 23 instrumentos musicais acoplados ao figurino de um andarilho, criado e interpretado pelo ator e músico César Lignelli. Cada apresentação vem acompanhada de mediação antes e debate com a plateia depois.

DeBanda é uma espécie de andarilho acumulador: bufão, palhaço, menestrel ou bobo da corte, dependendo de quem o encontra pela frente. Ninguém sabe ao certo de onde ele vem, nem a que época pertence, só que, aonde ele chega, a música já começou. O espetáculo nasceu de uma pesquisa de Lignelli sobre os desdobramentos estéticos e pedagógicos da prática intensa com instrumentos musicais, testando não só como tocá-los, mas como mostrar ao público, ali, em tempo real, que isso é possível. Em cena, o artista toca, canta, dança, interpreta e ainda encara nos olhos quem encontra pelo caminho, misturando saberes de música, teatro, circo e dança reinventados ao longo da própria trajetória de vida.

A aula-espetáculo conta, com humor e interação direta com a plateia, uma história de amor, conquista, perda e drama, cantada e tocada pelo narrador DeBanda ao lado das personas Demais, Demenos e Ella, com participação especial de DeBandinha.

A trilha sonora original é assinada por Lignelli em parceria com o compositor português João Lucas. Por trás da encenação, a obra também funciona como porta de entrada para conteúdos que costumam soar distantes em sala de aula: matemática, física, acústica, marcenaria, serralheria e artesania aparecem embutidas na explicação de como cada instrumento é construído e acionado, uma forma de disputar, pelo entretenimento, a atenção que a tecnologia tanto rouba dos conteúdos teóricos.

Em cartaz desde 2018, DeBanda já circulou por dois estados brasileiros e o Distrito Federal, além de Paraguai, Argentina, Uruguai, Chile e Peru, ocupando praças, parques, feiras, escolas, ruas, oficinas mecânicas e até igrejas. 

A temporada prevê recursos de acessibilidade de audiodescrição e LIBRAS em uma sessão. O projeto é realizado com recursos do Fundo de Apoio à Cultura (FAC) da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Distrito Federal.

Ficha Técnica: 
César Lignelli –  Direção Geral e Musical, Ator/músico        
João Lucas – Direção Geral e Musical e designer      
Estela Vieira Lignelli – Atriz    
Sulian Vieira – Preparação vocal e mediadora          
Adriano Roza – Iluminador, Cenotécnico e contrarregra      
C1 Arte e Entretenimento – Gestão administrativa 
Paula Jacobson – Produtora  
Cleber Lopes – Produtor        
Gleidson Lopes – Assistente administrativo 
Camila Maxi – Assessoria de Comunicação   
Lunares Ayla – Social Media 
Todo Público- Elaboração do material educativo

SERVIÇO:
Temporada educativa DeBanda       
Local:
 Centro Educacional Jardins Mangueiral         
Datas e sessões:        
15 de setembro de 2026: às 13h30 e 16h15 
16 de setembro de 2026: às 13h30 e 16h15 
17 de setembro de 2026: às 13h30 e 16h15 
18 de setembro de 2026: às 13h30 e 16h15 
As sessões são exclusivas para os alunos do CED Jardins Mangueiral       
Classificação indicativa:
 10 anos

Sabores do Chile chegam a Brasília em celebração na Embaixada

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Porto a Porto participa das comemorações do Dia Nacional do Chile, em 16 de setembro, com quatro rótulos de diferentes regiões vinícolas do país

Do Maipo ao Limarí, passando por Colchagua e Itata, diferentes terroirs chilenos estarão reunidos em Brasília no dia 16 de setembro. A Porto a Porto participa da celebração do Dia Nacional do Chile, na Embaixada do país, com uma seleção de quatro vinhos. A empresa estará ao lado de outras importadoras e distribuidoras convidadas para o evento.

A seleção inclui dois rótulos da Tabali: o Pedregoso Cabernet Sauvignon Gran Reserva, produzido no Vale do Maipo e com 91 pontos de James Suckling, e o Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir, do Vale do Limarí, com aromas de frutas frescas e notas de cereja e framboesa.

Também estarão nas taças o Caliterra Reserva Carménère, do Vale de Colchagua, fresco e frutado, elaborado com uma das uvas mais características do Chile; e o El Pacto Acordo nº 6 Chardonnay, da Santa Carolina, produzido no Vale do Itata e com passagem por barris de Bourbon.

A participação coloca lado a lado quatro variedades e diferentes regiões produtoras, em uma noite dedicada à cultura e às tradições chilenas.

SAFRAS DO CERRADO 2026 TEM NOVA DATA

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Evento será realizado de 16 a 18/10, no mesmo local, com programação integralmente mantida

O Safras do Cerrado 2026 terá sua data de realização alterada para o período de 16 a 18/10/2026. A mudança foi necessária em razão de um ajuste relacionado à confirmação da reserva do espaço que receberá o evento.

A organização pede desculpas ao público, aos profissionais de imprensa, chefs, produtores, parceiros, convidados e a todos que já estavam se programando para participar desta edição.

A boa notícia é que a mudança fica restrita à data. O evento permanece no mesmo local, e toda a programação anunciada está mantida.

Em sua terceira edição, o Safras do Cerrado segue celebrando a identidade gastronômica do Cerrado, reunindo chefs, produtores, vinhos, ingredientes, conhecimento e experiências em torno de uma cozinha que valoriza território, origem e criatividade.

O conceito desta edição, “Vaca Velha do Cerrado — do focinho ao rabo”, permanece como fio condutor da programação, assim como as oficinas, aulas-show, degustações, palestras, experiências gastronômicas e demais atrações já anunciadas.

A organização agradece a compreensão de todos e reforça que a alteração foi feita para garantir que o evento aconteça com a estrutura e a experiência que o público espera do Safras do Cerrado.

SERVIÇO
Safras do Cerrado 2026
Nova data: de 16 a 18/10/2026
Local: mesmo local já divulgado (Instituto Ibero Americano)
Programação: mantida integralmente
Tema: Vaca Velha do Cerrado — do focinho ao rabo
Maiores informações
@safrasdocerrado

Querido Festival chega a Brasília com dois dias de programação para crianças e famílias

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Primeira edição na capital acontece em 11 e 12 de outubro, no fim de semana do Dia das Crianças; pré-venda exclusiva para cartões CAIXA Elo já está aberta

Do rock ao forró, da palhaçaria à contação de histórias, há muitas maneiras de brincar e descobrir o mundo. Nos dias 11 e 12 de outubro, elas se encontram na primeira edição brasiliense do Querido Festival. Realizado no Clube do Choro de Brasília, o evento ocupa o fim de semana do Dia das Crianças com uma programação que reúne música, circo, teatro, literatura e brincadeiras para crianças e famílias.

Mais do que assistir aos espetáculos, a proposta é convidar crianças e adultos a viverem juntos cada experiência. Além das atrações artísticas, o Querido Festival terá ações recreativas distribuídas por diferentes ambientes, incluindo uma área externa arborizada, além de salas e estúdios. Cantar, dançar, ouvir histórias, experimentar novas linguagens e simplesmente brincar fazem parte de uma programação pensada para valorizar a infância, a convivência e o tempo compartilhado em família.

Para Mariana Braga, uma das organizadoras do Querido Festival, criar oportunidades para esse encontro ganha ainda mais importância em um cotidiano cada vez mais atravessado pelas telas. “Em um mundo cada vez mais digital, precisamos estimular as experiências reais, táteis e humanas que marcam positivamente a memória afetiva das crianças e fortalecem os laços familiares”, afirma.

A pré-venda de ingressos já está aberta, com exclusividade para cartões CAIXA Elo até 17 de setembro. E podem ser adquiridos no site: Queridofestival.com.br

Dois dias para brincar

No domingo (11), Chou Chou, Grupo Matrakaberta, Irmãos Saúde e Meriele e Sua Gente integram a programação, com o Palhaço Pepino como mestre de cerimônias. As atividades acontecem em dois turnos, pela manhã e à tarde, com apresentações que passam pela música, literatura, contação de histórias e ritmos brasileiros.

O Grupo Matrakaberta leva ao festival uma experiência em que histórias e música ao vivo se entrelaçam. Com humor e interação, as crianças são convidadas a cantar, bater palmas e participar das narrativas, aproximando literatura, imaginação e brincadeira.

Meriele e Sua Gente apresenta Forrozeirinhos, show interativo e dançante que leva xotes, baiões, forrós e arrasta-pés ao universo infantil. Com sanfona, zabumba, triângulo e voz, a apresentação incorpora ainda percussão corporal, movimento e elementos lúdicos para aproximar as crianças do cancioneiro e da cultura nordestina.

No dia 12 de outubro, Dia das Crianças, a programação continua com Chou Chou e Farofa, Will e Alessandra, As Pareias e SQQ Rockids, além do Palhaço Pepino. O segundo dia amplia a mistura de linguagens do festival, com cantigas de roda, circo, cultura popular e rock infantil.

Formada por Érica Rodrigues e Paloma Menino, a companhia As Pareias leva à programação palhaçaria, acrobacias, malabares e referências à cultura popular brasileira. Em Pareias Paridas do Paranoá, a dupla celebra a amizade e a força da parceria feminina em um espetáculo de circo-teatro marcado pelo humor e pela participação do público.

Já a brasiliense SQQ Rockids aposta no rock infantil autoral para aproximar música, diversão e educação. Criada em Brasília, a banda desenvolve um repertório próprio que aborda temas como amizade, respeito, cidadania, sustentabilidade e convivência, em apresentações interativas voltadas às crianças e às famílias.

Pensado também para acolher as famílias ao longo do dia, o festival terá fraldário, área dedicada à primeira infância e bicicletário, além de ser pet friendly.

O Querido Festival chega pela primeira vez a Brasília depois de uma edição realizada em Salvador, em 2025. Na capital baiana, ocupou os jardins do Museu Carlos e Margarida Costa Pinto com música, teatro, contação de histórias, oficinas e outras experiências voltadas ao público infantil. O projeto é realizado pela TOOL Criativa, empresa brasiliense responsável também pelo Festival Família Brasília, e nesta edição conta com a parceria da produtora capital do Rock.

SERVIÇO

Querido Festival – primeira edição em Brasília
Datas: 11 e 12 de outubro de 2026
Local: Clube do Choro de Brasília
Programação: manhã e tarde
Pré-venda: já aberta, exclusiva para cartões CAIXA Elo até 17 de setembro
Venda geral: 18 de setembro
Ingressos: Queridofestival.com.br
Classificação: Livre

Agência ICE realiza, em Brasília no dia 11/9, a primeira etapa dos roadshows I Love ItalianWines 2026

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Participam cerca de 60 empresas, entre importadoras e vinícolas, algumas das quais inéditas no Brasil, e cerca de 600 rótulos de várias regiões da Itália

Evento será realizado ainda no Rio de Janeiro (14/9), São Paulo (16/9) e Curitiba (18/9)

A ICE – Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas | Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA – Italian Trade Agency) –, em parceriacom as feiras Vinitaly e Wine South America, realiza em Brasília, no dia 11 de setembro, a primeira etapa dos roadshows I Love Italian Wines, que também ocorrerão no Rio de Janeiro (14/9), São Paulo (16/9) e pela primeira vez em Curitiba (18/9).

O evento será aberto por Milena Del Grosso, diretora da Agência ICE para o Brasil, e Marcos Milaneze, diretor da Milanez & Milaneze, empresa do grupo Veronafiere | Vinitaly, responsável pela realização da Wine South America.

O ILIW deve reunir cerca de 60 empresas, entre importadores brasileiros e vinícolas italianas, algumas das quais ainda inéditas no Brasil, que vão apresentar cerca de 600 rótulos a profissionais do mercado, compradores e sommeliers. Os encontros têm como objetivo ampliar o conhecimento do consumidor sobre o vinho italiano e reforçar a imagem da Itália como referência mundial nesse setor.

Em Brasília, o I Love Italian Wines será realizado na Embaixada da Itália, das 16h às 19h.

Empresas participantes

O I Love Italian Wines vai trazer ao Brasil vinícolas de várias regiões da Itália. É o caso do Vêneto, que reunirá o maior número de empresas: Bettili Wines (também produzi em Friuli-Venezia Giulia e Toscana), Bortolomiol Spa, Cantina Colli Euganei, Contarini Vini & Spumanti, F&A Vineyards, IWB Italia Spa, Secondo Marco. 

Da Campânia virão Agricola Bellaria, Cantina Del Taburno (também presente no Vêneto) e La Guardiense-Janara. Outras três vinícolas do Piemonte – Argea Group (também produz na Puglia, Abruzzo e Emilia-Romagna), Castelo Di Perno e Taverna – confirmaram presença

A Toscana trará ao Brasil os vinhos de Pian Delle Querci, Castelo Monterinaldi e Marchesi Frescobaldi. E a Emilia Romagna mostrará a produção da Cantina 4 Valli, EMG SRL Agricola e Poderi Morini.

A região de Abruzzo vai participar com Lidia & Amato, Pesolillo Tenuta Agricola, The Wine Company (também produz em em Marche, Toscana e Vêneto). As Cantinas Kaltern e Terlano representarão Trentino-Alto Ádige, enquanto a Sicília vai apresentar os rótulos de Cantine Paolini e Donnafugata. Estarão presentes ainda Cantina Stentella (Lazio), Catine Di Dolianova (Sardenha), Perla Del Guarda (Lombardia) e Cesarini Sartori (Umbria).

