A pesquisa foi realizada pela Abrasel entre os dias 25 de abril e 07 de maio em todos os estados. A porcentagem da expectativa de aumento do faturamento no Brasil foi de 79% e no DF 82%
Beto Pinheiro, foto divulgação
O Dia das Mães é considerado uma das datas mais importantes para o comércio. Em Brasília, o setor de bares e restaurantes se mostra empolgado com a perspectiva de movimento. De acordo com pesquisa feita no Distrito Federal pela Abrasel, quatro em cada cinco empresários acreditam que haverá aumento no faturamento na ocasião especial, totalizando 82%. No entanto o número de empresas no prejuízo ainda é alto.
Segundo a pesquisa, 16% das empresas consultadas acreditam que o faturamento aumentará em relação ao ano anterior acima de 30%. Mas, para a maioria dos entrevistados (26%) o aumento esperado é de até 10%.
“Estamos otimistas, mas ainda temos um longo caminho a trilhar. Quase um terço das empresas trabalhou com prejuízo em março e o número de empresas com dívidas é de 46%. Podemos dizer que ainda são os efeitos da pandemia na economia”, destaca o presidente da Abrasel- Df, Beto Pinheiro.
O levantamento ouviu os empresários sobre a expectativa de renegociar os débitos, usando a lei sancionada pelo governo em abril: 47% disseram que tentarão renegociar o prazo dos empréstimos.
Além do reconhecimento a partir de 176 categorias, evento realizado no Museu da República, Clube do Choro e Câmara Legislativa do Distrito Federal terá vasta programação aberta ao público
O evento terá início com uma cerimônia de Moção de Louvor aos Profissionais da Música, realizada na Câmara Legislativa do Distrito Federal, com direito à apresentação da cantora, compositora, rabequeira e pifeira Maísa Arantes. Na ocasião, será servido um coquetel em meio a uma instalação de fotos dos homenageados. Em continuidade, para dar conta apenas da premiação serão necessárias duas noites. Em 2 de junho, serão premiadas as categorias das modalidades Produção (https://ppm.art.br/src/pages/finalistas.html) e Convergência (https://ppm.art.br/src/pages/finalistas.html). Já em 3 de junho de 2023, será a vez das modalidades Educação (https://ppm.art.br/src/pages/finalistas.html) e Criação (https://ppm.art.br/src/pages/finalistas.html)
A programação (https://ppm.art.br/src/pages/conteudo.html?tipo=programacao) movimentará também o tradicional Clube do Choro e o Museu da República. No museu, um dos últimos monumentos projetado por Oscar Niemeyer para a capital do país, se dará a maior parte das atrações envolvendo os participantes, tudo aberto à população. “O nosso propósito é maximizar o protagonismo daqueles que nos enriquecem com talento, criatividade, inovação e informação a cada edição e convidar o público a viver essa experiência conosco”, afirma Gustavo Vasconcellos, idealizador do PPM.
Gustavo reforça que o PPM é feito para os profissionais da música de todo o país, com o propósito da valorização de toda a cadeia criativa e produtiva da música, desde os bastidores, passando pela obra em si, até sua distribuição. “E esses profissionais não estarão presentes apenas na plateia e no palco recebendo troféus, mas compartilhando seus conhecimentos e talentos na programação composta de palestras, paineis, workshows, gravação de podcast, workshows, feira literária, LAB PPM, além do Festival A Parada da Música. É um congraçamento, como costumo dizer, de todos, com todos e para todos”, explica.
Foto Divulgação
PRESENÇAS
Presente a cinco edições do PPM, o músico Roberto Menescal, um apoiador de primeira hora do PPM, estará em Brasília para o evento, que já conta com várias confirmações. Participarão da programação produtores, jornalistas, compositores, músicos, empresários e mais uma gama de profissionais relacionados ao universo da música, entre eles Adriana Belic, Afonso Oliveira, Alec Haiat, Barral Lima, Benjamim Taubkin, Cibele Bahia, Edson Natale, Elisa Maia, Kamille Viola, Kathia Pinheiro, Manno Góes, Marcio Mazzeron, Marta Schmitt, Miguel Galvão, Paulo Almeida, Socorro Lira, Thomas Roth, Valéria Becker, Patrícia Palumbo, Paulo André Pires, Fred 04, Marcelo Fruet e Maurício Tagliari. Além deles, vindos de todas as regiões do país, confirmaram presença cerca de 200 finalistas.
Nesta edição, o PPM recebeu inscrições de 20 estados brasileiros e o Distrito Federal, mais uma vez, está bem representado. Entre eles Câmbio Negro, Atitude Feminina, Japão, DJ Raffa Santoro, Rock Beats, Sandra Duailibe, Clara Telles, Festival Favela Sounds, Fernanda Cabral, Salomão Di Pádua, Um Nome Comunicação, DJ Karla Testa, Kika Carvalho, entre outros.
Foto Divulgação
PERTINÊNCIA TEMÁTICA
A começar pelo painel inaugural “Vivam os Profissionais da Música: Temos um país para reconstruir”, o evento abordará assuntos abrangendo as modalidades e categorias que compõem a premiação. O enfoque será para a visão e percepção do segmento musical, a partir do dia a dia de seus profissionais, buscando unir pessoas, empresas e prestadores de serviço em torno de um legado que beneficie esta classe através de consumidores e comercializadores.
Entre os temas, para ilustrar e inspirar, destaque para “O Uso de Recursos de Inteligência Artificial na Produção Musical Executiva”, “Música em Pauta: uma ponte entre o som e a imprensa musical”, “Os Caminhos da Música Popular Brasileira”, “Entre Corpos Toadas e Batuques”, “Cancioneiro Latino-Americano e Brasileiro como espaço para o restauro da história”, “A importância da gestão e análise de metadados para o sucesso na carreira”, “Música no metaverso e web 3.0: novos campos de trabalho para os profissionais da música”, entre muitos outros.
E entre um workshow e uma palestra; um painel e um pocket show, o público poderá conferir uma pequena feira literária montada no anexo do Museu da República. Em autógrafos, a partir de 2 de junho, nove autores divulgarão obras significativas sobre a produção musical de nosso país: Edson Natale e Cris Olivieri (Guia da Produção Cultural 9ª edição; Paulo André (Memórias de um motorista de turnê); Rosa Barros (Brincadeiras de soprar); José Daniel Telles dos Santos (O violão pampeano de Lúcio Yanel); Gabriel Gonzaga (Para ouvir Sylvia Telles); Chris Fuscaldo (Viver é melhor que sonhar); Rafael Leme (Prática da Linguagem da Música Brasileira na Música Popular); Kamille Viola (África Brasil: Um dia Jorge Ben Voou Para Toda a Gente Ver) e Clarissa Figueiredo (Gauchismo Líquido).
O Prêmio Profissionais da Música é um evento inclusivo e contará com intérpretes de LIBRAS em todas as atividades, instalações acessíveis a pessoas com deficiências e outros recursos de acessibilidade. O PPM foi realizado com recursos do Fundo de Apoio à Cultura do Distrito Federal.
Foto Divulgação
ALGUNS NÚMEROS SOBRE A 7ª EDIÇÃO DO PPM
Homenageados: 4
Modalidades: 4
Categorias: 176
Inscrições: 2149
Finalistas: 842
Indicados pelo Conselho Sensorial: 125
Troféus: 193
Votos: + de 100 mil na votação popular
Duração do evento: 4 dias
Espaços principais: 4
Apresentações musicais: 12
Painéis: 6
Palestras: 8
Workshows: 8
Lançamento de livros: 10
Sessão de autógrafos: 2
HISTÓRICO DE HOMENAGEADO(A)S
1ª edição (2015) – Renato Russo, Roberto Ribas, Jorge Ferreira
Tema: Qual o Futuro da Música?
2ª edição (2016) – Fernando Brant
Tema: Qual o Futuro da Obra?
3ª edição (2017) – Benjamim Taubkin, Pena Schmidt e Thomas Roth
Tema: “O Poder do Associativismo”
4ª edição (2018) – Roberto Menescal
Tema: “E aí, qual é a sua Bossa?”
5ª edição (2019) – Claudio Santoro, Ronaldo Bastos e Genildo Fonseca
Tema: “Do clássico ao popular- 100 anos de música brasileira”.
6ª edição (2020/2021) – Cássia Eller, Patricia Palumbo e Odette Ernest Dias
Tema: do analógico ao digital, viva o Direito Autoral
7ª edição (2022/2023) – Chico Science, Lia de Itamaracá, Juarez Fonseca e Renato Matos.
O projeto itinerante que ferve o inverno brasiliense chega à 5ª edição com boa música, gastronomia e exposição fotográfica
Foto Divulgação
A Casa da Manchete, projetada pelo renomado arquiteto Oscar Niemeyer, é um dos ícones da arquitetura modernista de Brasília. Inaugurada em 1978 no Setor de Indústrias Gráficas, a sede da antiga revista e TV “Manchete” foi um importante ponto de encontro para a elite cultural e política da capital federal. Desativada, ela agora recebe a balada mais elaborada da capital: o Hidden. Diversão, pista de dança, música, gastronomia e cultura em meio a um cenário de valorização do legado arquitetônico da cidade fazem parte do “combo” oferecido pelo badalado spot do inverno brasiliense. O Hidden receberá o público sempre de quinta a sábado a partir de 18 de maio. Tradicionalmente, o projeto se estende até o início das chuvas.
“Esta homenagem ao visionário Niemeyer e à cidade de Brasília é um símbolo do compromisso do Hidden em preservar a rica história da cidade e integrar o patrimônio arquitetônico local à sua visão inovadora. Afinal, é isso que faz do Hidden uma experiência única e incomparável”, revela Mari Braga, idealizadora do projeto.
A ambientação, sempre muito comentada, é uma das atribuições que mais estimulam a criatividade de Mari. Nesta edição, a iluminação será especial e montada de uma maneira em que todos possam se sentir envolvidos pelo design da época da construção do imóvel. No projeto, mobiliário, objetos de decoração, cores e conforto que remetem a espaços de uma casa trarão leveza e descontração para a clientela fiel do spot.
Semanalmente, grandes chefs assinarão o cardápio da casa com menus para todos os gostos. O primeiro final de semana terá comida afetiva, aquela que tem a cara da casa da vovó, sob a responsabilidade da chef Raquel Pacheco. No final de semana seguinte, de 25 a 27/05, será a vez de Dudu Cavalheiro.
Seguindo a tradição, as atrações musicais ainda são surpresas, mas sempre com muitos talentos brasilienses subindo ao palco, e também haverá espaço para talentos e vozes de outros estados. Em relação aos estilos musicais dá para adiantar que as quintas-feiras serão dedicadas ao rock, do clássico ao contemporâneo. Às sextas, som bem brasileiro, do rock à MPB. Aos sábados, pop music.
Outro destaque, a galeria de arte vai receber durante toda a temporada 2023 uma exposição fotográfica de Bruno Stuckert, com a série autoral “Desatar”, uma intervenção artística que consiste numa obra em progresso. Ou seja, ela evolui de acordo com a resposta do público ao longo do Hidden. A série produzida no Deserto do Atacama, convida o espectador a uma jornada interior por meio da contemplação das imagens. As fotografias minimalistas são uma representação da vastidão do deserto e da magnitude da natureza e convidam o público a se perder em sua imensidão e encontrar-se em si mesmo.
“São meses muito intensos ao longo de um ano para preparar o Hidden. Mal acaba uma edição a gente já está pensando na outra. E a resposta do público é maravilhosa. E é isso: está chegando a temporada mais animada de Brasília, de muita celebração, reencontro e novos encontros”, ressalta Daniel Braga, sócio do projet.
Foto Divulgação
HISTÓRICO
Mari teve a ideia de criar o Hidden a partir de viagens para fora do país. Nelas, gostava de buscar lugares inusitados e um deles foi uma casa abandonada em New Orleans, destruída por um furacão, que foi transformada em uma loja de vinhos. O Hidden foi lançado há seis anos. A primeira edição ocupou uma passarela subterrânea do Pier 21, em 2017. Já em 2018, foi a vez do bicicletário do Parque da Cidade, em 2019, a Ilha do Parque da Cidade e, em 2022, o Espaço da Eletronorte na 904 sul.
Foto Divulgação
Serviço:
Data: 18 de maio até o fim do período da seca
Dias: Quintas, Sextas e Sábados
Hora: a partir das 18h
Local: Casa da Manchete – SIG, Quadra 01, lotes 985-103
Campanha “Mãe: o melhor presente é você presente” presenteia o público com um organizador de bolsa exclusivo e sorteio de Fiat Argo
Foto Divulgação
O JK Shopping deseja que, neste ano, a comemoração do Dia das Mães seja ainda mais especial. Para isso, o centro de compras lança a campanha “Mãe: o melhor presente é você presente”que, além de valorizar a presença como um presente especial, faz parte da celebração dos 10 anos do empreendimento. De 04 a 31 de maio, em compras acima de R$ 300, os clientes ganham um organizador de bolsa exclusivo, nas cores bege ou preto. Além disso, até o dia 13 de junho, a cada R$ 200 em compras, o participante ganhará um cupom eletrônico para concorrer a um FIAT Argo 0km.
