Nos últimos dias de festival é possível aproveitar menus das mais de 100 casas participantes em quatro categorias, de R＄ 49,90 a R＄ 139. Mais de R＄ 16 milhões já foram movimentados até o momento
Corra que ainda dá tempo! A 27ª edição da Brasília Restaurant Week chega no seu último fim de semana e é uma oportunidade perfeita para os brasilienses experimentarem menus deliciosos com preços acessíveis. Com mais de 100 casas participantes e 30 estreantes, até o momento, mais de 170 mil menus foram vendidos, mais de 230 mil pessoas impactadas nos restaurantes e mais de R＄ 16 milhões movimentados na economia local.
Com quatro tipos de menu: Tradicional (R＄ 49,90 almoço e R＄ 64,90 Jantar), Plus (R＄ 68,90 almoço e 78,90 jantar), Premium (R＄ 79 almoço e 109 jantar) e Diamond (R＄ 99 almoço e R＄ 139 jantar), até o dia 12 de março, a ideia é aproveitar as possibilidades que o festival traz para a capital. Chamar amigos e reunir a família para desfrutar de um almoço ou jantar que irão ficar na memória é a pedida.
Estreantes
Recorde em número de participantes, a 27ª Brasília Restaurant Week contou com 36 casas participantes pela primeira vez, com menus democráticos que passeiam pela cozinha de diversos países, do Brasil à Itália, além de grelhados, pizzarias e opções que também contemplam o público vegetariano.
São elas: 405 Restaurante, BSB Grill (Norte), Cantina San Marino, Capuccino Bistrô & Café, Carpe Diem, Café Angelita, Casa Almeria, Costelaria Gaúcha, Cumarim Steaks & Burgers (204 Sul, 214 Norte, Águas Claras 33/34 e Águas Claras Manacá), DOC Cucina, Dom David, Empório Boechat, Forneria di Capri, Grano & Oliva Pizzaria, Incrível Bar e Restaurante, L’Entrêcote de Paris (Águas Claras), Libertango, Mercado del Puerto Parrilla, Paradeiro, Regali Della Cucina, Solo Restaurante, Superquadra Bar, Tarumã Cozinha e Bar (Gama e Sudoeste), The Alma Wine Bar, Que Pasta Cantina, Villa Boechat, Zeh Gastronomia Coeva, Vinalla Vinhos (Gilberto Salomão, Casa Park e Zona Industrial), Raiz Caipira e Noru Sushi.
Pratos vegetarianos e veganos
Casas especializadas em comidas vegetarianas e veganas ganham cada vez mais espaço no cenário gastronômico de Brasília oferecendo opções a um grupo que envolve cada dia mais adeptos. Em restaurantes mais tradicionais, os preparos ganham espaço nas cozinhas e agradam até os comensais mais carnívoros. Durante a Brasília Restaurant Week não foi diferente, quem é vegetariano ou vegano também participa do festival.
Os destaques vão para Nonna Augusta, Capim Dourado, Peccato Empório Bistrô, Paradeiro, Same Same But Different, Contê, 405 Restaurante, Vert Café, Istambul e Rio Bistrô e Lounge.
Dias de folia
Nos dias de Carnaval, enquanto muitos quiseram curtir a folia em festas e bloquinhos, outros aproveitaram para descansar o feriado prolongado. Nada melhor do que unir o descanso à uma boa gastronomia. Neste momento, a Brasília Restaurant Week se tornou uma grande opção para os brasilienses aproveitarem os dias de folga comendo bem e pagando pouco.
Algumas casas que participaram desta edição criaram uma programação especial e receberam o público em grande estilo, entre shows e atrações para os pequenos. Os destaques vão para Empório Boechat, Villa Boechat, Domma Rooftop, Izzie Wine Garden, Gran Bier, Istambul, Universal e 405 Restaurante.
Tema – Releituras
“Releituras – Do Clássico à Originalidade Brasileira”, com possibilidades infinitas, esse foi o tema proposto para a 27ª edição da Brasília Restaurant Week. A ideia era que os mais de 100 restaurantes participantes criassem receitas inéditas a partir de pratos que já existissem, esbanjando criatividade e imaginação. E teve restaurante que se superou com adaptações em sabores, texturas, cores e formas.
Com opções para o almoço e jantar, O Villa Tevere adaptou várias receitas clássicas. Entre elas, a famosa Salada caprese, que vem em uma nova versão: tomate assado com mussarela de búfala, azeite e manjericão, servido com mix de folhas frescas, fatia de pão italiano tostado, pesto de manjericão e castanha do Pará torrada. Já no Reduto Bar, o tradicional Dadinho de Tapioca é substituído pelo Provolone y tapioca, com queijo provolone defumado. O novo Picadinho também tem vez com cogumelo shitake, molho demi glace e batata palha caseira.
Diferentes cozinhas
Uma das melhores possibilidades que a gastronomia oferece é a de viajar pelos sabores de diferentes países no conforto da própria cidade. Casas especializadas em cozinha contemporânea, italiana, argentina, japonesa, asiática, francesa, portuguesa, alemã, e, claro, brasileira, estão entre as muitas opções que o festival possibilita. Além disso, há também restaurantes que apostam em grelhados, frutos do mar, pizza e parrilla e bistrôs.
Na categoria Contemporânea, Vinalla Vinhos e Jamie Oliver Kitchen se destacam; na Argentina, Toro Parrila e Libertango; na japonesa, Noru Sushi e Nakombi, entre muitas outras opções que participam do festival.
Novidades da edição
A tradicional doação opcional por menu para a organização não governamental Amigos da Vida (@ongamigosdavida) teve o valor atualizado para esta edição, agora com R＄ 2. Além disso, no cardápio digital dos restaurantes, haverá um QRCode para a doação direta à instituição. A ONG constrói brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal e também cuida de crianças portadoras do vírus HIV. “Contamos com o público brasiliense, um gesto simples como esse pode transformar muitas vidas”, acrescenta Reis. Outra novidade da edição é a harmonização com a Videira Vinhos. Sete rótulos selecionados podem ser degustados em restaurantes selecionados durante o festival.
Serviço:
27ª Brasília Restaurant Week
Quando: 9 de fevereiro a 12 de março
Valores:
Menu Tradicional: R＄ 49,90 almoço e R＄ 64,90 jantar
Menu Plus: R＄ 68,90 almoço e R＄ 78,90 jantar
Menu Premium: R＄ 79 almoço e R＄ 109 jantar
Menu Diamond: R＄ 99 almoço e R＄ 139 jantar
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse: https://restaurantweek.com.br/
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