Além das vinícolas italianas, várias importadoras também vão marcar presença no I Love Italian Wines 2026: Aurora, Barrinhas, BWR Importação e Exportação, Cecconello Vino, Domno do Brasil, Europa Distribuidora, Futura 2, Futuro Importação, Grand Cru, Importadora Qualimais, Inovini Fine Wines, Italibras – Vinifera Import, Italy Import, Italy’s Wine, MMV Importadora, Mondo Italy, Nine, OP Global, Parajú, Polaris Comércio Importação e Exportação, Porto a Porto, Rosso & Rouge, Sicilianess, Tucano e Vale do Sol.

Masterclasses

Além da exposição de vinhos, o ILIW contempla também duas masterclasses por cidade. Em Brasília, elas serão realizadas às 15h30 e às 17h15 e conduzidas, Mário Márcio Lescano Júnior, Chief AcademicOfficer da International Sommelier Guild (ISG) e Wine Ambassador pela Vinitaly International.

No dia 14 de setembro, é a vez do Rio de Janeiro, que também contará com duas masterclasses no Sheraton Grande Rio – às 14h e às 16h30 -, apresentadas por Marcelo Copello, um dos principais críticos e curadores de vinhos do País, curador e sócio da Rio Wine and Food Festival, publisher do Anuário Vinhos do Brasil e professor da FGV.

A próxima capital é São Paulo no dia 16 de setembro no Shopping JK Iguatemi. A exemplo das demais, terá duas masterclasses – às 14h e às 16h30 -, que serão conduzidas por Jorge Lucki, um dos críticos de vinhos mais influentes do Brasil, membro da Académie Internationale du Vin. 

O I Love Italian Wines termina no dia 18 de setembro no Castelo do Batel, em Curitiba. As duas masterclasses – marcadas para as 14h e às 16h30 – serão apresentadas por Julio Kunz, sommelier, consultor internacional e palestrante, é diretor de vinhos da Academia Brasileira de Sommeliers-RS e coordena o mestrado da OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho. 

Mais informações: www.italianwines.com.br

Presidente da OIV visita Vinícola Brasília e destaca qualidade dos vinhos produzidos com dupla poda

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Sul-africana Yvette van der Merwe elogiou produção do Cerrado e afirmou que experiência da região pode trazer aprendizados para os desafios futuros da vitivinicultura

A presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a sul-africana Yvette van der Merwe, visitou a Vinícola Brasília nesta terça-feira (1º), durante sua passagem pelo Distrito Federal. Um dos principais interesses da executiva era conhecer de perto o sistema de dupla poda e degustar os vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas com a técnica, que desloca a colheita para o período mais seco do ano. A experiência surpreendeu Yvette, que destacou especialmente a qualidade dos rótulos. “Estou absolutamente maravilhada com a qualidade do vinho. É realmente algo para experimentar. Eu particularmente gostei do Malbec, com aroma muito bom e sabor maravilhoso”, afirmou.
 

A visita à capital federal fez parte da agenda de Yvette pelo Brasil, que também passou pelo Rio Grande do Sul, onde participou do 2º Enomeeting, em Bento Gonçalves, e conheceu diferentes experiências da vitivinicultura nacional. Ao longo da viagem, a presidente da OIV demonstrou interesse pelas particularidades da produção brasileira e, em Brasília, encontrou na dupla poda uma das práticas que considera relevantes para o futuro do setor. “Acho que podemos aprender muito com o que tem acontecido nesta região em termos de dupla poda. Talvez seja uma maneira de enfrentarmos os desafios do futuro”, destacou.

Primeira africana a presidir a OIV, Yvette van der Merwe assumiu o cargo em 2024 e possui uma trajetória de quase três décadas ligada à vitivinicultura da África do Sul. A passagem pela Vinícola Brasília colocou a produção do Cerrado entre as experiências conhecidas pela dirigente durante sua visita ao país e reforçou a projeção de uma região que vem utilizando características próprias de clima e manejo para desenvolver seus vinhos. Para Isabella Bonato, uma das sócias da Vinícola Brasília, “a visita também representa uma oportunidade de apresentar internacionalmente os resultados alcançados com a dupla poda, a identidade que a produção vitivinícola vem construindo no Distrito Federal,  além do aprendizado com pessoas e regiões que já estão estabelecidas.”

Dia do Brigadeiro: cinco formas de reinventar o ícone da confeitaria nacional

Brigadeiro de açaí

No próximo dia 10 de setembro, o Brasil celebra uma das maiores paixões da confeitaria: o brigadeiro. Ícone nacional e presença obrigatória em festas e celebrações, o doce conquistou gerações com sua simplicidade e sabor inconfundível. Para marcar essa data especial, a Harald, uma das principais empresas brasileiras especializadas em desenvolver soluções que impulsionam o mercado profissional de alimentos, reuniu cinco ideias criativas que reinventam o clássico e mostram como ele pode ganhar novas versões sem perder sua essência. 

Com combinações que vão de frutas frescas a criações inovadoras, cada receita é uma inspiração para confeiteiros, empreendedores e amantes da gastronomia que desejam surpreender clientes e convidados com novidades irresistíveis não somente nesta data comemorativa, mas também como oportunidade de ampliar seus negócios com criatividade. Entre essas novidades, o brigadeiro de whey se destaca por unir sabor e nutrição, tornando-se uma opção para quem pratica atividades físicas e para aqueles que buscam uma vida mais equilibrada. Ao lado dele, o brigadeiro de açaí reforça a brasilidade e a conexão com os sabores da Amazônia, trazendo um diferencial mais forte para a comunicação e transformando o clássico em uma experiência autêntica e profundamente ligada à identidade cultural do país.

Brigadeiro de Whey

Ingredientes:

Massa

  • 15 g Cacau em pó Melken 100% Cacau
  • 60 g Whey Baunilha
  • 395 g de leite condensado
  • 100 g creme de leite
  • 12 g de glucose
  • Cobertura: 100 g Cacau em pó Melken 100% Cacau

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, para preparar um brigadeiro nutritivo e saboroso com cacau e Whey, comece misturando o cacau em pó com o Whey em uma tigela.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite, a glucose e a mistura de cacau em pó com Whey em uma panela.
  3. Assim, utilize uma espátula de silicone para cozinhar a mistura em fogo médio, mexendo constantemente. Continue a cozinhar até que a massa atinja o ponto ideal para enrolar, que é o ponto de brigadeiro. Esse ponto é crucial para garantir que a textura do brigadeiro fique perfeita.
  4. Logo após que a massa estiver no ponto, retire a panela do fogo e cubra a massa com filme plástico, garantindo que o plástico esteja em contato direto com a superfície da massa. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Este processo é importante para que a massa fique firme e fácil de modelar.

Finalização:

  1. Por fim, prepare o Cacau em Pó Melken 100% Cacau. Pese porções de 20 g da massa de brigadeiro, modele-as em bolinhas e passe-as no cacau em pó, garantindo que cada bolinha esteja bem envolvida. O cacau em pó adiciona um toque final de sabor intenso e uma textura contrastante.

Brigadeiro Crème Brûlée

Ingredientes:

  • 395 g de leite condensado
  • 100 g de creme de leite
  • 12 g de glucose
  • 5 g de pasta de baunilha
  • 55 g de Chocolate Melken Branco

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, combine o leite condensado, creme de leite, glucose e pasta de baunilha, cozinhando até alcançar o ponto de brigadeiro.
  • E então, retire do fogo e misture o Chocolate Melken Branco até que esteja completamente incorporado.
  • Por fim, deixe esfriar completamente antes de enrolar. Além disso, mergulhe os brigadeiros em uma calda de açúcar cristal (500 g), água (250 g) e vinagre de álcool (40 g), cozida a 145°C.
  •  Rendimento: 25 unidades.

  Brigadeiro de Açaí 

Ingredientes:

  • 395 g de leite condensado
  • 100 g de polpa de açaí
  • 50 g de creme de leite
  • 55 g de Chocolate Melken Branco

Modo de Preparo:

  1. Primeiramente, reduza a polpa de açaí pela metade em fogo baixo.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite, cozinhando até ferver. Incorpore o Chocolate Melken Branco e cozinhe até o ponto de brigadeiro.
  3. Deixe esfriar, enrole e passe os brigadeiros em Granulé de Chocolate Melken Branco e Pó para decoração cor Roxa.
  4.  Rendimento: 25 unidades.

Brigadeiro de Morango

Ingredientes:

Massa do Brigadeiro 

  • 395g de Leite Condensado (1 lata)
  • 150g de Morangos Frescos
  • 80g de Cobertura TOP Morango
  • 15g de Manteiga sem Sal (1 colher de sopa)
  • 150g de TOP Confeité Morango

Modo de Preparo:

Purê de Morango e Massa:

  1. Comece lavando e retirando os cabinhos dos morangos. Bata as frutas no liquidificador até obter um purê liso e, em seguida, passe por uma peneira fina para remover as sementes.
    Leve o purê a uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, até reduzir e engrossar levemente. Reserve.
  2. Logo depois, na mesma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a Cobertura TOP Morango picada. Assim, cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo com espátula de silicone, até a mistura ficar homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, transfira a massa para um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com a superfície. E então, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Modelagem e Finalização do Brigadeiro de Morango:

  1. Com a massa fria, unte levemente as mãos com manteiga e modele bolinhas de cerca de 15 g cada.
  2. Em seguida, passe-as no TOP Confeité Morango para cobrir toda a superfície e finalize em forminhas de papel coloridas no Brigadeiro de Morango.

Brigadeiro Palha Italiana

Ingredientes:

  • 395 g de leite condensado
  • 15 g de Cacau em pó Melken 100% Cacau
  • 100 g de creme de leite
  • 20 g de manteiga
  • 12 g de glucose

Modo de Preparo:

  1. Combine leite condensado, Cacau em pó Melken 100% Cacau, creme de leite, manteiga e glucose em uma panela e cozinhe até obter o ponto de brigadeiro.
  2. E então, deixe esfriar, misture biscoito de maisena quebrado e açúcar refinado à massa, enrole e passe no açúcar. 
  3. Rendimento: 28 unidades.

Conheça Melken
Melken é a marca de chocolates nobres da Harald, reconhecida e recomendada por confeiteiros de todo o país pela facilidade de derreter e temperar, por ter muita indulgência e muito sabor, que elevam sua percepção de qualidade. O chocolate é ideal para qualquer receita porque molda, recheia e decora com o melhor rendimento e brilho. O portfólio Melken é apresentado em diversos formatos: barras, gotas, pó ou para decoração, além de contar com produtos prontos para uso, como ganaches, docinhos e recheios. Uma linha diversa e acessível para uso nos mais diferentes preparos e oportunidades. 

Conheça a TOP
TOP é a primeira marca de coberturas fracionadas do Brasil, lançada em 1993, que entrega facilidade de uso, sem abrir mão do sabor e da qualidade para as receitas. Com produtos de alta performance, consegue unir praticidade, já que não precisa de temperagem, e o melhor rendimento, tendo em vista que uma camada fina cobre com facilidade a superfície desejada, deixando o destaque do sabor para o recheio! E, é claro, decora com muita facilidade deixando as sobremesas e doces com um aspecto brilhante e delicioso! A marca faz parte do portfólio de produtos da Harald, uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado

Conheça a Harald
Fundada em 1982, a Harald é uma das principais empresas brasileiras especializadas em desenvolver soluções que impulsionam o mercado profissional de alimentos. Com forte atuação na confeitaria e presença crescente no food service, a companhia combina conhecimento técnico, inovação e qualidade para atender às necessidades de empreendedores, operadores e indústrias de diferentes portes.

Seu portfólio reúne marcas reconhecidas como Unique, Melken, Inovare, TOP, Confeiteiro e Fortunata, oferecendo soluções para aplicações doces e salgadas que contribuem para a produtividade, a padronização e a performance das operações profissionais. Desde 2015, a Harald integra a Fuji Oil Co., grupo global de alimentos com forte atuação em ingredientes e inovação.

Festival HIT reúne música e cultura em três dias de programação gratuita em Santa Maria

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Evento acontece de 11 a 13 de setembro, na QC 2 Central, com shows, apresentações culturais e recursos de acessibilidade

Santa Maria recebe, de 11 a 13 de setembro, o Festival HIT, evento gratuito que reúne música, cultura e entretenimento na QC 2 Central. A programação começa a partir das 17h e terá apresentações de artistas do Distrito Federal ao longo dos três dias.

Promovido pelo Instituto Sociocultural Humanidade Diversificada e Unida (HDUN), o festival foi organizado com o objetivo de ampliar o acesso da população à cultura e valorizar artistas e profissionais que atuam na cadeia cultural do Distrito Federal.

A programação reúne nomes de diferentes estilos musicais, entre eles Kenia Larissa, Balbino, Talvanes e Tiago, Roniel e Rafael, Júnior Original, Andrezin, Forró Playlist, Bob Nikson, Bob Junior, Forró do Cerrado, Banda Imagem e DJ Dida.

Além dos shows, o evento contará com apresentação e audiodescrição de Cacá Silva, ampliando os recursos de acessibilidade oferecidos ao público.

Programação gratuita

A realização do Festival HIT também está relacionada ao fortalecimento da economia criativa. A expectativa é movimentar a cadeia cultural por meio da participação de artistas, produtores, técnicos e outros profissionais envolvidos na realização do evento.

A proposta é levar uma programação cultural gratuita para a região e criar um espaço de encontro entre moradores, artistas e produtores. Com diferentes estilos musicais no palco, o festival pretende alcançar públicos diversos durante os três dias.

Festival terá recursos de acessibilidade
A acessibilidade é outro destaque da programação. O evento contará com intérprete de Libras, audiodescrição, banheiros acessíveis e estrutura destinada às pessoas com deficiência.

