Categoria: Gastronomia, Vinhos

Carnaval: confira receitas e dicas de alimentação

Para alegria dos brasileiros, um dos momentos mais esperados do ano chegou: o carnaval. E junto dele, as festas, bloquinhos, comemorações, viagens e claro, muitas comidas e bebidas diferentes!  

Segundo o professor Vitor Arduini, do curso de gastronomia da UNIFRAN (https://www.unifran.edu.br/graduacao/gastronomia-tecnologico/?utm_source=assessoria-imprensa&utm_medium=release&utm_campaign=pauta-fria&utm_content=carnaval-gastronomia-2023-1&utm_term=unifran) devido as festividades, muita dança e atividades que exigem esforço físico, as melhores receitas para o carnaval ficam entre as que são mais práticas na preparação ou no volume da refeição pronta, como petiscos ou pratos de entradas refrescantes. “Além disso, é importante não esquecer do carboidrato, pois precisamos de energia para aguentar os dias de folia.”  

Vitor ressalta também que no período de folia é recomendado ingerir bebidas e comidas menos pesadas. “No carnaval é comum as pessoas passarem horas pulando e dançando, assim é importante consumir coisas leves antes para ter um risco menor de passar mal pela má digestão, ou perder o controle do álcool consumido. Sempre lembrando, é claro, de beber água juntamente”, alerta o docente.  

Foto Divulgação

Mas afinal, existem comidas típicas do Carnaval?  

Não temos comidas típicas do carnaval, porém temos pratos comuns nessa época. Por não ser uma data comemorativa “de mesa” como Páscoa ou Natal, não foram criados pratos para esse feriado, mas temos o consumo comum de churrasco ou assados, galinhada, feijoada e cozidos marinhos.  

Porém, para aqueles que desejam realizar banquetes especiais para este momento, o professor elencou uma dica de receita rápida e ainda realiza um adendo: “Para os almoços, antes da folia e com um leve tempinho de digestão, recomendo uma boa galinhada pré diversão, pois o preparo é feito em uma panela e de uma vez, rápido, prático e muito saboroso”.

Receita Galinhada

  
Ingredientes:  


01 frango inteiro (se quiser usar os miúdos também é válido);  

04 – 06 xícaras de arroz agulhinha (vai depender se quer mais ou menos arroz);  

02 cebolas;  

01 cabeça de alho;  

02 cenouras;  

03 sachês de milho;  

150 g de vagem;  
Óleo ou azeite, sal, pimenta do reino: quanto bastar;  

Modo de preparo: Coloque pelo menos 10 xícaras de água para ferver. Pique todos os vegetais em cubinhos. Pique o frango, o peito em cubos, e o restante como preferir. Em uma panela quente, coloque o óleo, acrescente a cebola e vá mexendo levemente até a cebola queimar (sim, ficar preta), depois disso, acrescente o frango (se quiser o tempere antes). Quando todo o frango estiver dourado, acrescente o alho e refogue um pouco. Adicione os demais ingredientes (não precisa lavar o arroz). Cubra com até dois dedos de água acima, acerte o sal e deixe cozinhar até toda a água evaporar. Aproveite!  

Como realizar receitas gostosas sem gastar muito?  

Acredito que a alma de todo prato vem da vontade e do tempero (alho, cebola, pimentas, pápricas, cominho, lemon pepper etc.). Então, recomendo diversificar a abusar dos temperos para fazer seus pratos mais gostosos sem precisar adicionar produtos caros, sempre focando também em melhorar a qualidade com a adição de vegetais que também trazem sabor (tomate, cenoura, abacate, entre outros).  

Claro que não podia faltar os petiscos e drinks, fatores essenciais e favoritos dos brasileiros durante esta época do ano. O professor diz que em relação a isso, vai depender muito da situação e dos gastos. Porém, é interessante focar em itens mais refrescantes, afinal é uma época quente. “Um grande aliado para esses dias pode ser a Guacamole, a combinação de abacate, com tomates e limão traz uma excelente oportunidade para acompanhar uma boa caipirinha ou drink frutado, assim também como sua cerveja de preferência.”  

Por fim, o professor Vitor Arduini, do curso de gastronomia da UNIFRAN, conclui dizendo algo essencial: “Acho sempre importante lembrar que o carnaval, por se tratar de uma data comemorativa de vários dias, não pode se esquecer de beber água suficiente (e bebidas conscientemente) durante as comemorações, para que o organismo aguente o baque dos dias.”  

Sobre a UNIFRAN

Com 50 anos de tradição em ensino superior no interior de São Paulo, a UNIFRAN tem em sua estrutura mais de 253 mil metros quadrados. A Instituição oferece cursos de graduação, presenciais e a distância, especializações, mestrados e doutorados, que abrangem todas as áreas do conhecimento. A Universidade está entre as melhores Instituições de Ensino Superior do mundo com base nos indicadores associados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU), de acordo com a edição 2021 do Times Higher Education Impact Rankings (THE Impact Rankings). O curso de Medicina é reconhecido como o melhor do País, entre instituições públicas e privadas, conforme Conceito Preliminar de Curso (CPC) referente ao ano de 2019, indicador de qualidade do Ministério da Educação (MEC). A UNIFRAN pertence ao grupo Cruzeiro do Sul Educacional, um dos mais representativos do País, que reúne instituições academicamente relevantes e marcas reconhecidas em seus respectivos mercados, como Universidade Cruzeiro do Sul e Universidade Cidade de São Paulo – Unicid (São Paulo/SP), Universidade de Franca – Unifran (Franca/SP), Centro Universitário do Distrito Federal – UDF (Brasília/DF, Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio – Ceunsp (Itu e Salto/SP), Faculdade São Sebastião – FASS (São Sebastião/SP), Centro Universitário Módulo (Caraguatatuba/SP), Centro Universitário Cesuca (Cachoeirinha/RS), Centro Universitário da Serra Gaúcha – FSG (Bento Gonçalves e Caxias do Sul/RS), Centro Universitário de João Pessoa – Unipê (João Pessoa/PB), Centro Universitário Braz Cubas (Mogi das Cruzes/SP) e Universidade Positivo (Curitiba e Londrina /PR), além de colégios de educação básica e ensino técnico. Visite: https://www.unifran.edu.br/

 

 

TV Cultura promove baile de gala para celebrar lançamento da emissora na capital

O evento será no Museu de Arte de Brasília (MAB) para autoridades, imprensa e demais convidados. Além dos programas jornalísticos e culturais já conhecidos pelo público, a grade, que será transmitida no canal 5.1 TV aberta e 510 NET, contará com produções locais

Marcos Silva, Diretor Executivo da TV Cultura

Lançada com o intuito de fomentar o acesso à informação e fortalecer o cenário cultural do DF, a TV Cultura Brasília, ligada à rede TV Cultura (Fundação Padre Anchieta), recebe imprensa e convidados para um baile de gala na próxima sexta-feira (17), quando  celebrará a inauguração da emissora na capital. Entre os convidados estão autoridades, jornalistas, influenciadores, artistas e empresários. O diretor-presidente da TV Cultura, José Roberto Hachich Maluf, também marcará presença na celebração. O evento está previsto para iniciar às 19h, no Museu de Arte de Brasília (MAB).

Marcos Silva, Diretor Executivo da TV Cultura

Fundada por Dino Maia, América Melo e Liberato Póvoa após uma série de negociações com o núcleo paulistano, a TV Cultura Brasília passou a ser transmitida no DF desde 21 de abril de 2021 com o objetivo de promover informação com qualidade e credibilidade. Após a construção da sede, escalação de equipe e definição da programação, a emissora será lançada oficialmente. 

“A TV Cultura é um grande sonho que nasceu no coração dos acionistas da emissora. Em outubro de 2022 iniciamos um trabalho de expansão e reestruturação da programação e do espaço físico, realizando também a aquisição de novas tecnologias e colaboradores para agregar a nossa grade. Ao todo, além dos boletins que trazem agilidade e dinamismo, teremos mais de 7 horas de jornalismo de qualidade para levar aos moradores do DF”, ressalta o Diretor Executivo da TV Cultura Brasília, Marcos Silva.

America Melo, Dino Maia e Liberato Póvoa
José Roberto Maluf e Dino Maia

Contando com as editorias de esporte, cultura, política, economia, diversão e cidades, a sucursal chega para fortalecer o cenário jornalístico do DF. Além de incorporar programas jornalísticos e culturais já conhecidos pelo público, a grade de programação da capital também contará com material original para atender a demanda da produção local. Com isso, além dos programas de informação, esportivos e culturais de qualidade, a emissora dará continuidade à transmissão de programas educativos, com a divulgação de vagas de trabalho e de notícias gerais sobre o Brasil e o mundo.

“Brasília precisa e merece uma programação própria com o nível de qualidade da programação da TV Cultura. Estamos no centro do poder e das decisões que impactam o país. Já era tempo de termos um braço forte da emissora aqui, com esse nível de qualidade da programação”, ressalta Dino Maia, fundador da TV Cultura Brasília.

