Brasília tem de melhor na Cultura, Entretenimentos, Arquitetura, Design e Decoração, Feiras, Cursos, Workshops, Seminários, Gastronomia, Vinhos, Cafés, Moda, Beleza…
Candangeek convida otakus e kpoppers para o Pier 21
Candangeek – foto João Herbster divulgação
O fim de semana vai ser temático no Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul). O shopping recebe a 4ª edição do Candangeek, um encontro gratuito para otakus e kpoppers. A iniciativa tem entrada franca e acontece de sexta-feira a domingo, com uma programação divertida que inclui mágica, jogos de tabuleiro, apresentações de dança, workshops, quiz e concurso. Além da tradicional feira na rua das estrelas, o público poderá conferir o talento de ilustradores, desenhistas e artesãos da cidade. Também será possível levar para casa mangás com um preço especial e deliciosos quitutes importados de países asiáticos.
Na sexta (19/1), a partir das 18h, o palco poderá ser usado para quem quiser dançar e se apresentar. Às 18h15, haverá um bate-papo com a jovem Marci, que contará sua experiência com o kpop e a Coreia do Sul. A programação vai até as 19h com mais música. Já no sábado, a dança começa às 14h, com o concurso de solos e grupos covers que foram previamente selecionados e competem a mais de R$ 1 mil em premiações. Às 16h20, Reinaldo Torres vai apresentar o Quiz Cine 61 – Cinema Fora do Comum e todos estão convidados a testar seus conhecimentos sobre a sétima arte para ganhar ingressos e ver um filme na telona.
No domingo, apresentações livres e competitivas continuam na programação. Às 16h25, o Canal do Toro convida o influencer e streamer Mironzitos parar apresentar o Concurso melhor “Yamete Kudasai”. As inscrições serão feitas na hora e os participantes poderão ganhar prêmios ao usar o microfone no palco para falar essa emblemática frase japonesa presente em diversos animes e mangás. E para deixar tudo mais incrível, o mágico Tio Will estará presente no sábado e domingo para surpreender as pessoas com números de mentalismo e mágicas close-up com cartas.
Candangeek foto João Herbster divulgação
Os jogos de tabuleiro também terão vez no Candangeek e o público poderá conhecer e jogar gratuitamente no sábado e domingo. A ação é uma cortesia da loja Mais Game Café, que também venderá alguns jogos na ocasião. Haverá também um campeonato oficial de Magic: The Gathering, que será realizado na praça de alimentação durante o fim de semana, com premiações que vão de pré-release, boosters e cards promocionais.
O Candangeek busca ser um ponto de encontro democrático e acessível para atrair pessoas com interesses parecidos, além de ser uma boa forma de fazer novas amizades. A iniciativa conta com o apoio das produtoras K-Hallyu BSB e do site Cine61 – Cinema Fora do Comum. O concurso de kpop é patrocinado pela produtora BNB Entertainment, que é comandada por artistas e composta por grupos pop talentosos, designers visuais, produtores musicais, professores de dança e influencers.
Sobre o Pier 21
Inaugurado em 21 de junho de 2000 com um projeto arquitetônico inovador em Brasília, o Pier 21 foi concebido com espaços abertos e soma 18.030m² de área bruta locável. É o primeiro e único centro de compras especializado em cultura, gastronomia, lazer e entretenimento da capital e veio para ocupar um espaço no mercado que, até então, não era ocupado. Assim, é um empreendimento que concentra, de forma organizada, vários segmentos, como lazer, entretenimento e gastronomia.
Candangeek foto João Herbster divulgação
Serviço 4º Candangeek De sexta a domingo No shopping Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul) Entrada franca Classificação livre Informações: @candangeekdf
Todos os anos, no dia 20 de janeiro, é comemorado o Dia Mundial do Queijo. A data é uma excelente oportunidade para se reunir com a família ou amigos, desfrutar uma comidinha com esta deliciosa iguaria e também para aprender um pouco mais sobre o tema.
Por exemplo, você sabia que quanto mais brancos, mais saudáveis e menos gordurosos os queijos são, por conterem maior quantidade de cálcio e de proteína? Eles têm menos corantes, são ricos em proteína e pobres em gorduras (como o queijo cottage, a ricota, o queijo minas e a muçarela de búfala). Já os queijos mais amarelos, na maioria das vezes, contêm uma quantidade maior de gordura saturada, de colesterol e de sódio.
Seja ele cheddar, brie, camembert, parmesão, gorgonzola, suíço, ou qualquer outro tipo, o que vale ressaltar é que os queijos são ricos em proteínas, vitamina A, cálcio e são perfeitos para finalizar um macarrãozinho ou para ficar como cobertura em algum gratinado. Por isso, separamos alguns restaurantes do Distrito Federal que têm entradas e pratos principais que levam queijo. Confira:
SANTÉ 13 e SANTÉ LAGO
Em qualquer uma das casas – seja a da Asa Norte (413 norte) ou na da Orla da Ponte JK, o cliente pode degustar uma variedade de entradas e pratos que são feitos com queijo. Além disso, a experiência pode ser completa sob a sombra da figueira, do Santé 13 ou no Rooftop, do Santé Lago, que conta com vista para um dos nossos cartões postais: a ponte JK.
Para começar os trabalhos, as sugestões ficam por conta da Pedra da Conversa (couvert para 2 pessoas com copa, salaminho, queijos brie e gruyère, azeitonas, manteiga Santé e pão artesanal) – R$ 59; Arancini (bolinhos de risotto com funghi, recheados com queijo e servidos com geleia de tomate verde) – R$ 39; Burrata (queijo cremoso com tomate concassé, pesto de manjericão e torradas artesanais) – R$ 84; Pasteizinhos (porção de pastéis na massa Viçosa: de palmito, carne e queijo e pato) – R$ 42; Parma & Búfala Piadina (massa fina crocante recheada com parma, queijo de búfala, tomate e rúcula ao molho especial de ervas) – R$ 39.
Os apaixonados por uma boa massa, podem se jogar no Ravioloni (com massa de espinafre recheado com gorgonzola no mel e nozes ao molho branco) – R$72. E para quem não dispensa uma carne vermelha, a pedida fica por conta do Trio de Cogumelos – Especial do Chef (filet mignon ao molho de cogumelos: shimeji, shitake e paris, servido com risotto de queijo gruyère) – R$ 99; Funghi – Especial do Chef (filet mignon grelhado, ao molho de 3 queijos: parmesão, gruyère e cremoso, servido com risotto ao funghi) – R$ 99; Poivre (tradicional filé temperado com pimenta verde, servido com purê de batata rústica e crocante de coalho) -R$ 95; Croque Sublime (filet mignon ao funghi e shimeji com crispy de alho-poró, acompanha gnocchi de espinafre salteado na manteiga de ervas sobre creme de queijo brie) – R$ 94.
Para harmonizar, as casas contam com uma carta de drinques que passeiam entre os clássicos e criações próprias, bem como uma carta de vinhos com rótulos variados.
Haná foto divulgação
HANÁ – RESTAURANTE JAPONÊS
Com mais de 20 anos de tradição, o japonês Haná (408 sul) também conta com delícias elaboradas com a iguaria. Por lá, é possível saborear o queijo na composição de diversas criações de sushis e pratos quentes oferecidos no Buffet Premium – R$124,90, que conta com todas as peças dispostas no buffet e opções servidas à mesa, inclusive os especiaizinhos criados pelos sushimen. Ideal para aquele dia em que a ideia é comer à vontade ou ter aquele almoço ou jantar especial com os amigos ou familiares.
Agora, se a ideia é partir para o à la carte, a casa também oferece uma variedade de pratos que levam queijo em sua composição. Para compartilhar ou degustar sozinho, a sugestão fica por conta do Rolinho de Camarão com Cream Cheese (delicioso huramaki com recheio de camarão e cream cheese – R$29,90 – 5 unidades) e o Rolinho de Queijo (huramaki com recheio de queijo – R$29,90 – 5 unidades).
Outra boa pedida é o Nishimê, uma combinação irresistível de shimeji, kani, camarão e muçarela derretida, lula e abacaxi – R$29,90. Para quem não dispensa uma robata, a de queijo coalho com abacaxi é de dar água na boca – R$18 – 4 unidades. Os temakis também não poderiam ficar de fora, destaque para o de salmão com cream cheese – R$29,90 e para o de camarão com cream cheese – R$29,90.