A participação nas atividades custeadas pelo projeto será gratuita, sem cobrança de ingressos.

Com programação musical diversificada e estrutura acessível, o Festival HIT ocupa a QC 2 Central durante três dias e integra a agenda cultural de Santa Maria em setembro.

Serviço
Festival HIT
Data: 11, 12 e 13 de setembro
Horário: a partir das 17h
Local: QC 2 Central – Santa Maria-DF
Entrada: gratuita
Atrações: Kenia Larissa, Balbino, Talvanes e Tiago, Raniel e Rafael, Júnior Original, Andrezin, Forró Playlist, Bob Nikson, Bob Junior, Forró do Cerrado, Banda Imagem e DJ Dida
Realização: Instituto Sociocultural Humanidade Diversificada e Unida – HDUN
Fomento: Ministério da Cultura (MinC)

Manias Festival reúne pets, tutores e atrações gratuitas no Taguaparque neste fim de semana

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Evento ocorre de 11 a 13 de setembro com feira de adoção, desfile pet, teatro, música, artesanato e debates sobre turismo pet friendly

O Taguaparque recebe, entre sexta-feira (11/9) e domingo (13/9), o Manias Festival, evento gratuito que reúne atividades para pets, tutores, empreendedores e profissionais ligados ao mercado animal. A programação ocorre das 9h às 18h e inclui feira de adoção, exposições de artesanato, apresentações culturais, desfile pet, palestras e ações de conscientização.

A programação foi organizada para aproximar o público de iniciativas relacionadas ao bem-estar animal e também discutir o crescimento de serviços voltados a pessoas que incluem seus animais de estimação na rotina de viagens, passeios e momentos de lazer.

Um dos temas previstos é o turismo pet friendly, com palestras sobre as mudanças no comportamento dos consumidores e a necessidade de hotéis, restaurantes, atrações turísticas e outros estabelecimentos se prepararem para receber animais.

A proposta é apresentar informações tanto para tutores quanto para empreendedores interessados em adaptar produtos e serviços para esse público.

Feira de adoção e atividades para os pets

A programação também terá uma feira de adoção, voltada a animais que aguardam uma oportunidade de encontrar um novo lar. A iniciativa busca estimular a adoção responsável e aproximar os animais de pessoas interessadas em ampliar a família.

O festival terá ainda exposição de artesanato, atividades relacionadas ao universo pet, praça de alimentação e intervenções de artistas posers ao longo dos três dias.

Entre os destaques estão os desfiles pet, marcados para sábado (12) e domingo (13), às 15h. A atividade pretende colocar pets e tutores em evidência e promover a interação entre o público.

A programação cultural inclui apresentações da CIA Fábula, na sexta-feira, além de atrações musicais com artistas locais no fim de semana.

Saúde animal também está na programação

As ações de conscientização terão espaço no festival com conteúdos relacionados à prevenção de doenças que afetam os animais.

Entre os temas trabalhados estão a prevenção de doenças oculares, associada à campanha Junho Violeta, e a prevenção da leishmaniose, dentro das ações do Agosto Verde-Claro.

A curadoria das atividades de conscientização é do Instituto Cultural e do Bem-estar Animal (ICBEM), que também participa da programação com palestras sobre o segmento pet.

A programação reúne, assim, entretenimento, informação, adoção e iniciativas voltadas ao mercado animal em um mesmo espaço, com atividades abertas ao público durante os três dias.

Programação

Sexta-feira (11/9)

  • 9h às 18h: abertura, exposição de artesanato e feira de adoção
  • 9h: início das atividades e intervenções dos artistas posers
  • 9h30: apresentação teatral com a CIA Fábula
  • 12h às 13h: intervalo técnico
  • 13h: retomada das atividades
  • 14h: apresentação teatral com a CIA Fábula
  • 18h: encerramento

Sábado (12/9)

  • 10h às 18h: exposição de artesanato, feira de adoção e intervenções dos artistas posers
  • 14h: palestra voluntária do ICBEM sobre o segmento pet
  • 15h: desfile pet
  • 16h: apresentação musical
    Domingo (13/9)
  • 10h às 18h: exposição de artesanato, feira de adoção e intervenções dos artistas posers
  • 14h: palestra voluntária do ICBEM sobre o segmento pet
  • 15h: desfile pet
  • 16h:apresentação musical com artista local

Serviço

Manias Festival
Local: Taguaparque
Data: 11, 12 e 13 de setembro de 2026
Horário: sexta, das 9h às 18h; sábado e domingo, das 10h às 18h
Entrada: gratuita
Fomento: Secretaria de Estado de Turismo do Distrito Federal.
Realização: Instituto Integra Mais Um e ICBEM – Instituto Cultural e do Bem-estar Animal

Safras do Cerrado acontece de 25 a 27 de setembro, em Brasília, e coloca a “Vaca Velha do Cerrado” no centro de uma experiência gastronômica do focinho ao rabo

Foto divulgação

Em sua 3ª edição, evento reúne gastronomia, pecuária, produtores e cultura para valorizar uma raça genuinamente brasileira, o aproveitamento integral do animal e a identidade do Cerrado

E se a alta gastronomia começasse justamente onde muitos acreditam que ela termina?

Essa é uma das provocações que movem a 3ª edição do Safras do Cerrado, que acontece de 25 a 27 de setembro de 2026, no Instituto Ibero-Americano, em Brasília, com o tema “Vaca Velha do Cerrado — do focinho ao rabo”.

Mais do que escolher uma carne como protagonista, a proposta desta edição é provocar uma nova percepção sobre tempo, território, produção, qualidade e aproveitamento integral.

A chamada “vaca velha” é uma matriz que passou anos cumprindo seu papel reprodutivo, gerando bezerros e contribuindo para a formação dos rebanhos antes de chegar ao abate. O evento propõe romper com a ideia de que somente animais jovens podem produzir carnes de excelência e mostrar, por meio de seleção, conhecimento, técnica e maturação, o potencial gastronômico de uma matéria-prima que carrega história.

Uma vaca velha. Uma raça brasileira. Uma história do Cerrado.

A protagonista desta edição é a vaca velha Tabapuã, raça zebuína genuinamente brasileira, desenvolvida no Cerrado goiano a partir de mais de um século de seleção genética realizada por pecuaristas brasileiros.

Na Fazenda Balsas-Onda Verde, as matrizes são criadas em sistema 100% a pasto, alimentando-se exclusivamente de forragem e vivendo em condições que permitem seu deslocamento e a expressão de comportamentos naturais.

É nessa relação entre genética, manejo, território e tempo que começa a história da carne que chega ao Safras do Cerrado.

“Quando bem selecionadas, com acabamento adequado e submetidas aos processos corretos de preparação e maturação, essas matrizes podem originar uma carne de sabor profundo, textura marcante e grande complexidade sensorial”, afirma Rogério Trondoli, da Melhor Carnes.

O resultado é diferente da delicadeza encontrada em animais jovens, mas igualmente capaz de proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada.

Da fazenda ao prato

Parceira exclusiva de proteínas animais do Safras do Cerrado, a Melhor Carnes é responsável pela seleção e preparação dos cortes que serão trabalhados pelos chefs, incluindo o processo de maturação, fundamental para potencializar as características dessa matéria-prima.

A proposta é que a carne chegue à cozinha com origem, seleção e tratamento técnico adequados, permitindo que cada chef explore suas particularidades e revele diferentes possibilidades gastronômicas.

Do focinho ao rabo: 20 momentos de gastronomia no palco

A partir dessa matéria-prima nasce o grande desafio do Safras do Cerrado 2026.

Serão 20 momentos de palco, entre Aulas Show , Talks e experiências gastronômicas, conduzidos por chefs renomados de Brasília, que apresentarão diferentes interpretações para a Vaca Velha do Cerrado e para os ingredientes que fazem parte da identidade gastronômica do território.

Cada chef convidado irá trabalhar um corte diferente, percorrendo o animal de forma integral e mostrando como partes com características distintas podem ganhar novas interpretações pelas mãos de cozinheiros que conhecem sua matéria-prima.

Língua, bochecha, entranha e molleja fazem parte desse percurso.

Brasa, fumaça, baixa temperatura, longas cocções, maturação, carne de sol, hambúrguer, steak tartare e outras técnicas estarão entre as possibilidades exploradas no palco.

As preparações serão harmonizadas com seleção de vinhos do Cerrado, além  de cerveja artesanal e contarão também com produtos e ingredientes regionais, incluindo PANCs — Plantas Alimentícias Não Convencionais, valorizando a biodiversidade e ampliando o repertório da gastronomia do bioma.

Cada Aula Show contará ainda com degustação ao público, permitindo que a experiência apresentada no palco seja vivenciada também pelo paladar.

Um festival que vai além da gastronomia

O Safras do Cerrado não se limita ao palco.

Nesta edição, o evento reunirá mais de 60 produtores, vinícolas e empreendedores do território, apresentando ao público uma diversidade que passa por cachaças, cafés, queijos, cervejas artesanais, produtos alimentícios, vinhos, artesanato e outras expressões ligadas à cultura e à identidade do Cerrado.

A proposta é aproximar quem produz de quem consome, criando visibilidade, relacionamento e novas oportunidades para pequenos negócios.

A gastronomia de um território não nasce apenas dentro dos restaurantes. Ela está na lavoura, na fazenda, na pequena produção, na agroindústria, no artesanato, nas bebidas e nos saberes que atravessam gerações.

Tradição, sustentabilidade e aproveitamento integral

“Do focinho ao rabo” é também uma provocação sobre aproveitamento integral, redução de desperdícios e valorização do animal em toda a sua trajetória produtiva.

A longevidade das matrizes amplia a discussão sobre outras formas de enxergar a pecuária: um animal pode ter valor ao longo de diferentes fases de sua vida produtiva e, depois, continuar oferecendo uma matéria-prima de qualidade quando criteriosamente selecionado e preparado.

É uma conversa que conecta pecuária, genética, sustentabilidade, território, cultura e gastronomia.

Um produto brasileiro no centro da mesa

O Tabapuã é parte da história da pecuária brasileira: uma raça desenvolvida em solo nacional, adaptada às condições tropicais e selecionada por gerações de pecuaristas.

A “Vaca Velha do Cerrado” transforma essa trajetória em uma experiência gastronômica e convida o público a olhar para a carne brasileira sob uma nova perspectiva.

Um movimento construído a muitas mãos

Idealizado por Juliana Noronha, presidente do Ativa Instituto, o Safras do Cerrado chega à sua terceira edição consolidando uma proposta de valorização dos produtos, produtores, chefs, empreendedores, cultura e identidade do Cerrado brasileiro.

A realização conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, trabalho e renda do Distrito Federal, fortalecendo a iniciativa como espaço de promoção dos produtos e da identidade gastronômica do território.

A cada edição, o Safras do Cerrado reúne milhares de pessoas, criando conexões entre público, profissionais da gastronomia, produtores, marcas, imprensa e especialistas.

A curadoria gastronômica é assinada pela Chef Leninha Camargo, responsável pela construção da experiência gastronômica e pela conexão entre chefs, produtores, ingredientes e os diferentes elementos que compõem o conceito do Safras do Cerrado.

Uma vaca. Muitos cortes. Uma nova perspectiva.

Do focinho ao rabo, o Safras do Cerrado 2026 quer mostrar que existe muito mais sabor, história e valor quando aprendemos a olhar para o todo.

SERVIÇO
Safras do Cerrado 2026 — Vaca Velha do Cerrado: do focinho ao rabo
Data: 25, 26 e 27 de setembro de 2026
Local: Instituto Ibero-Americano — Brasília
Idealização: Juliana Noronha – Presidente do Ativa Instituto 
Curadoria Gastronômica: Leninha Camargo
Apoio: Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Trabalho e Renda do DF
Parceiros: @melhorcarnes 
@fazendabalsas.ondaverde 
Assessoria de imprensa: 
Solos Comunicações
Informações: @safrasdocerrado

Sucesso de público, Festival de Tortas retorna ao Conjunto Nacional nesta 5ª feira

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Após o sucesso da primeira edição, o Festival de Tortas da Brigadeirando está de volta ao Shopping Conjunto Nacional. A nova edição será realizada nesta quinta-feira (10), a partir das 11h, no Jardim Urbano.

A primeira edição atraiu os apaixonados por doces e movimentou o espaço com as famosas tortas da marca, conhecidas pelas fatias generosas, recheios marcantes e apresentação que chama a atenção nas redes sociais.

Com a grande procura do público, o Conjunto Nacional recebe novamente a Brigadeirando para mais uma experiência gastronômica. A ação integra as comemorações pelos 55 anos do shopping, celebrados em 2026, com uma programação especial que aproxima o público e oferece novas experiências aos visitantes.

Para o gerente de marketing do Conjunto Nacional, Thiago Araújo, o retorno da ação mostra a importância de ouvir os clientes. “Queremos que as pessoas encontrem no Conjunto Nacional não apenas opções de compras, mas também experiências especiais, boa gastronomia e momentos para compartilhar”, afirma.

Além das tortas, o evento promete render imagens de dar água na boca, com detalhes das fatias, caldas, recheios, montagem dos pedidos e a reação dos consumidores.

Serviço
Festival de Tortas da Brigadeirando
Data: quinta-feira (10 de setembro).
Horário: a partir das 11h.
Local: Jardim Urbano – Shopping Conjunto Nacional.