Democratização da informação

Atendendo aos critérios do Ministério das Comunicações, os empresários já possuíam uma geradora responsável pela programação da emissora secundária na cidade de Paracatu, Minas Gerais, o que permitiu a fundação da TV Cultura em Brasília. Agora, a partir do dia 17 de fevereiro, a TV Cultura Brasília dará início, de fato, às atividades de produção de conteúdo jornalístico voltado para a capital federal e para as regiões do Entorno.

“Como jornalista e radialista, já atuo no mercado da comunicação há muitos anos. Então, quando surgiu a oportunidade de termos a TV Cultura em Brasília, acreditei no projeto, pois era palpável a diferença que a emissora faria no Distrito Federal. Em Brasília respiramos cultura a cada minuto do dia, e é exatamente essa cultura que desejamos fomentar”, ressalta a sócia e apresentadora da TV Cultura Brasília, América Melo.

Atuando como uma das poucas emissoras abertas que ainda possuem uma programação voltada para o público infantil, a TV Cultura Brasília inicialmente foi sintonizada no canal 38.1 e agora, com a reformulação, se encontra no canal 5.1 (510 NET) e passará a atuar com mais frequência no cenário jornalístico brasiliense após o evento oficial de lançamento. 

“Espero que a TV Cultura Brasília possa cumprir seu papel na vida social da capital e que também possa ajudar as pessoas e a própria rede jornalística do Entorno, seja propagando informações com qualidade ou dando voz aos telespectadores”, conclui o sócio Liberato Póvoa. 

Para a realização do baile de gala, a emissora está contando com parceiros de peso já consolidados no DF como a Brasfort, que ficará responsável pela segurança do evento, o Buffet da Corte, responsável pelo menu, e a Casa Valduga, que ficará por conta das bebidas. Glow Produções, Camarim Fantasias, Etc&Tal Produções, Plotter Sign e o Grupo Interativa também estão entre as empresas que farão parte do novo ciclo da emissora.

America Mel, Dino Maia e José Roberto Maluf

Serviço

Baile de máscaras e Coquetel de Lançamento da TV Cultura Brasília – para convidados 

Data: 17/02

Horário: 19h

Local: Museu de Arte de Brasília

Instagram: @tvcbrasilia

Site: https://tvcbrasilia.com/

Haná Restaurante Japonês aposta em receitas leves,  criativas e promoções de bebidas para o Carnaval 

O Carnaval está chegando, e a festa está garantida, com direito a samba, bloquinho de rua,  saída com amigos e muita diversão, sem deixar de lado, é claro, a boa gastronomia! E como saco vazio não para em pé, a boa pedida, antes da curtição ou até para quem quiser passar as festividades com os amigos ou família, de forma mais tranquila, é apostar nas delícias oferecidas pelo Haná Restaurante Japonês (408 sul): iguarias leves de dar água na boca e bons drinques.

Foto Divulgação

Para beber com moderação!

Quem disse que você não pode fazer o esquenta por lá? A casa reservou duas promoções especiais para os dias 18, 19, 20 e 21 de fevereiro. 

Para quem não dispensa bons drinques, uma das opções é a dose dupla de caipirinha (R$15,90), caipiroska (R$18,90) ou japarinha (R$25,90) para quem desfrutar do Rodízio Premium ou do Buffet Light. A promoção está disponível no almoço, de 12h às 15h e no jantar das 18h30 às 20h30 (*consultar sabores disponíveis com o garçom).

Os cervejeiros de plantão, que também consumirem as duas modalidades de serviços (Rodízio Premium ou Buffet Light), podem desfrutar, tanto no almoço, como no jantar, durante todo o período de funcionamento,   do baldinho de long neck  (R$59,60), da Heineken, composto por quatro cervejas, sendo que a quinta vai de cortesia. 

Comeu, partiu!

Antes de sair para curtir o fervo do feriado, a boa pedida, são pratos leves. Por isso, quem passar pelo Haná, vai poder degustar uma infinidade de sabores que convergem com a culinária japonesa, e com outros elementos orientais da gastronomia árabe, coreana, indiana, malaia, chinesa, sem deixar de lado a cozinha brasileira. São eles:

Buffet Light: com mais de 40 peças de sushis e cerca de 11 pratos quentes expostos no buffet para que todos possam se servir à vontade. Para essa modalidade, é cobrado o valor de R$94,90 por pessoa, todos os dias, tanto no almoço como no jantar. 

Rodízio Premium: aqui, o diferencial é que além de todas as delícias dispostas no buffet, o comensal conta ainda com sashimis e carpaccios variados, robatas, temakis,  grelhados e especiaizinhos do chef que vão até à mesa. Nessa segunda opção, é estabelecido o preço de R$114,90 no almoço de segunda a quinta, e R$124,90 no almoço de sexta, sábado, domingo e todos os dias no jantar.  

Serviço – Haná Restaurante Japonês

Telefone: 61  3244-9999

Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a

sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h

Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e

sábado das 18h30 à 0h00

Instagram: @hanajapones

Facebook/restaurantehanabsb

Brasília recebe o primeiro clube de assinatura de refeições gourmet

O programa de assinaturas Clube Moranga também contará com um
sistema de cashback; ao indicar um amigo, será possível ganhar descontos
especiais e adquirir itens e produtos no e-commerce do estabelecimento

Foto Divulgação

Na correria do dia a dia, quando se trata de alimentação, as pessoas
têm buscado cada vez mais unir praticidade, comida saudável,
sabores incríveis e variedade, para não enjoar. Pensando nisso, o
Moranga Bistrô, restaurante especializado em comida fitness, criou o
primeiro programa de assinatura de refeições congeladas exclusivo
para os moradores da capital. O lançamento oficial para a imprensa e
convidados será na próxima semana, dia 14.

Foto Divulgação

O cardápio conta com três menus diferenciados, todos com a
assinatura do Chef Guilherme Morais, proprietário e idealizador do
Moranga Clube. Os assinantes receberão toda semana na sua casa
diferentes experiências gastronômicas, incluindo o menu mais básico,
do dia a dia, além de pratos da culinária brasileira, italiana e outras
delícias que vão variar mensalmente no cardápio.

Foto Divulgação

A inspiração veio das assinaturas de vinhos, que já são mais
conhecidas do público em geral. “Nosso objetivo é oferecer
experiencias gastronômicas diferenciadas com um excelente custo
benefício, com o intuito de otimizar o tempo dos assinantes, que não
vão precisar ficar presos no mesmo cardápio todos os dias”, afirma o
Chef brasiliense Guilherme Morais.

Menus – O Menu Brasil, que remete à alimentação afetiva do
cotidiano brasileiro, terá cinco opções de refeições completas, entre
elas o estrogonofe de carne, arroz com brócolis e beterraba; carne de
panela, batata sauté e seleta de legumes; picadinho de frango, purê
de batata doce e cenoura; almôndegas de frango, mandioca cozida e
couve refogada; tilápia grelhada, farofa de banana da terra e
abóbora.

Foto Divulgação

Prometendo surpreender os amantes de massa, o Menu Itália
também contará com cinco opções de refeições: lasanha de carne ao
molho pomodoro caseiro; nhoque de batata com ragu de costela; parmegiana de frango com arroz branco; espaguete ao molho branco com frango desfiado e ravioli de queijo ao molho sugo estão entre as
opções.


Os vegetarianos não foram esquecidos e também poderão escolher
entre cinco variedades com o Menu Veggie, que oferece opções como
o kibe de abóbora e arroz com ervilhas; o couscous marroquino
vegano; a lentilha com cogumelos e purê de batata-doce; o risoto
primavera e a tradicional lasanha de berinjela.

Foto Divulgação

Assinatura – Ideal para todos aqueles que buscam sabor e
praticidade, o plano de assinatura mensal para 10, 20 e 30 refeições
sai por R$279, R$539 e R$799, respectivamente. Já o plano
trimestral pode ser adquirido por R$259, R$519 e R$749 mensais.

O plano semestral, mais econômico, que também garante uma bolsa
térmica personalizada para armazenar os alimentos, pode ser
contratado pelo valor de R$249, R$499 e R$699 mensais.


Além disso, o projeto conta com um programa de benefícios: ao
indicar o Clube Moranga para um amigo, o associado ganha R$25
reais de cashback para comprar produtos no e-commerce da loja e
ainda garante descontos nos planos de assinatura de acordo com o
pacote contratado. Todos os planos podem ser contratados por meio
do site do Moranga Clube.

Foto Divulgação

Sobre o Moranga Clube – Comandado pelo Chef brasiliense
Guilherme Morais, o Moranga Clube surge como uma saborosa e
prática iniciativa para otimizar o cotidiano do brasiliense. Com três
menus distintos e um sistema acumulativo de cashback, que não se
expira e ainda é possível economizar ao convidar amigos para se
tornarem membros do clube gourmet mais delicioso da capital.