Para participar, basta realizar o cadastro das notas fiscais no aplicativo do Wynk e dirigir-se ao ponto de trocas, localizado ao lado da loja Usaflex, no Piso L2, para validar o QR Code que aparecerá no celular e retirar o brinde, limitado a uma unidade por CPF.
Mãe: o melhor presente é você presente!
Além de ser uma data importante para o varejo nacional, o Dia das Mães é uma comemoração que celebra o amor e a presença, conforme explica Eliza Ferreira, superintendente do JK Shopping. “Sabemos da importância afetiva desta data e como o sentimento do amor e de estar presente é capaz de reforçar o elo entre as pessoas. Por isso, desejamos estar cada vez mais próximos dos nossos clientes, criando um laço emocional além da experiência da compra do presente. Proporcionamos opções de compras, lazer e entretenimento, para que a data seja realmente especial”, destaca.
Os clientes encontram no JK Shopping uma infinidade de opções de presentes com um mix completo nos segmentos de moda feminina, calçados, bolsas, artigos de decoração e para casa, cosméticos, perfumaria, fitness e gourmet, objetos personalizados, telefonia e eletrônicos. Para ajudar na escolha, o centro de compras disponibiliza uma vitrine virtual com diversas alternativas de presentes com ofertas imperdíveis. Acesse e confira: https://jkshoppingdf.com.br/vitrine/
Acompanhe o perfil do shopping nas redes sociais (@jkshopping_df) e o site (www.jkshoppingdf.com.br)
SERVIÇO: Dia das Mães no JK Shopping
Compre e concorra
A cada R$ 200 em compras, o participante ganha um cupom eletrônico para concorrer a um FIAT Argo.
Data: 04 a 13 de junho de 2023.
Data do sorteio: 14 de junho.
Troca de notas: Aplicativo Wynk.
Compre e ganhe
Em compras acima de R$ 300, o cliente terá direito a um organizador de bolsa exclusivo, nas cores bege ou preto. Limitado um brinde por CPF.
Data: 04 a 31 de maio de 2023.
Troca de notas: Aplicativo Wynk
Retirada do produto: Ponto de trocas, localizado ao lado da loja Usaflex, no Piso L2.
O melhor presente é você presente! Esta é a premissa que acompanha o novo jingle de aniversário de um dos maiores empreendimentos da região. Completando uma década de história, o JK Shoppinglança sua nova campanha institucional para celebrar a data, comemorada no dia 15 de novembro. Moderna, atrativa e com o propósito de homenagear quem faz o centro de compras ser um grande sucesso, a iniciativa convida os clientes, funcionários e lojistas a iniciar as festividades com uma série de eventos e ações que estão sendo planejadas para este ano de festa.
“Sintetizamos um pouco do que esses dez anos representam para a trajetória do JK Shopping: um caminho construído por meio de uma parceria sólida entre os colaboradores, lojistas, fornecedores e clientes, que estiveram nos apoiando nesse caminho de crescimento. Todos têm um papel fundamental no funcionamento disso tudo, por isso, celebrar este aniversário é comemorar também todas as parcerias feitas ao longo do tempo”, ressalta Eliza Ferreira, superintendente do centro de compras.
Planejado para atender o público de Taguatinga, Ceilândia, Vicente Pires e Samambaia, o shoppinginveste, há dois anos, em novas operações, melhorias prediais e renovação na ambientação e paisagismo, a fim de oferecer ao público qualidade, modernidade, tecnologia, grandes marcas de projeção nacional e internacional, além de lazer e gastronomia, somando uma experiência de compras e passeio personalizada e exclusiva.
Com conceito assinado pela agência Gabinete C, a traduz o laço de carinho, atenção e cuidado que o JK Shopping construiu com a comunidade. Por meio de uma comunicação moderna, sequencial e divertida, convida o público para uma linda celebração. “De forma simples e cotidiana, foi preciso dizer ao nosso público o quanto ele é importante e o quanto o JK Shopping é grato por sua companhia constante nesses dez anos. Assim nasceu o conceito: Nos 10 anos do JK Shopping, o melhor presente é você presente!”, ressalta Cillas Amaral, diretor criativo da Gabinete C.
Diversas ações e peças de comunicação foram pensadas para ressaltar o carinho do shopping com os seus clientes. Ao som de um jingle animado, alegre e fácil de cantar, a campanha evidencia e convida aqueles que são a razão da existência do empreendimento. “Nestes 10 anos, o JK Shoppingcresceu e ganhou força em uma das regiões mais dinâmicas do Distrito Federal. Desejamos valorizar essa trajetória e reforçar a conexão com o público”, diz Eliza Ferreira.
Foto Divulgação
Ficha técnica:
Criação: Gabinete C
Direção de criação: Cillas Amaral
Diretor de arte: Elzimar Moreira
Atendimento: Sônia Carvalho
Produção: Adriana Resck e Maíra Gadelha
Mídia: Poliana do Vale
Produtora: Rebells
Diretor: Ricardo Mapurunga e Diego Sullivan
Direção de fotografia:
Produtora: Sandra Bonates
Coreógrafo: Renzo Vernay Hida
Figurino: Lidiana Queiroz Rodrigues
Produção de elenco: Iremar Barcelar de Santana Rodrigues
Produtora de Áudio: Muzak
SOBRE O JK SHOPPING:
Inaugurado em novembro de 2013, o JK Shopping foi concebido para atender um público de mais 1,5 milhão de pessoas moradoras de Taguatinga, Ceilândia, Samambaia, Vicente Pires e cidades adjacentes.
Recebe mensalmente 700 mil pessoas, atendidas por mais de 160 operações comerciais, dentre elas as maiores redes de lojas de departamentos, cinema com instalações de última geração, áreas destinadas a entretenimento para todas as faixas etárias, moda, beleza, tecnologia e gastronomia diversificada com operações nacionais e internacionais, conhecidas do público apreciador da boa culinária.
Com todos os seus corredores ambientados com móveis exclusivos e um paisagismo onde o verde se apresenta fortemente para humanizar os espaços internos e com ofertas capazes de atender as mais diversas demandas de consumo, proporcionando aos seus frequentadores conforto e bem-estar em suas visitas para compras, entretenimento e encontros.
Tem como propósito, ser agente de transformação da comunidade local, contribuindo com projetos voltados para a valorização cultural, social e econômica da região.
O JK Shopping, celebra, hoje, as boas e novas experiências diárias vivenciadas pelos seus clientes.
Além de atendimento presencial, os clientes podem contar com menu para encomendas
Para contemplar as mães neste domingo (14/05) de celebração, o Dom Francisco Restaurante vai não apenas atender presencialmente, mas também preparou uma seleção dos melhores pratos para aquelas mães que preferem encomendar e festejar em casa com toda a família.
As encomendas podem ser feitas desde já. Para quem quiser sair de casa, as duas unidades estarão funcionando e o atendimento será feito por ordem de chegada. O Restaurante não faz reservas no Dia das Mães. Confira o cardápio de encomendas:
Foto Facundo
– Bolinho de bacalhau 50g – R$9 (unidade)- Clássico do Dom Francisco, feito com bacalhau nobre desfiado.
– Bacalhau em Natas | R$161 – Bacalhau em lascas refogado com nata frescas, cebola, alho e noz moscada. Depois é levado ao forno sobre cama fina de batatas e gratinado. Acompanha arroz branco ou com brócolis.
– Bacalhau Desfiado à Portuguesa | R$161 – Bacalhau em lascas, sobre cama de batata, cebola, pimentão verde e azeitona preta. Coberto por tomates e levado ao forno com azeite extra virgem. Ao final do preparo, acrescido de ovo cozido. Acompanha arroz branco ou com brócolis.
Foto Facundo
– Bacalhau Aromático e Arroz com Brócolis | R$161- Bacalhau em lascas refogado com cebola pérola, bulbo de erva doce, alho poro e azeite extra virgem. Finalizado no forno sobre cama fina de batatas cozidas. Acompanha arroz branco ou com brócolis.
– Bacalhau em Postas Finas | R$ 192 – Bacalhau postas finas, sobre cama de batata, cebola, pimentão verde e azeitona preta. Coberto por tomates e levado ao forno com azeite extra Virgem. Ao final do preparo, acrescido de ovo cozido. Acompanha arroz branco ou com brócolis.
Foto Facundo
Serviço: Encomendas pelos telefones: – 402 Sul | 3224-1634 | 3321-0769 | 99152-3836 – Asbac | 3226-2005 | 3224-8429 | 99416-5548 Local: Dom Francisco Restaurante Unidades ASBAC & 402 Sul Data: Domingo- 14/05 | 11:30 às 17h
A Panela Candanga abre de quinta a sábado, das 12h às 21h30, e no domingo, das 12h às 20h. O Casapark fica no SGCV Lote 22, Park Sul – Brasília. Telefone: (61) 3403-5300.
Participam do evento os expositores Adê Culinária Saudável, Apiário dos Sonhos, Café Honesta, Capital Empório – Queijos Artesanais, Chef David Lemberger – Caramelos Belgas, Chimichurri + Costumes Argentinas, De Planta, Dolci Cake Shop, Exclusivo Brownie, Fine N’ Rolls, Goyás Defumados, Ju Vaz Sweet Life, Leo Cacau de Origem, Molhos Artesanais Curitiba, Paçocarne, Pão de Queijo Di Minas, Piñon Torroneria, Pudim dos Anjos, Q Suculentos Antepastos, Quero Pipoca Gourmet, Renata Dias Vegan Patisserie, Saholi Chás Blends, Vicentin Artesanais, Wanna Brie – Queijaria Viva Vegetal, Wine Day Group, Doces Gigante Tentação e O Tuga – Culinária Lusitana.
Foto Divulgação
“Nesta edição, celebramos todas as mães e, em especial, as nossas expositoras parceiras que estão sempre empenhadas em fazer o seu melhor e trazer para a Panela Candanga produtos autorias cheios de afeto e história que passaram de geração em geração”, diz Carol Monteiro, que junto com Luciana Fabrino Alcamin divide a produção e a curadoria da feira, que tem ainda a cenografia de Gracilene Bessa. “A Panela Candanga é um espaço especial para comprar produtos para o almoço do Dia das Mães como também levar a sua mãe para passear, degustar e conhecer produtores incríveis”, completa Carol Monteiro.
Nesta edição de Dia das Mães, a Panela Candanga destaca o trabalho das expositoras mães que também empreendem. Uma delas é Ana Mac, da Wanna Brie Queijaria Viva. Ela compartilha um pouco de sua experiência no mercado de produtos autorais e como conciliar maternidade e trabalho.
Ana Mac comenta que quando abriu a sua empresa, seus filhos ainda eram bem pequenos e o seu maior desafio era conciliar o trabalho com a maternidade. “Quando se é autônomo, saber administrar o seu tempo é uma das grandes dificuldades. Mas a maternidade me deu habilidades que ajudam muito no mundo dos negócios. Estou mais atenta aos detalhes, a ter mais paciência, a ser persistente e ainda me aflorou um perfil multitarefa. Mas eu diria ainda que a maternidade me tornou uma pessoa ainda mais forte. Empreender sendo mãe é desafiador e muito poderoso. Sugiro para as mulheres que desejam ser mãe que nunca desistam dos seus sonhos. É possível empreender tendo filhos”, diz a queijeira vegana.
Durante o período da feira, a Panela Candanga realiza quatro aulas-show com entrada gratuita e degustação com especialistas em diversas áreas. Veja a
Ana Mac comenta que quando abriu a sua empresa, seus filhos ainda eram bem pequenos e o seu maior desafio era conciliar o trabalho com a maternidade. “Quando se é autônomo, saber administrar o seu tempo é uma das grandes dificuldades. Mas a maternidade me deu habilidades que ajudam muito no mundo dos negócios. Estou mais atenta aos detalhes, a ter mais paciência, a ser persistente e ainda me aflorou um perfil multitarefa. Mas eu diria ainda que a maternidade me tornou uma pessoa ainda mais forte. Empreender sendo mãe é desafiador e muito poderoso. Sugiro para as mulheres que desejam ser mãe que nunca desistam dos seus sonhos. É possível empreender tendo filhos”, diz a queijeira vegana.
Durante o período da feira, a Panela Candanga realiza quatro aulas-show com entrada gratuita e degustação com especialistas em diversas áreas. Veja a programação:
Aula-show 1
Chá, um convite para o bem-estar: Primeiros Passos.
Com | Dalila Santos e Tea Shop.
Dalila é Sommelier de Chás, Tea Sommelier, Tea Blender, Especialista e apreciadora de chás. Desde 2017 se dedica à divulgação e disseminação da cultura do chá no Brasil. Realiza cursos, workshops e consultorias, além disso, comanda o perfil no Instagram @senhoradocha, espaço em que compartilha conhecimento e a arte do chá.
