Aproveite a ocasião para aprender a preparar bebidas que agradam a todos os tipos de paladar e sem sair de casa

No dia 18 de maio, comemoramos o Dia Nacional do Coquetel, uma data que celebra a história dessas bebidas e homenageia os talentosos profissionais da coquetelaria, capazes de reunir em uma única criação sabores que encantam nosso paladar e proporcionam momentos especiais e descontraídos ao lado de familiares e amigos.

Para tornar essa ocasião ainda mais memorável, renomados chefs compartilharam dicas valiosas para a elaboração de receitas únicas, perfeitas para surpreender aqueles que amamos.

Confira:

Ballena Collada

Ballena

Ballena

Ingredientes:

• 50 ml de Ballena Coco
• 30 ml de rum envelhecido
• 30 ml de suco de abacaxi
• 15 ml de água de coco

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes diretamente em um copo baixo e logo após misture bem com uma colher de bar. Após a homogeneização dos ingredientes, adicione um cubo grande de gelo e mexa novamente para o coquetel se resfriar. Decore com um ramo de hortelã para finalizar.

Royal Manhattan

Johnnie Walker Blue Label

Ingredientes:

50ml JW Blue Label

25ml vermute rosso

2 dashes de bitters de chocolate

Modo de Preparo: Em um copo mexedor, adicione todos os ingredientes com bastante gelo e mexa por 15 segundos para adicionar diluição. Após isso coar para um copo baixo(on the rocks) com um gelo grande e maciço. Finalize com uma cereja amarena.
 

Gold Apple Sour
Johnnie Walker Gold Label

Ingredientes:

50ml de JW Gold Label

20ml suco de maçã clarificado

20ml suco de limão siciliano

Modo de Preparo: Em uma coqueteleira adicione todos os ingredientes e bata vigorosamente, fazendo um “dry shake”, após isso adicione bastante gelo a coqueteleira e bata, após isso faça uma coagem para um copo baixo(on the rocks). Finalize com um twist de limão siciliano.

Bossa Nova Sour

Tanqueray Bossa Nova

Ingredientes:

50 ml de Tanqueray Bossa Nova

30 ml de suco de limão tahiti

20 ml de xarope de açúcar

1 ramo de hortelã

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira até que o recipiente esfrie. Sirva em uma taça e decore com um ramo de hortelã.

Terraço Jardins

Em tupi, “ypora” significa “alga da água” – uma palavra que carrega a essência do oceano e sua conexão com a vida. É dessa conexão que nasce o drink Ypora, uma experiência que une bar e cozinha em harmonia.

Feito com gin Single Fin (infusionado em wakame, em parceria com a SEA SHEPHERD), mostarda fermentada em mel de jataí e limão, o Ypora é uma celebração de sabores intrigantes e sutis belezas. A mostarda, reaproveitada, traz um toque salgado e umami, enquanto o limão equilibra com frescor e acidez.

O Ypora vai além do paladar. Ele é um convite para mergulhar na cultura caiçara, na proteção dos oceanos e na integração entre terra e mar.

Informações sobre o cocktail

1. Umami, Salgado
    
2. Cocktail aperitivo, intenso
    
3. Excelente com frutos do mar

Ingredientes

• 45 ml – Gin Single fin ocean
• 45 ml – Mostarda com mel de jataí
• 20 ml – Suco de limão

Modo de preparo

1. No mixing glass, adicione pedras grandes de gelo até metade do mixing glass
2. Com auxílio de um dosador, adicione todos os ingredientes
3. Mexa rapidamente por 30 segundo
4. Despeje todo o conteúdo do mixing glass na taça
5. Faça um zest de limão siciliano para perfumar o coquetel
6. Coloque a telha entre o meio e a borda do copo
7. Sirva a seguir
    

Oli Pizza 

Inspirados por ingredientes intensos e combinações, os coquetéis da Oli Pizza prometem transformar cada gole em uma experiência única. Com propostas que vão do refrescante ao envolvente, as criações Amore Della Passione e Levíssimo traduzem o cuidado artesanal e a originalidade que definem a carta da casa. Seja para quem busca sabores marcantes ou leveza com personalidade, os novos drinks chegam para brindar momentos com elegância e sabor.

Amore Della Passione

Ingredientes:

• 050 ml Whiskey Jack Daniels
• 025 ml Licor 43
• 060 ml Suco de Abacaxi Concentrado
• 025 ml Cordial de Maracujá
• 015 ml Suco de Limão
• 001 un Gelo Transparente

Modo de Preparo:
Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes líquidos e o gelo, e bata por dez segundos.
Faça uma coagem dupla para um copo baixo com uma esfera de gelo transparente.
Finalize decorando com uma fatia de abacaxi desidratada e uma flor comestível.

Levíssimo

Ingredientes:

• 020 ml Xarope de Grenadine
• 045 ml Xarope de Amarena
• 015 ml Xarope de Mirtilo
• 035 ml Suco de Limão
• 100 ml Água com Gás
• 002 un Cereja Amarena

Modo de Preparo:
Em um copo long drink, adicione gelo e todos os ingredientes.
Mexa suavemente e complete com uma leve camada de gelo britado.
Finalize decorando com as cerejas.

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