OMMAGIO ALLA PRIMAVERA INTEGRA O CARDÁPIO DA CASA A PARTIR DESTA QUARTA, 28, COM CINCO ETAPAS E OPÇÃO DE HARMONIZAÇÃO COM VINHOS DO PIEMONTE
A Primavera inspira uma nova experiência gastronômica no Piselli Brasília. O restaurante apresenta o Omaggio alla Primavera, menu sazonal em cinco etapas, que valoriza ingredientes frescos, sabores delicados e receitas que traduzem a tradição e a diversidade da cozinha italiana.
Lançado na noite desta quarta, 28, o percurso começa com o couvert de pães artesanais da casa, seguido pelo Tartare di Pesce con Quinoa. Na sequência, Risotto Caprese e o Pesce alla Livornese. Para finalizar, a sobremesa La Dolce Vita completa a sequência, que reúne diferentes texturas, sabores e referências da culinária italiana.
Para acompanhar as preparações, os clientes podem optar também pela harmonização com vinhos do histórico Castello di Gabiano, tradicional propriedade vinícola do Piemonte, no norte da Itália. Cercado por vinhedos e com uma história que atravessa séculos, o castelo produz rótulos que representam a elegância e a tradição da vitivinicultura piemontesa. O meu será servido no formato fechado, por R$ 198 por pessoa e, para quem desejar incluir a harmonização, o valor total é de R$ 345 por pessoa. O Omaggio alla Primavera estará disponível no Piselli Brasília até o fim da estação. Com a proposta de valorizar os ingredientes e as referências da culinária italiana, o menu amplia as opções da casa e convida o público a apreciar uma combinação de tradição, frescor e vinhos de uma das regiões mais emblemáticas da Itália.
ServiçoOmaggio alla Primavera – menu degustação em 5 etapasLançamento em 28 de outubro – 19h30Valor: 198,00Valor Menu harmonizado com vinhos do Castello di Gabiano: 345,00
Sobre o Piselli
Referência na culinária italiana, o Piselli se destaca por unir tradição e criatividade em um menu que valoriza ingredientes frescos, sazonais e técnicas refinadas, sempre com forte inspiração nas diferentes regiões da Itália. O restaurante apresenta massas artesanais, risotos e receitas autorais que equilibram autenticidade e inovação, sempre com execução cuidadosa e apresentação elegante. Com ambiente acolhedor e elegante, se consolidou como um dos destinos mais prestigiados da capital. Com operações em pontos estratégicos na cidade de São Paulo — Piselli Jardins, Piselli Sud Iguatemi, Piselli Boa Vista e Campinas, além de uma unidade em Brasília — a marca se consolida como referência para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada em gastronomia italiana. A unidade Piselli Jardins integra o Guia Michelin, mantendo sua presença na seleção de restaurantes recomendados em São Paulo. Desde a estreia do guia no Brasil, em 2015, a casa figura de forma consistente entre as indicações dos inspetores, consolidando sua trajetória como referência da culinária italiana no bairro dos Jardins.
Unidades:
Brasília – Shopping Iguatemi
São Paulo – Jardins, SUD Shopping Iguatemi, Boa Vista
Campinas- Shopping Iguatemi
Mais Informações: https://www.restaurante.piselli.com.br/