Queijos Vivos e Fermentados. Conheça e aprenda sobre essa grande tendência na alimentação natural
Por | Ana Mac e Wanna Brie Queijaria Viva
A chef queijeira Ana Mac ensinará a produzir dois tipos de queijos veganos fermentados, usando apenas ingredientes naturais e acessíveis.Serão utilizados equipamentos simples de cozinha onde o aluno poderá fazer um queijo vegano tão gostoso quanto o convencional em sua própria casa. Ana Mac é publicitária e há seis anos fundou a marca Wanna Brie – Queijaria Viva, onde se dedica integralmente desde então. Já estudou com as chef de alimentação viva Cynthia Brant e Inês Braconnot, além de ter passado por escolas como Le Cordon Bleu SP e Natural Chef.
Chocolates artesanais brasileiros. A importância de conhecer e valorizar quem os produz.
Por | Léo Soares e Sara Scholze da Léo Cacau de Origem
Léo, uma mistura de paraibano com baiano. Fundador da Léo Cacau, propaga a cultura cacaueira e sua importância em toda a região centro-oeste. Sara, paulista de nascimento e brasiliense de coração. Trabalha como gerente executiva na Léo Cacau, iniciando suas pesquisas a respeito das mudanças imagéticas ao longo da história da produção do cacau no Brasil. A Léo Cacau possui como carro-chefe produtos derivados de cacau do Sul da Bahia e da região do Xingu, no Pará. Fortalece o movimento de chocolates de origem, tree-to-bar; ou seja: da árvore à barra. Um chocolate de origem é diferenciado por ser artesanal, desde a sua plantação até a colheita, seleção das amêndoas e produção dos chocolates. O da Leo Cacau é levar variedade, sabor e qualidade aos nossos clientes, buscando promover o comércio consciente, em que o produtor seja conhecido, respeitado e valorizado. Trabalham sempre com parceiros da agricultura familiar para propagar a cultura cacaueira! Não trabalham apenas com produtos, mas com toda uma cadeia produtiva.
Por | Com Sergio Martins, Coordenador e Barista no Acervo Café
Na palestra, Sérgio falará sobre o que de fato é um café de alta qualidade, como o Acervo torra esses cafés e como fazer esses cafés em casa. O Acervo Café é um espaço para desfrutar de cafés especiais, vinhos naturais e receitas que afagam o coração. Tudo isso em um ambiente inusitado, sensível e intimista, marcado pelo design e pela arte. Ideal para passar um tempo de qualidade com alguém especial ou mesmo apreciando a sua própria companhia.
Feira de produtores locais e nacionais, plataforma colaborativa de celebração, impulsionamento à cultura gastronômica local e aulas-show com especialistas
Onde | Praça Central do Casapark
Quando | De 11 a 14 de maio
Quinta a sábado, das 12h às 21h30
Domingo, das 12h às 20h
Entrada | Gratuita
Classificação Indicativa | Livre para todos os públicos
Aizomê e Mocotó, de São Paulo, estão entre os destaques do evento.
Ingressos à venda a partirdo dia 14/3
Foto divulgação
Depois de receber mais de 15 mil pessoas na primeira edição realizada no ano passado, o maior festival gastronômico do mundo está de volta para promover mais uma experiência única que explora o universo da gastronomia por completo. Sucesso em 13 cidades de cinco continentes, o Taste Brasília Festival, apresentado pelo Santander, retorna a Brasília em maio,para realização nos dias 5 a 7 e de 12 a 14, no Pontão do Lago Sul e com a participação de dois restaurantes premiados vindos diretamente de São Paulo.
Foto Divulgação
Além de trazer o melhor da gastronomia brasiliense, o evento vai ter a presença de nomes importantes do cenário gastronômico de São Paulo (SP). São eles: Aizomê, da chef Telma Shiraishi, nomeada pelo governo japonês como embaixadora da cozinha nipônica no Brasil; e Mocotó, de Rodrigo Oliveira, um dos mais premiados chefs do país, agora participante da novatemporada do Masterchef. Ambos estão entre os confirmados do line up.
Com mais de 30 expositores, 15 estabelecimentos (13 restaurantes e dois bares), o Taste Brasília Festival vai ostentar um cardápio de grandes chefs e restaurantes renomados, atividades de conhecimento e experiência gastronômica, produtos exclusivos e boa música. Tudo isso num só lugar com vista para o Lago Paranoá, estrutura de excelência e programação para toda a família.
Foto DivulgaçãoFoto DivulgaçãoFoto Divulgação
No menu, pratos criados só para o evento com ingredientes típicos do Cerrado na receita. A experiência permite que o cliente customize o cardápio. Optando pela entrada de restaurante, prato principal de outro e sobremesa de um terceiro. Os pratos têm entre 100 e 120 gramas e permitem degustar os diversos aromas e sabores oferecidos.
A venda de ingressos tem início dia 14 de março. De 14 a 16/03, pré-venda exclusiva para os clientes Santander Select e Private. De 17 a 20/03, pré-venda exclusiva para clientes Santander. A partir do dia 21/03, a venda de ingressos estará aberta ao público em geral. 30% de desconto para clientes Santander.
Entre as opções de ingresso, há o Taste Together. Na compra de quatro ou mais ingressos, 20% de desconto. E o Taste Days, válido para ingressos para dois ou mais dias de festival (20% de desconto). *Desconto válido somente para ingressos inteiros, não cumulativo com qualquer outro desconto comercial.
Experiência única
O Taste Brasília Festival promove uma experiênciadiferenciada em torno da gastronomia ao oferecer programação completa com aulas, oficinas, experiências, cultura e cardápio (em braile). Em meio aos restaurantes, a estrutura tem os espaços de experiências gastronômicas para conectar chefs, público, empreendedores, marcas e restaurantes.
O principal local é dedicado à preparação de receitas e degustação de receitas. O espaço Fire Pit by Santander aposta na temperatura alta, num lugar para o público aprender os segredos e os mais diversos pratos na brasa.
O Papo de Cozinha é um local para colocar a mão na massa, em que os presentes aprendem na prática com os chefs.
Na Adega Taste, o público pode degustar bebidas e participar de cerca de 24 aulas práticas. É possível aprender sobre harmonização de pratos e bebidas, e até como montar a própria adega em casa. O espaço também conta com aulas e dicas de como harmonizar cervejas com queijos e embutidos a celebração da gastronomia em um festival de experiências.
O festival ainda tem área kids, palco musical e Empório Taste. Esse último é um espaço com expositores variados, numa oportunidade dos empreendedores atingirem o público consumidor final e os restaurantes.
A realização do festival torna-se possível com empenho máximo de toda a equipe e patrocinadores que desde o início priorizam a saúde pública e a vontade de trazer um evento que une qualidade, diversão e responsabilidade. Patrocinadores: Getnet, Tanqueray, Johnny Walker, Baden Baden. Apoio: Cacau Show, Nespresso, Barrilla, Premier Pet, Grand Cru, Andorinha, Meliã, Webmotors. Apresentação: Santander. Realização: IMM.
Inclusão e sustentabilidade
De olho na inclusão, o festival tem cardápio em braile e um staff capacitado para atender ao público e suas necessidades. Londres, Paris, Dubai, Milão, Grécia, Amsterdã, Dublin, Cape Town, Melbourne, Sydney e São Paulo, além de Brasília, são algumas das cidades que regularmente recebem o evento que adota medidas sustentáveis, utiliza embalagens, pratos e talheres de material biodegradável, gestão de resíduos químicos, descarte de óleo e reciclagem.
Sobre o Santander e a Gastronomia
Com amplo incentivo à gastronomia, o Santander segue atrelando sua marca aos principais eventos do País e atuando próximo a toda cadeia empreendedora do setor, desde o produtor rural até o consumidor final. O Banco atua por meio de seus programas financeiros exclusivos, como o Prospera Santander Microfinanças, que está presente em comunidades desbancarizadas e fala pessoalmente com quem quer prosperar, mas sofre por não ter acesso a crédito e a serviços financeiros.
No Farol Santander São Paulo, centro de empreendedorismo, cultura e lazer, a gastronomia também ganhou força como um dos principais eixos de atuação. No subsolo do edifício, onde o cofre do Banco do Estado de São Paulo operava, está instalado o Bar do Cofre SubAstor. Já no 28º andar, foi inaugurado em outubro de 2021 o Boteco do 28 por Bar da Cidade, com um menu que faz referência à culinária da antiga Paulistânia. Os Cafés do Hall e do Mirante completam o roteiro gastronômico do Farol Santander.
Serviço Taste Brasília Festival Data: de 5 a 7 e de 12 a 14 de maio (sextas-feiras aos domingos) Local: Pontão do Lago Sul – SHIS Ql 10, Lote 1/30 Lago Sul – Brasília – DF Vendas de ingressos online e informações: https://brasil.tastefestivals.com/
Os brasilienses já podem experimentar duas novas sobremesas no Açougue do Berg – casa especializada em carnes. O restaurante inclui no cardápio sua versão de sobremesas bem brasileiras: o paulistano creme de mamão papaia com licor de cassis e um petit gateau de Romeu e Julieta.
Preparados para estarem à altura da tradicional panqueca de doce de leite finalizada na mesa com o ferro da parrilla, que já é famosa na casa, o creme de mamão papaia com licor de cassis é servido numa versão gelato premium. O que traz maior refrescância e uma sensação mais prolongada ao paladar, comenta Valmir Biberg, chef da casa. Finalizado com pedaços de mamão papaia fresco e regados com uma dose generosa de licor de Cassis, o produto tem grande chances de se tornar uma das sobremesas mais pedidas pelo público.
Foto Divulgação
“O cassis, enquanto fruta, possui um sabor doce e amargo ao mesmo tempo. Já o seu licor é bastante doce com cor forte e sabor inconfundível. O doce do licor harmoniza com o papaya, trazendo uma explosão de sabores na boca”, detalha o chef.
Foto Divulgação
Já o Romeu e Julieta vai ainda mais além: a goiabada (Julieta) é representada em um belo petit gateau com recheio de goiabada cascão, que escorre quentinho ao passar a colher. O Romeu (queijo minas) surge em uma deliciosa versão de gelato de queijo, finalizado com uma farofinha de queijo parmesão para equilibrar com a doçura do petit gateau.
As novas delícias podem ser apreciadas pelo custo de R$38,00 e R$42,00, respectivamente.
Foto Divulgação
Sobre o Açougue do Berg – Funcionando de segunda a domingo, num espaço arejado e de muito bom gosto, o Açougue do Berg tem capacidade para 700 pessoas. Oferece cortes especiais, carnes Dry Aged, cortes Wagyu, linguiças artesanais de entrada, sobremesas exclusivas (como a panqueca com preparo super instagramável, que vem acompanhada de gelato artesanal com sabor exclusivo da casa), além de temperos diferenciados, facas e tábuas de primeira linha, que podem ser encontrados na boutique instalada dentro do restaurante.
A casa dispõe ainda de brinquedoteca, fumódromo, espaços para eventos e amplo estacionamento. As bebidas também são um show à parte, com destaque para os drinks autorais, os vários tipos de cerveja, chopp geladíssimo e mais de 150 rótulos de vinhos.
SERVIÇO:
AÇOUGUE DO BERG
End.: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Ao lado da ASBAC Conjunto 31
Feira conta com amplo espaço de insumos, para que produtores tenham safra robusta e incremento na renda
Foto Divulgação
A AgroBrasília 2023 apresenta um amplo espaço de insumos, com destaque para sementes carregadas de tecnologia e produtividade, que resultarão em uma safra robusta e incremento da renda do produtor. A Feira ocorre no período de 23 a 27 de maio, no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF (no Km 5 da BR 251, sentido Brasília-DF/Unaí-MG), das 8h30 às 18 horas.
A AgroBrasília também reflete o potencial de produção de sementes do próprio Distrito Federal, principalmente sementes de soja. Desde os anos 1980, o DF se destaca como lugar sementeiro, em razão da altitude e do clima. Nos anos de 2017 e 2018, mais de 30%, ou cerca de 27 mil hectares, da área plantada total da região eram destinados ao segmento, de acordo com levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Na Feira, são inúmeras as chances que os produtores têm de conhecer o potencial das cultivares.
No Parque Ivaldo Cenci, as empresas de genética vegetal demonstram seus produtos em plots – neles, os produtores visualizam como as variedades de sementes se comportam no campo.
Outra oportunidade que a Feira traz é a tradicional Competição de Cultivares de Soja, cujos resultados serão divulgados antes da AgroBrasília. Por meio da competição, os agricultores conseguem avaliar a produtividade, a qualidade de desenvolvimento da raiz e a variedade genética das sementes. E o setor entende a importância desse tipo de ensaio, tendo em vista a alta participação no Dia de Campo da competição, realizado no dia 17 de fevereiro e que reuniu cerca de 600 pessoas, entre produtores, técnicos e estudantes.
“O produtor da nossa macrorregião aguarda o resultado da competição para somente então escolher a melhor cultivar para a próxima safra. Ser o referencial do produtor nesse segmento é mais uma contribuição das muitas que a AgroBrasília deu à região, fundamentais para o desenvolvimento do agro no Planalto Central”, afirma José Guilherme Brenner, presidente da Cooperativa Agropecuária da Região do Distrito Federal (Coopa-DF), que realiza a AgroBrasília.