Para acompanhar, a casa também conta com uma carta de drinques variados com sugestões feitas com cachaça, vodka, cerveja, gin e sakê. Quem não dispensa um bom vinho, pode encontrar uma variedade de rótulos que harmonizam perfeitamente com as iguarias servidas.
Santé foto divulgação
-SERVIÇO:
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: (61) 2099-2460
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h.
Quinta: das 12h à 0h
Sexta e sábado: das 12h à 1h
No Instagram: @santelago
Santé 13 foto divulgação
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h.
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
No Instagram: @sante13
Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244 – 9999
Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a
sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h
Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e
Sobremesas clássicas do verão, os preparos se diferenciam em textura, ingredientes e modo de produção
SOFT Ice Cream – Divulgação
O verão chegou ao hemisfério Sul, trazendo consigo temperaturas elevadas e aumentando consideravelmente o consumo de sobremesas geladas como os tradicionais sorvetes e gelatos. De acordo com a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos operando no Brasil, e dentre estas, estimasse que 10% são gelaterias artesanais.
Dados complementares apontam que o mercado vem crescendo consideravelmente nos últimos anos: em 2022 o faturamento do setor foi de R＄14 bilhões, representando um aumento de 10% em relação a 2021, sendo 20% desde total gerado pelas gelaterias artesanais e 80% pelas grandes indústrias. Esse crescimento foi impulsionado pela popularização da cultura do gelato, pela busca por produtos mais saudáveis e pelo aumento de renda da população. Mas o que, de fato, diferencia os sorvetes dos gelatos?
“A grande maioria dos sorvetes é constituída de ingredientes básicos como leite, açúcar, gordura, água, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes. É realizada uma mistura desses ingredientes, chamada de calda, que é pasteurizada, homogeneizada e congelada. No processo de congelamento, é onde ocorre a incorporação do ar, com objetivo de deixar o produto mais leve e macio”, explica Matheus Krauze, sócio proprietário da rede de gelatos artesanais SOFT.
A legislação brasileira não considera diferenciais de ingredientes ou qualidade, por isso surgem termos mercadológicos criados para categorizar produtos de maior qualidade, que utilizam processos, ingredientes e equipamentos diferenciados na produção. “No caso de hamburguerias o termo escolhido foi o gourmet. No caso do sorvete, gelato, que é a tradução literal em italiano da palavra sorvete”, explica Matheus. Esta nova categoria de mercado só surgiu no Brasil a partir da década de 1990, quando começaram a emergir sorveterias artesanais, que produziam sorvetes com ingredientes frescos e selecionados.
Os grandes diferenciais do gelato no molde original, o italiano, estão na forma de preparar a sobremesa. “Ao contrário dos sorvetes tradicionais, que utilizam gorduras vegetais como óleo de coco, palma e girassol, o gelato italiano utiliza a gordura animal na sua produção: leite integral, creme de leite, nata e/ou manteiga”, complementa Matheus. Os insumos utilizados no gelato também são naturais, e não há adição de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, como no sorvete tradicional. “Por conter ingredientes naturais, o prazo de validade do gelato é mais curto que o do sorvete. Também por esse motivo, as gelaterias possuem a cozinha de produção anexada a loja, garantindo que o produto esteja sempre fresco”, elucida o empresário.
Outro diferencial entre as sobremesas é a temperatura em que são servidas. Enquanto o sorvete tradicional fica a – 20°, tanto no supermercado quanto no freezer da casa do consumidor, o gelato é servido a – 13° e o sorvete soft a – 8°. “A temperatura de serviço é inversamente proporcional a quantidade de gordura e açúcar que precisa ser adicionado. Quanto mais frio, menor é a percepção de sabor, portanto é necessário adicionar mais ingredientes saborizantes. A gordura e açúcar também tem poder anti congelamento na mistura: quanto mais fria a temperatura, mais gordura e açúcar é necessário para deixar o sorvete cremoso. Portanto, o gelato tende a ser mais saudável do que o sorvete de massa”, argumenta Matheus.
A SOFT Ice Cream, rede de sorveteria artesanal criada por Matheus em 2020 e que hoje trabalha com molde de franquias e lojas próprias, segue o padrão do tradicional gelato na produção de suas casquinhas artesanais. “Seguimos os princípios do gelato italiano, de ingredientes e balanceamento de receita (percentual de gorduras e açucares), porém nosso serviço é feito na máquina de sorvete expresso, também chamado de sorvete italiano ou soft serve ice cream nos Estados Unidos”, comenta. O modelo de produção adotado pela empresa visa entregar um produto artesanal e natural, utilizando os melhores ingredientes. “A experiência que entregamos com a SOFT é pioneira em nosso país”, finaliza.
Período sem aulas não é desculpa para deixar de se deliciar de forma lúdica e saudável
Kawaii Pan Férias – Fotos de LARISSA XAVIER
A Kawaii Pan, conhecida por suas delícias irresistíveis, conta com lanches divertidos que são perfeitos para as famílias durante as férias escolares. Projetados para combinar praticidade e nutrição, são a solução ideal para pais que buscam opções saudáveis e saborosas para seus filhos. A chef Evelyne Ofugi pensou cuidadosamente em cada um, oferecendo ingredientes frescos e equilibrados. Entre as novidades do cardápio estão o leãozinho pão pizza, as empadas e as mini pizzas, que são o carro-chefe da empresa.
Com a agitação dos dias sem aula, os pais podem contar com a praticidade dos lanches da Kawaii Pan. As opções de entrega garantem que tudo chegue diretamente à porta de casa, economizando tempo precioso para que as famílias possam se concentrar em aproveitar o momento juntas. E não há como não se apaixonar pelos pãezinhos lúdicos, como o porquinho com massa de beterraba e o do famoso personagem Yoda feito com massa de espinafre e couve com recheio de peito de peru.
Além da qualidade nutricional, os lanches da Kawaii Pan são projetados para encantar as crianças. A empresa brasiliense oferece opções de personalização, permitindo que as famílias escolham seus formatos favoritos e criem uma experiência única e divertida. As encomendas podem ser feitas pelo Goomer ou Instagram da marca @kawaii.pandbrasilia
Kawaii Pan Férias – Fotos de LARISSA XAVIER
Sobre a Kawaii Pan
Referência quando o assunto é alimentação saudável e divertida, Evelyne Ofugi criou a Kawaii Pan com a proposta de oferecer lanches lúdicos para todas as idades. Kawaii significa “fofinho” em japonês e este é o primeiro adjetivo que vem à mente ao ver as delícias criadas por ela. A empresa também oferece personalização para eventos e cestas de café. Evelyne é autora dos livros “Alegria na Cozinha: Festas Saudáveis e Divertidas” e “Alegria na Cozinha: Lanches Divertidos”, ambos da editora Senac-DF. Ela ministra cursos e workshops sobre o assunto para crianças e adultos. Possui ainda várias qualificações na área, como: Bases Nutricionais Infanto Juvenil; Menu para crianças; Aproveitamento de Alimentos; Educação infantil – Características e singularidades e Nutrição Funcional, além do curso de Child Nutrition and Cooking, pela Universidade de Stanford.
Com realização do Instituto Qualificação e apoio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do DF, o evento traz atrações musicais, gastronomia e brinquedoteca. Os ingressos gratuitos devem ser retirados previamente no Sympla com doação de 1kg de alimento não-perecível
Para aquecer os ânimos para a temporada carnavalesca em Brasília, vem aí a Resenha do AGRO – Edição Pré-Carnaval nos dias 26, 27 e 28 de janeiro. O evento, realizado pelo Instituto Qualificação Brasil com o apoio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do DF, será realizado no Parque Granja do Torto. A programação é bem completa para toda a família com atrações musicais, praça de alimentação e brinquedoteca para as crianças. Para participar, basta retirar o ingresso previamente pelo Sympla com doação obrigatória de 1kg de alimento não perecível na entrada no evento. A arrecadação será enviada para o Lar dos Velhinhos em Águas Lindas.
O destaque do evento, sem dúvidas, será as atrações musicais, incluindo Max e Luan, Bloco Santo Pecado, Rick & Rangel, Boka de Sergipe, DJs, entre outros nomes que serão definidos em breve. A resenha terá um espaço de happy hour com grupos de pagode no espaço “Villa Boechat” e no Galpão em frente ao estacionamento, as bandas principais irão garantir a animação do público. No dia 26 de janeiro, a resenha começa às 18h e nos dias 27 e 28, a partir de 13h.