Serviço
Lançamento do programa de assinatura de comida congelada
Moranga Clube
Endereço: CRS 513 Bloco A Entrada 65 Loja 77 Sala 102 Asa Sul, Brasília
Instagram: @clubemoranga
Site: http://www.clubemoranga.com.br

Zaitt inaugura duas unidades na capital em noite para a imprensa

A loja da franquia localizada na 116 Norte recebeu convidados especiais num descontraído coquetel. Jornalistas e digitais influencers conheceram de perto o processo de compra autônomo na smart store

Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Foto Divulgação

Fevereiro começou animado na 116 Norte. Na noite da última quarta, 1º de fevereiro, a tradicional quadra comercial foi cenário da inauguração de duas novas unidades da franquia Zaitt. Os holofotes estiveram voltados à experiência de compra autônoma oferecida pela marca – um minimercado independente, sem a presença humana no atendimento.

Os anfitriões da noite foram os empresários Onildo Maciel e Bianca Maciel (pai e filha), franqueados das duas operações abertas essa semana, na 116 Norte e 312 Sul. A noite foi regada a vinho, espumante e música, além das pizzas da Pizzaria Arabella e uma linda mesa de frios da Distribuidora Porfirio.

Crédito Paulo Cavera

Mais sobre a Zaitt

Na Zaitt, o processo de compra acontece por meio do aplicativo da loja – que o usuário baixa gratuitamente e cadastra seus dados. O acesso à loja se dá com a leitura de um QR code, disponível no App, assim como na escolha e pagamento dos produtos. Tudo rápido, simples, e independente – sem a necessidade de um atendente ou caixa.

Em dias de feriado, depois da balada, no café da manhã, no lanche rápido, ou na compra de última hora, as novas unidades da Zaitt na capital estão prontas para receber os brasilienses, 24 horas por dia, sete dias na semana, com um mix de produtos variado, entre bebidas, doces, snacks, frios, congelados, tabacaria, itens de limpeza e higiene pessoal. Um diferencial da marca está no custo dos produtos, mais próximo dos supermercados e mais distante das conveniências. Completando a experiência, o cliente ainda conta com o auxílio da Alexa, instalada nas lojas, para tirar dúvidas ou pedir sua música preferida durante as compras

Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera
Crédito Paulo Cavera

Serviço: Zaitt inaugura duas unidades na capital em noite para a imprensa

Zaitt Asa Norte: CLN 116 – Bloco D, Loja 20 | @ zaitt_asanorte116

Zaitt Asa Sul: CLS 312 Bloco – B, Loja 30 | @zaitt_asasul312

https://www.zaitt.com.br/

Dom Francisco Restaurante participa do Restaurant Week 

O circuito gastronômico começa dia 9 de fevereiro e vai até 12 de março. No Dom Francisco, os pratos do festival estarão disponíveis nas duas unidades apenas no jantar

Foto Divulgação

Releituras – Do Clássico à Originalidade Brasileira. Este é o tema da 27ª edição do Brasília Restaurant Week.

Foto Divulgação

As palavras que compõem o mote do festival, desta vez, nos remetem imediatamente ao Dom Francisco Restaurante, que sempre mescla tradição e inovação. Os pratos terão o custo de R$78,90, ao todo, e estarão disponíveis nas unidades ASBAC e 402 Sul, apenas no jantar.

Foto Divulgação

Mas, atenção! A promoção é válida para consumo no local, não está disponível para delivery ou retirada.  
Confira o cardápio: 

Foto Divulgação

Entradas 
Croqueta de queijo canastra-Bolinho cremoso de queijo da canastra, empanado e servido com melaço de cana 
ou 
Gratin de bacalhau com azeitonas e pesto  de salsinha 

Foto Divulgação

PrincipaisSalmão grelhado com mel, servido com couscous marroquino de legumes e frutas secas 
ou 
Baby Beef angus grelhado, com mix de cogumelos frescos e mandioca sauté 

Sobremesas
Pudim de cocada 
ou 
Terrine de chocolate 

Serviço 
Restaurant Week 2023  
9 de fevereiro a 12 de março 
Disponível no Jantar, nas duas unidades ASBAC e 402 Sul 
Horário de funcionamento do Jantar:  
Segunda a Sábado das 19h às 0h 
Telefone: 
(61) 3226-2005 / (61) 3225-8190

Brasília Restaurant Week: nova edição começa em 9 de fevereiro com o tema “Releituras”

A 27ª edição do festival gastronômico na capital federal já tem mais de 90 restaurantes confirmados até o momento, entre veteranos e estreantes

Acabou a espera! Um dos eventos mais aguardados pelos brasilienses quando se trata de boa gastronomia está prestes a acontecer!

A Brasília Restaurant Week chega à 27ª edição em 9 de fevereiro com a promessa de ser mais um sucesso. O famoso festival gastronômico, que desta vez vai até 12 de março, traz um tema que evoca criatividade: Releituras – Do Clássico à Originalidade Brasileira

Peccato Empório Bistrô (Crédito: Divulgação)

A temática serve como ponto de partida para os restaurantes criarem menus especiais e experimentarem nas harmonizações. Até o momento, 96 casas estão confirmadas, incluindo estreantes e veteranas como Contê – Food & Drinks, Ouriço, Villa Tevere, Nau Frutos do Mar, Paris 6, Dudu Bar, entre outras. A edição conta com o apoio da Fecomércio-DF, Sindhobar e Brasília Região Convention & Visitors Bureau.

“É sempre muito gratificante ver um projeto como esse, fruto do trabalho de tantas pessoas, chegando em sua 27ª edição. Estamos animados e com a confiança que teremos um novo recorde de público e menus vendidos nas casas participantes. Brasília sempre recebe o festival de braços abertos, então a expectativa é a melhor possível. Vamos fazer uma Restaurant Week ainda com mais oportunidades para todos”, diz Fernando Reis, idealizador.

Dudu Bar (Crédito: Divulgação)

A proposta do festival, realizado em 20 cidades do Brasil e presente no país há mais de 15 anos, é oferecer o acesso à gastronomia de cada restaurante com menus a preços atrativos, além de movimentá-los em períodos de baixa sazonalidade. A 27ª edição em Brasília terá quatro tipos de menu: Tradicional (R$ 49,90 almoço e R$ 64,90 Jantar), Plus (R$ 68,90 almoço e 78,90 jantar), Premium (R$ 79 almoço e 109 jantar) e Diamond (R$ 99 almoço e R$ 139 jantar).

Vert Café (Crédito: Divulgação)

Serviço:

27ª Brasília Restaurant Week

Quando: 9 de fevereiro a 12 de março

Valores:

Menu Tradicional: R$ 49,90 almoço e R$ 64,90 jantar

Menu Plus: R$ 68,90 almoço e R$ 78,90 jantar

Menu Premium: R$ 79 almoço e R$ 109 jantar
Menu Diamond: R$ 99 almoço e R$ 139 jantar

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: https://restaurantweek.com.br/

Saiba das novidades em @restaurantweekbrasil

Filé mignon: 7 dicas para mandar bem no preparo deste corte bovino

O professor de gastronomia Diego Koppe tem recomendações valiosas para apreciar a carne, conhecida pela maciez

Uma das carnes bovinas mais famosas, o filé mignon é conhecido pela maciez. Isso porque ele fica em uma parte pouco movimentada do boi, na região traseira, e apesar de apresentar pouca gordura, é uma carne bem irrigada. Atualmente, o corte é encontrado com mais facilidade, apesar de ter custado caro no passado. As possibilidades de preparo deste filé na cozinha explicam o nome: “mignon” significa adorável em francês.

O filé mignon é dividido entre cabeça, coração (ou centro), ponta e cordão. Cada uma dessas partes possibilita diferentes tipos de pratos. A cabeça vira bife, enquanto o coração pode ser servido como rosbife quando assado no forno, ou cru, na forma do steak tartare, além de medalhões e escalopes. Estrogonofes e picadinhos caem bem com a ponta. A verdade é que vários detalhes podem contribuir para que o preparo do corte valorize sabor e textura, como explica o professor Diego Koppe, que comanda uma escola de gastronomia em Brasília, na 316 Norte.

“Gosto do filé mignon pela maciez, além de ser uma proteína com grande demanda do público, motivo pelo qual esse é um dos temas que eu trabalho nas aulas da minha escola. O meu truque para deixá-lo ainda mais interessante é apostar em um molho bem saboroso”, indica Koppe.

Prato com filé mignon (Crédito: Marília Alves)


Aqui vão algumas dicas do professor para o preparo de filé mignon:

1. Corte sempre a carne contra a fibra ou a favor da fibra, para manter a suculência;

2. Não tempere a carnes antes, o sal desidrata a carne e faz com que a proteína perca líquido;

3. Para grelhar o filé mignon, não coloque muitos filés de uma única vez na frigideira. Isso abaixa a temperatura da frigideira, fazendo com que a carne cozinhe em vez de grelhar;

4. Como o filé mignon tem pouca gordura, o ideal é sempre servir com um molho;

5. No caso de medalhões bem passados, sugere-se fazer medalhões mais finos;

6. Verificar o sexo do animal que foi abatido, pois isso muda a textura da carne;

7. O cordão do filé pode ser utilizado para fazer fundo.


Aula e jantar

Por falar em filé mignon, este é um dos temas das aulas e jantares-aulas que a Escola Diego Koppe fará em fevereiro. Nas aulas, ao longo de três horas, o professor ensina as principais técnicas relacionadas ao tema, que costuma ser focado no preparo de massas ou proteínas específicas. Já no jantar-aula, a ideia é ensinar os alunos a prepararem um menu em três etapas baseado em uma proteína. As inscrições podem ser feitas por telefone ou pelo Instagram, com investimento de R$ 250.