Genética e cuidados especiais no cultivo
A genética é o componente mais relevante do cultivo da soja no Brasil, avalia o chefe-Geral da Embrapa Cerrados, Sebastião Pedro: “a soja é uma planta asiática, e somente existe no Brasil porque passou por amplo melhoramento genético.
Também é graças ao melhoramento genético que as médias brasileiras de produtividade são maiores que as de outros países”. Além da genética, a qualidade das sementes é conseguida no campo. As áreas de plantio de sementes são exclusivas e recebem cuidados especiais, que previnem pragas e doenças e garantem o desenvolvimento adequado das cultivares. Na hora da colheita, as colheitadeiras são ajustadas com precisão para que as sementes não sofram danos na integridade. Os cuidados seguem ao longo da cadeia, em todas as etapas de beneficiamento, a fim de aperfeiçoar a escolha dos grãos que vão garantir as futuras safras.
Na produção de sementes, o campo mais uma vez se integra à ciência, tecnologia e inovação. Melhoradas geneticamente em laboratórios, com tecnologias avançadas, as cultivares dependem das boas práticas de semeadura para que alcancem todo o seu potencial genético. Também é graças ao melhoramento genético que as médias brasileiras de produtividade são maiores que as de outros países”.
Além da genética, a qualidade das sementes é conseguida no campo. As áreas de plantio de sementes são exclusivas e recebem cuidados especiais, que previnem pragas e doenças e garantem o desenvolvimento adequado das cultivares. Na hora da colheita, as colheitadeiras são ajustadas com precisão para que as sementes não sofram danos na integridade. Os cuidados seguem ao longo da cadeia, em todas as etapas de beneficiamento, a fim de aperfeiçoar a escolha dos grãos que vão garantir as futuras safras.
Na produção de sementes, o campo mais uma vez se integra à ciência, tecnologia e inovação. Melhoradas geneticamente em laboratórios, com tecnologias avançadas, as cultivares dependem das boas práticas de semeadura para que alcancem todo o seu potencial genético.
Serviço
Feira AgroBrasília Data e horário: 23 a 27 de maio, das 8h30 às 18 horas Onde: Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF, no Km 05 da BR-251, sentido Brasília-DF/Unaí-MG Realização: Cooperativa Agropecuária da Região do Distrito Federal (Coopa-DF)
Menu harmonizado conta com super bate-papo de Miranda Ely, Lu Vaz e Rafael Sá com aspectos relevantes para o mercado empreendedor
Foto Divulgação
O restaurante mais aconchegante de Brasília, localizado na Orla da Ponte JK, realiza, no dia 3 de maio, às 19h, um evento especial que reúne troca de experiências, acompanhadas por um menu harmonizado em seis etapas de boa gastronomia regado a vinho. A proposta é trazer um bate-papo enriquecedor com convidados especiais.
Foto Divulgação
A troca de experiências fica por conta de três convidados especiais: Mirannda Ely, investidora especialista em negócios e escritora, ministrando sobre propósito e empreendedorismo; Lu Vaz, administradora, coach e empresária há 25 anos, complementando aspectos sobre o empreendedorismo, e o experiente sommelier Rafael Sá, que além de abordar sua vasta experiência no universo dos vinhos irá compartilhar seu conhecimento em consultorias, palestras, representações comerciais.
Foto Divulgação
O evento será dividido em etapas: no primeiro bloco modelo talk show e na sequência o menu guiado. Quem quiser participar basta fazer sua reserva antecipada, pelo WhatsApp (61) 2099-2460 (R$230, por pessoa, com pagamento antecipado). Confira o menu:
Entrada 1 Briene – Trouxinhas na massa filo com queijo brie, mel e lâminas de pimenta dedo de moça Nero Celebration Glera
Foto Divulgação
Entrada 2 Brandade de Bacalhau – Combinação perfeita entre bacalhau, queijo e batata, acompanha torradas Cerro del Toro Alvarinho Atlântico
Foto Divulgação
Principal 1 Risoto ao Pesto com Camarões Douglas Green Chardonnay Viognier
Foto Divulgação
Principal 2 Bem Brasil – Robalo sobre mousseline de goiaba ao crocante de abacaxi com bacon e purê de banana da terra Romeiro Tinto Lisboa
Foto Divulgação
Principal 3 Maison Rouge – Filet mignon ao molho 3 mostardas com gnocchi de beterraba ao pesto de espinafre Cerro del Toro Tannat
Foto Divulgação
Sobremesa Brownie da Popó – Com calda amanteigada de doce de leite, sorvete de baunilha e crocante de nozes Nero Celebration Moscatel Rosé
Foto Divulgação
Serviço:
Santé Lago Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Data: 3 de maio de 2023 Horário: 19h Reservas WhatsApp: (61) 2099-2460 Valor: R$230, por pessoa Instagram: @santelago
A feira promove no shopping, de 27 a 29 de abril, um grande encontro entre otakus, nerds e todos que curtem anime, HQ e kpop
João Herbster
No próximo fim de semana, tudo o que é voltado para mundo geek invade os corredores do Liberty Mall, durante a primeira edição da Candangeek. A feira temática promove um encontro democrático feito para reunir pessoas que possuem interesses em comum: games, animes, kpop etc. O objetivo é fazer novas amizades e valorizar os produtores locais. O evento ocorre de quinta a sábado, 27 a 29 de abril, na praça central do mall, com venda de camisetas, artigos de papelaria personalizada, amigurumis, gravuras, quadros e action figures, além de objetos produzidos por impressora 3D. No sábado, 29, a programação é especial, com diversas atrações geek. A entrada é franca.
O encontro promove ainda um sorteio especial entre os cosplayers, ou seja, aqueles que estiverem devidamente caracterizados pelos seus personagens preferidos. Entre os itens que serão sorteados estão camisetas, convites para cinema e brindes. Para participar, os cosplayers devem preencher um formulário no local, que também dá direito a um botton de brinde. O evento promove ainda um local espacial para fotos, para que todos registrem o encontro.
No sábado, a programação tem início partir das 9h. Dois fliperamas da TK Games e Eventos estarão disponíveis para serem jogados de graça pelos visitantes. Cada um deles conta com 7 mil jogos nostálgicos. Além disso, haverá uma feira formada por pequenos empreendedores. Após o teatro da Cia. Néia e Nando, o palco será tomado pela equipe Sakaar Swordplay, às 17h. Os praticantes da luta medieval farão uma apresentação mostrando suas habilidades.
Depois, às 17h10, haverá apresentação de cosplayers e os sorteios. Às 18h começam as apresentações de kpop. Diversos grupos covers da cidade vão dançar as elaboradas coreografias da música pop sul-coreana. Haverá ainda espaço para que o público dance, bem como um workshop de dança.
Candangeek é um encontro da Veleiro Produções e conta com o apoio da Extrume Art Produções Independentes, do grupo The Senses e do site Cine61 – Cinema Fora do Comum.
Foto Divulgação
Serviço: Liberty Mall recebe primeira edição da Candangeek
Data: de 27 a 29 de abril, das 9 às 19h
Oficina: 27 de abril (sábado), às 14h
Local: Shopping Liberty Mall – SCN Q 2 Bloco D – Asa Norte, Brasília – DF
Haná Restaurante Japonês oferece opções de temakis que agradam a todos os paladares
Foto Divulfação
Versatilidade, essa é a palavra de ordem no Haná Restaurante Japonês (408 sul). Quem passa por lá, conta com uma experiência completa saboreando iguarias bem apresentadas, atrativas e apetitosas, que passam pelo clássico da culinária oriental até às releituras com ingredientes regionais.
E quem ama um bom temaki também tem vez por lá. Esse prato tão amado pelos brasileiros é uma invenção antiga da culinária japonesa: por volta do século 19, para conseguir atender mais rápido a freguesia, sushimans tiveram a ideia de enrolar arroz e peixe cru em uma alga. No início tinha formato de charuto, mas logo depois foi se adaptando para o famoso cone.
No Haná é possível saborear a iguaria em duas modalidades, com uma variedade de recheios: no Rodízio Premium (114,90 – valor promocional de segunda a quinta-feira, almoço e jantar, até o dia 30 de abril), que é composto por sushis, pratos quentes, sashimis, carpaccios, robatas, grelhados e especiaizinhos do chef e À La Carte.
Quem optar pelo à la carte, pode degustar com exclusividade o Temaki Hot (frito, com recheio de salmão e cream cheese – R$33). Mas é possível encontrar outros sabores, como:
Temaki de salmão (R$ 29,90);
Temaki salmão e cream cheese (R$ 29,90);
Temaki camarão (R$29,90);
Temaki de camarão e cream cheese (R$29,90);
Temaki de atum (R$29,90);
Temaki kani (R$21,00);
Temaki de kani, manga e pepino (R$19,00).
Quem resiste a essa explosão de sabores?
Serviço – Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: 61 3244-9999
Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a
sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h
Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e
Um dos melhores restaurantes de churrasco do DF, comemora o dia do churrasco (24/4)
Foto Divulgação
O churrasco é literalmente paixão nacional, e o Figueira La Parrilla, especialista nesse tipo de carne assada, mostra seus benefícios para os consumidores fiéis. O churrasco na Parrilla é como os argentinos e uruguaios preparam a carne, com fogo forte, gerado através da lenha de excelência qualidade. A única diferença é que na Parrilla, a peça de carne não é atravessada por um espeto, ela é colocada sobre um gradil de metal e ao invés do tradicional carvão, o fogo é alimentado por lenha e brasas.
Fçãooto Divulgação
Para aproveitar o que tem de melhor, a casa oferece carnes nobres para os públicos mais exigentes, preparado pelo Chef Parrileiro Lucas Matheus. “Temos mais uma peculiaridade no preparo: o gradil em que colocamos as peças de carne é inclinado, de forma que a gordura liberada pelo cozimento das carnes escorre por canaletas, separada por 15 centímetros da brasa, sem pingar no fogo e assim, diminui a fumaça e o sabor também fica bem característico”, destaca o especialista, treinado por grandes especialistas
Foto Divulgação
Serviço: Figueira La Parrilla
Horário de Funcionamento: Domingo a domingo, 11h às 00h
Possivelmente causadores de TEA, e incentivar o consumo de alimentos naturais, eficazes na prevenção e tratamento do autismo. Pensando nisso, a Bio Mundo situada no Assaí SIA promove promoção vitalícia para todos os autistas
Foto Divulgação
Em abril, em homenagem ao mês da conscientização do autismo, a Bio Mundo destaca a unidade do franqueado Eduardo Simões, situada dentro do Assaí SIA, ao lado do Ceasa em Brasília para proporcionar 10% de desconto a todos os portadores do Transtorno do Espectro Autista, a fim de promover ainda mais a conscientização e a busca por uma alimentação saudável.
No mundo, segundo a ONU, acredita-se haver mais de 70 milhões de pessoas com autismo. Já no Brasil, de acordo com a OMS, estima-se que dentre 200 milhões de habitantes, há cerca de 2 milhões de autistas.
Assim como a alimentação saudável é algo fundamental para todos os humanos, essa parcela de 2% da população precisa ainda mais de uma atenção nutricional. A relação entre o autismo e a alimentação tem muito a ver com escolhas inteligentes para que a comida não potencialize efeitos negativos da síndrome.
Não é à toa que o intestino é chamado de “segundo cérebro”. A constante comunicação entre cérebro e intestino através de sinais podem modificar a movimentação, o funcionamento e a sensação de bem-estar do sistema digestivo, assim como, afetar o comportamento, as emoções, o estresse e a dor. Isso se torna algo determinante quando o assunto são pessoas, jovens ou crianças autistas.
Alimentos à base de glúten, leite e soja são altamente alergênicos, já os processados, ultraprocessados, com alto teor de carboidratos e gorduras são pobres em nutrientes e maléficos para o organismo, os dois em evidências foram classificados como altamente prejudiciais para os portadores do espectro autista. Estudos demonstraram que esses alimentos estimulam a hiperatividade, facilita os casos de diarréia, constipação, refluxo e gastrite, além de serem altamente inflamatórios para o corpo como um todo.
Especialistas recomendam uma atenção redobrada nesses casos. O incentivo e acessibilidade a produtos mais saudáveis, além de suplementação e uso de probióticos, auxilia na melhora de estereotipias, assim como na saúde e bem-estar.
Pessoas com TEA, possuem em sua maioria, deficiências de vitaminas e minerais, por isso, a suplementação de micronutrientes também tem sido indicada como uma estratégia promissora. Em pesquisas anteriores, notou-se que a suplementação de ácido fólico, por exemplo, resultou em uma melhora na comunicação verbal de pacientes autistas, enquanto o aumento dos níveis de vitamina C gerou uma redução significativa do estresse oxidativo.
Pensando em todos esses pontos, Eduardo Silva Simões, natural de Brasília, há aproximadamente 13 anos recebeu o diagnóstico de TEA (Transtorno do Espectro Autista) do seu filho mais novo, João Daniel.