Divulgação Bloco Santo Pecado
“Estamos animados com esse evento que promete agradar toda a família e já ser uma preparação para o Carnaval da capital. Esperamos que todos aproveitem os três dias de muita música boa, comida gostosa e diversão em um ambiente seguro ”, declara David Tavares, um dos organizadores do evento.
Além da música, a gastronomia também será um ponto alto do evento. Uma praça de alimentação será instalada com opções irresistíveis como costela de chão, arroz carreteiro, hambúrguer, feijoada, churrasquinho, batata frita, entre outros, com preços a partir de R＄ 12. Uma brinquedoteca monitorada também estará disponível para as crianças, proporcionando entretenimento e segurança para as famílias que participarem do evento.
“Durante o evento, serão abordados e sinalizados temas ainda relevantes como “Se beber não dirija” e “Não é não!”, enfatizando a responsabilidade e o respeito entre os participantes. Queremos com isso conscientizar ainda mais pessoas de que é possível sim um evento organizado e seguro para todos”, enfatiza Uelinton Jorge Dias da Luz, presidente do Instituto Qualificação. A expectativa é de que mais de 6 mil pessoas passem na Resenha do AGRO-Edição Pré-Carnaval.
Dhi Ribeiro, Funqquestra e Renata Jambeiro se apresentarão na folia do tradicional bar Na Venda
Já está disponível o 1° lote de ingressos para a 4ª edição do CarnaVenda. Para os quatro dias de folia, de 10 a 13 de fevereiro, estão confirmadas atrações mais que apreciadas pelo público brasiliense, como as cantoras Dhi Ribeiro, Renata Jambeiro, a banda Funqquestra, além de uma atração surpresa. No repertório, muito samba, groove e a versatilidade de artistas reconhecidos por colocar todo mundo para dançar.
Mais que música de primeira, o evento proporcionará uma estrutura especial ao público, com decoração temática, cobertura das áreas abertas, cercamento, segurança e a qualidade reconhecida dos serviços de bar e cozinha Na Venda. Para melhor comodidade de todos, o evento será restrito a 500 pessoas por dia.
O evento conta com a produção da GRV Música, Media e Entretenimento.
Até o dia 4 de fevereiro, na compra de um prato para compartilhar, a criança ganha a experiência de fazer a sua própria pizza no restaurante
Foto divulgação
Com a chegada das férias, o restaurante Abbraccio lança uma oferta irresistível que une sabor e diversão para pais e filhos. De 9 de janeiro a 4 de fevereiro, na compra de um prato para compartilhar em qualquer unidade da marca, os clientes ganham uma atividade Piccolino para as crianças expressarem sua criatividade.
Na oferta, dentre as opções de pratos para compartilhar entre toda a família, estão o Mignon e Fettuccine al Pomodoro, o Fettuccine Filetto Marsala, o Fettuccine Alfredo di Pollo, o Spaghetti Pomodoro com Polpetti ou a Lasagna Bolognese.
E, complementando a experiência, as crianças têm a oportunidade de se tornarem verdadeiros pizzaiolos! Elas preparam a própria pizza, decoram conforme sua imaginação e se divertem durante o processo. Além disso, eles podem levar para casa um avental culinário e um livro de atividades da Turma do Piccolino, que são os personagens da rede.
Mas as ações especiais não param por aí! Entre os dias 17 e 31 de janeiro, o Abbraccio oferecerá uma empolgante gincana lúdica em suas filiais do Bourbon Shopping, em São Paulo, e do Shopping RioSul, no Rio de Janeiro. A diversão inclui uma piscina de bolinhas, jogos e a supervisão dedicada de uma equipe para garantir a segurança e a alegria dos pequenos participantes.
“Criamos esta dinâmica exclusiva durante o período de férias com o objetivo de oferecer às famílias uma experiência única no Abbraccio. Acreditamos que cada momento compartilhado à mesa é uma oportunidade de fortalecer laços e criar memórias gastronômicas especiais para os pequenos”, comenta Paula Zequetti, gerente de Marketing do Abbraccio.
A oferta é válida em todas as unidades do restaurante, exclusivamente para consumo no salão, não sendo aplicável nas modalidades de entrega ou retirada.
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Sobre o Abbraccio:
O Abbraccio conta com 16 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie no país.
Em parceria com a TNW Brazil e André Almada, a festa traz na programação os DJs paulistanos Junyo, Ricardo Góii e Abe Nicolas
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Para aqueles que aguardavam a chegada da festa Mayfair em Brasília, a oportunidade é agora. O evento, que conquistou os habitantes de São Paulo, acontecerá no Mezanino da Torre de TV, um dos locais mais concorridos da cidade. Com um line-up repleto de house, a Mayfair será realizada nesta sexta-feira, dia 12 de janeiro. Nomes como os DJs Junyo, Ricardo Góii e Abe Nicolas irão se apresentar a partir das 21h. A realização conta com a parceria da TNW Brazil, sob a liderança do empresário André Almada.
Fundada em novembro de 2021, a TNW Brazil surgiu após o encerramento das atividades do Grupo The Week Brasil, do qual André era sócio fundador, transformando-se em um ecossistema de marcas e novos empreendimentos. Entre eles, destaca-se o High Club em São Paulo, considerado a “nova The Week” pelos residentes da cidade, e a The Home Rio, localizada na zona portuária.
No entanto, André Almada vai além de suas casas fixas, apresentando novos selos de festas e projetos especiais como o Mayfair Lounge Club, situado no bairro dos jardins e, que que em 2024, vai desembarcar em várias capitais e Brasília foi a primeira ser escolhida para esse grande projeto nacional.
“Estar associado a um dos nomes mais influentes no setor de entretenimento e eventos do Brasil como o André Almada é uma oportunidade que já estávamos buscando há um tempo. Iniciar 2024 com essa grande parceria é motivo de muito orgulho para o Mezanino. O evento será uma excelente oportunidade para os brasilienses que apreciam house estarem em um espaço com a vista mais privilegiada da cidade”, comenta João Maione, um dos sócios do Mezanino.
Na programação da festa, destacam-se nomes importantes da cena eletrônica de São Paulo, especialmente no que diz respeito ao house. Ricardo Goii, com mais de 6 anos de atuação, aprimora tendências musicais, transformando-as em um gênero peculiar que mescla house, influências do techno, afro house e disco. O artista elabora os sets utilizando vocais, percussão e bases alternadas.
Abe Nicolas, DJ, modelo e influenciadora com 12 anos de carreira, traz uma fusão do contemporâneo com o clássico em músicas focadas em house, disco e pop music. Com quase 20 mil seguidores no Instagram, Nicolas é um fenômeno na internet, e seu nome está frequentemente nos line-ups dos principais clubs de São Paulo.
Junyo, por sua vez, é um DJ e produtor musical apaixonado pela dance music desde os 12 anos. Sua dedicação em estúdio, carisma ao vivo e músicas fascinantes contribuíram para cativar uma legião de fãs, tornando-se um dos artistas mais requisitados nos clubes do mundo. Autodidata e diligente, Junyo já colaborou musicalmente com outros artistas, além de se apresentar em festivais nacionais e internacionais. O artista agrada a diversos públicos com batidas vigorosas do tribal house ou o dançante house.
Os ingressos estão disponíveis pela plataforma Ingresse, com preços a partir de R＄ 80, com taxa, e classificação indicativa de 18 anos. Para mais informações, entre em contato pelo Instagram @meza.nino.
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Mezanino O Mezanino BRB ocupa o topo da Torre de TV de Brasília há dois anos com gastronomia inovadora, o melhor da noite e da arte. O espaço é apresentado pelo Banco BRB, com o patrocínio da Beck’s, Chivas, Absolut, Beefeater e apoio da Academia Bodytech. A vista panorâmica em 360º da capital federal é um dos atrativos do local, sem mencionar os ambientes “instagramáveis”, com decoração refinada.
Ao longo desses dois anos, o Mezanino consolidou-se como o destino certo para quem deseja desfrutar do melhor da noite brasiliense. Com a proposta cultural como um dos principais objetivos do projeto, o palco do Mezanino recebeu artistas como Bhaskar, Space Motion, Dubdogz, Cat Dealers, Rooftime, Mochakk, Sharam Jey, Kvsh, Gabe, Barja, Bruno Be, Maz e Liu, entre outros que compõem a lista com dezenas de atrações.