Santa Maria recebe sexta etapa do AGROSAT com rodeio, shows e atrações para toda a família

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Programação ocorre de 10 a 13 de setembro, com entrada gratuita, Área Kids, Fazendinha Rural, apresentações musicais e Vila Gastronômica

Santa Maria recebe, a partir da próxima quinta-feira (10), a sexta etapa do AGROSAT. A programação segue até domingo (13), em uma área montada na Central 01, ao lado da Avenida Santa Maria e próxima à Administração Regional. A entrada é gratuita.

As atividades começam sempre às 19h e foram distribuídas ao longo das quatro noites. A programação reúne rodeio, apresentações musicais, atrações para crianças, Fazendinha Rural e uma Vila Gastronômica.

O rodeio terá competições durante o evento e integra a programação principal do AGROSAT. Para o público infantil, a estrutura contará com Área Kids e Fazendinha Rural, espaço com animais e atividades relacionadas ao cotidiano do campo.

A agenda musical também terá atrações ao longo dos quatro dias. Entre os nomes anunciados estão Júnior Original, Andrezin – Príncipe, Balbino, Bob Nickson, Banda Imagem, Talvanes e Tiago, Forró do Cerrado, Forró Playlist e Bob Júnior.

O Forró do Cerrado é a atração nacional da etapa e integra a programação musical do evento.

A Vila Gastronômica funcionará durante os dias do AGROSAT, com opções de alimentação para o público que acompanhar as atividades durante a noite.

A estrutura foi montada para receber os visitantes durante as quatro noites de programação. A realização é da T&T Produções.

Serviço

AGROSAT – 6ª Etapa
Data: 10 a 13 de setembro
Horário: a partir das 19h
Local: Central 01, ao lado da Avenida Santa Maria, próximo à Administração Regional
Entrada: gratuita
Realização: T&T Produções

#VEMPROPLAY 2026 levou maior festival de escolas de música do Brasil ao Parque da Cidade

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Evento gratuito reúniu 150 alunos em 40 bandas e transformou o domingo, 30 de agosto, em um dia inteiro de música, fitness, gastronomia e experiências para toda a família

Brasília recebeu no domingo, 30 de agosto, a sexta edição do #VEMPROPLAY, o maior festival de escolas de música do Brasil. Das 9h às 23h, o Estacionamento 10 do Parque da Cidade Sarah Kubitschek foi palco da apresentação de 40 bandas formadas por 150 alunos, em um grande encontro que reúniu música, formação, bem-estar e lifestyle. Com entrada gratuita, o evento também teve Arena Fitness, área gastronômica, feira de produtos artesanais, espaço infantil, ativações, sorteios, DJ e outras experiências para alunos, familiares, amigos e público em geral.

Realizado pela Vegetal Produções e idealizado por Rodrigo Vegetal, o #VEMPROPLAY nasceu com a proposta de levar estudantes de música da sala de aula para o palco. Ao longo das seis edições, porém, a experiência cresceu e passou a envolver uma jornada que vai muito além do dia da apresentação. Formação das bandas, escolha de repertório, ensaios, oficinas, preparação de performance e sessão profissional de fotos fazem parte do percurso que prepara os alunos para o grande momento.

Em 2026, essa jornada começou ainda em junho, com a sessão profissional de fotos, e ganhou novas etapas em agosto. Os participantes passaram por uma oficina de performance, que trabalhou técnicas das artes cênicas para desenvolver confiança e presença de palco, e por uma oficina de percussão, com imersão em ritmos brasileiros, jogos musicais, canto e instrumentos tradicionais como alfaia, agbê, caixa e gonguê. Até 23 de agosto, as 40 bandas participam dos ensaios finais, preparando repertório e performance para a apresentação no Parque da Cidade.

Mais do que ensinar os alunos a tocar juntos, o processo busca proporcionar uma experiência concreta de conquista. Para Rodrigo Vegetal, muitos estudantes chegam ao projeto sem imaginar que seriam capazes de formar uma banda, assumir um repertório e subir a um grande palco. “Uma das coisas mais importantes que eu vejo é justamente o sentimento de conquista. Quando o aluno passa por todo esse processo, ele percebe de forma muito concreta que é capaz de conquistar algo que antes parecia impossível.”

Essa experiência, segundo ele, ultrapassa o universo da música. A preparação para o festival envolve dedicação, compromisso, disciplina e a descoberta de que um objetivo que parecia distante pode ser alcançado. “Mais do que os minutos em cima do palco, o que eu espero que cada aluno leve do #VEMPROPLAY é essa certeza: ‘eu consegui fazer algo que eu sonhava em fazer’.”

No palco do #VEMPROPLAY 2026 estarão 40 bandas formadas por alunos de diferentes escolas e núcleos de ensino musical de Brasília, entre elas Escola de Guitarra Rodrigo Vegetal, Centro Musical LP, Centro Musical Toque de Classe, School of Rock e GTR Instituto de Guitarra. Também participam alunos orientados pelos professores César Ribeiro, Cid Moraes, Gabriel Soledade, André Fantom, Thiago Chaves, Sebastian Vargas, Daniel Moscardini e Josivaldo Santos

O resultado de todo esse percurso pode ser acompanhado pelo público ao longo do domingo. A programação musical se estendeu até as 21h e, na sequência, o festival entrou em sua reta final com a apresentação do DJ Maraskin e o show dos professores, que encerrou a programação musical.

Mas a proposta do #VEMPROPLAY foi fazer com que o palco fosse apenas uma parte da experiência. “A ideia é fazer com que o #VEMPROPLAY seja mais do que o momento do show: que ele seja um dia inteiro de experiências em torno dessa conquista tão especial que é ver alguém que você ama realizando o sonho de subir no palco”, explica Rodrigo Vegetal.

Foi nesse contexto que entraram as atrações que ampliaram a programação deste ano. A Arena Fitness reúniu atividades físicas e experiências voltadas ao movimento e ao bem-estar; a área gastronômica teve diversos food trucks; a feira de produtos artesanais amplia as opções de circulação pelo evento; e o espaço infantil da Cerrado Kids criou uma alternativa de diversão para as crianças. Ativações, sorteios e outras experiências também integram a programação.

A expansão para outras áreas não significa, segundo Rodrigo, um afastamento da música, mas uma forma de envolver quem acompanha os alunos e transformar a apresentação em uma experiência compartilhada. “Elas não estão ali para tirar o foco da música, mas para ampliar a experiência de quem passa o dia com a gente, trazendo movimento, bem-estar, boas opções de alimentação, diversão para as crianças e mais motivos para as famílias permanecerem juntas e aproveitarem o evento.”

O festival teve ainda uma Área Comfort, destinada ao público que busca uma experiência com mais comodidade. A entrada geral foi gratuita, mediante retirada antecipada de ingresso, enquanto o acesso à Área Comfort foi realizado por meio de ingressos específicos, com opções como Premium Pass e Premium Pass + Kit Parceiro. Crianças de até 10 anos teve acesso gratuito à Área Comfort quando acompanhadas de adulto com ingresso para o espaço. Na Arena Fitness, crianças também puderam participar acompanhadas de responsável legal, com gratuidade para menores de 10 anos nas condições estabelecidas pela organização.

Cerrado Kids é o patrocinador principal da sexta edição do #VEMPROPLAY, que conta ainda com o apoio de Yamaha, Alberto Teclados Music Shop, HANDS, AG Advisory, Virtuum Premium Fitness, MR Runners, Grupo Exemplus, Lugano Gramado, Atacadão de Suplemento, Dorgival e Açaí Puríssimo.

Com seis edições, 150 estudantes envolvidos e 40 bandas preparadas para subir ao palco, o #VEMPROPLAY chegou à sua maior edição reunindo, em um único espaço, o resultado de meses de aprendizado, preparação e dedicação. Para alguns alunos, foi a primeira vez diante de um grande público; para outros, a oportunidade de celebrar uma trajetória construída ao longo dos estudos. Para todos, a proposta foi transformar a apresentação em uma experiência de conquista.

“No fim, mais do que os minutos em cima do palco, o que eu espero que cada aluno leve do #VEMPROPLAY é essa certeza: ‘eu consegui fazer algo que eu sonhava em fazer’. Para mim, essa é uma das maiores conquistas do projeto”, resume Rodrigo Vegetal.

SERVIÇO:

#VEMPROPLAY 2026 – 6ª edição

Data: domingo, 30 de agosto de 2026
Horário: das 9h às 23h
Local: Parque da Cidade Sarah Kubitschek – Estacionamento 10 – Brasília/DF
Entrada: gratuita, mediante retirada de ingresso
Área Comfort: acesso mediante ingresso específico
Arena Fitness: a partir das 9h (ver programação no Site oficial: #VEMPROPLAY)
Apresentações das bandas: até as 21h
DJ Maraskin: a partir das 21h

Ingressos e informações sobre as áreas pagas: Shotgun – #VEMPROPLAY 2026

Site oficial: #VEMPROPLAY
Bandas 2026: Confira as bandas participantes
Programação: Confira a programação completa
Instagram: @vemproplay.bsb

Miró reabre no Brasil 21 e dá novos sabores à hora do almoço

Foto divulgação

De cara nova, restaurante combina buffet à vontade, cozinha show e ingredientes frescos em uma proposta mais leve para a rotina de Brasília

Entre uma reunião e outra, o almoço no meio da semana pede praticidade, mas não precisa cair na rotina. É com essa proposta que o Restaurante Miró reabre as portas no Brasil 21, em Brasília, depois de uma reforma completa no espaço e no conceito. De cara nova, a casa aposta em uma ideia simples: comer bem, com variedade e sem complicação.

Localizado no primeiro andar do Bloco B do Brasil 21 Convention Suítes, o Miró traz um cardápio pensado para diferentes apetites e rotinas, com ingredientes frescos, saladas, acompanhamentos e proteínas preparadas na hora. De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, são dois formatos: buffet à vontade por R$ 68 ou buffet à vontade com proteína preparada na cozinha show por R$ 88.

Um buffet para montar do seu jeito

No Miró, quem dita o prato é a fome e a vontade de experimentar. O buffet reúne diariamente folhas, legumes, hortaliças e acompanhamentos variados, com espaço também para ingredientes conhecidos como superalimentos, como quinoa, abacate, chia e castanhas, incorporados às diferentes preparações do cardápio.

A seleção valoriza combinações equilibradas e ingredientes naturais, com opções vegetarianas e veganas e sobremesas sem adição de açúcar. O cardápio é rotativo, preparado diariamente e reposto ao longo do serviço, fazendo com que o almoço possa ganhar novas combinações a cada visita.

Para quem quiser completar o prato, entra em cena a cozinha show, uma ilha onde as proteínas são preparadas na hora. Por R$ 88, além de todo o buffet, o cliente escolhe uma das opções de 120 gramas disponíveis no dia, entre filé de frango grelhado com ervas frescas, tilápia ou salmão assado ao limão-siciliano e escalope de filé ao molho de ervas aromáticas.

Frescor também vai para o copo

A nova proposta do Miró chega também às bebidas. A casa oferece sucos naturais por R$ 13,50, com sabores que vão dos clássicos às combinações como abacaxi com hortelã, laranja com beterraba e melancia com gengibre.

As kombuchas artesanais, naturalmente efervescentes pelo processo de fermentação, custam R$ 16 e aparecem em sabores como tangerina, pink lemonade, gengibre e limão com hortelã. A carta conta ainda com águas, refrigerantes e cervejas.

Com salão renovado e uma proposta mais leve e contemporânea, o Miró volta à cena gastronômica do Brasil 21 disposto a ocupar um espaço importante na rotina de Brasília: aquele intervalo do dia em que sair para almoçar também pode ser uma boa desculpa para desacelerar.

Serviço 

Reinauguração Restaurante Miró
Local: Brasil 21 Convention Suítes — 1º andar do Bloco B
Horários: Segunda a sexta-feira, das 12h às 15h
Buffet à vontade: R$ 68
Buffet à vontade + proteína da cozinha show: R$ 88
3 horas de estacionamento grátis
Cobrança de 10%

“Terraço em Flor” celebra a chegada da primavera com música, gastronomia e cenografia inspirada nos ipês de Brasília

Foto divulgação

Praça Central do Terraço Shopping ganha árvores cenográficas, totens com registros dos ipês do Cerrado, programação musical e experiências gastronômicas exclusivas durante setembro

Setembro chega ao Terraço Shopping com novas cores, sabores e experiências. Para celebrar a chegada da primavera e valorizar um dos maiores símbolos da paisagem de Brasília, o empreendimento realiza o Terraço em Flor, programação que transforma a Praça Central em um cenário inspirado nos ipês do Cerrado e reúne cenografia, música e gastronomia ao longo do mês.

A Praça Central recebe duas árvores cenográficas de ipê, além de totens que levam para o espaço registros fotográficos dos ipês que colorem Brasília. As imagens, feitas pelo perfil @arvoresdocerrado, mostram diferentes espécies e momentos dessa paisagem tão característica da cidade. A proposta é criar um ambiente acolhedor e aconchegante, que convide o público a contemplar a beleza dos ipês, fazer fotos e aproveitar momentos de convivência ao ar livre.

A cenografia foi pensada para valorizar os ipês não apenas como elemento decorativo, mas como parte da identidade e da paisagem do Cerrado. Os espaços também foram planejados para que o público possa fotografar, compartilhar e vivenciar a estação sob uma nova perspectiva.

Música para celebrar a primavera

A programação musical completa a experiência. Todas as quartas-feiras de setembro, das 18h às 19h30, a Praça Central recebe apresentações gratuitas de artistas com diferentes estilos e formações.