Ainda despreparado para o desafio, se viu diante das estereotipias e processos que o transtorno apresenta e, para isso, precisou de um acompanhamento médico e nutricional muito direcionado. Seja pela seletividade alimentar de seu filho, ainda que de forma leve, a preocupação em proporcionar saúde, bem-estar e uma alimentação saudável ao seu filho se tornou mais importante. “Sempre fui um pai muito responsável e cuidadoso, me ver em uma situação como essa, apenas me fez intensificar isso,” conta o pai.
Nesse meio tempo, se via cliente da Bio Mundo, que foi fundamental nesse processo, tanto por oferecer produtos saudáveis e diversos para compor o prato do seu filho, quanto no quesito suplementação, seja de Vitamina C, D, ômega 3 e muitos outros. A Bio Mundo começou a fazer parte do dia a dia da família e colaborar positivamente com a evolução do João.
Em contrapartida, Eduardo já estava em busca de mudar o rumo de seus investimentos e apostar em um negócio próprio que pudesse trazer maior estabilidade financeira, e por consequência, colaborar com o desenvolvimento do seu filho.
Influenciado pela família e diante dos resultados positivos, Eduardo decidiu abrir uma unidade da Bio Mundo, mais conhecida por ser uma rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, natural de Brasília, com franquias já espalhadas pelo Brasil, possuindo uma vasta gama de produtos, assim como uma preocupação especial por quem possui restrição alimentar, com um vasto portfólio que inclui itens à granel, diet, light, integrais, veganos, sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianos, que somam em média 3.000 produtos em prateleira e mais de 300 opções de produtos à granel, além das marcas próprias.
“Conheço a Bio Mundo de Brasília e tive a oportunidade de ver o crescimento da rede de perto. As peças foram se encaixando, aconteceu e hoje tenho a convicção de ter sido uma das mais desafiadoras, mas a melhor escolha que eu poderia tomar, pelo meu filho e pela minha família. Eu vi meu filho evoluindo diante desse processo e isso não tem preço”, avalia.
É fato que para funcionar corretamente, o cérebro precisa do melhor combustível disponível no mercado, ou seja, uma dieta saudável e balanceada. Comer alimentos de alta qualidade, que contenham vitaminas, minerais e antioxidantes, nutre o cérebro e o protege do estresse oxidativo – os famosos radicais livres produzidos quando o corpo usa oxigênio.
Para Edmar Mothé, CEO da Bio Mundo, levar alimentos saudáveis de maneira democrática é um dos principais objetivos da rede. “A Bio Mundo consegue abraçar o cliente e quem precisa de seus produtos. A diversidade, qualidade e democratização de cada item permite alcançar todos os públicos, e ainda, trazer saúde, bem-estar e qualidade de vida para quem os consome. Neste mês, em especial, a Bio Mundo se alegra em poder proporcionar produtos que podem e colaboram com o desenvolvimento positivo dessas pessoas “, destaca Mothé.
Eduardo escolheu transformar a promoção em um critério vitalício da unidade. “Eu sei o quanto esse incentivo é importante, eu também vi o quanto foi necessário eu aprender mais sobre os alimentos e passar isso para o meu filho. Por esse motivo quero proporcionar o mesmo para todos os meus clientes, que assim como meu filho, possuem essa magia de transformar a vida de todos ao seu redor”, finaliza Eduardo.
Sobre a Bio Mundo
A Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, foi fundada em 2015, em Brasília, pelo empresário Edmar Mothé ao lado dos filhos Rafael, Bruna e Adriana. Suas filhas, em especial, já consumiam e “faziam parte” do universo mais saudável e fitness, o que colaborou e incentivou o início de toda a criação.
Possui mais de 150 lojas espalhadas em 17 estados do Brasil em apenas 7 anos de história. Conta com 3.000 produtos em prateleira e mais de 300 opções de produtos à granel.
É a vencedora do Prêmio Líderes do Brasil, com case de expansão regional e nacional e dona do Selo de Excelência em Franchising pela Associação Brasileira de Franchising – ABF.
Apresentamos a vocês a oportunidade de mudar a direção da vida pessoal e profissional de vocês. Reunimos grandes nomes influentes aqui de Brasília e São paulo para dar a maior palestra que vocês já viram. Será um evento dirigido pela querida @franportelaoficial que trabalha com entretenimento desde os seus 7 anos de idade com mais de 23 anos de experiência em eventos, shows, convenções, palestras, lives com vários artistas e palestrantes famosos juntamente com @fabiano.pianista um dos melhores pianistas do Brasil.
Dessa vez contaremos com esse time sensacional:
@yarapradomakeup que é Empresária, Educadora em Brasília a mais de 16 anos, especialista em aumentar a autoestima das pessoas, ajudando-as a encontrar a sua melhor versão e também maquiadora profissional.
@joaodornelaspalestras que é escritor, poeta, teólogo, especialista em desenvolvimento pessoal, vendas. Com mais de 30 anos de experiência formando líderes e treinando equipes.
@luizandreolioficial que é jornalista esportivo, apresentador de TV no programa Andreoli Entre amigos pela Rede Record, também escritor autor do livro: As Historias do Bonitão na TV.
@eldogomes que é apresentador multi telas, jornalista de entretenimento há 15 anos. Escritor autor do livro: Jornalismo de Turismo, Streamer, Youtuber, criador de conteúdo Tiktok, Meta, Kwai e editor do Blog que leva seu nome.
Que time não é mesmo meus amigos!!!
O evento será realizado em Brasília no @s4hotel no dia 29 de abril a partir das 14h.
Será servido um coquetel de 2h em 2h com intervalo de 15 minutos para que você possa imergir nesse mar de experiências que será palestrado no dia!
Os ingressos serão vendidos pelo site sympla e através do nosso WhatsApp também:
A realização é uma parceria do GDF, com as secretarias de Turismo e Cultura e Economia Criativa do DF, além da Associação de Educação Cultura e Economia Criativa. Ao todo, serão três dias de festa na Torre de TV de Brasília
Torre de TV_Paulo H Carvalho/Agência Brasília
Brasília, a capital do país, completa 63 anos nesta sexta-feira, 21 de abril. A cidade, planejada para abrigar o poder público e político, se destaca por outras razões como pela arquitetura modernista, pela cultura local, pela natureza e pela gastronomia, que a cada ano se fortalece no cenário nacional.
Para celebrar em grande estilo esses 63 anos, o Governo do Distrito Federal (GDF) junto à Secretaria de Estado de Turismo (Setur-DF) e em parceria com a Associação de Educação Cultura e Economia Criativa (AECEC) e a Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa do Distrito Federal (SECEC-DF) prepara um fim de semana repleto de atividades culturais na Torre de TV, um dos pontos turísticos mais icônicos da capital. A festa tem patrocínio do Banco de Brasília (BRB) e apoio do laboratório Exame.
“Brasília é uma cidade única e incrível que merece ser celebrada. Nos últimos anos, temos presenciado seu enorme potencial para o turismo seja cívico, de eventos, de lazer, de negócios, cultural, gastronômico e de natureza. Para comemorar os 63 anos da capital federal, não podíamos deixar de realizar uma festa à altura dos brasilienses, com uma programação diversificada e para toda a família”, afirma Cristiano Araújo, secretário de turismo do DF.
Foto Divulgação
Cultura e Arte
Os 63 anos da capital federal vão unir cultura, arte e entretenimento. Um palco de grandes proporções vai receber artistas de renome nacional como Maiara e Maraisa, Joelma e Fundo de Quintal. O evento valoriza também artistas locais e regionais como Enzo e Rafael, Nego Rainner e a Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional Cláudio Santoro. A ideia é mostrar a diversidade cultural da cidade, onde a cultura nordestina, o samba e o sertanejo ganham o merecido espaço, para fortalecer a economia criativa e a cultura local.
O evento, que se estende até o domingo (23/04), terá ainda uma série de atividades infantis, como brinquedos infláveis, pinturas de rosto, cosplay e apresentações teatrais com a Cia Teatral Neia e Nando.
Confira a programação completa do aniversário de Brasília 63 anos:
21/04 – Sexta-feira
10h à 18h – Atividades infantis da cidade KIDS
10h – Mágico Tio André
11h -Teatro Neia e Nando
12h – Contação de História Nyedja Gennari
16h – Maiara e Maraisa
18h – Enzo e Rafael
19h – Melão
20h – Fim do evento
22/04 – Sábado
10h às 18h – Atividades infantis da cidade KIDS
10h – Mágico tio André
11h – Teatro Neia e Nando
14h – Contação de história Nyedja Gennari
16h – Nego Rainner
18h – Joelma
20h – Fim do evento
23/04 – Domingo
10h às 18h – Atividades infantis da cidade KIDS
10h – Mágico Tio André
11h – Teatro Neia e Nando
12h – Contação de história Nyedja Gennari
14h – Fundo de Quintal
18h – Orquestra Teatro Nacional
20h – Fim do evento
Serviço: Aniversário de Brasília 63 anos Local: Torre de TV de Brasília Quando: De 21 a 23 de abril de 2023 Horário: De 10h às 20h Entrada gratuita e livre para todos os públicos Realização: GDF/ AECEC / Secretaria de Cultura e Economia Criativa / Secretaria de Turismo
Dado pode ser um bom indicativo para o mercado de impacto na capital
Foto Divulgação
Neste ano, Brasília ganhou destaque na economia nacional. Do 69º lugar em 2022, a capital subiu para 4º no ranking de cidades empreendedoras. Os dados são da Escola Nacional de Administração Pública (Enap), que avaliou os 101 municípios mais populosos do Brasil.
A pesquisa avaliou diversos fatores, mas algumas condições específicas foram essenciais para a estabilidade dos empreendimentos. Os valores de alguns impostos, como IPTU (Imposto sobre a Propriedade Predial e Territorial Urbana), ISS (Imposto Sobre Serviços) e ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços), são mais baixos no Distrito Federal do que em outras regiões do país, por exemplo. Assim, muitos empreendedores foram estimulados a abrir e manter seus negócios.
A fundadora do Impact Hub Brasília, Deise Nicoletto, acredita que os indicadores trazem otimismo também para algumas áreas do empreendedorismo. “As iniciativas sustentáveis são muito importantes para a sociedade, mas o mercado de impacto ainda pode crescer muito mais. Brasília é um ambiente bastante propício para o desenvolvimento desse tipo de negócio e o Impact Hub Brasília está disponível para apoiar e incentivar ainda mais os empreendedores sociais para aumentar o impacto gerado para a cidade’’, explica.
Em 2021, de acordo com um estudo feito pelo Pipe.Labo, apenas 5% dos negócios de impacto socioambiental estavam concentrados no Centro-Oeste do Brasil. Esse número é muito pequeno, se comparado aos resultados da recente pesquisa da Enap. Todavia, é importante lembrar que, no ano passado, Brasília ainda estava em 69º lugar no ranking geral de cidades empreendedoras. Portanto, o salto é um ótimo indicativo para um possível crescimento do empreendedorismo de impacto na capital.
Sobre o Impact Hub Brasília – O Impact Hub Brasília faz parte de uma rede global de espaços colaborativos, comunidades empreendedoras e programas que inspiram, conectam e escalam negócios de impacto. Conecta pessoas, marcas e empresas a causas de impacto que ajudam a transformar o Brasil e o mundo através de metodologias de inovação e desenvolvimento de negócios. Os espaços inovadores dos Impact Hubs dão suporte aos programas, ao ecossistema de impacto e geram conexões entre as pessoas, iniciativas e projetos.
Brasília completa 63 anos no próximo dia 21 de Abril, uma data marcada por celebrações do avanço e da prosperidade do sonho de Juscelino Kubitschek. Ao longo das seis décadas de existência, a nova capital federal abrigou empreendedores vindos dos quatro cantos do Brasil, com a vontade de transformar sua história e trilhar os caminhos do sucesso.
Confira abaixo cases de sucesso de empreendedores que fazem história na capital:
Foto Divulgação
Oswaldo Scafuto, empresário das casas Santé 13 e Santé Lago
O empresário brasiliense Oswaldo Scafuto deu início a sua carreira como empreendedor em uma empresa de mídia, representando seu pai, que havia feito um investimento em uma empresa da capital. Após um tempo na gestão deste investimento, Oswaldo recupera o capital e passa a investir em outros setores, como mídia aeroportuária, alimentos naturais e galeria de arte. Em uma destas empreitadas, decidiu abrir uma creperia. Já próximo ao dia da inauguração, o negócio toma novos rumos e passa a ser um restaurante, com a consultoria do premiado chef Carlos Bertolazzi, de São Paulo, para o novo cardápio. Assim nasce o Santé 13, casa que já é um dos ícones da gastronomia da Asa Norte. Mais recentemente, em 2020, a marca ganhou um segundo endereço, o Santé Lago, na orla do Lago Paranoá, conhecido pelo clima intimista e pelo rooftop que agita as noites com uma programação musical diversificada.