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Serviço: Mayfair Local: Mezanino – Torre de TV de Brasília Data: 12 de janeiro sexta-feira, a partir das 21h Ingressos:Ingresse Preços: a partir de R＄ 80 (meia-entrada unissex) + 10% de taxa Mais informações: @meza.nino Censura: 18 anos
Evento que resgata método artesanal de produzir vinho, acontece nos fins de semana de 13 de janeiro a 3 de fevereiro em São Roque
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A 12ª edição da Pisa da Uva, evento tradicional e um dos mais esperados pelos clientes da Quinta do Olivardo, ocorre nos fins de semana de 13 de janeiro a 3 de fevereiro em São Roque. O dia 13 de janeiro é reservado para as crianças, enquanto os dias 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro são destinados a toda a família. A propriedade, localizada na Rota do Vinho, possui mais de 8 mil pés de uva em 2 hectares de terra e realiza a colheita da fruta de forma artesanal nesta época do ano há mais de uma década.
Durante o evento, os participantes têm a oportunidade de vivenciar o método “raiz” de produção de vinho, onde as uvas são esmagadas a pés descalços. Ao chegar, os visitantes recebem chapéus de palha, tesouras e cestos para percorrer os caminhos entre as videiras, colhendo os cachos de uva como os antigos colonos. Em seguida, os participantes se dirigem ao lagar, uma construção de pedras utilizada para o preparo do vinho e onde pisam nas uvas. Olivardo Saqui, proprietário da Quinta, destaca que o método de amassar a uva com os pés é menos agressivo às sementes da fruta, em comparação com o processo industrial, conferindo uma diferença significativa no produto final. “O processo da pisa permite a extração mais eficiente de suco, cor e polifenóis, resultando em uma qualidade superior da bebida”, afirma.
A experiência fica ainda mais completa, com a presença de um grupo folclórico que anima a festa ao som de músicas portuguesas, vestindo trajes típicos da época e apresentando danças tradicionais de Portugal. Os pacotes incluem, além da pisa, suco de uva, água e vinho durante todo o evento, almoço, caneca e um chapéu personalizado. Para o dia especial dos “miúdos”, como são chamadas as crianças, tem também animação com o Tio China e circuito aventura (tirolesa 80M, arvorismo e cama elástica).
Para obter informações e adquirir ingressos, é possível entrar em contato pelo WhatsApp (11) 98856-3222.
Corte Uva foto divulgação
Serviço
12ª Pisa da Uva da Quinta do Olivardo
Pisa das Crianças Quando: 13 de janeiro Horário: Das 10h às 16h Valor: 249 reais por criança (1 a 12 anos)
O que inclui: colheita e pisa da uva no lagar, suco de uva e água durante todo o evento, almoço prato kids, 1 picolé, 1 pastel de nata com Nutella (que as crianças ajudam a produzir), tio China para animação, circuito aventura – (tirolesa 80M, arvorismo e cama elástica (uma vez em cada atividade)
Pisa da Família Quando: 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro Horário: Das 10h às 16h Valor: 399 reais por pessoa – crianças de 8 a 12 anos pagam meia
O que inclui: colheita e pisa da uva no lagar, água, suco de uva, vinho da casa de mesa durante todo evento, musica portuguesa ao vivo, vale vinho (para retirada em novembro), almoço, uma caneca e um chapéu personalizados
Quinta do Olivardo – São Roque Segunda a Domingo – das 10h às 17h Encomendas WhatsApp (11) 98856-3222 Estrada do Vinho, km 4 – São Roque, SP Instagram: @quintadoolivardo
O cardápio em três etapas traz diversas opções de entrada, prato principal e sobremesa
Espaço Kids – Dudu Bar, Divulgação
O verão chegou e, com ele, o Dudu Bar apresenta um menu especial elaborado exclusivamente para a estação mais quente do ano. Com duas opções de entrada, três escolhas para prato principal e duas para sobremesa, o menu tem o preço fixo de R$ 79,90 (setenta e nove reais e noventa centavos) e ficará válido no almoço e no jantar até 20 de março de 2024.
De acordo com Ivanildo Carvalho, sócio proprietário da unidade, responsável por elaborar o cardápio sazonal, os comensais irão se deliciar com a mistura de sabores refrescantes para a temporada.
Mousse Cake de baunilha – Dudu Bar, DivulgaçãoBruschetta de Salmão Gravlax – Dudu Bar, DivulgaçãoCamarão à Milanesa – Dudu Bar, Divulgação
Na parte de entrada, quem for ao restaurante e optar por saborear o menu, poderá escolher entre a Salada verde com Fetuccine de pupunha. O prato é regado com vinagre de abacaxi e camarões ao molho de mostarda e mel. Outra opção para escolha é a Bruschetta de Salmão Gravlax, ao creme de limão, brotos de alfafa e raspas de limão siciliano.
No prato principal, as proteínas disponíveis são o Saltimboca de Filé Mignon a la romana, acompanhado de arroz cremoso de queijo parmesão; Camarão à Milanesa, acompanhado de risoto oriental com legumes, cogumelos e manga ou à Parmegiana de Tilápia sobre cama de pomodoro pelati, coberta de creme de burrata acompanhada de penne com pesto de rúcula.
Salada verde com Fetuccine de pupunha – Dudu Bar, DivulgaçãoSaltimboca de Filé Mignon a la romana – Dudu Bar, DivulgaçãoCestinha lambuzada – Dudu Bar – Divulgação
Finalizando a experiência, o paladar dos clientes será adoçado pela Cestinha lambuzada de chocolate em crosta de amêndoas, recheada de mousse de morango e finalizada com chuva de amoras ou Mousse Cake de baunilha, com mousse de chocolate e nozes caramelizadas.
Espaço Dudu Kids
Além do novo menu, durante todo o mês de janeiro, o Espaço Dudu Kids será gratuito e com open food de batata frita. O ambiente atende crianças de 2 a 8 anos de idade, conta com monitor e é equipado com piscina de bolinhas, circuito de diversão, escorregador, área baby, pula pula, além de televisão, livros e fraldário.
Na programação de férias, o mês de janeiro terá atividades como caça ao tesouro, pintura de rosto, gincana, bolha de sabão, oficina de massinha e bichinhos de balão canudo.
Para os pais ou responsáveis que quiserem curtir o restaurante, o Dudu Bar tem cardápio infantil com diversas opções de proteínas e acompanhamentos, tudo de forma lúdica, onde a criança monta o seu próprio prato.
Tilápia sobre cama de pomodoro pelati – Dudu Bar – Divulgação
Serviço
Dudu Bar
Endereço: SCLS 303, bloco A, loja 03 – Asa Sul
Horário: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 00 | sexta e sábado, das 12h às 1h30 | aos domingos: das 12h às 17h.
Horário do Espaço Dudu Kids: de terça à sábado das 18h às 22h | sexta, sábado e domingo das 12h às 15h.
Especializado na cozinha contemporânea, a casa reúne dois grandes mestres: o chef Divino Barbosa e o maître e sommelier Pimentel Reis
Divina Salada foto divulgação
Chegou o momento do público brasiliense ter uma experiência gastronômica única. Isto porque a capital federal acaba de ganhar um novo empreendimento chamado “Divino & Pimentel – cozinha contemporânea”, localizado na 415 sul. O restaurante – inaugurado no início de dezembro – conta com três sócios: a empresária Gislene Alves de Araújo, o chef Divino Barbosa e o maître e sommelier Pimentel Reis. E, quem for conhecer, será surpreendido com um menu que agrada todos os gostos e é marcado pelos sabores, aromas e pela qualidade dos alimentos levados à mesa.
Parma e chevre
A casa, que fica bem na esquina da quadra, comporta até 120 pessoas e possui três ambientes: salão (60 pessoas), jardim (48 pessoas) e a sala VIP (12 pessoas). A decoração do salão e da sala vip foi feita de uma forma com que permita que o cliente se sinta em casa. O tom intimista mistura-se com o estilo clássico, por conta dos móveis de antiquários e lustres. Já o jardim é para quem quer um lugar mais descontraído. É o local ideal para curtir os amigos, com a família ou com o pessoal do trabalho nos dias ensolarados. Tudo isso, claro, pensado e idealizado pelos sócios do restaurante para complementar essa incrível experiência gastronômica.
Brusqueta pomodoro foto divulgação
O cardápio é enxuto e bem elaborado; e todos os pratos têm o toque do chef Divino Barbosa, que usou toda a sua experiência para adaptar e recriar suas receitas com liberdade. Todo mês, por exemplo, tem a Sugestão do Chef, que são servidas apenas no horário do almoço. Agora, em janeiro, são dois pratos: Picadinho Divino & Pimentel (filé mignon cortado a ponta da faca, ao molho madeira, arroz branco, farofa de ovo, banana da terra grelhada e feijão da vovó) – R$92; e a Parmeggiana (filé empanado, queijo parmesão bechamel ao molho sugo e fetuccine ao burre e sálvia) – R$ 93.
