14 e 15 de agosto de 2024, a partir das 9h no IESB Asa Sul – DF

O 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo ocorrerá nos dias 14 e 15 de agosto, em formato híbrido, com transmissões online e atividades presenciais no Centro Universitário IESB em Brasília. Organizado pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, o evento reunirá empreendedores, gestores e entusiastas da gastronomia para discutir os desafios do setor de alimentação fora do lar, com painéis, debates e aulas-show de gastronomia conduzidas por chefs renomados.

O evento contará com mais de 40 especialistas, como Bel Coelho e Marcelo Politi, abordando temas como inteligência artificial e inovação tecnológica. Além disso, haverá a “Farofa”,uma feira de pequenos produtores locais, e o “Melhor das Cidades”, com degustação de pratos especiais de restaurantes de Brasília.

O Congresso também oferecerá a “Vitrine Abrasel”, um espaço online para conexão com fornecedores, e um lounge especial de relacionamento para associados e parceiros. As inscrições podem ser feitas online, com opções de participação presencial ou virtual, cada uma oferecendo benefícios exclusivos.

Principais nomes da programação

14/08 (quarta-feira)

Soumya Nair (diretora de insights de marketing da Kerry), com a palestra “Um gosto de futuro – quais os sabores que vão clientes em 2025 (9h)

Newton Neto (Diretor de Parcerias Globais da Google), com a palestra “Como construir sua presença digital com o Google” (10h20)

15/08 (quinta-feira) 

Chef Bel Coelho (chef no Cuia Restaurante), com a palestra “A mulher onde ela quiser: como ocupar espaços e vencer preconceitos da cozinha ao empreender” (10h45)

Chef Luís Filipe Sousa (chef e fundador do Evvai), com a palestra “Cozinhando com a cabeça fora da caixa: os segredos de uma casa duas estrelas Michelin” (11h45)

Programação completa em: https://congressoabrasel.com.br/

Porta-vozes

Paulo Solmucci – presidente-executivo da Abrasel

Beto Pinheiro – presidente da Abrasel no Distrito Federal

Evento traz grandes nomes do setor de alimentação fora do lar que apresentarão ferramentas inovadoras para o dia a dia de empreendedores

Entre os dias 14 e 15 de agosto, acontece o 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo, um evento imperdível para empreendedores, gestores e entusiastas do setor de alimentação fora do lar. O Congresso será realizado no Centro Universitário IESB, em Brasília, e terá transmissão online gratuita. Para participarem, os interessados devem realizar suas inscrições ou adquirem seus ingressos no site oficial do evento: https://congressoabrasel.com.br/?utm_source=imprensa&utm_medium=i&utm_campaign=i

Dentre os temas abordados durante o Congresso Abrasel deste ano, estará em pauta o uso de ferramentas inovadoras que podem auxiliar empresários na gestão dos bares e restaurantes. Uma pesquisa (https://abrasel.com.br/noticias/noticias/bares-restaurantes-inteligencia-artificial-produtividade/) realizada pela Abrasel, em abril deste ano, mostrou que 28% dos bares e restaurantes brasileiros já utilizam a inteligência artificial em tarefas que vão desde o marketing até o atendimento aos clientes.  

Além disso, um segundo levantamento realizado pela Abrasel (https://abrasel.com.br/noticias/noticias/abrasel-google-anunciam-parceria-ampliar-presenca-google-maps/) constatou que 25% dos empreendedores investem para ter mais visibilidade no mecanismo de buscas do Google. Esses números mostram que o uso de estratégias tecnológicas vem crescendo entre os bares e restaurantes brasileiros, que encontram nessas ferramentas boas oportunidades para a otimização de tempo e a expansão dos negócios. 

Com foco em abordar as tecnologias que oferecem apoio no dia a dia dos empresários, Matheus Lessa ministrará o painel “Caiu na rede social é cliente: o que realmente funciona para atrair movimento”. O fundador da maior Escola para Donos de Restaurante do Brasil discutirá como as redes sociais podem ser eficazes não apenas para engajar, mas também para converter seguidores em clientes fiéis. 

Outro painel essencial para quem deseja converter mais consumidores para seu estabelecimento será o “Como transformar a opinião dos clientes em faturamento do restaurante”. Nele, Santiago Edo, CEO da Harmo, e João Paulo, da Tagme, compartilharão reflexões valiosas sobre como lucrar mais por meio de uma boa reputação com o público. 

Esses e muitos outros nomes renomados estarão reunidos em Brasília para discutir os desafios e propor soluções para o avanço do setor. O Congresso, promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, trará diversos debates, aulas-show de gastronomia com grandes chefs brasileiros e uma feira de produtos locais, além da possibilidade de se conectar com fornecedores e várias oportunidades de networking.  

Portanto, não perca a oportunidade de estar no maior evento de alimentação fora do lar do Brasil. Garanta já a sua participação no 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo. Para acompanhar presencialmente, basta retirar o ingresso no Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/congresso-abrasel-2024-e-mesa-ao-vivo-brasilia/2540435?referrer=congressoabrasel.com.br

Para assistir pela internet, cadastre-se gratuitamente no site do congresso: https://congressoabrasel.com.br/?utm_source=imprensa&utm_medium=i&utm_campaign=i

Serviço: 

36º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília 

14 e 15 de agosto 

Realização: Abrasel e Mundo Mesa 

Patrocínio: Alelo, Ambev, BAT, Caixa, Coca-Cola Brasil, Diageo, Friboi, Heineken, iFood, Philipe Morris Brasil, PicPay, Pluxee, Santander, Seara, Stone, Tectoy e Ticket. 

Apoio: Brasal, IESB, Unecs e Reutiliza-Já. 

Parceria de mídia: Bares & Restaurantes, Correio Braziliense e Prazeres da Mesa 

Mais informações em: https://congressoabrasel.com.br/?utm_source=imprensa&utm_medium=i&utm_campaign=i