Cervejas, coquetéis de cachaça, harmonização de café com doces do Cerrado, vinhos com pratos e queijos são destaques do cardápio. Evento gratuito acontece entre 23 a 25 de agosto no Parque da Cidade

A capital federal se prepara para receber o “Safras do Cerrado”,  de sexta a domingo, nos dias 23 a 25 de agosto no Parque Estações – Estacionamento 10, Parque da Cidade. Os visitantes poderão participar das aulas-show de gastronomia promovidas pela Cozinha SENAC. As aulas incluem demonstrações e degustações de bebidas típicas do Centro-Oeste, drinks e coquetéis de cachaça, mocktails, harmonização de café com doces do Cerrado e vinhos com pratos e queijos do DF.  São esperadas mais de 7 mil pessoas.

Com 80 expositores regionais e mais de 400 empregos diretos e indiretos, o Safras do Cerrado chega vai enriquecer o turismo gastronômico e fortalecer o turismo de negócios na região. Oito renomados Chefs estarão presentes: Gil Guimarães, Thiago Paraiso, Leo Hamú, Marcos Antonio Façanha, Isabela Mayane, Luiz Trigo, Ana Paula Sabbag, Diego Badra, Claude Capdeville, Tonico Lichtsztejn, Di Oliveira e Leninha Camargo irão elaborar pratos com ingredientes locais, proporcionando uma experiência gastronômica única.

“Vamos criar um ambiente propício para a interação entre produtores, compradores, restaurantes e empresários do ramo alimentício, promovendo a comercialização dos produtos do Cerrado e estimulando a colaboração e o desenvolvimento econômico local”, afirma o sócio diretor do Safras do Cerrado, Pedro Henrique Moura. 

Talk-show
Além disso, painéis sobre a importância do segmento de produção rural e gastronômica do Distrito Federal serão realizados, destacando o trabalho de diversos empreendedores. Estes painéis, no formato de talks, incluirão a presença de Bárbara Lins, Marcia Zarur, Ana Paula Jacques e Leninha Camargo. Haverá ainda um talk especial com Luis Carrazza, da Central do Cerrado e a Chef Eliane Regis, que oferecerão aos participantes a oportunidade de expandir seus conhecimentos e apreciar os sabores distintos do Cerrado.

Entrada gratuita
A retirada do ingresso é gratuita, conforme disponibilidade, e deverá ser realizada antecipadamente apenas pelo site oficial do evento: https://parqueestacoes.com.br/

Apoio e realização
Realizado pelo Ativa Instituto e Instituto Conecta Brasil, o Safras do Cerrado será realizado dentro do  Parque Estações, que conta com o apoio do Senac e do Governo do Distrito Federal por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda.

Serviço | Safras do Cerrado

Quando? de 23 a 25 de agosto de 2024, de sexta a domingo
Local: Estacionamento 10 – Parque da Cidade Sarah Kubitschek
Horário de funcionamento: 

• Sexta-feira: Das 18h às 22h
• Sábado: Das 12h às 22h
• Domingo: Das 12h às 20h

Classificação indicativa:  Livre

Ingressos: Gratuitos mediante inscrição no site https://parqueestacoes.com.br/

Mais informações em https://parqueestacoes.com.br/ ou @parqueestacoes

Dia 23/08 (sexta-feira)

• 18:20: Oficina SENAC – Pão de Queijo Recheado da Casa de Chá com Chef Gil Guimarães (@gilguimaraes_)
• 19:40: Cozinha Show com o Chef Leo Hamu (@leohamu)
• 21:00: Oficina SENAC – Bebidas Típicas: Leite de Onça  com o Chef Marcos Antonio Façanha (@m.facanha)

Dia 24/08 (sábado)

• 12:30: Oficina SENAC – Degustação Guiada de Café: Tipos e Terroir com Chef Izabela Mayane 
• 14:00: Cozinha Show com o Chef Luiz Trigo (@luiztrigo)
• 15:10: Oficina SENAC – Bolo de Milho da Casa de Chá com Chef Anna Paula Sabbag (@chefanapaulasabbag)
• 16:30: Painel sobre Empreendedorismo e Gastronomia no DF – Bárbara Lins, Marcia Zarur, Ana Paula Jaques e Leninha Camargo
• 17:50: Cozinha Show com o Chef Diego Badra (@diego.badra)
• 19:10: Oficina SENAC – Harmonização de Vinho com Queijos Regionais com Marcos Antonio Façanha (@m.facanha)
• 20:30: Cozinha Show com a Chef Di Oliveira (@brasisateliegastronomico)

Dia 25/08 (domingo)

• 12:00: Abertura
• 12:30: Oficina SENAC – Degustação de Cachaças com Chef Marcos Antônio Façanha (@m.facanha)
• 14:00: Cozinha Show com o Chef Claude Capdeville (@claudecapdeville)
• 15:10: Talk com Luis Carrazza (@centraldocerrado) e a Chef Eliane Regis (@elianeregis.br) 
• 16:10: Cozinha Show com o Chef Tonico – Super Quadra (@tonicobsb)
• 17:30: Oficina SENAC – Tereré com Marcos Antonio Façanha (@m.facanha)
• 19:00: Cozinha Show com a Chef Leninha Camargo (@leninha.camargo)