A programação começa em 2 de setembro, com Anderson Estima, em uma apresentação acústica de bossa nova, com guitarra e baixo. No dia 9 de setembro, Ana Bello leva o choro para a Praça Central, acompanhada de flauta e violão. Em 16 de setembro, é a vez de Paulo Veríssimo, com voz e violão e repertório de pop rock nacional. No dia 23, Paula Tortorettiapresenta um repertório de MPB, em voz e guitarra. Encerrando a programação das quartas-feiras, em 30 de setembro, Tico de Moraes apresenta jazz em formato de voz, guitarra e piano.

Além da programação regular, o Terraço em Flor terá uma apresentação especial no feriado de 7 de setembro, também com Tico de Moraes, que leva seu repertório de jazz à Praça Central para uma edição especial da programação.

Gastronomia

A experiência também chega à mesa. Restaurantes do Gourmet Center prepararam opções exclusivas para o Terraço em Flor, criando combinações exclusivas para quem quiser aproveitar a visita ao shopping e estender a experiência com novos sabores.

No El Paso, a combinação reúne dois Tacos El Paso de camarão, duas Quesadillas de champignon e cebola, Chili con Totopos e duas Rositas, pelo valor de R$ 190. A opção estará disponível todos os dias de setembro, a partir das 19h.

O NAU participa com o Camarão Nau duplo, acompanhado de duas sobremesas: Nau Petit e torta de limão. O menu custa R$ 149,90 e estará disponível de segunda a sexta-feira, no almoço e no jantar.

No Grande Muralha, a experiência gastronômica reúne opções para almoço e jantar. No almoço, serão cinco opções de entradas pelo valor de R$ 22,90. No jantar, o público poderá escolher entre Yakisoba Misto, Poke de Frango, Combinado de 18 peças ou Poke de Salmão, pelo valor de R$ 46,90.

O Marietta preparou uma experiência completa pelo valor de R$ 89,90, com Salada Marietta como entrada, Frango Crisp ao molho teriyaki, acompanhado de arroz oriental e chips de raízes, como prato principal, e Banoffe como sobremesa.

Já o Café e um Chêro aposta em combinações que unem gastronomia e vinho. O restaurante oferece Moela acompanhada de uma taça de vinho por R$ 69,00 e Rabada acompanhada de uma taça de vinho por R$ 79,00. As opções estarão disponíveis todos os dias de setembro, a partir das 19h.

Com diferentes propostas gastronômicas, a ação amplia o Terraço em Flor para além da Praça Central e convida o público a aproveitar o shopping em diferentes momentos do dia — seja para um almoço, um jantar, um encontro entre amigos ou para acompanhar a programação musical das quartas-feiras.

Ao unir os ipês, a música e a gastronomia, o Terraço em Flor celebra setembro valorizando uma paisagem que faz parte da identidade de Brasília e convidando o público a olhar para a cidade sob novas perspectivas.

Serviço – Terraço em Flor

Data: setembro de 2026

Local: Praça Central e Gourmet Center do Terraço Shopping

Programação musical: quartas-feiras, das 18h às 19h30

Local dos shows: Praça Central

02/09 – Anderson Estima

Bossa nova | guitarra e baixo

09/09 – Ana Bello

Choro | flauta e violão

16/09 – Paulo Veríssimo

Pop rock nacional | voz e violão

23/09 – Paula Tortoretti

MPB | voz e guitarra

30/09 – Tico de Moraes

Jazz | voz, guitarra e piano

07/09 – Tico de Moraes

Apresentação especial de feriado | jazz

Experiências gastronômicas: restaurantes selecionados do Gourmet Center, com opções e condições específicas de cada estabelecimento.

Encontro de Artes do Lago Oeste começa com oficinas e apresentações gratuitas de dança

Foto divulgaçãt

Primeiro final de semana do projeto reúne oficinas de dança afro e apresentações da Cia. Corpus Entre Mundos nos dias 5 e 6 de setembro, na Asproeste

O Encontro de Artes do Lago Oeste começa neste final de semana, dos dias 5 e 6 de setembro, com agenda dedicada à dança. Nos dois dias, a Asproeste recebe programação gratuita que reúne oficinas de dança afro e apresentações da Cia. Corpus Entre Mundos. A iniciativa, que segue até 27 de setembro, promove quatro finais de semana de atividades culturais no Lago Oeste, aproximando artistas, moradores e visitantes por meio de diferentes linguagens artísticas.

Neste final de semana, o público poderá participar de duas oficinas de dança afro por dia, ministradas por Dilo Paulo e Lenna Siqueira, da Cia. Corpus Entre Mundos. As atividades acontecem das 14h às 16h e das 16h às 18h. As oficinas são uma oportunidade para conhecer e experimentar elementos da dança afro em uma atividade de formação conduzida por artistas com atuação na linguagem. As inscrições para as oficinas são feitas pelo formulário eletrônico. 

À noite, a programação segue com apresentações da companhia. No sábado, às 19h, será apresentado SEMUTSOC, trabalho que integra a trajetória da Cia. Corpus Entre Mundos. No domingo, também às 19h, é a vez de EM SUAS MARCAS, apresentado pela mesma companhia. As duas obras atravessam temas como identidade, memória, ancestralidade, território e representatividade, colocando a dança em diálogo com questões sociais e culturais. 

“A participação da Corpus Entre Mundos reafirma a potência da arte como espaço de encontro, formação e transformação. Entre a prática da oficina e a experiência dos espetáculos, a companhia busca não apenas apresentar uma obra, mas criar conexões e provocar reflexões sobre os corpos, as histórias e as culturas que constituem nossa sociedade”, explica a integrante da companhia, Lenna Siqueira. 

A programação começa antes mesmo das oficinas, com a Feira de Produtores do Lago Oeste, das 9h às 17h. A atividade integra todos os finais de semana do encontro e reúne produção local em uma programação que busca aproximar cultura, economia e convivência comunitária.

Transporte gratuito e acessibilidade

Para facilitar a participação de moradores de outras regiões do Distrito Federal, o Encontro de Artes do Lago Oeste oferece transporte gratuito entre a Rodoviária do Plano Piloto e a Asproeste. No sábado e no domingo, os horários previstos são:

13h: Plano Piloto → Asproeste

16h15: Asproeste → Plano Piloto

17h15: Plano Piloto → Asproeste

21h30: Asproeste → Plano Piloto

O transporte é gratuito, mas é necessário realizar a inscrição prévia pelo formulário eletrônico. As vagas estão sujeitas à capacidade do transporte.

A iniciativa integra a proposta do encontro de ampliar o acesso à cultura em uma região do Distrito Federal que possui oferta reduzida de eventos artísticos. Moradora do Lago Oeste e organizadora do projeto, Bruna Martins destaca que a distância e a dificuldade de deslocamento são fatores que podem limitar a participação da população em atividades culturais realizadas em outras regiões. “Serão quatro finais de semana com oficinas e espetáculos gratuitos, na Asproeste –  um espaço que já é um ponto de encontro no bairro –,  oferecendo novas experiências culturais, movimentando o comércio local e fortalecendo laços entre moradores”, reforça a organizadora. 

A acessibilidade também está presente na programação do encontro. As atividades contam com recursos de inclusão de acordo com cada final de semana, incluindo interpretação em Libras, audiodescrição e legendas descritivas.

Próximos finais de semana

Depois da abertura dedicada à dança, o Encontro de Artes do Lago Oeste segue com uma programação que percorre diferentes linguagens. Nos dias 12 e 13 de setembro, o tema será cinema e audiovisual, com as oficinas Primeiros Passos na Criação de Vídeos com o Celular, com Bruno Zakarewicz, e Introdução ao Audiovisual: Planejamento e Criação com Celular, com Thaís Holanda. À noite, serão exibidas as mostras de curtas Cerrado em Cena e Cinema do DF, com abertura da fanfarra Sarrada nas Estrelas.

Em 19 e 20 de setembro, o encontro reúne música e circo, com oficinas de malabares, música, voz, corpo, ritmo e percussão. A programação também terá a apresentação A Encantaria Libélica, da Cia. Libélicas, e shows das fanfarras Pedra Fundamental , Tropicaos, Breguilhas Selvagens e Cumbias Psicodélicas.

O encerramento será nos dias 26 e 27 de setembro, com um final de semana dedicado ao teatro. Estão previstas as oficinas Brincando de Atuar, com Ana Matuza, e Atuação para o Teatro: Exercícios e Jogos, com Luciana Martins, além das apresentações das fanfarras Me Chame Pelo Nome e Maluvidas e dos espetáculos Umbigo do Infinito e A Batalha do Portal, do Coletivo Truvação.

Todas as atividades são gratuitas e acontecem na Asproeste, no Lago Oeste. As inscrições para as oficinas e para o transporte estão disponíveis por meio de formulários eletrônicos.

Este projeto é realizado pela Rang Cultural, pela Ana Martins Produções e pela Joana Piantino Produções, com recursos do Fundo de Apoio à Cultura do Distrito Federal (FAC-DF). O encontro conta com apoio da Asproeste, da Horta do Preto, da La Pauta Comunicações e da Secretaria de Cultura e Economia Criativa (Secec).

Programação 5 e 6 de setembro – Dança

Sábado (5/9)

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina de Dança Afro com Dilo Paulo e Lenna Siqueira

16h às 18h – Oficina de Dança Afro com Dilo Paulo e Lenna Siqueira

19h – SEMUTSOC, da Cia. Corpus Entre Mundos

Domingo (6/9)

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina de Dança Afro com Dilo Paulo e Lenna Siqueira

16h às 18h – Oficina de Dança Afro com Dilo Paulo e Lenna Siqueira

19h – EM SUAS MARCAS, da Cia. Corpus Entre Mundos

SERVIÇO — Encontro de Artes do Lago Oeste- Dança

Quando: 5 e 6 de setembro de 2026

Onde: Asproeste – Lago Oeste

Entrada: gratuita

Inscrições para oficinas: https://forms.gle/kqPMdXirUVxCCLRMA 

Transporte gratuito: Rodoviária do Plano Piloto ↔ Asproeste

Inscrições para transporte: https://forms.gle/eG5XgTKHXujKJnTBA 

Redes: https://www.instagram.com/encontro.de.artes/ 

Programação dos demais finais de semana: 

12 e 13 de setembro — Cinema e Audiovisual

Sábado, 12/9

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina Primeiros Passos na Criação de Vídeos com o Celular, com Bruno Zakarewicz

16h às 18h – Oficina Introdução ao Audiovisual: Planejamento e Criação com Celular, com Thaís Holanda

18h30 –   Sarrada nas Estrelas

19h – Mostras de Cinema: Cerrado em Cena e Cinema do DF

Domingo, 13 de setembro 

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina Introdução ao Audiovisual: Planejamento e Criação com Celular, com Thaís Holanda 

16h às 18h – Oficina Primeiros Passos na Criação de Vídeos com o Celular, com Bruno Zakarewicz

18h30 –   Sarrada nas Estrelas

19h – Mostras de Cinema: Cerrado em Cena e Cinema do DF

19 e 20 de setembro — Música e Circo

Sábado, 19/9

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficinas simultâneas de Criação de Malabares e Música para Todos: Voz, Corpo e Ritmo com Sofia Kern

16h às 18h – Oficinas simultâneas de Manipulação de Malabares com Trupé do Auto  e Percussão Ritmo, História e Corporeidade com Lucas Ramalho

18h30 – A Encantaria Libélica, da Cia. Libélicas

19h30 – Fanfarra Pedra Fundamental 

20h30 – Fanfarra Tropicaos

Domingo, 20/9

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficinas simultâneas de Criação de Malabares com Trupé do Auto e Percussão Ritmo, História e Corporeidade com Lucas Ramalho

16h às 18h – Oficinas simultâneas de Manipulação de Malabares com Trupé do Auto e Música para Todos: Voz, Corpo e Ritmo com Sofia Kern

18h30 – A Encantaria Libélica, da Cia. Libélicas

19h30 – Fanfarra Breguilhas Selvagens

20h30 – Fanfarra Cumbias Psicodélicas

26 e 27 de setembro — Teatro

Sábado, 26/9

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina Brincando de Atuar, com Ana Matuza

16h às 18h – Oficina Atuação para o Teatro: Exercícios e Jogos, com Luciana Martins

18h30 – Fanfarra Me Chame Pelo Nome

19h30 – Umbigo do Infinito, do Coletivo Truvação

Domingo, 27/9

9h às 17h – Feira de Produtores do Lago Oeste

14h às 16h – Oficina Brincando de Atuar, com Ana Matuza

16h às 18h – Oficina Atuação para o Teatro: Exercícios e Jogos, com Luciana Martins

18h30 – Fanfarra Maluvidas

19h30 – A Batalha do Portal, do Coletivo Truvação

Abbraccio cria roteiro gastronômico pela Itália com menu inspirado em diferentes regiões do país

Foto divulgação

Experiência para duas pessoas permite combinar diferentes sabores de Roma, Napoli e Toscana à mesa, com um menu com entradas, pratos principais e bebidas não alcoólicas por R$ 169,90

A tendência de aproveitar experiências e momentos de lazer sem necessariamente precisar sair da cidade, conhecida como staycation, abre espaço no setor de restaurantes para vivências que unem gastronomia, cultura e entretenimento. É nesse contexto que o Abbraccioapresenta sua nova campanha, Jornada pela Itália, que convida os clientes a embarcar em um roteiro gastronômico por três regiões do país, permitindo que cada pessoa crie sua própria combinação de sabores e descobertas.

De 31 de agosto a 8 de novembro, os clientes poderão escolher entre três diferentes jornadas gastronômicas inspiradas nas cidades de Roma, Napoli e na região da Toscana. Cada opção reúne pratos e sabores que representam a identidade de seu destino, permitindo que o cliente conheça diferentes referências da gastronomia italiana a cada visita.