Os investimentos continuam e Oswaldo também figura no mercado gastronômico com marcas de franquias, e permanece com participação empresarial no mercado de mídias. “Já cheguei a cogitar sair de Brasília, ir para outros mercados, mas a minha relação com Brasília é muito forte, gosto da qualidade de vida da cidade, das suas oportunidades e das pessoas da cidade, com quem já criei um vínculo de amizade e um círculo de convivência que é muito produtivo. Isso fez com que eu criasse raízes profundas na cidade e não tenha, como objetivo, sair mais daqui. Até porque posso investir em trabalhos e parcerias que podem levar mais qualidade de vida para a população, principalmente dentro dos meus trabalhos sociais”.
Foto Divulgação
Dudu Camargo, chefe responsável pela parte gastronômica e operacional do Dudu Bar
Paulista de nascimento, Dudu Camargo apostou em Brasília quando a cidade ainda engatinhava no ramo gastronômico. Inspirado pelo pai, o renomado cozinheiro Eduardo Camargo, Dudu teve seu talento revelado aos 13 anos, quando começou a ajudar no restaurante da família e foi desenvolvendo seu dom, tendo ali sua grande escola. Autodidata, o chefe está sempre pesquisando novos sabores e explorando novos ingredientes, seja no Brasil ou em seus tours pelo mundo afora. Há 20 anos, decidiu colocar todo seu talento à frente do Dudu Bar, na 303 Sul, hoje um dos maiores pontos de encontro para uma refeição e um brinde especial. Dudu ergue a bandeira da Cozinha de Autor, conceito em que ele acredita ser a tendência para a gastronomia moderna e que também permite que o chef abuse de sua marca registrada: a criatividade. “Na cozinha de autor podemos experimentar da forma que desejarmos. Fugimos um pouco daquelas receitas engessadas, que os livros de receitas nos trazem. Não que elas não sejam mais úteis, pois até com elas, podemos brincar e imprimir ali nosso toque pessoal”, ressalta.
Dudu Camargo já comandou restaurantes queridos do público, como Arena Dudu Camargo (Setor Hoteleiro Norte,) as pizzarias Fratello Uno (103 sul e 109 norte), Dudu Bar Lago Sul (QI 11 – Lago Sul), Varanda Dudu Bar (Águas Claras) e o Soul – Gastrô e Lounge (São Paulo), Dudu San, Your’s, Da Noi, Fatto, Cantina Italiana Unanimità, Respeitável Burger e Simples Assim. Hoje, Dudu Camargo é um dos mais proeminentes e irreverentes nomes da gastronomia brasiliense. “Temos um público exigente que gosta de variar aqui em Brasília. Por isso aposto nos diferentes tipos de cozinha, oferecendo um mix de serviços para meus clientes”, explica
Foto Divulgação
Luciana Tokarski
A empresária, educadora física, dentista e especialista em Medicina Integrada Luciana Tokarski é multifacetada, empreendedora desde jovem e visionária do setor do bem-estar de Brasília. Nasceu em Barretos (SP) e veio para Brasília a convite do então político, o médico Enéas Carneiro. Desde cedo já pensou em maneiras criativas de levar a vida: para custear a primeira faculdade em São Paulo, logo após sair da escola, aprendeu a cozinhar e preparar comidas para vender, fez curso de massoterapia e montou uma estrutura de estética e massagem.
“As oportunidades do nosso crescimento surgem quando estamos em movimento, sempre me movimentei e nunca perdi oportunidades”, explica. Já em Brasília, passou pela política e trabalhou na área da Saúde no Distrito Federal, onde conheceu o médico Erasmo Tokarski, com quem divide a vida e os negócios: o casal abriu na capital federal o Spa Cristal, um novo conceito de spa rural que agrega aos procedimentos estéticos e tratamentos também o contato com a natureza, a paz de um ambiente que está mais distanciado do centro urbano e, como não poderia faltar, uma gastronomia de qualidade focada na preservação do nutriente de cada alimento.
A empreendedora emprega outras mulheres, ensina a elas tudo que aprendeu ao longo dos anos e aposta no atendimento diferenciado. Para as gerações que a sucedem, Luciana Tokarski ressalta: “é importante conhecer o novo desafio, dar passos para alcançar metas e observar sempre o caminho a ser trilhado, em um movimento que constrói um negócio sólido, entendendo o lucro que se pode obter, mas também os investimentos financeiros e tempo para administrá-lo.”
Erasmo Tokarski, dermatologista
O dermatologista Erasmo Tokarski se dedica à profissão há 41 anos. Desde pequeno, sentiu seu coração bater mais forte pela área de saúde e, no princípio, pensava em ser médico veterinário, para cuidar dos animais criados pelo pai. Mas o tempo passou e entendeu que a sua vocação era lidar com pessoas. Nascido no Paraná, Erasmo Tokarski é formado pela Universidade Católica do Paraná (PR) e Mestre em Medicina pela Universidade Federal Fluminense (RJ).
Chegou em Brasília em 1979 e criou vínculos com a cidade que reverberam para toda a área da saúde: é fundador da Sociedade Brasileira de Laser (SBL) e do Centro de Dermatologia e Laser de Brasília (CDLB), além de diretor da clínica que leva seu nome: Clínica Dr. Erasmo Tokarski. Sempre com uma mente muito curiosa, escolheu uma área tão ampla para, além de cuidar da saúde dos pacientes, ainda ter a possibilidade de melhorar a autoestima de cada um. Hoje é especialista em Medicina Integrativa e um nome representante da dermatologia de Brasília sempre presente em eventos, fóruns e congressos pelo Brasil.
O evento acontece na Praça Portugal e conta com apresentação internacional e inédita da banda cult americana Brian Jonestown Massacre
Brasília está prestes a comemorar mais um aniversário e, para celebrar o próximo 21 de abril, o PicniK, projeto que há 11 anos se consolidou como referência da cidade, preparou uma programação multicultural imperdível para todas as idades. Em 2023, seguindo a proposta de ocupar espaços públicos mágicos e subutilizados do Quadrado, o evento acontece na Praça Portugal, a partir das 13h e conta com diversas atrações locais, nacionais e internacionais, além de eixos temáticos que garantem proporcionar um dia inteiro de lazer aos candangos.
Para os amantes e colecionadores de discos, a Feira do Vinil oferece um espaço exclusivo para o público se deleitar com a cultura dos antigos bolachões. Serão mais de 10 lojas trazendo pechinchas, preciosidades e novidades, levando a experiência musical também para os lares brasilienses.
Outra atração importante é o lendário DJ Marky. Diretamente de São Paulo, ele aterrissa, a convite da Claro Música, no ônibus vibrante da Disco’n’Funk, agitando o público com pérolas do groove e com um set exclusivo e inédito, na cidade, de black music.
Atividades para desfrutar
Pensando nas crianças, o evento oferece, durante todo o dia, diversas áreas com variadas opções de brincadeiras, espetáculos, práticas educativas e até uma biblioteca com rodas de leitura dedicadas às famílias com bebês.
Para o público adulto as possibilidades de entretenimento também são enormes. O desafio é conseguir aproveitar um pouco de tudo que o evento proporciona. Atividades para movimentar o corpo e equilibrar a mente como meditação, yoga e acrobacias, além de atendimentos para relaxar como massoterapia, acupuntura, entre outras práticas holísticas fazem parte da programação.
Foto Divulgação
Economia criativa candanga
Com intuito de dar visibilidade às marcas, produtos e artistas da cidade, centenas de empreendedores criativos que transitam pela arte, moda e decoração estarão presentes no PicniK. Para quem quer dar aquele tapa no visual, a dica é o Espaço Belezas, por lá o público encontra conceituados cabeleireiros, trancistas e barbeiros da cidade.
Gastronomia para todos os públicos
Na Praça de Alimentação, chefs renomados, jovens talentos e os food trucks queridinhos do DF estarão presentes para retratar a diversidade, a qualidade e a riqueza da gastronomia brasiliense. Pensando nas pessoas com restrições alimentares, o evento conta também com uma Área Vegana, que oferece quitutes saborosos e saudáveis, incluindo todo mundo no rolê.
A entrada do PicniK é gratuita, porém, a partir das 16h para acessar o perímetro do evento é solicitada a doação de 1kg de alimento. Não é permitida a entrada com bebidas e alimentos. O encontro, indicado para todas as idades, é uma ótima oportunidade de passeio com a família, cachorros, vizinhos, paqueras e amigos. Preparem as cangas, os óculos de sol e venham celebrar essa data tão importante numa terapia coletiva autenticamente candanga.
PICNIK | PROGRAMAÇÃO 21abril 2023
11 anos + Aniversário de Brasília 63 anos
MERCADINHO ARTE, MODA e DESIGN
Mais de 100 empreendedores criativos que transitam pela arte, moda, decoração, plantinhas, produtos orgânicos e etc, mostrando o lindo rosto da economia criativa candanga.
FEIRA DE VINIL PICNIK
A Feira do Vinil PicniK nasce do desejo de fazer pulsar mais forte a #cultura do #vinil ao disponibilizar um espaço exclusivo para esse encontro com os bolachões!
São eles: Givaldo discos, Astoria Discos, Garimpo do Vinil e Marcondes.
ESPAÇO BELEZA PURA
Beleza Pura é o ponto de encontro de quem quer dar aquele realce na força da beleza. Reunirá marcas locais focadas no atendimento ao público com cabeleireires, trancistes e barbeires. Presença confirmada de @apenteadeira_ e @coletivosul.
LOJA @SESI.Lab
Produtos autorais desenvolvidos no coração de Brasília por criativos da cidade e coleções assinadas com itens personalizados, como a inspirada no painel exclusivo do Athos Bulcão (@fundathos). Você pode encontrar: xícara, copo, jogo da velha, ímã, quadro, livros, guarda-chuva e camisetas.
PRAÇA de ALIMENTAÇÃO
Chefs renomados, jovens talentos e os foodtrucks destaques do DF comprovando a diversidade, qualidade e riqueza da gastronomia brasiliense em mais de 80 operações diferentes.
ÁREA VEGANA
Quitutes saborosos para recompor energia de maneira saudável e equilibrada, destinado principalmente ao público com restrições alimentares (glúten, açúcar etc). Pavilhão muito tradicional do projeto, organizado em parceria com a FALA – Frente de Ações pela Libertação Animal (@fala_libertacaoanimal).
Antes, depois e nos intervalos: DJs Ogunda-O e Bruno Prieto numa Discoteca Taliban
Claro Música apresenta DISCO’n’FUNK
Para celebrar o aniversário da cidade, teremos o lendário DJ MARKY como atração principal, apresentando pela 1a vez em solo candango seu set de disco e black music.
O espaço traz uma variedade de espetáculos infantis, circenses e de encantarias para animar a criançada, trazendo a palhaçaria e a magia do #feitoembsb para o picadeiro.
14h: Aula de Yoga – Circo Sem Lona (BSB)
15h: Brasília, Brinquedo de Ler (pocket) – Tríade Brinquedo (BSB)
16h: Histórias Encaixotadas Teatro Lambe-Lambe – Varanda Teatro (SP)
17h: Palhaço em Trânsito – Circo sem Lona (BSB)
18h: Nas tripas da Cobra Encantada – Mamulengo Lengo Tengo (BSB)
19h às 21h: Baile da Criançada com Dj Pops
ÁREA KIDS by TIO KIKO
Brinquedos infláveis, pula-pula, brinquedoteca e perna-de-pau. Um universo de diversões disponível para os pequenos.
EXPOSIÇÕES ARTÍSTICAS – Intervenção Piratas de Ágora
Saquear o passado para recriar o futuro é o que propõe Matheus Góes. Nascido em Brasília, o fotógrafo traz em sua intervenção imagens capturadas nas ruas de algumas das capitais do Brasil, tecendo uma narrativa decolonial onde os espaços são ocupados com alegria e alvoroço, exaltando o imaginário coletivo dos povos afro-indígenas.
ESPAÇO CIRQUS ACROESPORTES – Acrobacias para crianças e adultos
Atividades para movimentar o corpo e equilibrar a cuca. Ideal para toda família participar e descobrir infinitas possibilidades com esses craques candangos. Traga apenas uma canga ou tapetinho, além de muita disposição.
Horário: 15 às 18 horas
Inscrição via (61) 99650-5421 ou @cirqusacroesportes
ÁREA DE CURA
Atividades de massoterapia, acupuntura, dentre outras práticas holísticas, atendimentos individuais sujeito a doações.
Massoterapia com Maristela e Adalberto (AADV – Associação de Amigos do Deficiente Visual)
Magnified Healing®, com Maísa Flor, Samyra Akasha e Angélica Nunes (@maisaterapeuta.flor)
Aromaterapia, com Alberto Marques (@amor.deoleos), Massagem Antiestresse, com Carla Helena.
Horário: 13h às 19h.
ÁREA ZEN
Atividades voltadas para promover a interação saudável entre pais, mães e filhos.
14h30: Meditação, por CEBB @cebb_brasilia
15h30: Sentindo o CORPO VIVO, por Gabriella Vinhas (@gabriellavinhas)
16h30: Hatha Yoga, por Laís Ferro @laisferro.yoga
17h30: Sound Healing, por Daya Fé @dayagaya
ESPAÇO INDÍGENA NO PICNIK*
O espaço de curas e culturas indígenas será o ponto de contato do público PicniK com nossa ancestralidade nativa: artesanatos, pinturas, práticas xamânicas, cantos, literatura, meditação dão o tom deste intercâmbio que promete ser potente.