Sobre Diego Koppe
Diego Koppe (Crédito: Marília Alves)

Chef, empresário e professor, Diego Koppe é dono de uma trajetória marcante na gastronomia, com mais de duas décadas atuando no ramo. O cozinheiro brasiliense é graduado pelo ICIF – Instituto Culinário Italiano para Estrangeiros, formado em Administração e tem MBA em gestão de negócios. Durante alguns anos, comandou o restaurante Babel, em Brasília.
 
Em fevereiro de 2022, abriu a Escola Diego Koppe na quadra 316 Norte, na capital federal. No espaço, ensina cursos livres de gastronomia com noções para quem deseja se aventurar na cozinha respeitando as propriedades dos ingredientes e as técnicas clássicas. Em junho deste ano, um dos cursos da escola teve “Pasta Design” como tema. Paralelamente à escola, o chef é diretor financeiro da Federazione Italiana Cuochi (FIC – Brasile), entidade reconhecida pela WACS (Associação Mundial dos Chefs de Cozinha).

Serviço:

Escola Diego Koppe
Endereço: CLN 316 bloco F- Edifício Apollo Center, subsolo – sala 81/85 – Asa Norte, Brasília
Inscrições e mais informações: @escoladiegokoppe (Instagram) ou (61) 99891-3769
Valores: jantar aula – R$ 250; jantar às cegas – R$ 120; aula – R$ 250. Todos com duração de 3 horas, das 19h às 22h.
 
Programação:
 
Fevereiro
02/02 – Aula de massas frescas
03/02 – Aula de filé mignon
04/02 – Jantar aula – Filé mignon
10/02 – Jantar às cegas
11/02 – Jantar às cegas
16/02 – Aula de frango
17/02 – Jantar aula – Frango
 
Março
03/03 – Jantar às cegas
04/03 – Jantar às cegas
 
Prato com filé mignon (Crédito: Marília Alves)

Vai Nevar em Brasília!

Fotos Divulgação
Foto Divulgação

Simulamos as condições do clima a -20ºC e umidade do ambiente para transformar água em neve. Uma experiência que transporta você pra fora do país, sem precisar sair dele.

As crianças não pagam, mas você precisa ser rápido para reservar os ingressos, pois eles são  limitados e nós não conseguiremos atender a todos. 

Foto Divulgação

Crie uma memória única na vida das suas crianças com essa experiência incrível.

Sucesso absoluto de público com quase MEIO MILHÃO de  ingressos vendidos.

É NEVE DE VERDADE! 

Foto Divulgação

Simulamos as condições do clima a -20ºC e umidade do  ãoambiente para transformar água em neve. Uma experiência que  transporta você pra fora do país, sem precisar sair dele. 

“VOCÊ QUER BRINCAR NA NEVE?” 

Divirta-se com personagens, animais e objetos lindos: Esculturas pra ninguém botar defeito: 

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❄️ Olaf

❄️ Bonecos de neve

❄️ Jacaré

❄️ Cabine Telefônica

❄️ Lobos

❄️ Escorrega

❄️ Lua

❄️ Tubarão

❄️ Cidade

❄️ Carruagem

❄️ Trenó

❄️ Iglú

Acesse agora: 

www.articoneve.com/brasilia

6 CURIOSIDADES SOBRE O ÁRTICO QUE VOCÊ VAI  CONHECER EM BSB 

*Os ingressos gratuitos são SUPER limitados e a exposição não fica em  Brasília por muito tempo. 

Ingressos: https://bileto.sympla.com.br/event/79738/d/177172

Foto Divulgação

*Essa é maior exposição de esculturas de gelo feita na América, com mais  de 30 toneladas de gelo! 

*Durante 10 dias, instalamos as esculturas no evento, onde fazemos os  acabamentos finais. Algumas peças precisam ser construídas do zero no  local, tal como o Iglu. 

*Levamos pelo menos 60 dias para construir nossas esculturas no nosso  ateliê. 

*A montagem do evento emprega quase 120 pessoas durante 3 semanas  trabalhando 24 horas por dia e precisa de 15 caminhões para transportar  todos os equipamentos. 

*Dá um trabalhão, mas a gente sabe que vale a pena. Seus filhos nunca  mais vão esquecer esse momento.

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ABERTURA 

27/05/2023 

LOCAL: 

ARENA BRB MANÉ GARRINCHA, Asa Norte, Brasília – DF, 70070-701

PRINCIPAIS DÚVIDAS 

CONSIGO RESGATAR SÓ OS INGRESSOS GRATUITOS SEM PAGAR NADA? 

Consegue sim, é só escolher o ingresso de crianças com valor R$0,00 no sistema e  pular até a opção de “pagar”, que dará um valor zero!

PORQUE PRECISO GARANTIR RÁPIDO OS INGRESSOS DE GRAÇA E OS INGRESSOS PARA  MIM? 

Porque segundo o IBGE, só na cidade de Brasília tem mais de 300 mil crianças de até  14 anos e não conseguimos disponibilizar nada perto dessa quantidade. Então terá  prioridade quem pegar o ingresso agora e quem comprar os ingressos agora. 

MEUS FILHOS CONSEGUEM ENTRAR SOZINHOS? 

Não. É preciso ter um adulto pagante. Um adulto pagante pode ser responsável por  até 3 crianças. 

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Foto Divulgação

Carnaval do Brasília Shopping leva alegria à toda família com Eduardo e Mônica, Dhi Ribeiro e DJ Maraskin

A folia tem entrada gratuita e acontece no dia 11 de fevereiro

Brasília Sempre presente nos melhores momentos dos brasilienses, o Brasília Shopping também cai na folia e traz atrações que são patrimônio cultural da cidade: bloco Eduardo e Mônica, Dhi Ribeiro e DJ Maraskin. O Carnaval do Brasília é gratuito e ocorre no dia 11 de fevereiro, das 11h às 17h. conquistou o posto de um dos maiores carnavais do país. A data, uma das mais aguardadas pelos brasileiros, é sinônimo de alegria e diversão.

Sem deixar o agito de lado, o Carnaval do Brasília é para toda a família e promete animar os foliões de todas as idades. Daniel Zukko, apresentador da Rádio Nova Brasil FM, parceira do shopping, e do canal Minha Brasília no YouTube, conduz a programação que conta com figuras que são parte da cidade. Além de workshops de customização de acessórios para adultos e crianças ao longo do dia.

Atuante na cena brasiliense, DJ Maraskin, abre a programação, às 11h, com um set que mistura Black Music, Brasilidades, Hip Hop, Reggae e outros gêneros. O bloco Eduardo e Mônica, conhecido por tocas Legião Urbana e Natiruts em ritmo carnavalesco, entra às 13h30. A última atração, às 15h30, é a cantora Dhi Ribeiro, que traz o samba e ritmos afro brasileiros em seu repertório.

Das 11h às 17h, o público pode aproveitar oficinas carnavalescas: máscaras artísticas, colares e pulseiras e personalização de abadás infantis. A inscrição deve ser feita com os monitores no local e está sujeita à lotação. Também faz parte das atividades a personalização de canecas de chopp, enquanto durar o estoque. Como uma maquiagem colorida e alegre não pode faltar no Carnaval, a marca Quem Disse Berenice deixará os clientes prontos para a folia gratuitamente, das 11h às 15h30. Consulte o regulamento no site:

https://brasiliashopping.com.br/blog/abre-alas-do-carnaval-e-no-brasilia/

Pensamos em uma programação para ser curtida por toda a família, com comodidade e segurança, e que também refletisse a identidade brasiliense”, conta a gerente de marketing do shopping Renata Monnerat.

SERVIÇO: Carnaval do Brasília
Data: 11 de fevereiro
Horário: das 11h às 17h
Valor: gratuito
Local: entrada W3 Norte

Atrações:
11h às 13h: Dj Maraskin
13h30 às 15h: bloco Eduardo e Mônica
15h30 às 17h: Dhi Ribeiro

Oficinas:

Máscaras artísticas
Personalização de abadás infantis
Oficina de colares e pulseiras
Personalização de caneca de chopp (enquanto durar o estoque)

Fevereiro tem Sabadinho Divertido em clima de foliaDe graça, Venâncio Shopping tem teatrinho e bailinho para toda família com tema de Carnaval

Para celebrar o mês da folia, o Sabadinho Divertido do Venâncio Shopping traz três histórias cheias de ensinamentos, alegria e muita diversão para a criançada e família durante os sábados, com apresentações gratuitas da Fábula Cia Teatral, sempre às 14h. E no dia 11, os pequenos poderão festejar com o Bailinho de Carnaval do Venâncio Shopping.