Por R$ 169,90, o menu pensado para ser compartilhado a dois, inclui duas entradas individuais, dois pratos principais e duas bebidas não alcoólicas, sempre de acordo com as jornadas escolhidas. O cliente ainda pode escolher uma jornada diferente da pessoa que o acompanha, permitindo que os dois explorem sabores distintos na mesma mesa.

Entre os itens de cada jornada estão: Roma, com Carbonara Bites e Carbonara di Roma; a Napoli, que traz Croccantini di Mozzarella e uma pizza média à escolha; e a Toscana, composta por Mini Burger di Polpettone e Filetto di Maiale com Prosciutto. Para acompanhar, é possível escolher entre as sodas italianas, refrigerante refil ou Iced Tea refil. Quem quiser complementar a experiência pode fazer um upgrade de R$ 30 e substituir as bebidas por duas taças de vinho Abbraccio.

“Hoje, as pessoas buscam cada vez mais experiências que tragam novidade e quebrem a rotina. Para o mercado de alimentação fora do lar, isso significa ir além de oferecer bons pratos e criar momentos que despertem outros sentidos e aproximem o consumidor daquilo que está sendo contado. É essa combinação de gastronomia, experiência e descoberta que buscamos trazer com a Jornada pela Itália”, afirma Claudia Vilhena, VP de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, grupo detentor do Abbraccio, Outback Steakhouse e Aussie no Brasil.

No delivery, a Jornada pela Itália ganha uma versão exclusiva para compartilhar em casa. Por R$ 149,90, o combo reúne entrada e prato principal de duas Jornadas, à escolha entre as opções Roma ou Toscana. A Jornada Napoli, por sua vez, estará disponível exclusivamente nos restaurantes.

Serviço:

Jornada pela Itália – Abbraccio

Período: 31 de agosto a 08 de novembro

Salão

• 2 Jornadas + 2 bebidas não alcoólicas – R$ 169,90

• 2 Jornadas + 2 taças de vinho Abbraccio – R$ 199,90

Conheça melhor o menu: 

• Carbonara Bites: bolinhos de risotto feitos com arroz arbóreo e pancetta. São crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados por um saboroso molho carbonara. 

• Carbonara di Roma: spaghetti servido com um cremoso molho de parmesão Faixa Azul, pancetta e gema de ovo

• Croccantini di Mozzarella: tiras crocantes de queijo mozzarella empanadas na farinha especial do Abbraccio. São douradas por fora e derretem por dentro, acompanhadas pelo clássico molho marinara. 

• Pizzas: pizzas de massa artesanal, de seis pedaços, nos sabores: Carbonara, Pesto e Prosciutto, Linguiça Italiana e Pepperoni e Margherita.

• Mini Burger di Polpettone: mini-hambúrguer de polpetone recheado de mozzarella, molho caesar, molho marinara e folhas de baby rúcula fresca. 

•  Filetto di Maiale: medalhões de filet mignon suíno grelhados, envoltos em prosciutto e finalizados com molho mostarda da casa. 

Sobre o Abbraccio

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Jundiaí, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Vero diferente, Vero Abbraccio”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.

Sallva abre setembro com novos sabores no cardápio

Foto divulgação

A casa renova o menu com pratos que passeiam por massas, risotos, carnes e petiscos, mantendo o encontro entre a cozinha italiana e ingredientes brasileiros

Antes mesmo de a primavera chegar às ruas de Brasília, a mudança de estação começa pelo prato no Sallva Bar & Ristorante. Setembro marca a estreia do novo cardápio da casa, com sabores que renovam a temporada sem abandonar a mistura que define sua cozinha. Ravioli com queijo da Canastra, linguine de camarões e polvo, risoto de camarões, Denver Angus com farofinha da casa e pastel de costela estão entre as novidades. É a Itália encontrando o Brasil mais uma vez, mas agora em clima de primavera.

Entre os petiscos, chegam os Pastéis de Costela (R$ 70), seis unidades recheadas com costela bovina e servidas com molho de tomates caramelizados e defumados, e os Pastéis de Queijo (R$ 65), com muçarela e geleia de pimenta. Outra novidade é a Tagliata (R$ 160), preparada com 400g de steak Cowboy Angus fatiado, acompanhado de farofinha da Casa.

Nas massas, uma das estreias é o Linguine Terra & Mare (R$ 150), combinação de camarões e polvo salteados com tomatinhos e bacon, finalizada com massa artesanal ao molho bisque e Pomodoro. Também entra no menu o Ravioli Burro & Sálvia (R$ 110), massa artesanal fresca recheada com queijo da Canastra, finalizada na manteiga com sálvia e raspas de limão.

O risoto também ganha novidade com o Risotto Gamberri (R$ 195), preparado com arroz arbóreo, vinho branco seco, queijo grana padano, camarões, pimenta-rosa, manteiga, bisque e Pomodoro.

No almoço executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, por R$ 120, novas receitas passam a integrar as combinações ao longo da semana. Entre elas estão Penne alla Bolognese, Risotto di Zucca, Gnocchi al Funghi e Picadinho da Chef, mantendo o formato com entrada, principal e sobremesa.  Entre as carnes, o Beef Angus (R$ 165) também estreia no cardápio. O Denver Angus grelhado chega à mesa acompanhado de arroz de brócolis na manteiga, chips de banana e vinagrete de cebola roxa.  

Com o novo cardápio, o Sallva acompanha a mudança de estação com uma seleção renovada, que traz novos ares à casa sem perder sua identidade. Para quem já frequenta o restaurante, é um convite a descobrir novos sabores; para quem ainda não conhece, uma boa razão para chegar neste início de primavera.

Serviço — Novo cardápio Sallva Bar & Ristorante
Disponível a partir de setembro
Endereço: Pontão do Lago Sul
Horário de funcionamento: Domingo a quinta-feira, das 11h às 00h; sexta e sábado, das 11h às 01h.
Almoço Executivo: Disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h (exceto feriados).
Contato/Telefone: (61) 3522-4352

A poética do frescor: Gurumê orquestra manifesto de alta gastronomia japonesa e terroir brasileiro em Brasília

O Crudo de Atum do Gurumê ParkShopping traz lâminas do pescado fresco sobre molho de tucupi e melancia marinada no molho Su, finalizadas com azeite de cariru, chilli oil e alho crocante. A combinação une acidez suave e alto teor de hidratação para os dias quentes, divulgação

Cortes precisos, acidez botânica e curadoria enológica definem a temporada que transforma a alta gastronomia oriental em refúgio sensorial.

Em resposta ao microclima seco e às elevadas temperaturas da Capital Federal, o Gurumê ParkShopping apresenta uma seleção autoral focada na termorregulação do paladar e na leveza estética. Concebida pelos chefs executivos Daiti Ieda e Renato Araújo, a experiência harmoniza pescados nobres de águas frias, insumos nativos da biodiversidade brasileira e uma coquetelaria botânica de autor. A iniciativa reafirma o posicionamento da grife no segmento de alta gastronomia contemporânea, oferecendo uma imersão sensorial pautada pelo frescor imediato e pela hospitalidade sofisticada.

A coleção de pratos para a temporada nasce da investigação sobre o impacto fisiológico e emocional da comida em climas áridos. A proposta dos chefs vai além da redução de calorias: explora a sinergia entre o teor hídrico de frutas frescas, a acidez de fermentados milenares e o estímulo do nervo trigêmeo por meio de óleos aromáticos e infusões. O frescor é tratado como conceito arquitetônico, em que cada etapa limpa o paladar e restabelece o conforto térmico do comensal.

Fundado em 2014 no Fashion Mall, no Rio de Janeiro, pela visão de Jerônimo Bocayuva em sociedade com o Grupo Trigo, o Gurumê completa 12 anos consolidando o conceito do “japonês de autor com alma brasileira”. A assinatura culinária une duas trajetórias complementares: a bagagem de Daiti Ieda — que refinou sua técnica nipônica nos tradicionais balcões de Tsukiji, em Tóquio — e a intuição criativa do chef cearense Renato Araújo. Juntos, traduzem a disciplina milenar dos cortes em um diálogo cosmopolita com os biomas nacionais.

A curadoria dos insumos prioriza a rastreabilidade e o frescor absoluto. O atum de profundidade e o salmão fresco dividem espaço com elementos identitários do território brasileiro, como o tucupi amazônico de fermentação equilibrada e o azeite perfumado com folhas de cariru. Na enogastronomia, a casa destaca o Gurumê Merlot Safra 2020 (R$ 125,00 a garrafa / R$ 37,00 a taça), rótulo exclusivo elaborado na Serra Gaúcha pelo enólogo Adolfo Lona sob a filosofia de mínima intervenção, sem passagem por carvalho e servido a temperaturas refrescadas (14°C a 16°C).

A linguagem culinária dos chefs

O menu destaca preparações que valorizam texturas puras e contrastes térmicos sutis:

  • Crudo de Atum (R$ 59,00): Lâminas do pescado cru dispostas sobre redução de tucupi e melancia marinada no vinagre de arroz Su, finalizadas com azeite de cariru, chilli oil artesanal e flocos crocantes de alho.
  • Barriga Roll Salmon (R$ 72,00): Cortes nobres de salmão com toque de cream cheese, ovas de massago red, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão-siciliano para equilibrar a untuosidade.
  • Mixologia e Hidratação: Criações autorais como o Satori Martini (R$ 45,00) e o Sakura (R$ 52,00), elaborados com Sake Honjozo Jose, lichia e notas florais, além do mocktail Ronin Uri (R$ 28,00), focado em extratos de pepino e equilíbrio cítrico sem álcool.

No salão do Espaço Gourmet do ParkShopping, o projeto arquitetônico valoriza linhas curvas em madeira clara, acústica tratada e iluminação pontual, criando uma atmosfera de refúgio e acolhimento. O serviço combina a precisão técnica do sushibar à hospitalidade atenta, transformando a refeição em um intervalo de desaceleração e contemplação sensorial.

A seleção de pratos e a carta autoral de bebidas estão disponíveis diariamente durante o horário de funcionamento da casa no salão e em canais oficiais. Reservas para grupos e experiências guiadas são realizadas mediante consulta prévia.

Sobre o Gurumê

O Gurumê é um consagrado restaurante de gastronomia japonesa contemporânea, reconhecido por sua qualidade excepcional, design de vanguarda e ambiente sofisticado. Unindo o rigor técnico oriental e a hospitalidade acolhedora do DNA brasileiro, a marca integra o portfólio de marcas do Grupo Trigo e proporciona experiências de alta gastronomia focadas no consumo consciente e na entrega de valor justo.

Serviço

Gurumê Brasília

Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília – DF

Horário de funcionamento:

De segunda a quinta das 12h às 23h

Sexta e sábado, das 12h às 00h

Domingo, das 12h às 22h

Site: www.gurume.com.br

Instagram: @gurume_oficial

Conexão ParkShopping antecipa detalhes e novidades da 10ª Expansão

Yan Acioli, Foto Forum

Jornalistas, influenciadores e formadores de opinião embarcaram em experiência inédita pelos corredores do novo boulevard, que será inaugurado em 18 de novembro

Passageiros com destino ao futuro, próxima estação: 10ª Expansão do ParkShopping. A execução do projeto entra na fase final e ganha contornos definitivos. Para celebrar o momento, um grupo de jornalistas, influenciadores e formadores de opinião foi convidado a participar do Conexão ParkShopping, uma visita inédita e exclusiva ocorrida na noite de 1º de setembro.

A experiência na expansão transportou os passageiros a uma jornada de descobertas, que começou dias antes quando eles receberam em casa uma instigante maleta de viagem. Em seu interior, um capacete de obra e um ticket de embarque antecipavam que uma noite especial estava a caminho. Os detalhes do destino, no entanto, foram revelados aos poucos para que todos pudessem conferir cada m² do boulevard, uma prévia de um novo capítulo da história do PKS, que será oficialmente entregue a Brasília em 18 de novembro.

O Conexão ParkShopping foi planejado pelo ParkShopping com assinatura da Duas Brand Experience. A noite foi embalada ao som do DJ Chicco e o buffet ficou com Bloco C e Chocolat Du Jour.

Próxima parada: uma nova era no ParkShopping

Ao desembarcarem na estação do Conexão ParkShopping, os passageiros puderam percorrer os corredores da 10ª Expansão, ainda em fase de acabamento. A imersão revelou, pela perspectiva interna, a arquitetura, a proposta do projeto e as marcas que passarão a integrar o mix do shopping. “Pensamos a cenografia para que os convidados tivessem a sensação de estar em uma estação de trem, ponto de partida simbólico de uma viagem rumo ao futuro do PKS. Apresentamos aos passageiros os corredores e marcas que vão se conectar ao que já conhecemos do PKS”, detalha Anna Aimée Codeço, gerente de marketing do ParkShopping.

O tour foi conduzido por Yan Acioli, brasiliense com uma trajetória profundamente conectada ao universo da moda e reconhecido por seu olhar estético e sua capacidade de transformar estilo em assinatura. Referência no mercado e vivendo também um momento de expansão em sua própria trajetória profissional, Yan vem imprimindo sua expertise e extrema sensibilidade ao mercado imobiliário de luxo. “Yan foi o anfitrião perfeito para apresentar aos convidados um espaço concebido para dialogar com moda, comportamento, design, gastronomia e novas formas de viver a cidade. Com a inauguração do novo boulevard, o ParkShopping amplia ainda mais um desempenho que já o coloca entre os principais empreendimentos do país”, pontuou Natália Vaz, superintendente do ParkShopping.

Bem-vindos ao futuro!