Tomawawk bovine
No total, a casa oferece 11 entradas, entre prancha de frios, saladas, brusquetas, pastéis de camarão, palmito, queijo e carne… mas o destaque vai para: Rã (coxinhas de rã empanada com panko, sobre cama de maçã verde agridoce ao molho de pimenta vermelha) – R$ 92; Avocat Variegado (folhas selecionadas de alface, rúcula, agrião, radicchio frisée, abacate e molho de iogurte natural) – R$ 42; Carpaviche (lâminas de Filé de Saint Peter ao molho siciliano, silantro, pimenta dedo de moça, cebola roxa, alho poró, fios de pepino japonês e micro folhas) – R$ 52; Parma e Chévre (pão baguete, parma, queijo de cabra, compota de figo e azeite perfumado) – R$ 52, que são simplesmente deliciosos!
Lagosta foto divulgação
Pratos principais são 19; e eles agradam a todos os gostos: tem opções para quem gosta de carne vermelha, frango, massas, frutos do mar, peixe e até para quem é vegetariano. Confira alguns deles: Ancho Brazeado (bife de ancho, arroz biro biro divino ao molho giallo com páprica picante) – R$ 128; Funghi Al Chévre (tornedor de filé selado ao creme de queijo de cabra com risoto de funghi) – R$ 132; Carré do chef (carré de cordeiro envolto em crosta especial de pães, mostarda anciene, mel, molho nero, acompanhado de risoto de hortelã e crispy de alho poró) – R$ 158; Bacala (lombo de bacalhau brazeado com brócolis, batata assada, azeitonas, ovos, alho assado, tomate e azeite perfumado) – R$ 178; Polvo Au Nero (tentáculos de polvo ao molho de alho frito, acompanhado de um risoto negro) – R$ 178; Lagosta ( lagosta grelhada na brasa ao molho provençal, acompanhada de uma polenta cremosa com queijo e castanha-do-Brasil) – R$ 179; Gamberone (risoto cítrico de camarão flambado no conhaque com aspargos in natura e cubos de tomate ao provençal) – R$ 128; Salmon (posta de salmão grelhado ao molho de laranja, maracujá e mel, manteiga especial, acompanhado de um risoto de aspargos in natura) – R$118; Risoto Veggie (risoto primavera com cenoura, abobrinha, brócolis, trios de cogumelos e rúcula) – R$ 82.
Salmon foto divulgação
Para quem gosta de compartilhar, a casa ainda oferece opções que servem duas pessoas, entre eles, um é considerado o carro-chefe do restaurante. Trata-se do Tomahawk bovine (Tomahawk batata rústica com páprica picante, molho chimichurri artesanal de ervas frescas, abacaxi grelhado e molho rosso) – R$292.
Para a criançada, quatro pratos diferentes: Tiras de filé com arroz branco e fritas – R$52; Filé de frango grelhado com arroz branco e fritas – R$ 49; Tiras de filé com espaguete ao sugo – R$ 52; e Filé de frango com creme de queijo – R$ 49
Profiteroles com sorvete de baunilha e calda quente de chocolate foto divulgação
Para adoçar o paladar, o chef reservou seis sobremesas: Profiteroles com sorvete de baunilha e calda quente de chocolate – R$42; Pudim de leite condensado com frutas vermelhas e tuille de massa filó – R$38; Brownie com doce de leite, pipoca caramelizada e sorvete de baunilha – R$ 43; Cheesecake com compota de frutas amarelas – R$ 41; Tarte Tatin (torta de maçãs caramelizadas) – R$ 38; Banoffee (torta de banana, base de biscoito amanteigado, doce de leite pastoso e chantilly polvilhado com canela) -R$ 39. Uma mais gostosa do que a outra!
O maître e sommelier Pimentel elaborou, cuidadosamente, uma carta de drinques e vinhos para harmonizar com as criações do chef Divino. Essa carta de drinques é composta por coquetéis, como: Whiskey Sour (Bourbon, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, clara de ovo, bitter angostura, cereja e limão) – R$ 32, Margarita (Tequila branca, suco de limão e licor de laranja triple sec) – R$ 32, Kir Royale (Espumante Brut, creme de cassis e cereja) – R$ 35; caipirinha tradicional (cachaça, açúcar, limão e gelo) – R$ 22, caipirinha Remedin (100 ml de cachaça artesanal Remedin, açúcar, limão e gelo) – R$ 41, caipiroska nacional (vodka nacional, açúcar, limão e gelo) – R$ 25, caipiroska importada (vodka importada, açúcar, limão e gelo) – R$ 27; a lém das cervejas (Heineken, Estela Artois, Spaten, Eisenbahn) – R$12; cachaças, Grappa, Cognac, vinho do Porto, licores, espumantes, champagnes.
Banoffee foto divulgação
Já os apreciadores de um bom vinho poderão escolher entre os mais de 100 rótulos: a carta é composta por vinhos brancos (da África do Sul, Argentina, Brasil, Chile, França, Itália e Portugal), vinhos rosés (Argentina, Chile, Brasil, Itália, Espanha, Estados Unidos e França), vinhos tintos (da África do Sul, Argentina, Chile, França e Itália), além de vinhos de meia garrafa (375 ml) e vinhos de um quarto de garrafa (187 ml).
A casa oferece drinques sem álcool, como: soda italiana (xarope de fruta, gelo e soda limonada) – R$ 22, piña colada sem álcool (creme de coco, leite condensado, sumo de abacaxi e gelo) – R$ 24, amigo da vez (xarope de maçã verde, sumo de limão, folhas de hortelã, gelo e soda limonada) – R$ 24; café – R$ 6, chá – R$ 5; refrigerantes – R$ 10; água (com e sem gás) – R$ 8; sucos (variam de R$ 12 a R$ 14); além das cervejas zero álcool (Heineken zero e Estrela Galicia zero) – R$ 12.
O restaurante oferece o serviço para estacionar seu veículo com segurança e praticidade (custa R$20 e pode ser pago na conta ou diretamente para o manobrista). O local funciona de terça a quinta, das 11h45 às 15h e das 18h45 às 23:30; nas sextas e sábados, de 11h45 às 00h e aos domingos, de 12h às 16h30. Lembrando que a casa trabalha com reservas e também tem acessibilidade.
Confira dicas de pratos leves que levam temperos e ingredientes que dão aquele toque especial na gastronomia oriental
Credito Romulo Juracy
Com a chegada do verão, é comum buscarmos por pratos mais leves e com ingredientes da estação que os tornam ainda mais saborosos. E se tratando de culinária japonesa, não faltam opções que se encaixam perfeitamente nessa proposta.
O Haná, localizado na 408 sul, caiu no gosto do brasiliense e já é reconhecido como uma referência na gastronomia oriental. E claro, os pratos da casa se tornam uma ótima opção para esses dias, pois são conhecidos por serem leves, saudáveis e repletos de sabores únicos. Destaque para a culinária japonesa, que utiliza uma variedade de ingredientes frescos e naturais, tornando-os ideais para aproveitar ao máximo a estação.
Para começar as dicas, há o Buffet Light, são mais de 40 peças de sushi, 11 pratos quentes à vontade, dentre eles, preparos que levam frutos do mar e peixes e algumas sugestões de sobremesas. Além de serem extremamente saborosos, são variedades leves e com toque marcante no paladar. A opção está disponível todos os dias, tanto no almoço como no jantar. O valor é de R$ 94,90 por pessoa:
Ceviche: uma deliciosa conserva de peixe branco (filé de tilápia), com molho temperado à base de vinagre, cebola roxa, salsão, pimentão e rabanete.
Sushis tradicionais: de salmão, camarão, kani, frutas e outros;
Sunomono de Kani: salada de pepino agridoce com kani;
Yakissoba de Legumes: a receita nova é bem mais molhadinha e preparada com uma massa de macarrão especial, acompanhado de acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis.