A programação começa no dia 04 com a peça Cachinhos Dourados que conta a história de uma garotinha muito curiosa e encrenqueira. Certo dia enquanto passeava pela floresta sentiu um delicioso cheirinho de mingau, vindo de uma casinha.

Percebendo que a casa estava vazia, resolve entrar, se deliciar com o lanche e tirar uma soneca. Mas a pequena é surpreendida pela família urso que ali habita. E agora? O que será que vai acontecer com a menina?

No dia 11, a folia começa com o Bailinho de Carnaval do Venâncio Shopping, das 11h às 17h. A criançada tem diversão garantida com distribuição de brindes, pipoca e algodão doce, pintura de rosto e oficina de máscaras. A festa também conta com a animação de músicas para toda família entrar no ritmo.

Já no dia 18 é a vez doCarnaval no Sítio, em que Emília está cuidando de todos os preparativos para os festejos. Será um grande baile de máscaras e terá um prêmio para a máscara mais criativa da festa! O tão esperado dia chega, todos ficam ansiosos para descobrir o grande vencedor, mas a Cuca aparece para estragar a festa da bonequinha. E agora? Será que a Cuca vai conseguir acabar com o carnaval no sítio?

E para encerrar a programação, no dia 25, a montagem A Cigarra e a Formiga entra em cena com a dona Formiga, que só queria saber de trabalhar para, no inverno, ter seu formigueiro cheio de comida. Enquanto isso, a dona Cigarra só queria saber de vida mansa, cantando alegremente, até a chegada da estação mais fria do ano. Imagine como essa história vai terminar. O espetáculo trabalha temas como amizade, amor ao próximo, responsabilidade e diversão.

Sobre o Venâncio Shopping

No centro da capital do país, desde 1977, o Venâncio Shopping traz em seu DNA um conceito inovador. Além de ser uma excelente opção para compras e experiências, é também é um Hub de Serviços e ponto de solução de pessoas, com sua torre business atrelada a torre de Serviços, alta gastronomia da capital e lojas exclusivas como Starbucks Brasília e Jamie Olivier Kitchen. Entre os serviços oferecidos, estão opções como: obter vistos para os Estados Unidos, cartório de registro de imóveis em Brasília e certificado digital para empresas.

Programação:

04/02 – Cachinhos Dourados – Fábula Cia Teatral

11/02 – Bailinho de Carnaval do Venâncio Shopping – das 11h às 17h

18/02 – Carnaval no Sítio – Fábula Cia Teatral

25/02 – A Cigarra e a Formiga – Fábula Cia Teatral

Venâncio Shopping

SCS Q 8 – Asa Sul

Informações: (61) 3208-2000

Canais digitais: 

https://www.venancioshopping.com.br/

Instagram: @venancioshopping

Fevereiro em ritmo carnavalesco no DF Plaza Shopping

Programação para foliões mirins comanda os preparativos e bailinho de Carnaval

Confetes, serpentinas, fantasias e muita disposição para curtir a programação de Carnaval no DF Plaza Shopping. O centro de compras oferece domingos recheados de atividades gratuitas para o mês de fevereiro com oficinas e bailinho de Carnaval.

No dia 05, de 15h às 17h, a criançada pode se divertir com a Oficina de Lança Confetes, os pequenos irão pintar desenhos carnavalescos e fazer a colagem desse desenho no rolo de papelão. Após isso elas irão cortar balões coloridos que servirão de lançador.

Papéis coloridos serão colocados dentro do rolo para que o folião mirim possa lançar no ar os confetes. Para os pequenos participarem das oficinas, é necessário realizar inscrição. Os pais podem cadastrar as crianças pelo link:

https://doity.com.br/oficina-mirim-confete

E para aprimorar o look carnavalesco, no dia 12, também de 15h às 17h, a Oficina de Máscaras de Super Heróis. A criançada colocará a mão na massa parapintar, cortar e colar suas máscaras de personagens como Homem Aranha, Batman, Mulher Gato e Capitão América. O material usado será E.V.A.

E para celebrar o Carnaval, no dia 19, a partir das 15h, a criançada coloca o bloquinho na rua com o Bailinho Infantil do DF Plaza Shopping, comandado pelo Grupo Marafreboi na Praça Central.

Formada por músicos e bailarinos profissionais com origens em diversos Estados do Brasil, a banda se destaca pela execução de gêneros genuinamente brasileiros. No repertório, o público irá se divertir com canções de rua e de blocos, marchinhas carnavalescas, maracatu e cirandas. E também ao som de Balão Mágico, Xuxa, Baby Shark entre outros.

Programação:

05/02 – Oficina de Lança Confetes

12/02 – Oficina de Máscaras de Super Heróis

19/02 – Bailinho de Carnaval com Orquestra Marafreboi

SERVIÇO:

Oficina Lança Confete 

Data: 05/02

Horário: de 15h às 17h

Duração da Oficina: 1 hora

Quantidade de crianças por oficina: 20 crianças

Idade mínima:  03 anos de idade

Vagas: 40 crianças

Local: Espaço Cultural – Piso Térreo

Acesso gratuito, mediante inscrição pelo site:

https://doity.com.br/oficina-mirim-confete

Máscaras de Super Heróis

Data: 12/02

Horário: de 15h às 17h

Duração da Oficina: 1 hora

Quantidade de crianças por oficina: 20 crianças

Idade mínima:  03 anos de idade

Vagas: 40 crianças

Local: Espaço Cultural – Piso Térreo

Acesso: gratuito, mediante inscrição pelo link:

 

Bailinho Infantil

Data: 19/02

Horário: a partir das 15h

Local: Praça central – Piso Térreo

Acesso: Gratuito

Apresentação da Orquestra Marafreboi

DF Plaza Shopping

Rua Copaíba, lote 1 – Águas Claras

Informações: 61 99663-6939 / 61 3451-5750 

Canais digitais:

https://www.dfplaza.com.br/

Instagram: @dfplazashopping

Ano Novo, vida nova! Como começar o ano mais leve, alcançando as tão sonhadas metas

Depois do exagero das festas de fim de ano, é hora de voltar aos cuidados com a alimentação. Emagrecer e desinchar, adotando alimentos e bebidas saudáveis, até mesmo em momentos de lazer, na praia ou na piscina.

Brasil, Janeiro de 2023: O início de cada ano é o momento perfeito para planejar e questionar sobre padrões de comportamentos, hábitos, projetos e certezas.

A saúde do corpo e da mente em sua maioria entra nos top 3 na lista de metas. No entanto, muito mais do que uma dieta ou entrar de cabeça na academia, o que vale mesmo é procurar manter de pé o que foi proposto a ser feito de maneira leve e equilibrada.

Nessa mesma época, o verão está a pino, regado a muito sol, férias e calor. A quantidade de roupas, por consequência, diminui e com isso o cuidado com o corpo também aumenta. É importante ressaltar que essa preocupação deve ir além das questões estéticas, principalmente quando se trata de dietas radicais e questionáveis. 

Nesse cenário, a Bio Mundo, uma rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, é hoje referência em oferecer saúde e bem-estar. Hoje, com um portfólio de altíssima qualidade, que inclui itens à granel, diet, light, integrais, veganos, sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianos, somam em média 1.000 produtos em prateleira e mais de 200 opções de produtos à granel, além das marcas próprias: Bio365, Natureza Mix e BIOWAY. Além de oferecer diversos produtos mega saborosos, começa o ano com dicas valiosas para colaborar com um estilo de vida mais saudável, leve e possível de seguir.

Um estudo de Jane Wardle, da University College de Londres, afirma que para transformar um novo objetivo ou atividade em algo automático, de tal forma que não tenhamos de ter força de vontade, precisamos de uma média de 66 dias. Logo, não acredite que a mudança acontecerá de maneira repentina, mas gradualmente com disciplina e, ao mesmo tempo, utilizando-se de produtos saborosos e exercícios prazerosos, a fim de formar o combo perfeito para o start em 2023.

No verão é preciso um cuidado particular quando se trata de hidratação do corpo, com o intuito de repor os líquidos perdidos com a alta transpiração. Uma dica valiosa é se deliciar com a variedade de opções de águas saborizadas, afinal, são fáceis de preparar, leves, saudáveis e econômicas. Combinando frutas, vegetais, especiarias, ervas e água gelada é possível preparar uma grande variedade de águas aromatizadas, especialmente agradáveis em dias de calor.

O segundo passo importante para essa mudança de chave é trazer a alimentação saudável para todas as refeições do dia, seja no café da manhã, no almoço, jantar e também nos lanches entre uma refeição e outra. Legumes, verduras, grãos, biscoitos e nuts são essenciais em uma alimentação saudável e totalmente necessária para o bom funcionamento do organismo.