A 10ª Expansão acrescentará quase 9 mil m² de Área Bruta Locável ao ParkShopping e reunirá cerca de 60 novas operações, ampliando ainda mais o mix de varejo, gastronomia, bem-estar, lifestyle e experiências do empreendimento. A nova área também se integra com fluidez ao estacionamento coberto do shopping, que oferece mais de 3 mil vagas distribuídas em cinco andares, ampliando a conveniência, o conforto e a acessibilidade para os clientes.

Entre as marcas que chegam a Brasília estão Coach, Luxe, Veja, Hoka, Zapälla, Lego e Michael Kors. Também desembarcam nos novos corredores Zerezes, Livraria da Travessa e Lenny Niemeyer, além de nomes reconhecidos pelo público, como Animale, Bo.Bô, MOB, New Balance, Bayard Esportes, Austral, Rowa, Tânia Bulhões, Paula Torres e Spicy, entre outras operações.

A gastronomia também terá lugar de destaque nessa nova jornada. O boulevard receberá operações como Bloco C, Ristorantino Caffé e Chocolat Du Jour, reforçando a vocação do ParkShopping como destino de encontros, convivência e experiências em torno da boa mesa. Outra grande novidade será a chegada da maior operação do Oba em Brasília, com seu novo conceito Farm, em uma loja de mais de 2 mil m².

Para Brasília

Confirmada para 18 de novembro, a inauguração da 10ª Expansão representa o maior investimento recente da Multiplan no ParkShopping: R$ 300 milhões.

O momento marca mais um importante capítulo na história de um empreendimento que, desde sua inauguração, em 1983, acompanha as transformações de Brasília e se consolida como um dos principais destinos de compras e experiências do país.

Em 2025, antes mesmo da nova expansão, o ParkShopping registrou R$ 1,84 bilhão em vendas e recebeu 12 milhões de visitas. No primeiro semestre de 2026, as vendas dos lojistas cresceram 2,5% em relação ao mesmo período do ano passado, chegando a R$852 milhões. O empreendimento conta atualmente com 53.226 m² de Área Bruta Locável, gera mais de 4 mil empregos e recebe um público majoritariamente formado pelas classes A e B.

Nos próximos meses, o ParkShopping continuará anunciando novas operações e detalhes da programação especial que marcará a abertura oficial da sua 10ª Expansão.

10ª EXPANSÃO PARKSHOPPING

Investimento previsto: R$ 300 milhões

Cerca de 60 novas operações

Quase 9mil m² de Área Bruta Locável

Inauguração: 18/11/2026

BIG NUMBERS 2025 ParkShopping – PKS (SEM CONSIDERAR A EXPANSÃO – Fonte: Multiplan)

·      Inauguração: 8/11/1983

·      Área Bruta Locável (ABL) total: 53.226 m²

·      Participação Multiplan: 73,5%

·      Expansões até 2025: 9

·      Empregos: 4.097

·      Vendas em 2025:  R$ 1.841,8 milhões

·      Tráfego em 2025: 12 milhões de visitas

·      ⁠Perfil do público: 84% classes A e B; 61% mulheres

Conecte-se em @parkshoppingbsb para acompanhar as novidades do shopping mais completo da cidade

Israel & Rodolffo voltam a Brasília para show na Fazenda Churrascada

Foto divulgação

Dupla sertaneja se apresenta no dia 3 de setembro, no Clube de Golfe, com repertório que reúne grandes hits e sucessos recentes

Os fãs de música sertaneja em Brasília já podem se preparar para mais uma noite especial. Após a primeira apresentação na Fazenda Churrascada Brasília, em janeiro deste ano, Israel & Rodolffo retornam ao palco da casa para um jantar inesquecível no dia 3 de setembro.
 

A dupla promete trazer músicas que marcaram sua trajetória e conquistaram o público brasileiro, como “Batom de Cereja”, “Faz Amor Comigo Só Hoje” e sucessos dos projetos mais recentes, como “Let’s Bora” e “Aqui e Agora”.
 

Com mais de 28 anos de parceria, Israel & Rodolffo construíram uma das carreiras mais reconhecidas do sertanejo nacional. A história da dupla começou ainda na infância, em Goiás, e evoluiu ao longo dos anos com uma sonoridade que mistura referências do sertanejo tradicional com elementos contemporâneos do gênero.
 

O sucesso nacional veio acompanhado de uma forte conexão com os fãs e de uma presença de palco marcante. No repertório do show, a dupla deve passear por diferentes fases da carreira, reunindo canções românticas, músicas animadas e grandes hits que fazem parte da memória do público.
 

Fazenda Churrascada Brasília
 

Localizada no Clube de Golfe, a Fazenda Churrascada Brasília combina gastronomia, música e entretenimento em uma experiência completa. A casa é reconhecida pelos cortes especiais preparados em diferentes técnicas, como fogo de chão, parrilla e pit smoker, além de receber grandes nomes da música brasileira em sua programação.
 

O espaço já foi palco de apresentações de artistas como Michel Teló, Leonardo, Zezé Di Camargo & Luciano, Fernando & Sorocaba, César Menotti & Fabiano, entre outros, consolidando-se como um dos destinos para quem busca unir boa gastronomia e música ao vivo em Brasília.
 

As reservas para o show de Israel & Rodolffo podem ser feitas exclusivamente pelo WhatsApp (61) (61) 9 9956-1628 ou pelas redes sociais da casa, em @fazendachurrascadabsb.
 

Serviço
Show Israel & Rodolffo – Fazenda Churrascada Brasília
Data: quinta-feira, 3 de setembro
Local: Fazenda Churrascada Brasília – Clube de Golfe
Horário: a partir das 20h
Reservas: (61) 9 9956-1628 (WhatsApp) ou @fazendachurrascadabsb

Cria Café comanda Cafeteria da CASACOR Minas 2026

Foto divulgação

Em sua segunda participação na CASACOR Minas, Cria Café amplia a experiência em torno dos cafés especiais com novos sabores, coquetéis autorais, harmonizações e ações sensoriais criadas especialmente para a mostra

A parceria de sucesso da CASACOR Minas com o Cria Café se repete em 2026. Pelo segundo ano consecutivo, a marca é a responsável pela operação de cafeteria da 31ª edição da maior plataforma cultural de arquitetura, paisagismo, arte e design de interiores das Américas, que retorna ao prédio da PUC Minas Lourdes, no Circuito Liberdade. Mantendo a proposta de ser um lugar para criar momentos e memórias, o espaço, projetado pela ESC Arquitetura, conta com cardápio renovado, com foco nos cafés especiais da marca, e nas experiências sensoriais em torno das possibilidades da bebida.

“O nosso principal objetivo é tirar o café do lugar comum do café com bolo ou café com pão e mostrar o quanto ele é versátil como bebida e o quanto ele é ponto de contato, gerador de memórias e criador de experiências”, explicam os fundadores da Cria Café, Alessandro e Jéssica Almeida.

Para isso, o casal aposta em um cardápio criativo, que desperta curiosidade ao servir o café de formas diferentes e utilizar os grãos como ingrediente de receitas variadas.

O público terá a oportunidade de conhecer e degustar seis perfis de cafés no espaço da Cria Café na CASACOR Minas 2026. São eles: Start, Inspira, Impulso, Feeling, Insight e Essência, este último inclusive é o mais vendido da marca. Com notas de chocolate e caramelo, o Essência é um café equilibrado, confortável e envolvente, fácil de beber no dia a dia. Todos os grãos podem ser preparados através dos métodos espresso, V60 e prensa francesa.

Da xícara à taça

Nesta edição da CASACOR Minas, a Cria Café também conta com uma carta de drinks, desenvolvida pelo mixologista e sommelier de cachaças Leo Gomes, incluindo nove coquetéis que carregam o café na lista de ingredientes – sete com álcool e dois não alcoólicos. Entre eles, uma nova mistura, que traduz o DNA criativo e inovador da marca, com uísque, pipoca e café, e uma criação que se destacou bastante no ano passado, o drink CQC, formado por espuma de queijo, aguardente de café e xarope de café.

Quando o assunto é comida, uma das novidades será a presença dos toasts, que já conquistaram o paladar dos clientes na loja física da Cria Café, localizada no bairro de Lourdes. Outra opção é o Raízes Toast, que une pão de fermentação natural, pasta de limão, alho-poró, tomate assado e castanhas para entregar muita crocância. A seção de doces oferece pudim de café, bolo de milho cremoso, bolo de tangerina e um tiramisú, servido dentro de uma cafeteira italiana.

As experiências sensoriais são um dos grandes atrativos da programação da Cria Café na CASACOR Minas 2026. O Cria Class Experience oferecen degustação e harmonização guiada dos principais cafés da marca com itens selecionados do cardápio autoral. “É uma forma educativa, dinâmica e saborosa de mostrar o café de uma outra forma”, apontam Alessandro e Jéssica, que reafirmam o propósito da marca de criar momentos. Os sócios também anunciam a estreia de uma experiência exclusiva que vai conectar café com vinho e queijos.

O ambiente

Quem assina o projeto do ambiente da Cria Café na CASACOR Minas 2026 é o escritório ESC Arquitetura, da dupla Mariana Queiróz e Patrícia Naves. Alessandro e Jéssica conheceram as arquitetas na edição de 2025 da CASACOR Minas e, desse encontro, surgiu o desejo de desenvolver um projeto juntos. “O diálogo tem sido de construir juntos, com muito respeito aos trabalhos e necessidades de cada um, mas com o mesmo objetivo, que é oferecer algo inovador e criativo, visando trabalhar forma e função com o máximo de eficiência para o cliente ter a melhor experiência possível”, adiantam os fundadores da Cria Café.

A segunda participação da Cria Café na CASACOR Minas reforça a intenção da marca de participar de eventos que valorizam criatividade, estilo de vida e gastronomia. “A CASACOR Minas é o evento mais importante em nosso calendário de ações do ano. Temos o pazer e a possibilidade de estar em contato com um público altamente interessado nos nossos produtos e nos encontros que eles proporcionam”, atestam Alessandro e Jéssica.

Sobre a Cria Café – www.criacafe.com.br

Alessandro Almeida é designer e publicitário e Jéssica Almeida, enfermeira. A ideia da marca surgiu quando ele desenvolveu uma embalagem para um café. Durante o trabalho, o casal visitou uma fazenda e conheceu todo o processo de produção de grãos especiais. Ainda sem nenhum plano, eles compraram uma saca de 60 quilos de café verde. Dois meses depois, surgiu a oportunidade de participar da Semana Internacional do Café (SIC), o maior evento da indústria do café no Brasil, realizado anualmente em Belo Horizonte, e eles rapidamente idealizaram a Cria Café, lançada em fevereiro de 2024.

A marca começou sua história como um e-commerce, mas hoje participa de toda a cadeia produtiva do café. Além das lojas (física e virtual), Alessandro e Jéssica produzem grãos com selo de Denominação de Origem (D.O.) na Serra da Mantiqueira de Minas, em São Gonçalo do Sapucaí, Região Sul do estado, a 1.100 metros de altitude, e trabalham com torrefação própria. Outra etapa da expansão, acelerada pela participação na CASACOR Minas 2025, está por vir. Até novembro deste ano, eles devem anunciar a primeira franquia da Cria Café.

Enquanto Alessandro leva para a marca toda a sua bagagem de criatividade e inovação, Jéssica, com sua sensibilidade de enfermeira, imprime sua visão de que, mais que uma bebida, o café pode entregar cuidado e conforto.

Cria Café

Na CASACOR Minas e na Rua Gonçalves Dias, 1633 – Lourdes – BH

CASACOR Minas Gerais

Quando: de 15 de agosto a 06 de outubro de 2026

Onde: Rua da Bahia, 2020 – Lourdes – Belo Horizonte – MG

Local: PUC Minas Lourdes – Rua da Bahia, 2020 – Lourdes

Informações: www.casacor.com.br  

Francisco Ansiliero e Gil Guimarães levam sabores de Brasília à Semana do Cerrado

Foto divulgação

De 4 a 13 de setembro, Dom Francisco e Casa Baco  criam menus especiais para celebrar o bioma; iniciativa nascida no DF também reúne chefs de Goiás e Mato Grosso do Sul

Pequi, baru, cagaita, maxixe, ora-pro-nóbis e pimenta-de-macaco estão entre os ingredientes escolhidos pelos chefs Gil Guimarães, da Casa Baco, e Francisco Ansiliero, do Dom Francisco Restaurante, para traduzir em pratos a diversidade de sabores do bioma que cerca a capital. Os dois representam o Distrito Federal na Semana do Cerrado, realizada de 4 a 13 de setembro em homenagem ao Dia Nacional do Cerrado, celebrado em 11 de setembro. Na Casa Baco, o menu será servido exclusivamente no almoço, enquanto no Dom Francisco estará disponível no almoço e no jantar.

A iniciativa foi idealizada por Gil Guimarães e ultrapassou as fronteiras de Brasília. Restaurantes de Goiânia, Campo Grande e São Jorge, na Chapada dos Veadeiros, também participam da ação, cada um com sua própria interpretação gastronômica do território.

A proposta é colocar o Cerrado no centro do prato. Durante dez dias, cada restaurante participante apresenta, exclusivamente no almoço, uma entrada e um prato principal desenvolvidos especialmente para a Semana. Em vez de estabelecer um menu único, o projeto dá liberdade para que cada chef trabalhe ingredientes, memórias e referências locais à sua maneira.

O Cerrado visto das cozinhas de Brasília

Na Casa Baco, Gil Guimarães parte de uma relação que já faz parte da identidade de sua cozinha. Ingredientes regionais aparecem com frequência no trabalho do chef, que combina produtos do Cerrado com técnicas e referências da gastronomia contemporânea brasileira.