Já o Rodízio Premium engloba todas as peças dispostas no buffet mais as opções à la carte, com peças que levam ingredientes que combinam perfeitamente com a estação. As opções levam peixes crus, disponíveis no almoço e no jantar. (R$124,90 por pessoa):
Carpaccio de Salmão: salmão cortado em fatias finas com molho feito a base de limão, azeite, hondashi (tempero japonês), kimuchi (molho um pouco apimentado) e cebolinha;
Tataki de Salmão: salmão cortado em cubos, com molho a base de Limão, shoyo, azeite e Hondashi (tempero japonês);
Robatas: alho, brócolis, cebola, berinjela, frango, queijo coalho com abacaxi, calabresa, filé, salmão, lula e camarão;
Sashimis: salmão, salmão maçaricado, atum, atum maçaricado, tilápia com limão, tilápia maçaricada, anchova negra, ,carpaccio de salmão, carpaccio de peixe Branco, tataki com kimuti, tataki molho especial e tataki misto.
Sushis especiais: uma boa opção é o sushi Criação do Chefe; Lâminas de Salmão Black; Niguiri de Polvo com Ovas; Niguiri de; Anchova Negra Defumada com Ovas; Camarão Lee; Joy com Topping de Tataki de Polvo e o Tataki da Casa;
E para os amantes dos frutos do mar, o Haná tem excelentes opções à la carte para aguçar o paladar. O resultado são pratos equilibrados e altamente saborosos:
Teppan Yaki de Frutos do Mar: o tradicional teppan yaki frutos do mar. (R$ 72,00);
Nishimê: uma combinação irresistível de shimeji, kani, camarão e muçarela derretida, lula e abacaxi. (R$ 29,90).
E por fim, não podemos esquecer das sobremesas típicas do Japão, que são perfeitas para combinar com a escolha dos comensais:
Papayety: um saboroso creme de mamão papaya com licor de cassis. (R$29,90).
Credito Romulo Juracy
Portanto, para quem está em busca de pratos leves e saborosos para aproveitar a estação, a culinária japonesa é uma escolha certeira. Com uma grande variedade de opções que combinam com a estação, é possível desfrutar de refeições saudáveis e prazerosas durante a estação mais quente do ano.
Haná Restaurante Japonês Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul Telefone: (61) 3244 – 9999 Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e sábado das 18h30 à 0h00 Instagram: @hanajapones Facebook/restaurantehanabsb
Com uma programação diversificada, os brasilienses poderão curtir samba, pagode, axé, funk e até rock
Foto divulgação
O carnaval do Iate Clube de Brasília está de volta. O tão aguardado evento em um dos locais mais tradicionais da capital será com a segunda edição do Quadradim da Folia. Serão três dias de festa, brilho, glitter aliado a muito conforto e segurança para os foliões.
A programação começa no sábado, dia 10. As atrações confirmadas para o primeiro dia de carnaval incluem as bandas Elas Que Toquem, Primeiro Beijo, Samba Urgente, Guga Camafeu, DJ Cotonete e o bloco Galo Cego.
No domingo, 11, é a vez do icônico Eduardo e Mônica, maior bloco da capital. Além do já famoso repertório de clássicos do rock nacional, este ano a celebração contará com alguns convidados especiais: 7 na Roda, Da Massa, Thiago Nascimento, Mc BOckaum e DJ Maffra.
Para encerrar com chave de ouro e repetir o sucesso de 2023, na segunda-feira, 12, o bloco Pineaple tomará o palco do Iate Clube com grandes nomes do rap /trap nacional.
“Com o sucesso da primeira edição do Quadradim da Folia 2023, não poderíamos ficar de fora do carnaval de Brasília este ano. Poder unir artistas tradicionais da cidade em um local também tradicional, como o Iate Clube de Brasília, será um privilégio. Então, queremos fazer um carnaval ainda mais alegre e mais bonito para os brasilienses”, ressalta Lucas Falcão, um dos produtores responsáveis pelo evento.
Além das atrações musicais, o Quadradim da Folia garante uma estrutura impecável com conforto, segurança e uma atmosfera de pura alegria e diversão. Para não deixar a energia cair, uma praça de alimentação com os melhores food trucks da cidade será montada no local. Os ingressos já estão disponíveis no site da bilheteria digital (www.bilheteriadigital).
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Serviço:
Quadradim da Folia 2024
Local: Iate Clube de Brasília Dias: 10, 11 e 12 de fevereiro
Classificação Indicativa: Menores de 16 anos acompanhado dos pais
A etapa começou na última quarta-feira (10) e segue até o dia 17. Trata-se de uma preparatória para a IV Conferência Nacional de Cultura, que será realizada em março
A Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Distrito Federal (Secec-DF) deu início nesta semana às Pré-conferências Macrorregionais do Distrito Federal. O objetivo é debater temas e prioridades para a cultura do DF, indicando os delegados para a 6ª Conferência Distrital.
Nesta fase, serão discutidas as demandas para os seis eixos do texto base do Ministério da Cultura (Minc) e formuladas até três propostas por eixo para serem levadas ao evento principal.
Os eixos propostos são: Institucionalização, Marcos legais e Sistema Nacional de Cultura; Democratização do acesso à cultura e participação social; Identidade, patrimônio e memória; Diversidade cultural e transversalidades de gênero, raça e acessibilidade na política cultural; Economia criativa, Trabalho, renda e sustentabilidade e Direito às artes e às linguagens digitais.
De acordo com o secretário de Cultura do DF, Cláudio Abrantes, nas pré-conferências serão debatidas as demandas macro-regionais para os seis eixos do texto base do Minc, tirando por fim de duas a três propostas por eixo para serem levadas à conferencia distrital, além de moções. “Estamos confiantes de que a participação da comunidade será muito rica para esta construção destas proposições e ideias”, afirma o secretário.
Amanhã, dia 12, é a vez do debate da Macro 4/Ras, que contempla as cidades de Cruzeiro, Guará, SCIA, Estrutural, SIA e Sudoeste/Octogonal. O evento ocorre das 8h às 13h, na Biblioteca do Cruzeiro.
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Confira a programação completa:
– Macro 5/RAs: Candangolândia, Núcleo Bandeirante, Park Way, Riacho Fundo Dia 10 – 8h às 13h – Candangolândia (Salão Comercial da Candangolândia) – Macro 4/RAs: Cruzeiro, Guará, SCIA, Estrutural, SIA, Sudoeste/Octogonal Dia 12 – 8h às 13h – Cruzeiro (Biblioteca do Cruzeiro) – Macro 7/RAs: Sobradinho, Sobradinho II, Fercal, Planaltina, Arapoanga Dia: 13 – 8h às 13h – Sobradinho (Teatro de Sobradinho) – Macro 8/RAs: Paranoá, Itapoã, Jardim Botânico, São Sebastião, Varjão Dia: 13 – 8h às 13h – Paranoá (Auditório da Administração do Paranoá) – Macro 1/RAs: Ceilândia, Sol Nascente/Pôr do Sol, Samambaia, Água Quente, Brazlândia Dia: 15 – 10h às 18h – Ceilândia (Centro Cultural Ceilândia) – Macro 3/RAs: Gama, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Santa Maria Dia: 16 – 15h às 20h – Gama (Teatro Galpãozinho) – Macro 2/RAs: Taguatinga, Vicente Pires, Águas Claras, Arniqueira Dia: 17 – 15h às 20h – Taguatinga (Administração Regional de Taguatinga) – Macro 6/RAs: Lago Sul, Lago Norte, Plano Piloto Dia: 17 – 15 às 20h – Plano Piloto (Administração Regional do Plano Piloto).
Ao comemorar seu primeiro ano, a casa anuncia a criação de um novo menu exclusivo para cada dia da semana assinado pelo chefe Matheus, além drinks e uma festa imperdível no próximo sábado (13/01).
Chef Matheus Grilo, foto divulgação
O Que Pasta !? Cantina está em clima de festa. A casa completa 1 ano de existência no próximo sábado (13/01), e preparou uma comemoração inesquecível. Os clientes poderão celebrar durante toda a semana com pratos exclusivos preparados pelo Chef Matheus Grilo que remetem à verdadeira gastronomia italiana, além de drinks especiais. “Escolhi cuidadosamente cada detalhe do menu para que todos possam comemorar um ano de memórias e sabores inesquecíveis no Que Pasta!? Cantina.
Cada prato é uma celebração da paixão pela comida italiana e do comprometimento em proporcionar experiências gastronômicas únicas para nossos clientes”, diz o chefe. “Estamos muito felizes em comemorar o primeiro ano da nossa unidade do Que Pasta!? Cantina do Venâncio Shopping. Uma proposta que foi pensada para oferecer comida tradicional italiana, saborosa, simples e com bons ingredientes.