ESPAÇO MARANDUBINHA*
Espaço dedicado às famílias com bebês e crianças dentro do PicniK com uma biblioteca infantil disponível para todos e rodas de leitura de hora em hora.
Aqui as famílias podem curtir boas leituras e compartilhar histórias.
14h, 15h e 16h: roda de leitura para crianças com Mel Baracho e Sr. Cachu
CENTRAL ACESSIBILIDADE por SURDOS DO CERRADO + AAVD
Teremos na entrada principal do evento um receptivo especial para pessoas com deficiência auditiva e visual, onde disponibilizamos facilitadores e visitas guiadas pelo evento. Para pessoas com deficiência ou limitações físico-motoras teremos um acesso especial com acessibilidade para cadeirantes.
REST MY BIKE powered by GERINGONÇA OFICINA
Vir de carro não está com nada, style mesmo é vir de bicicleta. Para facilitar a vida de nossos ciclistas, teremos um guarda-bikes gratuito dentro do evento, com possibilidade de realizar também pequenos serviços de manutenção por Geringonça Oficina (@gerigonca.cc). E tem mais, exposição de tall bikes e o lançamento da TandemJK, uma bike diferentona feita por Kande Bonfim e por Viní Souza (@vinisouzas), para comemorar o aniversário de Brasília.
7° FEIRÃO DE BIKES USADAS RODAS DA PAZ
O Feirão é um encontro promovido pela Rodas da Paz para reunir pessoas que querem vender bicicletas e para quem sonha em comprar uma bici. Tem interesse em vender sua bicicleta? Entre em contato com o Rodas da Paz no telefone (61) 99946-2643.
O cadastro é feito na hora e o ideal é chegar no primeiro horário, assim aumentam as chances de fechar negócio. Caso tenha uma bicicleta parada e queira fazer uma doação, teremos também o projeto “Doe Bicicleta” para doações que serão destinadas às pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Além disso, faremos distribuição de adesivos e sorteio de uma bike para associados.
Foto Divulgação
ECOPONTO
Água de graça no PicniK? Sim, essa é para quem tem consciência ambiental. O ECOPONTO, é um espaço onde o público poderá aprender um pouquinho sobre o descarte correto. Quem fizer um lanche ou beber algo, ao se dirigir a um desses pontos, poderá fazer a separação do seu “lixo” com auxílio dos agentes ambientais. Bônus ao fazer a entrega: uma água! Aproveite, estoque limitado.
Acesso por ABRACE (Associação Brasileira de Assistência às Famílias de Crianças Portadoras de Câncer e Hemopatias) – A partir das 16h será necessário 1kg de alimento para ingressar no evento.
A ABRACE surgiu em 1986, quando um grupo de pais, cujos filhos faziam tratamento de câncer no Hospital de Base do Distrito Federal (HBDF), se uniu para ajudar outros pais de crianças que estavam passando pelas mesmas dificuldades. O foco da associação é ajudar as famílias que, além da doença, enfrentavam condições socioeconômicas que agravam ainda mais esse momento tão delicado. Esta será a 7ª edição do PicniK em parceria com a ABRACE, responsável por arrecadar mais de R$120.000,00 em colaborações diretas ou doações de alimentos.
Transfer gratuito Rodoviária-Praça Portugal
Para quem precisa de transporte público, teremos #transfer gratuito a partir da plataforma superior da Rodoviária, sentido norte. #Ônibus PCD capaz de atender público cadeirante. Marca aí aquele seu amigo que precisa dessa forcinha
Horários saída: 13h30 . 15h . 16h30 e 18h
Horários retorno: 18h30 . 20h . 22h
> > S E R V I Ç O < <
PicniK Festival
DIA: 21 de abril de 2023
HORÁRIO: das 13h às 23h
LOCAL: Praça Portugal (prox emb EUA)
ENTRADA: Gratuita até às 16h. Após este horário será necessária a colaboração com 1 Kg de alimento não perecível para o programa Abrace. Proibida a entrada com bebidas e comidas.
CLASSIFICAÇÃO: Livre
PARCEIROS: Infinu Comunidade Criativa (@infinubsb) e Alfredo´s Pizzaria
Projeto Cabeças, Homenagem a TT Catalão, Concerto Sinfônico, atividades infantis, feira cultural, exposições e Baile de aniversário estão entre os destaques da programação
De 16 a 23 de abril. Entrada franca.
A partir deste domingo (16), o Espaço Cultural Renato Russo entra em festa para comemorar os 63 anos de Brasília com uma ampla programação cultural que inclui shows, lançamentos de filme, Homenagem à TT Catalão, Concerto Sinfônico, atividades infantis, feira cultural, exposições e Baile de aniversário.
O programa tem início com lançamento do documentário Concerto Cabeças – Memória Afetiva da Cultura Brasiliense, que inclui um Sarau Poético Musical na Praça Central do Espaço Cultural, a partir das 14h, do dia 16/4.
Foto Divulgação
O projeto resgata a memória e registra a expressão de toda uma geração de artistas gráficos, pintores, músicos, letristas, atores, diretores e grupos teatrais, dançarinos, poetas, fotógrafos, cineastas, produtores culturais etc, surgida entre o final dos anos 70 e o começo dos anos 80, reunidas em torno da Galeria Cabeças e do conhecido Concerto Cabeças, um verdadeiro patrimônio da cidade, que este ano completa 45 anos.
No dia 21, as atividades começam pela manhã com a realização da Feira Cultural Katendê e a programação do Dia Mundial da Criatividade. À tarde, destaque para as ações culturais na Gibiteca em homenagem à TT Catalão, que dá nome ao espaço desde 2021, por sua relevância à cidade como incentivador das artes. Na Sala Multiuso, o espetáculo infantil Zezinho conhece Brasília conduz a criançada à uma visita aos monumentos e histórias da Capital. Para brindar o público ao final do dia, Concerto com Grupo de Cordas da Filarmônica de Brasília, com regência do maestro Thiago Francis, e abertura do Coral Intermezzo.
As ações culturais seguem no dia 22 com destaque para o segundo dia da Feira Cultural Katendê, as atividades do Dia Mundial da Criatividade e, à noite Baile de Aniversário à Brasília aberto ao público, na Praça Central, com participação do professor de dança de salão, Ricardo Lira.
Encerrando a programação, no domingo (23) Sarau Poético e lançamento do documentários Poemas de Opinião.
E durante todo o período, o público ainda poderá visitar a exposição “Inventando vôos”, com curadoria de Marília Panitz e Carlos Silva, na Galeria Parangolé, parte do projeto “Desalinhos e Costuras:arte e loucura”. E a obra DE VER CIDADE, Brasília Numa Caixa de Brincar, na Galeria Ruben Valentim, criada pelo coletivo de artistas ENTREVAZIOS e consiste em uma série de 20 blocos interativos que remetem a uma maquete da cidade e recria, de forma lúdica, as escalas do Plano Urbanístico da cidade-patrimônio Brasília, são elas: monumental, gregária, residencial e bucólica.
As atividades comemorativas são gratuitas e promovidas pelo Instituto Janelas da Arte, Cidadania e Sustentabilidade, por meio do Programa Pedagógico-Formativo e participação na composição da programação do Espaço Cultural Renato Russo, com fomento da Secretaria de Cultura do Distrito Federal.
Confira a programação completa:
Foto Divulgação
De 16 a 23 de abril
16 de abril
Projeto Concerto Cabeças
Lançamento do documentário e da página web do projeto Concerto Cabeças – memória afetiva da cultura brasiliense.
Sarau poético-musical Horário: 14h- Praça Central ECRR
Documentário Concerto Cabeças – Memória afetiva da cultura brasiliense Horário: 16h – Auditório Marco Antônio Guimarães Confraternização Horário: 17h às 18h – Praça Central ECRR
*A programação conta com tradutor em libras
O documentário resgata a memória e registar a expressão de toda uma geração de artistas brasilienses surgida entre o final dos anos 70 e o começo dos anos 80. O documentário retrata o importante momento histórico em que o movimento Cabeças surge, de resistência política e cultural, a peculiaridade de sua arte essencialmente brasiliense, contando sua trajetória, estética e contexto transgressor, apresentando os grupos e artistas que influenciaram a movimentação artística em Brasília desde o final da década de 1970, além de mostrar a importância destes elementos como pilares formadores da nossa cultura.
Foto Divulgação
21 de abril
Dia Mundial da Criatividade Horário: 10h às 18h
Local: Teatro Galpão Hugo Rodas, Teatro de Bolso e Sala de atividades
A data tornou-se parte do calendário oficial da ONU em abril de 2017. O movimento é organizado pela World Creativity Organization e conta com inúmeras experiências, painéis, palestras, workshops e performances para profissionais, empreendedores e empresas de todos os setores que compõem a economia criativa. O objetivo é unir o ecossistema de criatividade e inovação de diversas cidades, focando o desenvolvimento sustentável com base em pilares como aprendizagem, diversidade, empreendedorismo e transformação.
Contação de história para crianças
Horário: 15h e 16h
Local: Sala Multiuso
História: Zezinho descobre Brasília
Com muita música, bonecos e objetos lúdicos, a história de Zezinho e seu cachorrinho Hulk é apresentada às crianças. Os dois companheiros vêm visitar a tia em Brasília e, juntos, se encantam e descobrem os diferentes e divertidos monumentos da cidade, que mais parecem um grande parque infantil. Sempre brincando com a imaginação e os monumentos da capital, as crianças interagem com os personagens e as músicas que os conduzem por esse incrível passeio pela Capital Federal.
Foto Divulgação
Feira Katendê Horário: 13h às 22h Praça Central
O Projeto Katendê foi criado em 2021, para apoiar empreendedores da Comunidade de Povos Tradicionais de Matriz Africana, Manzo Kalla Muisu, situada em Sobradinho dos Melos. Hoje reúne cerca de 45 participantes que expõem produções de que vão desde jóias artesanais a livros, roupas, instrumentos musicais, jardinagem e decoração com matérias primas como a piaçava.
Homenagem TT Catalão
Exibição do Vídeo de Bento Viana “Agora sessenta. E contempla.”, com texto de TT Catalão Exibição do Vídeo de Bento Viana “Agora sessenta. E contempla.”, com texto de TT Catalão e CulturaCONTradição de TT Catalão Horário: 16h – Sala Marco Antônio
Abertura da cerimônia com Carmem Moretson Mesa: Rosana Gonçalves da Silva, Bené Fonteles e Tico Magalhães Entrega dos Livros para a Família Catalão e Gibiteca/Biblioteca Horário: 17h – Galpão das Artes
Oficina de quadrinhos: Luigi Pedone
Encerramento com Nanan Catalão e o músico Félix Júnior Grupo Seu Estrelo e o Fuá do terreiro e a Orquestra trovão da Mata Horário: 18h Galpão das Artes
Coral Intermezzo
Praça Central Horário: 19h
Concerto com Grupo de Cordas da Orquestra Filarmônica de Brasília
Regência do Maestro Thiago Francis
Praça Central
Horário: 19h30
Para este concerto de aniversário, o Grupo Cordas da Filarmônica estará participando com a seguinte formação: Primeiro Violinos – Cássio Silva e Sara Dantas Cruz, Fred Peagle e Doner Cavalcante – Segundos Violinos, Violas – Caio Mey e Ana Clara, Violoncelos – Leila Oliak e Nícolas Madalena, Contrabaixo – Douglas Lima e, na regência o maestro Thiago Francis. A Orquestra Filarmônica de Brasília destaca-se no cenário musical da capital federal, pesquisando repertórios erudito e popular, executando e divulgando obras inéditas.
Dia 22 de abril
Dia Mundial da Criatividade Horário: 10h às 18h
Espaço: Teatro Galpão Hugo Rodas, Teatro de Bolso e Sala de atividades
Oficina interativa: Turismo Fora do Avião – Pontos turísticos de Brasília Horário: 15h
Gibiteca
Feira Katendê Horário: 10h às 22h
Desfile Legbara: 18h15 às 18:45 – Desfile Legbara com peças criadas no Paranoá-DF
Praça Central
Baile de aniversário de Brasília, conduzido por Ricardo Lira
Horário: 19h às 22h
Praça Central
Ricardo Lira é professor, coreógrafo, dançarino, ator, arte-educador e produtor cultural. Atua no circuito cultural, no Rio de Janeiro e em Brasília há 31 anos. É especialista em danças de salão e danças populares de raízes africanas, com destaque para o samba e suas vertentes.