Para a Semana do Cerrado, Gil apresenta como entrada o carpaccio de carne de sol, preparado com carne de sol Black Angus, picles de maxixe, emulsão de pequi e vinagrete de pimenta-jaborandi. No principal, a costelinha na brasa com seu arroz caldoso ganha o sabor da pimenta-de-macaco e vem acompanhada de arroz caldoso de costela com ora-pro-nóbis e baru, demi-glace e cogumelo eryngii no tucupi negro.

No Dom Francisco Restaurante, Francisco Ansiliero apresenta outra leitura dos ingredientes do bioma. A entrada reúne abóbora assada, folhas variadas, vinagrete de cagaita e crocante de baru. Para o principal, o chef escolheu bife ancho na brasa com chimichurri de pimenta-de-macaco, mousseline de mandioca e farofa crocante com pequi.

Em ambas as casas, o menu com entrada e prato principal custa R$ 99. E há um incentivo para conhecer as duas interpretações brasilienses: quem consumir um menu da Casa Baco e outro do Dom Francisco concorrerá a um voucher de R$ 200 para cada restaurante.

Uma celebração que atravessa o Cerrado

Na Chapada, participa o Na Mata, da chef Mara Alcamim; em Campo Grande, o Território Ristorante, comandado pelo chef Fábio Hasegawa; e, em Goiânia, o Íz Restaurante, do chef Ian Baiocchi.
A celebração também chama atenção para a importância ambiental do território que inspira os pratos. Instituído em 2003, o Dia Nacional do Cerrado busca dar visibilidade à preservação do segundo maior bioma da América do Sul, que ocupa aproximadamente 25% do território brasileiro e é conhecido como “berço das águas” por abrigar nascentes de importantes rios do país.

Serviço – Semana do Cerrado em Brasília
Quando: 4 a 13 de setembro
Casa Baco: CasaPark Shopping e Brasília Shopping – Disponível no almoço
Dom Francisco Restaurante: ASBAC e 402 Sul – Disponível no almoço e no jantar
Menu: entrada + prato principal — R$ 99 por pessoa
Promoção: quem consumir um menu da Casa Baco e um do Dom Francisco concorre a um voucher de R$ 200 para cada restaurante

“Sabores e Saberes” leva culinária, ancestralidade e sustentabilidade ao Novo Gama

Dkivulgação

Segunda etapa do projeto acontece nos dias 5 e 6 de setembro, na Casa de Oyá, com vivências gratuitas sobre gastronomia tradicional, cozinhas comunitárias, agroecologia e preservação dos saberes afro-brasileiros

Depois de iniciar seu percurso em Planaltina, a segunda edição de Sabores e Saberes – O Tabuleiro da Baiana segue para o Novo Gama (GO), onde realiza, nos dias 5 e 6 de setembro, seu segundo ciclo de vivências formativas. A Casa de Oyá recebe dois dias de atividades gratuitas que articulam culinária de terreiro, segurança alimentar, agroecologia, sustentabilidade, geração de renda e preservação de conhecimentos ancestrais.

A programação reúne quatro vivências conduzidas por mulheres que atuam em diferentes frentes da cultura, da alimentação e da preservação dos saberes tradicionais. Yalorixá Jussara Morais, Ekejie Cleide Morais, Muzenza Imoxicongo Raíssa Felipe e Bruna Crioula estarão à frente das atividades, que combinam conhecimento, práticas culinárias, experiências comunitárias e reflexão sobre as relações entre alimento, território, memória e identidade.

Realizado pela Fundação Cultural Palmares, por meio dos institutos Lente Cultural e Kitanda Cultura de Terreiro, o projeto promove ciclos formativos em territórios tradicionais de matriz africana. A proposta parte da culinária afro-brasileira como patrimônio cultural e instrumento de transmissão de conhecimentos, mas também como possibilidade de fortalecimento social e econômico das comunidades.

Culinária, território e sustentabilidade

Na Casa de Oyá, as vivências percorrem diferentes dimensões da relação entre alimentação, ancestralidade e território. Em Tabuleiro da Baiana, Yalorixá Jussara Morais aborda a gastronomia tradicional como instrumento econômico e de desenvolvimento sustentável. A atividade inclui visita técnica aos espaços da Casa de Oyá, discussão sobre economia sustentável no contexto das comunidades tradicionais, preparo de um prato da gastronomia tradicional e almoço coletivo.

A educadora Ekejie Cleide Morais, da Favela Gastronômica, retorna ao projeto com Cozinhas Comunitárias, voltada às práticas de segurança alimentar e nutricional e ao aproveitamento integral dos alimentos. A atividade parte de experiências de cozinhas comunitárias para trabalhar técnicas de armazenamento, distribuição e utilização integral dos ingredientes.

Em Terreiro Sustentável, a agroecologista Muzenza Imoxicongo Raíssa Felipe trabalha o preparo do território para a construção de agroflorestas e a preservação ambiental do solo. A programação inclui visita à área de plantio da Casa de Oyá, separação e tratamento de resíduos orgânicos, compostagem, uso de insumos orgânicos e preparo de um prato da culinária tradicional.

A facilitadora Bruna Crioula conduz a oficina Culinária Ccontracolonial, voltada à culinária de terreiro como patrimônio histórico-cultural afro-brasileiro e tecnologia de manutenção da memória e da sustentabilidade comunitária. A atividade propõe uma imersão na culinária contra colonial e a investigação de plantas alimentícias não colonizadas, articulando saberes ancestrais, alimentação e práticas de fortalecimento das comunidades.

Um percurso iniciado em Planaltina

O Novo Gama dá continuidade ao percurso iniciado em 22, no Ponto de Cultura Terreiro da Vovó Maria Conga, em Planaltina (DF). O primeiro polo contou com Mãe Maria do Cerrado, Ekejie Cleide Morais e Bruna Crioula à frente das vivências formativas, compartilhando conhecimentos e experiências relacionados à culinária afro-brasileira e aos saberes tradicionais.

A passagem pelos dois territórios permite ao projeto aproximar experiências distintas e, ao mesmo tempo, conectadas pela preservação dos conhecimentos ancestrais. Ao relacionar patrimônio cultural, segurança alimentar, sustentabilidade e economia criativa, Sabores e Saberes coloca esses conhecimentos em diálogo com questões contemporâneas como geração de renda, soberania alimentar, preservação ambiental e fortalecimento comunitário.

A iniciativa também dialoga com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente aqueles relacionados à fome zero e à agricultura sustentável, à igualdade de gênero, ao trabalho decente e à geração de renda, à redução das desigualdades, à preservação das comunidades e ao consumo e à produção responsáveis.

Próxima etapa: encontro dos dois polos

Após as vivências no Novo Gama, Sabores e Saberes – O Tabuleiro da Baiana terá sua culminância em 4 de novembro, na Fundação Cultural Palmares, em Brasília. O encontro reunirá participantes e experiências dos polos de Planaltina e Novo Gama para compartilhar os resultados construídos ao longo do projeto.

A programação prevista inclui debates sobre patrimônio, cultura e políticas públicas, apresentações culturais, exposição e degustação dos pratos desenvolvidos pelos participantes e a presença da chef e Makota Solange Borges, da Bahia. Idealizadora do projeto Culinária de Terreiro e do Festival do Dendê, ela comandará uma aula-show e lançará o livro Festival do Dendê. A programação completa da culminância será divulgada posteriormente.

SERVIÇO

Sabores e Saberes – O Tabuleiro da Baiana
Vivência Formativa – Polo II

Datas: 5 e 6 de setembro de 2026, sábado e domingo
Horário geral: das 9h às 17h
Local: Casa de Oyá – Novo Gama (GO)
Participação: gratuita
Transporte: ônibus gratuito e exclusivo, com saída do estacionamento do SESI Lab, no Plano Piloto (DF)

Tabuleiro da Baiana
Facilitadora: Yalorixá Jussara Morais
Carga horária: 4 horas

Cozinhas Comunitárias
Facilitadora: Ekejie Cleide Morais – Favela Gastronômica
Carga horária: 4 horas

Terreiro Sustentável
Facilitadora: Muzenza Imoxicongo Raíssa Felipe – agroecologista
Carga horária: 4 horas

Culinária Contracolonial
Facilitadora: Bruna Crioula

Carga horária: 4 horas

Night Lab mistura ciência, música, inovação e Bacurau em noite dedicada à sétima arte

Divulgação

A 31ª edição da festa da ciência ocupa o SESI Lab no dia 3 de setembro com espetáculo inédito inspirado no filme Bacurau, oficinas práticas, discotecagem de Tatá Aeroplano e bate-papo com a diretora e professora Tânia Montoro

No mês em que a capital federal se prepara para receber o Festival de Brasília do Cinema Brasileiro, o SESI Lab homenageia a sétima arte na 31ª edição do Night Lab, no dia 3 de setembro. De oficinas criativas a um show inédito inspirado em Bacurau, o museu abre as portas para o encantamento das imagens em movimento, um encontro fortuito entre arte e ciência – afinal, antes de ser arte, entretenimento ou indústria cultural, o cinema começou como um experimento científico.

Os ingressos para o a 31ª edição do Night Lab começam a ser vendidos no dia 28 de agosto na plataforma do SESI Lab. Além disso, um lote extra será disponibilizado para venda presencial na bilheteria do museu no dia do evento, a partir das 17h.

Garanta seu ingresso para o Night Lab

“O surgimento do cinema representa um dos encontros mais fascinantes entre ciência e arte. Inventores, físicos, fotógrafos e artistas dedicaram-se a compreender não apenas como vemos, mas também como registramos e interpretamos o mundo ao nosso redor”, explica a coordenadora de Exposições e Ações Culturais do SESI Lab, Carolina Vilas Boas.

“E o cinema permanece como um território privilegiado para compreender as relações entre técnica e poética, inovação e criação, ciência e imaginação. Mais do que reproduzir o mundo, ele nos oferece diferentes maneiras de percebê-lo, questioná-lo e reinventá-lo”, completa.

O show desta edição é um espetáculo inédito concebido pelo produtor Duda Vieira. Ode a Bacurau homenageia a obra-prima de Kleber Mendonça e Juliano Dornelles, premiado no Festival de Cannes, trazendo para o palco do SESI Lab canções do filme e mais músicas que evocam o clima do nordeste brasileiro.

“Um grito de liberdade de um povo historicamente oprimido, que sempre teve em sua pulsante e riquíssima verve cultural a melhor resposta para todos os males”, explica Vieria sobre o espetáculo, que tem direção musical de Regis Damasceno. André Gonzales, Fabio Trummer e Ayla Gresta comandam o palco. Antes, o cantor e compositor Tatá Aeroplano faz discotecagem com hits de trilhas sonoras de filmes.

A Conversa Poética desta edição do Night Lab fica a cargo da cineasta e professora da Universidade de Brasília (UnB)Tânia Montoro, que vai falar sobre a interseção entre cinema, ciência e inovação. Tânia tem pesquisas dedicadas à imagem, ao som e aos estudos de gênero, tendo dirigido, ao lado de Armando Bulcão, o documentárioHollywood no Cerrado (2011), dedicado à história do cinema e da cultura audiovisual no Centro-Oeste.

Luzes, câmera, ação!

E é claro que não poderiam faltar oficinas mão na massa no Night Lab, certo? E o programa educativo do museu preparou duas atividades que vão despertar no público a curiosidade sobre como funciona o cinema.

A ativação Light Painting – Cronofotografia traz a técnica inspirada na fotografia de longa exposição: em um ambiente de baixa iluminação, os movimentos são registrados em imagens que revelam trajetórias, gestos e ritmos, registrando o tempo em uma composição visual.

Sabe o robô dançarino do SESI Lab, um dos aparatos mais queridinhos do museu? Na oficina Ciência em Quadro – Mutoscópio, o público vai construir uma versão própria deste dispositivo, um dos primeiros de animação da história do cinema. Ao criar uma sequência de imagens em um cilindro giratório, os participantes experimentam, na prática, como a combinação entre mecânica, ciência e percepção visual é capaz de transformar imagens estáticas na ilusão de movimento.

Para a oficina, que tem 40 vagas, é necessário emitir um segundo voucher, além do ingresso do Night Lab. As vagas são liberadas apenas no dia do evento, a partir de 19h, e os vouchers podem ser retirados pela plataforma digital de ingressos do SESI Lab ou presencialmente na bilheteria.

Sobre o Night Lab – Realizado mensalmente, sempre à noite, o Night Lab transforma o museu em um espaço de encontro entre arte, ciência e tecnologia, com uma programação que inclui shows, performances, oficinas e debates. A proposta é ampliar o olhar sobre temas contemporâneos e aproximar o público adulto de discussões relevantes. 

Confira tudo que vai rolar:

19h – Ocupação do painel de LED (Hall de entrada) 

19h – Ativação Light Painting: Cronofotografia (Experimento Lab) 

20h – Discotecagem com Tatá Aeroplano (Hall de entrada) 

20h – Oficina Ciência em Quadro: Mutoscópio (Espaço Maker) 

20h30 – Conversa Poética com Tânia Montoro (Túnel)

22h – Show Ode a Bacurau (Hall de entrada)

31º Night Lab – Cinema

Onde: SESI Lab – ao lado da Rodoviária do Plano Piloto 

Data: 3 de setembro de 2026 

Hora: 19h à 0h 

Classificação: 18 anos 

Ingressos: R$ 40 e R$ 20 (meia); vendas a partir de 25 de agosto. Site:https://www.ingressosa.com/sesi

@sesi.lab