E para celebrar e comemorar esta data, preparamos uma programação especial para receber nossos clientes. De segunda até sexta o chefe Matheus criou um menu exclusivo para almoço e jantar, e no sábado – ponto alto da nossa comemoração – iremos ter música ao vivo e recepcionar nossos amigos e clientes com um Welcome Drink e um menu surpresa para o jantar.
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Para começar, na segunda o chefe traz Ragu de Ossobuco com Risotto Zaferano – Ossobuco marinado em vinho e ervas, assado a baixa temperatura até desmanchar, acompanha risoto de açafrão espanhol.
Para terça a opção é Salmão Wellington con insalata caprese – Filé de salmão envolto em creme bechamel com espinafre e massa folhada, acompanha legumes salteados.
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Na quarta, Risotto Alla Barbabietola con Gamberi – Clássico risoto de beterraba com camarões salteados e brotos de rúcula.
Quinta-feira é dia de Boeuf Wellington com Tagliolini Alla tartufo – Filé mignon com ervas, presunto Parma e duxelle de cogumelo paris, com clássica massa no molho de manteiga e trufas.
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Na sexta-feira é dia de Tagliati di Manzo con rigatoni cacio e pepe – Corte de filé mignon com massa grano duro ao molho de pecorino e pimenta do reino e para encerrar a semana, no sábado, o prato será surpresa, isso mesmo e você irá se surpreender.
O menu é válido de segunda até sábado (08/01 até 13/01), das 12h até às 23h. Chama os amigos e venha comemorar junto com o Que Pasta !?, aqui você é o motivo principal desta grande festa.
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Que Pasta!? Cantina Endereço: Venâncio Shopping (Setor Comercial Sul, Q. 8) Funcionamento: Segunda a Sábado, das 12h às 23h Para mais informações: (61) 9 9609-5652 Instagram: @quepastabrasilia
Delicie-se com uma saborosa refeição nesta experiência culinária nada convencional que aguça os sentidos de uma forma nunca vista antes
A segunda edição do jantar às cegas, intitulado “Dining in the Dark”, acontecerá no renomado restaurante Santé Lago (orla da Ponte JK). O evento, que promete proporcionar uma experiência sensorial única, tem quatro datas disponíveis, nos dias 11, 18 e 25 de janeiro e no dia 01 de fevereiro, sempre às quintas-feiras.
No “Dining in the Dark”, os participantes terão a oportunidade de desfrutar de um jantar completo em total escuridão. Com os olhos vendados, eles serão convidados a explorar seus sentidos de forma intensa, vivenciando uma experiência gastronômica incomum. Os participantes podem escolher entre três menus: o Verde, com pratos inteiramente vegetarianos; o Vermelho, com pratos predominantemente feitos com carne vermelha ou o Azul, em que o peixe é a estrela principal.
“A ideia é que os participantes se concentrem nos seus sentidos, esquecendo-se da visão e focando no paladar, olfato, tato e audição. É uma experiência sensorial única, que permite que as pessoas apreciem a comida de uma forma totalmente nova”, explica o Oswaldo Scafuto, proprietário da casa.
Para quem deseja desfrutar desta experiência única e explosão de sabores, os ingressos podem ser adquiridos pelo site ou app da Fever. Eles estão disponíveis pelo valor de R$210 reais, por participante. O jantar tem início marcado para às 20h e dura cerca de uma hora e meia. Bebidas não são inclusas. E as restrições alimentares devem ser informadas mediante a compra dos ingressos. Confira a disponibilidade dos ingressos através do link: https://feverup.com/m/138428
Sobre a Fever: Descubra o que sua cidade tem a oferecer. Fever é o aplicativo que permite localizar os melhores eventos ao seu redor. Temos tudo o que você procura e ao melhor preço.
Foto divulgação
Serviço: Dining in the Dark Datas: 11, 18 e 25 de janeiro e 01 de fevereiro. Hora: às 20h Localização: Santé Lago – Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Duração: 90 minutos (as portas se abrem 30 minutos antes do horário e não é permitida a entrada após o início do evento) Classificação: 12 anos (menores de 16 precisam de acompanhamento de um adulto). Acessibilidade: este local possui acesso para PcD Informações: https://feverup.com/m/138428
Santé Lago Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK Telefone: (61) 2099-2460 Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h. Quinta: das 12h à 0h Sexta e sábado: das 12h à 1h No Instagram: @santelago
O evento vai de 5 de Janeiro a 10 de Fevereiro, nas duas unidades, somente no jantar
Bacalhau com natas – Crédito Facundo Fotografia
O bacalhau encanta nossos paladares com sua versatilidade na cozinha e, em janeiro, o brasiliense já sabe que pode contar com o tradicional Festival de Bacalhau no Dom Francisco Restaurante. Neste ano, o evento vai do dia 05/01 até 10/02, nas duas unidades- somente no jantar.
Sabores intensos e texturas únicas dão origem a vários pratos deliciosos que servem duas pessoas pelo custo de R$160. Para harmonizar, a sugestão da casa são os vinhos portugueses Marques De Borba (importadora Porto a Porto) – branco e tinto- do produtor João Portugal Ramos, pelo valor de R$110. Confira:
Bacalhau Desfiado – Crédito Facundo Fotografia
Bacalhau à portuguesa- bacalhau em lascas preparado ao forno em cama de batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas. Finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido.
Bacalhau aromático- bacalhau em lascas refogado com alho poró, talos de erva doce e cebola pérola. Finalizado ao forno, sobre cama de batatas. Prato leve e perfumado.
Bacalhau de natas- lascas de bacalhau preparadas com nata fresca. Finalizado ao forno sobre cama de batatas e gratinado com queijo parmesão.
Bacalhau à nossa moda- receita exclusiva Dom Francisco, preparada com bacalhau em lascas refogado com bacon, banana da terra e batatas.
Bacalhau rústico- lascas de bacalhau refogadas com bastante cebola, lâminas de alho, pimentão vermelho, folhas de louro, batatas e azeitonas pretas.
Bacalhau aromático – Crédito Facundo Fotografia
*Serviço*
Festival de Bacalhau
Período: 5 de Janeiro a 10 de Fevereiro
Hora: somente no jantar
Preço: R$ 160
Endereço:
-Unidade ASBAC
Funcionamento: Segunda a Sábado | 11:30 às 0h
Domingo | 11:30 às 17h
Telefones 3226-2005 | 3224-8429 | (61) 99416-5548
-Unidade 402 Sul
Funcionamento: Segunda a Sexta | 11:30 às 15:30 – 19h às 0h
O restaurante especializado em comida italiana oferece um ambiente aconchegante em um espaço amplo e moderno, além de novas opções no menu
Foto divulgação
Restaurante novo na área. Cantucci Osteria, conhecido na capital federal como sinônimo de comida afetuosa, justa e saborosa acaba de abrir sua nova unidade em Águas Claras. Sob o comando do chef Rodrigo Melo, o menu irá contemplar as delícias da gastronomia italiana que todos já gostam: massas, carnes, pizzas e hambúrgueres na massa de pizza, além de novas opções de pizzas grandes e pratos família.
O novo empreendimento contempla as 03 marcas de operação do grupo: Cantucci Osteria, Grano & Oliva Pizzeria e Inforno Buger D´Itália em um único espaço. “Nossa ideia ao criar esse novo projeto é que fosse a maior loja do grupo com capacidade para atender a grande demanda de águas claras, seja no físico ou no delivery. O cliente vai poder pedir qualquer opção das 03 marcas em um único lugar, acreditamos que a gastronomia é uma arte e cada refeição deve ser uma experiência inesquecível”.
A arquitetura foi conduzida pela arquiteta, Karla Amaral que trouxe uma pegada italiana mais moderna, porém sem deixar de remeter às lojas originais da Asa Norte e Asa Sul trazendo elementos do jardim e as tradicionais luminárias pendentes. O restaurante conta com dimensão total de 430 m² de área construída para até 170 pessoas, conforto e espaço para atender com qualidade e excelência seus clientes.
“A abertura da nova loja marca a expansão do grupo para além do Plano Piloto e sempre tivemos o desejo de expandir para as cidades satélites do DF, já era um pedido frequente dos nossos clientes que moram em Águas Claras e região e que costumam frequentar nossas unidades da Asa Norte e Asa Sul, além de marcar 12 anos de atividades no DF. Tudo aconteceu na hora certa, estamos muito felizes em poder atender esse público”, finalizou Melo.