Aliado à uma boa alimentação, a Bio Mundo indica produtos estratégicos que irão agir de forma cirúrgica em pontos que somente a alimentação não irá suprir totalmente. É o caso da L-Carnitine, que ajuda diretamente no emagrecimento. A carnitina, princípio ativo do L-Carnitine, é um aminoácido que participa do transporte das gorduras, desde os adipócitos até as mitocôndrias das células, que é o local em que a carnitina é transformada em energia quando o organismo necessita, com o objetivo de potenciar a queima de gordura, gerar mais energia para os músculos e melhorar o desempenho físico.

Aliado à uma boa alimentação, a Bio Mundo indica produtos estratégicos que irão agir de forma cirúrgica em pontos que somente a alimentação não irá suprir totalmente. É o caso da L-Carnitine, que ajuda diretamente no emagrecimento. A carnitina, princípio ativo do L-Carnitine, é um aminoácido que participa do transporte das gorduras, desde os adipócitos até as mitocôndrias das células, que é o local em que a carnitina é transformada em energia quando o organismo necessita, com o objetivo de potenciar a queima de gordura, gerar mais energia para os músculos e melhorar o desempenho físico.

Outro produto, já muito conhecido entre o público que frequenta academia é o  Whey Protein, que ajuda tanto no bom desempenho nos treinos, quanto no ganho de massa muscular. E ainda, o Chá Action, um composto de ervas que também favorece a disposição e energia.

Todos esses produtos contam com um desconto especial no mês de janeiro.  L-Carnitine e o Whey Protein estão com 50% de desconto na segunda unidade e o Chá Action com 30 sachês, por apenas R$29,99.

E, por fim, mas não menos importante, escolher um exercício que seja agradável e prazeroso, auxiliando na motivação diária e no foco, como a musculação, corrida, artes marciais ou mesmo uma dança será essencial. A prática regular e orientada de atividade física associada à alimentação saudável, auxilia na prevenção de inúmeras doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade e diabetes, além de doenças cardiovasculares. Quanto mais ativa a pessoa se torna, melhor é a sua qualidade de vida. Além disso, a alimentação saudável e a atividade física compõem os dois pilares para manter o ganho de massa magra e perder gordura. 

*Promoções válidas até 31/01/2023.

Sobre a Bio Mundo

A Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, foi fundada em 2015, em Brasília, pelo empresário Edmar Mothé ao lado dos filhos Rafael e Bruna, além de Adriana, que deu origem à toda criação, já que por sua necessidade nutricional, exigia uma alimentação específica. 

Possui mais de 150 lojas espalhadas em 17 estados do Brasil em apenas 6 anos de história. Conta com 1000 produtos em prateleira e mais de 200 opções de produtos à granel.

É a vencedora do Prêmio Líderes do Brasil, com case de expansão regional e nacional e dona do Selo de Excelência em Franchising pela Associação Brasileira de Franchising – ABF.

Em fevereiro, Conjunto Nacional realiza oficinas de sustentabilidade para a criançada

Os pequenos irão aprender a montar o seu próprio terrário e ainda ter experiências sensoriais na Casa da Minhoca

No mês de fevereiro, o Conjunto Nacional abre espaço para a criançada soltar a imaginação e desenvolver atividades de responsabilidade socioambiental. Aos fins de semana, o Espaço Conjunto Sustentável, localizado no 2º piso, na Praça de Alimentação Norte, receberá as oficinas sustentáveis desenvolvidas pelo Instituto Arapoti. As atividades são gratuitas e para participar basta efetuar a inscrição pelo aplicativo do shopping, na aba “Eventos”.

Nesse final de semana, 4 e 5 de fevereiro, serão desenvolvidas as oficinas Casa da Minhoca. Nesses dias, as crianças que participarem da atividade terão experiências sensoriais sobre a importância desse animal para a natureza.

Na oficina, as crianças vão entender toda a transformação do resto de comida em adubo, uma atividade essencial em centros urbanos. As crianças ainda terão acesso a uma miniexposição de vários tipos de composteiras domésticas.

Nos dias 11, 12, 25 e 26 de fevereiro será a vez das oficinas de Terrário. A atividade consiste em apresentar aos pequenos a importância de reaproveitar materiais, como por exemplo, potes de vidro. Nessa oficina, as crianças vão descobrir que o Terrário é um recipiente onde se reproduzem as condições ambientais necessárias para diferentes seres vivos terrestres.

No decorrer da atividade, os pequenos poderão compreender melhor o ciclo da água e das plantas, e até entender como os animais nascem, vivem e morrem. Além de montar o seu próprio Terrário, a criançada poderá levar a obra para casa.

Nos dias 18 e 19 de fevereiro não haverá as oficinas sustentáveis, pois haverá uma programação infantil especial de Carnaval do Conjunto Nacional (as atividades serão divulgadas posteriormente).

Todas as oficinas serão desenvolvidas pela Arapoti, uma instituição sem fins lucrativos especializada na implantação da sustentabilidade em condomínios, escolas e empresas. Entre os instrutores das oficinas estão o Jorge William, empresário e fundador da Kombi Dona Florinda, um “flower truck” que faz muito sucesso em eventos de plantas e artesanato.

Com formação em sistemas de informação, Jorge iniciou, recentemente, o curso de engenharia agronômica e, hoje, se declara um “apaixonado por plantas, arte botânica, terrários e artesanato com madeira”; a educadora-artista, Dayla Duarte, especialista em ações pedagógicas ambientais sobre gestão de resíduos e compostagem junto ao Instituto Arapoti; e o Yago da Costa, biólogo e pedagogo por formação e que realiza trabalhos de campo para licenciamento ambiental. Yago defende a importância da Educação e Conscientização Ambiental, pois acredita que para cuidar da Natureza é necessário que cada um faça a sua parte.

Serviço:

– Oficina da Casa da Minhoca

Data: 04/02 (sábado) e 05/02 (domingo) 

Horários das oficinas: às 14h, às 15h30 e às 17h

Local: Espaço Conjunto Sustentável – 2º piso, na Praça de Alimentação Norte do Conjunto Nacional

Sobre o Instituto Arapoti:

http://www.institutoarapoti.com.br/

Vem aí: 8a edição Inspire-se Casamentos

Já imaginou subir ao altar com o pôr do sol brasiliense ao fundo? No próximo dia 5 de fevereiro, o Centro de Convenções Israel Pinheiro (CCIP) será palco da 8a edição do Inspire-se Casamentos.

Organizado pela cerimonialista Isabel Melo, trata-se de um evento planejado para ser uma experiência única que inclui degustação dos produtos, estimulando todos os sentidos e permitindo sentir todas as emoções que envolvem um matrimônio.

Lá estarão presentes vários fornecedores voltados para a festa de casamento, para que os noivos possam escolher e se quiserem, já saírem com todo o pacote montado. O preço da inscrição é R$100 por casal. 

Nesta edição, a ser realizada no CCIP, o casal Sahanne Republicano e Felipe Republicano vão renovar os votos. Após se divorciarem em julho de 2014, o casal se reencontrou em setembro de 2015 em um curso de análise de perfil comportamental no CCIP, recomeçaram uma nova relação e, lá,  se casaram novamente. Hoje com dois filhos, decidiram renovar os votos no local do reencontro.   

O complexo de 300 mil metros quadrados é gerido pela empresária Ana Luísa Cunha Campos em parceria com os padres Salesianos. Integra vários ambientes ao ar livre, bufê conceituado e privacidade. Quem opta pelo centro de convenções, ainda pode desfrutar das paisagens encantadoras às margens do Lago Paranoá.  

Para a gestora do local, receber o evento será uma oportunidade para mostrar a vocação do espaço para festas e momentos inesquecíveis. “Estou muito entusiasmada com a quantidade de parceiros que aderiram ao evento, com a rodada de negócios e com a renovação de votos que o Inspire-se vai mostrar ao público”, comemorou Ana Luísa.  

Os fornecedores que confirmaram presença ao evento: Sara Gonçalves Decor, Buffet da Corte, Sweet Drinks, Da Fábrica Partisserie, D’Carmo Bem Casados, Santis Noiva, Marianna Machado, Patrícia Maia Produções, Baroque Atelier, Jardim das Damas, Lumiere Vestidos, Maxime Noivos e Black Tie, Sartori Musics, Áudio Arte, Lona Branca, Lapela Designe, The Paulino’s, Visiva Wedding, Janay Leandro, Linea Golden, Seven Turismo, Creative Foto Cabine e Panorama Café. 

As inscrições podem ser feitas pelo link:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf2-hr4R1b4aiXJP3QUVERhipJ4A63hWEcZluaXS_5EFa6cyA/viewform

Serviço: 
Data: 05 de fevereiro 
Hora: 16h30 
Preço por casal: R$100 
Local Centro de Convenções Israel Pinheiro 
Endereço: SHDB, QL 32, Conj 1 – Lago Sul, Brasília – DF, 71676-100 
Telefone: (61) 2196-0000 

Baco Pizzaria lança ”Baco Pizza Romana Festival” para seus clientes durante as férias de verão

Rodízio terá sabores exclusivos desenvolvidos para o festival com entrada de Focaccia e antepastos por R$69,00 por pessoa.