Laboratório aberto de desenho livre Horário: 9h às 12h
Galpão das Artes
Dança Negra Contemporânea Horário: 10h às 12h
Sala Multiuso
Foto Divulgação
Dia 23 de abril
Poemas de Opinião Sarau e lançamento dos livros “Vozes de Opinião”, de Sylvia Toledo e “72 Poemas”, de Guilherme Machado de Oliveira Lançamento do Mini Documentário “Opinião (1964): Poéticas da Voz, Poéticas que dão Voz”, de Sylvia Toledo Horário: 19h
O concurso Comida Di Buteco já começou, vai até o dia 30 de abril e precisa da sua avaliação para eleger um vencedor
Foto Divulgação
Nada representa tanto o espírito democrático como um boteco. Plenos de igualitarismo e de liberdade de expressão, os pontos boêmios necessitam do voto físico do público, já que este tem o peso de 50% do total.
Funciona assim:a cédula de votação é entregue pelo garçom do estabelecimento. Cada boteco recebe uma urna, visível para todos no espaço, na qual a mesma deve ser diretamente depositada pelos clientes. Serão avaliados os seguintes seguintes critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.
De acordo com o diretor de operações do Comida di Buteco, Filipe Tosta, a participação do público no evento é o que torna o concurso único. “De acordo com levantamento que a gente já fez não existe no mundo algo parecido. O público é o cerne do movimento, depois dos botecos é o principal elo da nossa corrente”, afirmou.
Para fazer jus ao nome do concurso, o petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. Em maio serão anunciados os vencedores locais e em julho, será anunciado o Campeão Nacional, o Melhor Boteco do Brasil.
Foto Divulgação
Comida Di Buteco Nacional em números
Em 2022, o Comida di Buteco atingiu marcas históricas em sua performance: +9 milhões de pessoas impactadas diretamente nos butecos; 900 mil votos; 730 mil fãs e 82 milhões de impressões nas redes sociais do concurso; 10 milhões de alcance nas redes sociais; 9 milhões de pageviews no site; Mais de R$ 300 milhões de impacto na cadeia de valor do nosso ecossistema; 100 mil turistas presentes nos circuitos;
Precisamos aumentar essas marcas! Como pode ver a responsabilidade é grande, hein! Não deixe de votar!
A segunda edição do Seligman Conecta reunião um público indagante, desruptivo e uma plateia de inquietos, na última quarta-feira (12). O local escolhido foi o espaço Branco, no coração dos Jardins, em São Paulo.
À frente do evento está Catarina Seligman, gaúcha de nascimento, criada em Brasília e que vem conquistando seu espaço em São Paulo, como Relações Públicas.
O Seligman Conecta primou pelos detalhes, com um cardápio bem brasileiro pensado pelo chef Leandro Milan, do Lá na Cozinha, que fez até pastéis em formato de corações para mostrar a importância do amor em nossas vidas. h
O artista plástico Samuel Caixeta realizou uma pintura, ao vivo, enquanto o papo rolava entre os presentes. No painel, que teve como tema “O Poder do Pensar” estavam Daniella Cachich (VP da Ambev), Nizan Guanaes, Kevin David (co-fundador da MOOC), e Luísa Peleja, que com Catarina Seligman levaram o DNA brasiliense para o evento.
Seligman Conecta contou ainda com o apoio da faculdade Iesb. Um bom motivo para viabilizar uma edição do encontro na capital federal. Vamos ficar na torcida!
Kevin DavidCarlos Alberto Sardenberg Daniella Willig e Monique Helena dos SantosJosy Pereira, Catarina Seligman, Nisan Guanaes, Daniele Cachich, Gabriel Lira e Kevin David Juliana Souza e Catarina SeligmanLuisa PelajaTati OlivaPaola RabelloLeandro Milan, Carlos Alberto Sardenberg e Paula Giacannari Daniele CachichManu Maya Graça e Milton Seligman
Localizada no Lago Oeste, casa receberá renomados chefs a partir desta sexta-feira (14/04). A cada fim de semana, um convidado assumirá à cozinha ao lado da Chefe Di Oliveira
De 14 de abril a 13 de maio, o Brasis Ateliê Gastronômico receberá grandes nomes da culinária para o projeto Chefs do Brasis. A cada fim de semana, um convidado se juntará à Di Oliveira, que assina o cardápio da casa, para uma experiência com o melhor da cozinha contemporânea.
O Brasis Ateliê Gastronômico abriu suas portas em abril de 2019 e oito meses após sua inauguração sofreu os impactos da pandemia da COVID-19. Apesar das dificuldades, a casa resistiu e tem se destacado e movimentado a cena gastronômica contemporânea do Distrito Federal.
Chef Di Oliveira Crédito: Divulgação/Brasis
Para comemorar, a Chef Di Oliveira reunirá convidados com histórias de superação e, também, amantes da gastronomia brasileira, em uma programação pensada para despertar as sensações mais intensas com o projeto “Chefs do Brasis”.
Confira a programação:
• Dias 14 e 15 de abril de 2023 Convidado: Chef Paulo Rocha • Dias 21 e 22 de abril de 2023 Convidado: Chef Rodrigo Massoni • Dias 28 e 29 de abril de 2023 Convidado: Chef Irina Cordeiro • Dias 12 e 13 de maio de 2023 Convidado: Chef Kalymaracaya
Chef Di Oliveira Crédito: Divulgação/Brasis
Chef Di Oliveira, anfitriã
Brasis Ateliê Gastrônomico
Mineira de nascimento, carioca de criação, paraibana de coração e brasiliense por paixão, a Chef Di Oliveira é acima de tudo fascinada pelo Brasil, por suas tradições, seu povo, sua natureza, cultura e sua gastronomia. A cozinha sempre foi uma paixão e seu foco é explorar todas as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais, aliando as bases e técnicas contemporâneas. Cozinheira autodidata, após participar do Masterchef Brasil 2019 se sentiu segura para abrir seu próprio restaurante, o Brasis, o qual prefere chamar de Ateliê Gastronômico. “Cozinhar é uma arte e a cozinha é meu espaço de criação. Portanto, meu Ateliê”, diz a cozinheira e também produtora cultural.
Chef Paulo Rocha, foto divulgação
Chef Paulo Rocha, convidado
Dias 14 e 15 de abril de 2023
Paulo Rocha, mineiro criado em SP, hoje comanda a confeitaria do restaurante Président, do Chef Erick Jacquin. Participou como chef desafiante no reality show Iron Chef (Netflix) e é o apresentador do programa Esse Doce Tem História, no canal GNT. Mas foram muitos desafios até chegar aqui e o chef confeiteiro, vivendo o seu melhor momento, celebra poder ter se tornado uma referência de coragem e resiliência para outros jovens negros que sonham com uma carreira no mundo da gastronomia.
Chef Rodrigo Massoni, foto divulgação
Chef Rodrigo Massoni, convidado
Dias 21 e 22 de abril de 2023
Rodrigo Massoni conquistou o paladar dos jurados e se consagrou como o grande campeão do MasterChef Brasil 2019. Foi o competidor com mais destaque no programa: esteve seis vezes entre os melhores participantes ao longo da edição e venceu nove provas individuais. Antes do Masterchef, esse paulista de Osasco viajou por 1 ano pelo Brasil e pela América do Sul e trouxe muitas inspirações gastronômicas na bagagem. Rodrigo é apaixonado por panificação e quer ter seu próprio negócio na área.
Chef Irina Caordeiro, foto divulgação
Chef Irina Cordeiro, convidada
Dias 28 e 29 de abril de 2023
Nascida e crescida em Natal (RN), Irina Cordeiro fez cursos de vinho na Itália e trabalhou como sommelier antes de ingressar na cozinha. Teve ainda participação destacada no Masterchef Profissionais em 2017. Considerada uma chef criativa com pegada funcional, gosta de preparar pratos coloridos e tem sempre a preocupação com seu valor nutricional. Produz uma cozinha orgânica, natural e de emponderamento, pois acredita no poder da gastronomia como agente social. Irina se considera uma nordestina arretada, adora praia e tem preferência em cozinhar frutos do mar.
Chef João Diamante, foto divulgação
Chef João Diamante, convidado
Dias 05 e 06 de maio de 2023
Nascido na Bahia e criado no Complexo do Andaraí, no Rio de Janeiro, João Diamante é protagonista de uma bela história de superação. De cozinheiro da Marinha a estudante de gastronomia, passando por um estágio no restaurante Le Jules Verne, localizado na Torre Eiffel, em Paris, eleito pelo site Infood como revelação em 2017 e um dos jurados do novo reality de culinária da Globo, Minha Mãe Cozinha Melhor Que a Sua, João Augusto Santos Batista, o Chef João Diamante, construiu sua carreira na cozinha através de pratos feitos com ingredientes simples, mas muito conhecimento e hoje incentiva futuros cozinheiros em seus projetos sociais. “Quando você tem conhecimento, você faz qualquer ingrediente ser brilhante”, diz João com muita
Chef Kalymaracaya, foto divulgação
Chef Kalymaracaya, convidada
Dias 12 e 13 de maio de 2023
Letícia Nogueira, oriunda da tribo Terena e mais conhecida como Kalymaracaya, nasceu na aldeia Bananal e se mudou com a família para Campo Grande, em busca de oportunidades, onde surgiu o desejo pela gastronomia. Além de Chef de cozinha renomada, tem uma atuação intensa em prol da comunidade indígena. Única chef indígena no Brasil, Kaly cresceu sabendo que a gastronomia indígena é muito rica e bonita e que precisa ser mostrada. Combinando referências contemporâneas com os ingredientes brasileiros naturais da terra, muitos cultivados em aldeias, faz brilhar a chamada gastronomia ancestral, preservando nas receitas a sua essência.
Foto Divulgação
Sobre o Lago Oeste
O Núcleo Rural Lago Oeste é a região mais ecológica, com natureza preservada e com as mais belas paisagens naturais do Distrito Federal. Localizado cerca de 25km do centro de Brasília, nas áreas de preservação ambiental do Planalto Central (ICMBio) e do Cafuringa (IBRAM-DF), abrigando a Reserva Biológica da Contagem e parte do Parque Nacional de Brasília. Os caminhos, ruas e travessas do Lago Oeste são de terra, com muita vegetação nativa de Cerrado. As chácaras, com suas cercas vivas e plantações diversas, garantem a rusticidade e o clima de vida no campo, em uma integração harmoniosa com a natureza. Além da produção agrícola e de laticínios especiais, o Lago Oeste possui inúmeras opções de entretenimento, lazer, gastronomia e hospedagem. No ano em que o Brasis Ateliê Gastronômico nasceu, alguns empreendimentos da região se uniram e criaram o roteiro de turismo rural Viva Lago Oeste, acolhendo visitantes de todo o Distrito Federal e estados vizinhos para viverem uma experiência única. O Lago Oeste é mais que uma região. É um estilo de vida que preza por saúde, bem-estar, lazer, amizade e uma rica diversidade de experiências! E o Brasis faz parte dessa história!
Serviço:
Festival CHEFS DO BRASIS Local: Brasis Ateliê Gastronômico Datas: 14, 15, 21, 22, 28 e 29 de abril e 05, 06, 12 e 13 de maio de 2023 Reservas brasisatelie.com.br/chefs-do-brasis/ R$ 295,00 (por pessoa / dia) Realização Brasis Ateliê Gastronômico (61) 99446-2540 contato@brasisatelie.com.br instagram.com/brasisateliegastronomico Idealização Chef Di Oliveira (61) 97400-1160 oliveira.edilane@gmail.com
Tradicional restaurante uruguaio marca história de Brasília, com seus 63 anos
Foto Divulgação
Há mais de 15 anos, o restaurante Figueira La Parrilla é ponto de encontro dos brasilienses e turistas que passam pela Capital Federal para aproveitar o melhor da gastronomia. Especializada em cortes nobres e preparo dos pratos na Parrilla, o estabelecimento se consolida como o melhor restaurante uruguaio de Brasília. É notável pela satisfação e fidelização com os clientes que visitam frequentemente a casa.
A decoração do ambiente é bastante peculiar com os estabelecimentos uruguaios, com luz mais intimista, móveis de madeira de demolição, estilo rústico, e o charme do local é uma grande figueira, que tem mais de 50 anos de existência, sendo preservada e cuidada como uma protagonista merece. O chef da Casa, Lucas Matheus, explica que é uma raridade a árvore e precisa ser tratada com todo cuidado. “Eventualmente contratamos uma empresa especializada para realizar a poda e manter a sua beleza para a casa”, acrescenta.
Foto Divulgação
O preparo da proteína na Parrilla é uma atração à parte! A peça de carne não é atravessada por um espeto, ela é colocada sobre um gradil de metal e ao invés do tradicional carvão, o fogo é alimentado por lenha e brasas. “Temos mais uma peculiaridade no preparo: o gradil em que colocamos as peças de carne é inclinado, de forma que a gordura liberada pelo cozimento das carnes escorre por canaletas, separada por 15 centímetros da brasa, sem pingar no fogo e assim, diminui a fumaça e o sabor também fica bem característico”, destaca o especialista, treinado por grandes nomes parrileiro, entre eles Miguel Riephoff.
Venha conhecer as novidades que o Figueira La Parrilla tem para oferecer.
Foto Divulgação
Serviço: Figueira La Parrilla
Horário de Funcionamento: Domingo a domingo, 11h às 00h