As férias chegaram e o tão esperado descanso merecido combina com pizza, família reunida, bom papo entre amigos. E para prestigiar seus clientes a pizzaria preferida dos brasilienses, eleita 2X a melhor do país, a Baco segue inovando e desta vez durante os meses de janeiro até 15 de fevereiro irá oferecer um menu especial de pizzas com sabores exclusivos de dar água da boca.

É a tradição da Baco que todo mundo adora, produtos frescos e selecionados.

O festival oferece entrada mais o rodízio de pizza, são 17 opções de sabores por R$ 69,00. Para a entrada opções de focaccia e antepastos e o lançamento exclusivo para o festival a Pinsa Romana, pizza ancestral de formato quadrado que oferece duas opções de sabores: Calabresa  bêbeda (pomodoro pelati, muzzarella, pimenta, calabresa e cachaça ou Linguiça mineira com queijo da canastra (pomodoro pelati, muzzarella, linguiça mineirinha picante e cebola), e Pizza Romana, com sabores tradicionais e especiais: calabresa, presunto, margherita, portuguesa, abobrinha com queijo de cabra, shimeji com alho-poró e as opções doces: banana e chocolate.

E para ficar melhor chopp artesanal bem gelado ou um bom vinho, a carta da Baco é bem diversificada, sucos e drinks variados. E para aqueles que não optarem pelo festival o cardápio da Baco não sofre alterações e estará disponível para pedidos. 

Venha para a Baco Pizzaria reunir a família, amigos e guardar as melhores memórias das férias de verão. O festival é válido somente para a unidade Asa Norte, de terça a domingo das 19h até 23h.

Loja ZINC promove mentoria com Marta Barbosa

As cores estão em tudo e, quando se trata de moda, podem ser usadas a nosso favor para transmitir mensagens ou sensações, além de auxiliar na composição da nossa imagem pessoal. No dia 01 de fevereiro, a loja ZINC vai receber a consultora de imagem Marta Barbosa para comandar a mentoria “Vivenciando e Combinando as Cores” 

De acordo com a especialista, “o objetivo do encontro é explicar como se dá o processo de sensações que as cores despertam em geral e ensinar, de forma prática, a usar, misturar e tirar o máximo proveito das cores para uso nas roupas e/ou acessórios”. 

O evento não contempla a análise de coloração pessoal (conhecimento das suas cores, de acordo com o subtom de pele). As inscrições tem o custo de R$200 e podem ser feitas pelo whatsapp (61) 99963-7175, com Danielle Antoni. As vagas são limitadas. 

Serviço: 
Data: 01/02 
Hora: 18h30 
Local: Loja ZINC – 314 sul  
Preço: R$200

Samba no Conjunto by Cacildis volta ao Jardim Urbano no próximo sábado (28/1)

Evento terá, além da roda de samba, feijoada e festival de cerveja artesanais

A última edição de janeiro do projeto Samba no Conjunto acontece no próximo sábado (28/1). O evento será no Jardim Urbano, localizado na área aberta do 3º piso do shopping, a partir das 12h. A roda de samba começa às 13h, com acesso livre e entrada gratuita.

O grupo responsável por animar o público é Riko Fernandez e banda. O trio é composto por Riko Fernandez (cantor, arranjador, percussionista e violonista); Bruno Henrique de Souza Barroso (cavaquinho e percussão); e Luiz Carlos dos Santos Oliveira (baterista). A promessa é de muito samba raiz e clássicos do pagode nacional.

À frente da banda está o músico João Henrique Batista Fernandes, mais conhecido como Riko Fernandez. O mineiro, de 37 anos, começou no meio do pagode e axé com os amigos de escola. Em sua trajetória, Riko fez parte dos grupos Samba Show, Algo a Mais, Força Maior, Guig 3, entre outros. Em seu currículo, o artista ainda fez participações em apresentações dos renomados Reinaldo Príncipe do Pagode, Dudu Nobre, Grupo Pique Novo e Marquinho Satã (padrinhos do grupo Prazer do Samba), Vocalista do Grupo Senha1.

Feijoada e Cervejas Especiais

Além do samba, o público ainda contará com feijoada e o festival de cervejas sob o comando dos organizadores do Beba do Quadrado. 

Essa edição do Samba no Conjunto será “by Cacildis”. O espaço receberá barraquinhas de cervejarias artesanais locais, e os frequentadores do espaço multiuso poderão provar as melhores cervejas produzidas no Distrito Federal.  O evento ainda vai oferecer descontos imperdíveis para os fãs da bebida. O chopp da Cruls e a cerveja em lata da Cacildis saem por apenas R$ 5,00, cada.

Por meio do aplicativo Shopping Conjunto Nacional, é possível conferir a programação de eventos, promoções e ainda pagar, via cartão de crédito, o estacionamento coberto.

O Jardim Urbano é um espaço multiuso de convivência, que integra o ar puro e o sol com cultura e gastronomia, instalado no 3º piso do Conjunto Nacional. O complexo atualmente está dividido em três decks suspensos e cobertos. Interligado ao ambiente ao ar livre está o CNJ Lab, um espaço colaborativo e criativo, que tem a proposta de ser um ponto de encontro, com duas operações gastronômicas: O Maria Teresa Café e o Bar Beba! O CNJ Lab funciona de segunda-feira a sábado, das 8h às 20h, e aos domingos e feriados, das 14h às 20h.

Serviço:

Samba no Conjunto by Cacildis

Local: Jardim Urbano do Shopping Conjunto Nacional (3º piso)

Data: 28 de janeiro – sábado

Horário: a partir das 12h

Feijoada: R$ 29,00 (vinte e nove reais) 

Entrada gratuita

Praticidade e autonomia: Zaitt abre duas novas lojas em Brasília

As novas unidades da primeira smartstore da América Latina começam a operar, simultaneamente, na Asa Sul e na Asa Norte, nesta semana

 

O futuro chegou e com ele alternativas tecnológicas que são verdadeiros aliados no dia a dia da vida moderna. Destaque para as lojas autônomas, que oferecem uma experiência prática e rápida de compra – ideais para quem deseja fugir de longos corredores e filas dos supermercados. Conhecida como a primeira smartstore da América Latina, a Zaitt abre nesta semana, duas novas operações em Brasília – uma na Asa Norte e, outra, na Asa Sul. As lojas têm à frente os empresários brasilienses, Onildo Maciel e Bianca Maciel, pai e filha, que resolveram apostar no segmento de inteligência artificial como franqueados da marca na capital.

Nas lojas Zaitt, toda a tecnologia foi pensada para simplificar o processo de compra. A jornada é feita com auxílio do aplicativo da loja – que o usuário baixa gratuitamente e cadastra seus dados. A entrada, a escolha dos produtos, o pagamento e a saída da loja independem da presença de um funcionário. “Tudo é feito com o app e de forma autônoma e extremamente intuitiva, pelo próprio cliente, com a leitura dos itens com QR Code. Depois de escolher os produtos, o cliente sai do mercado sem passar por um caixa, pois a conta é cobrada direto no app”, explica Bianca, que se diz encantada com a inteligência da marca.

Antes ou depois da balada, no café da manhã, no lanche rápido, ou na comprinha de última hora, as novas unidades da Zaitt na capital estarão prontas para receber os brasilienses em todos os momentos do dia, com funcionamento 24 horas, sete dias por semana. O mix de produtos é variado e inclui bebidas, doces, snacks, tabacaria entre vários outros, que vão desde food service até higiene pessoal. Completando a experiência, o cliente ainda pode contar com o auxílio da Alexa, instalada nas lojas, para tirar dúvidas ou pedir sua música preferida durante as compras.

A Zaitt

Criada em 2017, em Vitória (ES), a rede de lojas Zaitt – que hoje faz parte do Grupo Sapore – inaugurou sua primeira unidade como franquia, em 2019, em São Paulo. Seu conceito de lojas autônomas se encaixou perfeitamente nas necessidades dos consumidores em 2020 – início da maior pandemia que o mundo já vivenciou.

De lá para cá, praticamente tudo voltou ao normal, mas muitas inovações chegaram para ficar, como a praticidade e autonomia a oferecida pela Zaitt, que investiu em muita tecnologia para tudo acontecer sem problemas, como o sistema de pagamento usado, que é o Scan&Go, em que cliente insere o produto no carrinho virtual com a leitura do QR Code do produto. Mais em.

Serviço: Zaitt abre duas novas unidades em Brasília

Zaitt Asa Sul: CLS 312 Bloco B, Loja 30 | @zaitt_asasul312

Zaitt Asa Norte: CLN 116 Bloco D, Loja 20 | @ zaitt_asanorte116

https://www.zaitt.com.br/

Férias ficam mais animadas no shopping Pier 21

Programação do mall inclui atrações culturais e oficina

O período das férias escolares é ideal para que as famílias se divirtam juntas. Pensando nisso, o shopping Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul) elaborou uma programação cultural para animar o fim de semana dos brasilienses que quiserem desfrutar de lojas e restaurantes de qualidade com aquela vista única do Lago Paranoá. De sexta a domingo, a Rua das Estrelas recebe mais uma edição da feira Bumbaiá, que reúne diversos expositores locais para incrementar ainda mais o mix de produtos que podem ser comprados.

No sábado, dia 28 de janeiro, o mall receberá a inédita Oficina de Pão de
Queijo em dois horários: às 15h e 17h. Comandada pela Oficina Mirim, a atividade gastronômica tem capacidade para receber até 20 crianças por turma e será realizada na loja próxima do restaurante Outback. As inscrições custam R$ 20  podem ser feitas pelo site:

https://oficinamirim.com.br/

Crianças a partir dos 4 anos de idade poderão se divertir aprendendo a fazer a delícia que é a cara de Minas Gerais.

Antecipando o Dia Mundial do Mágico, que é comemorado no próximo dia 31, o shopping preparou duas apresentações gratuitas que vão encantar a garotada. Também no sábado, a praça Rosa dos Ventos vai receber o show do palhágico Chouchou às 16h. O artista vai unir palhaçaria e mágica e fazer o público mergulhar no universo circense, por meio de números clownescos e de ilusionismo, com técnicas de mentalismo, ventriloquia, improviso e contação de histórias.

No domingo, é a vez do mágico Landim, que se apresenta no mesmo local e no mesmo horário. Com seu bom humor característico, ele vai envolver e surpreender a plateia com números pra lá de divertidos.

Sobre o Pier 21

Inaugurado em 21 de junho de 2000 com um projeto arquitetônico inovador em Brasília, o Pier 21 foi concebido com espaços abertos e soma 18.030m² de área bruta locável. É o primeiro e único centro de especializado em cultura, gastronomia, lazer e entretenimento da capital e veio para ocupar um espaço no mercado que, até então, não era ocupado. Assim, é um empreendimento que concentra, de forma organizada, vários segmentos, como lazer, entretenimento e gastronomia.

Serviço

Shopping Pier 21
Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2 Lote 32
Telefone: (61) 3251-2121
Visite o site: pier21.com.br
Instagram: @shoppingpier21

Tarde Cultural pelo CMDF – Conselho da Mulher Empresaria do DF

Ivonice Campos e Gláucie Lima

Na tarde da última terça feira (17) a Diretora de Artes do Conselho da Mulher Empresaria CME ACDF, Cida Carvalho, recebeu as Conselheiras e amigas no seu Estúdio de Mosaico em Brasília na Asa Norte, num evento chamado “Tarde Cultural”

O encontro teve com objetivo de conhecer a bela escola de mosaico de Cida Carvalho, há 6 meses em novo endereço, bem como, expandir o network de todas presentes, trocar vivências neste início de 2023 e também alinhar novos projetos para este ano que já começou.

“Tarde encantadora e criativa, dialogando entre obras de arte”, disse a Presidente CME ACDF, Ivonice Campos, reunidas para elencar iniciativas empreendedoras de responsabilidade social para a prosperidade sustentável – Ano 2023.

Entre as convidadas ilustres, Jane Godoy, Irany Poubel, Dra Clara Brandão, médica, que apresentou seu profundo conhecimento sobre alimentação inteligente “Multimistura”, porque vivemos as perspectivas emanadas por Price, W. ainda 1939: “O mais sério problema a ser enfrentado pelas gerações futuras é a irremediável pobreza qualitativa dos alimentos causada pela pobreza mineral do solo”, (fome oculta).”

As empreendedoras se comprometeram em organizar parcerias com organizações de interesse social a serem convidadas  pelo CME ACDF para reunião – Capacitação em Laboratorio pratico – Aprendizagem de multimistura essencial, visando alavancar o mercado para acabar com a desnutrição de crianças, adultos e idosos, torná-las mais resistentes às mudanças climáticas.

O encontro foi finalizado com um delicioso brunsh e trocas importantes, a fim de nos aprimorarmos e enriquecermos nossa Capital Federal

Todos interessados na implantação da multimistura em escolas, casas de saúde, ILPIs, creches podem se manifestar para CME ACDF, SCS Palacio do Comercio Quadra 2, 1. andar, telefone (61) 3533 0400

Chef traz sua experiência para o Figueira La Parrilla

À frente do melhor restaurante Uruguaio de Brasília, Lucas Matheus mostra seu talento

Nascido em Brasília e com grande influência da família de goianos: Marinalva e Advaldo, ambos empreendedores do segmento de alimentação.

Ou seja, o envolvimento com a gastronomia goiana, vem desde pequeno. Com seus 29 anos de idade, Lucas é diretor-proprietário do restaurante tradicional, localizado na Vila Planalto. “Os ensinamentos dos meus pais, experientes na culinária goiana, e a vivência em restaurantes, pode me projetar e assim, conquistar mais conhecimentos na área”, detalha.

Sua jornada começou logo na adolescência, ocupando a função de garçom, em uma antiga empresa que atuava, e através do seu desempenho e esforço dedicados em atender os clientes e fazer a ponte entre a cozinha e o salão de atendimento, pode galgar novas conquistas. “De garçom a metriê, de metriê a gerente, onde com mais de 1 ano de atuação recebi a proposta de ser o futuro dono do estabelecimento.

Visionário, aceitei o desafio e no início de 2022, assumi o negócio. Hoje venho ganhando mais espaço no ramo de atuação, tornando um empresário de grande porte”, acrescenta.

Entre suas habilidades na culinária, é a Parrilla, onde sabe manejar, utilizando a lenha adequada para oferecer a melhor temperatura para o preparo ideal e o sabor incomparável. “A Parrilla é rodeada de segredos e expertise para proporcionar um sabor diferenciado, seja para carnes, legumes ou outros preparos que ela permite”, completa o chefe, que divide o seu tempo, nas horas vagas no cuidado das suas duas filhas, sua maior alegria.

Serviço: Figueira La Parrilla

Horário de Funcionamento: Domingo a domingo, 11h às 00h

Endereço: Rua Emul Press, Lote 2, Acampamento DFL, Vila Planalto; telefone 3081-0541).

Opções de serviço:Refeição no local · Retirada na porta · Entrega

Siga as redes sociais: Figueira La Parrila

Férias escolares: Açougue do Berg aposta em menu kids e brinquedoteca

Com a chegada das férias e as crianças em casa, é preciso aproveitar ao máximo os momentos para ter experiências em família. Quem tem filhos pequenos sabe que os pais sempre pensam em como elas serão atendidas em todo lugar que frequentam e esta é uma preocupação que se estende na hora de conhecer novos restaurantes.

No Açougue do Berg – empreendimento gastronômico instalado na entrada da Asbac (ao lado do Pier 21) -, além do menu próprio para os pequenos, a casa também conta com brinquedoteca.

O espaço kids dispõe de piscina de bolinhas, cama elástica, escorregador, corrida com obstáculos, infláveis e mesinhas para que as crianças possam brincar e colorir. O acesso é permitido para crianças de todas as idades, mas os menores de 3 anos precisam estar sob supervisão dos responsáveis. O valor para brincar de segunda à quinta-feira durante o horário de almoço e jantar é de R$25,00 (exceto segunda-feira à noite). Já na sexta-feira, sábado e domingo no almoço e jantar por R$30,00.

“As crianças são muito bem-vindas em nosso estabelecimento. Fazemos questão de recebê-las aqui. Por isso, investimos em um espaço bem bacana para que elas se divirtam e se sintam bem”, comenta Rômulo Mendonça, um dos sócios da casa.

O cardápio geral conta com entradas, pratos principais, massas, carnes, aves, sobremesas, bons drinks e cerveja gelada e a variedade não é somente para os adultos. O menu kids conta com beef strips, chicken strips, espaguete ao molho sugo ou branco e duo mini burgers. A carta de bebidas também é bem ampla, com diversas opções de combinações de sucos.

Sobre o Açougue do Berg – Funcionando de terça a domingo, num espaço arejado e de muito bom gosto, o Açougue do Berg tem capacidade para 700 pessoas. Oferece cortes especiais, carnes Dry Aged, cortes Wagyu, linguiças artesanais de entrada, sobremesas exclusivas (como a panqueca com preparo super instagramável, que vem acompanhada de gelato artesanal com sabor exclusivo da casa), além de temperos diferenciados, facas e tábuas de primeira linha, que podem ser encontrados na boutique instalada dentro do restaurante.

A casa dispõe ainda de brinquedoteca, fumódromo, espaços para eventos e amplo estacionamento. As bebidas também são um show à parte, com destaque para os drinks autorais, os vários tipos de cerveja, chopp geladíssimo e mais de 150 rótulos de vinhos.

SERVIÇO:

AÇOUGUE DO BERG
End.: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Ao lado da ASBAC Conjunto 31
Horário de funcionamento:
Domingo – 11:45–22:00
Segunda-feira – Fechado
Terça-feira – 11:45–00:00
Quarta-feira – 11:45–00:00
Quinta-feira – 11:45–00:00
Sexta-feira – 11:45–00:00
Sábado – 11:45–00:00


Menu: acouguedoberg.com.br
Reservas ou informações: (61) 99175-6835 / (61) 2099-2989