O novo restaurante está operando em formato Soft Open até 16 de novembro, almoço e jantar sem deixar de contemplar o melhor da culinária da Itália com massas, risotos e queijos, preparados com ingredientes frescos e selecionados alinhando custo-benefício. O local oferece ainda pratos principais para aqueles que buscam uma refeição completa, Menu Executivo e conta com uma ampla carta de vinhos e drinks que harmonizam perfeitamente com os sabores da casa. “Estamos ansiosos para receber a todos em nossa casa e compartilhar nossa visão única de culinária”, convida o chef Rodrigo.
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Serviço:
Cantucci Osteria
Endereço: Av. das Araucárias, 635
@cantucciosteria
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h
A marca de sorvetes mais desejada do Distrito Federal lançou mais um sabor de picolé para compor seu cardápio: pistache. O novo picolé faz parte do acervo que tem mais de 60 sabores para aproveitar. Pistache é um desejo antigo dos consumidores e já está sendo comercializado. O picolé tem um gosto mais ‘amendoado’, com um leve frutado e floral. A coloração dele também é bem interessante, porque é um verde intenso e traz uma característica particular da amêndoa.
O pistache é uma fruta que cresce na árvore de nome científico Pistacia Vera. Ela é conhecida por ser uma fonte de gorduras saudáveis, proteínas, fibras e antioxidantes. Assim como outras oleaginosas, o pistache contém nutrientes essenciais e auxilia na perda de peso.
A Marca
A história da Magia Gelada começa a ser escrita há 32 anos, começando com uma produção caseira da dona Maria Terezinha, falecida em 2014. O negócio iniciou tendo que guardar os sorvetes no freezer da própria geladeira, com a batedeira emprestada do vizinho. O início do empreendimento tinha como clientela os vizinhos, que por sua vez, satisfeitos com o produto, engrossaram o coro da divulgação boca a boca e atingindo mais pessoas.
A primeira edição do Réveillon Reviver marcou a virada do ano na capital do país, consolidando-se como um evento repleto de momentos especiais. Organizada pela Bem Dito Produções, a festa atraiu a atenção de quatro mil pessoas que se reuniram para celebrar a chegada de 2024.
O ponto alto da noite foi a apresentação do grupo de samba genuinamente brasiliense, “Menos é Mais”, que conquistou o público com sua energia contagiante e repertório animado. Originado em bares da capital e eventos locais, o grupo se tornou uma sensação nacional durante a pandemia, acumulando fãs em todo o Brasil. A presença do “Menos é Mais” na festa do Réveillon Reviver marcou a primeira vez em que o grupo passou o réveillon em sua cidade natal.
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A festa não poupou esforços para proporcionar uma experiência inesquecível aos presentes. O evento aconteceu às margens do Lago Paranoá, no Clube de Engenharia, oferecendo uma vista privilegiada do lago e da paisagem única da capital. Além disso, oito minutos de queima de fogos iluminaram o céu diretamente do Lago Paranoá, transformando a noite em um espetáculo visual grandioso.
Foto divulgação
O Réveillon Reviver se consolida como um novo marco nas celebrações de ano novo em Brasília, integrando a tradição da festividade com a beleza natural da capital e proporcionando uma experiência única e memorável para todos os presentes.
Campanha acontece de 06 a 10 de janeiro com lojas que oferecem descontos de até 70%
Liquida Verão Boulevard Shopping
O Boulevard Shopping Brasília inicia o ano com a Liquida Verão, que acontece de 06 a 10 de janeiro de 2024, oferecendo descontos irresistíveis que variam de 20% a 70%. Este é o momento ideal para os consumidores aproveitarem as ofertas incríveis e renovarem seus guarda-roupas para a temporada de verão. As lojas participantes estarão repletas de produtos da moda, desde roupas e acessórios até calçados, proporcionando uma ampla variedade de opções para todos os estilos e gostos. Além das ofertas exclusivas, o ambiente do shopping será preparado para receber os visitantes com uma atmosfera animada e vibrante.
Sobre a NIAD
A NIAD é uma administradora de shopping centers que oferece soluções precisas e inovadoras de gestão, de médio e longo prazos, para aumentar a rentabilidade de investidores e lojistas de empreendimentos de todos os portes. Trabalha todas as áreas do negócio: Planejamento, Desenvolvimento, Gestão, Comercialização e Marketing, e tem em seu DNA o compromisso de guiar os empreendimentos administrados em questões socioambientais, de diversidade e inclusão. Conta com um portfólio que atende diversos perfis de lojistas e consumidores, composto por sete empreendimentos, em quatro estados (RJ, SP, PR e ES) e no Distrito Federal. Juntos são mais de mil lojas, distribuídas em mais de 200 mil m2 de ABL, por onde circulam cerca de 4 milhões de consumidores por mês.
Sobre o Boulevard Shopping Brasília
O Boulevard Shopping Brasília completou, em junho de 2023, 14 anos de história, e atrai mais de 7 milhões de visitantes por ano. O espaço traz, além de um varejo completo, com as principais âncoras do país, amplo entretenimento com 4 salas de cinema, serviços, diversos projetos consolidados em ESG e o grande destaque, uma área gastronômica com restaurantes de peso. Entre as principais atrações gastronômicas, destacam-se o João Brasileiro, Taverna Vinking, Mania do Churrasco e claro, grandes opções de fast food, como Burger King, Giraffas e Spoleto entre outros. O shopping ainda se prepara para receber o Pecorino Mediterrâneo, Gyros e The Dog Father.
A casa de fine dining, há 13 anos na capital federal, é referência em gastronomia e responsabilidade socioambiental
Foto Jefferson D. Modesto
A unidade do Pobre Juan de Brasília, localizada no Iguatemi Shopping, acaba de conquistar o prestigioso selo Green Kitchen: uma importante certificação que atesta a qualidade e a segurança dos alimentos cujos estabelecimentos utilizam de processos sustentáveis, gerando impactos positivos para o meio ambiente. Esta distinção é um reflexo do compromisso da marca em não apenas se preocupar com a qualidade da gastronomia da casa, mas também em adotar medidas que promovam impactos positivos.
Foto: Jefferson D. Modesto
A certificação Green Kitchen, seguindo rigorosos padrões internacionais, avalia a capacidade de produção de alimentos com base em critérios de sustentabilidade e responsabilidade socioambiental. Essa conquista destaca a dedicação do Pobre Juan à qualidade, segurança dos alimentos e práticas ecologicamente responsáveis.
“O restaurante vê a conquista do selo Green Kitchen como um estímulo adicional para aprimorar ainda mais suas práticas sustentáveis. Este é um passo essencial em direção ao compromisso contínuo de elevar os padrões de qualidade e preservar o meio ambiente”, destaca Rita Gimenes, gerente de qualidade da rede.
Foto: Jefferson D. ModestoFoto: Jefferson D. Modesto
Sobre o Green Kitchen
O programa nasceu em um curso sobre restaurantes sustentáveis, em 2008, estruturado pela Precx e Fupam – Fundação de Pesquisa de Ambientes / USP, com especialistas pontuais nas áreas de arquitetura, nutrição, bioquímica, biologia, agronomia, veterinária e engenharias de infra estrutura.
A organização reconhece o trabalho sustentável desenvolvido pelas instituições que recebem um certificado atestando a qualidade e a sustentabilidade presente no estabelecimento. Higiene e saúde, sustentabilidade e aumento do número de clientes são alguns benefícios que o Green leva para o estabelecimento.
Foto: Jefferson D. Modesto
Serviço:
Pobre Juan Brasília
Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Lago Norte – piso térreo
Horário de funcionamento: Segunda à quinta-feira: 12h às 22h/ Sexta-feira: 12h às 23h/ Sábado: 12h às 23h/ Domingo: 12h às 20h
Para mais informações e reservas: (61) 98316-1168 e @restaurantepobrejuan
A noite memorável do último dia 22 marcou o encerramento do ano de 2023 com uma celebração envolta em Arte e Alegria. O evento destacou a extraordinária expressão artística de Manu Militão e Pequeno Ton, apresentada com bom gosto e estilo singular.
Foto Renata Coli
Dentre obras, incluindo pinturas, esculturas e joias, que encantaram os presentes, os artistas também compartilharam palavras inesquecíveis, como proferiu Militão: “Todos somos artistas ou seres artísticos […]”. E Ton expressou sua sincera gratidão: “Devo tudo que tenho aos amigos e à minha família, que generosamente me proporcionaram as condições necessárias para o desenvolvimento do meu trabalho”.
Fotos Renata Coli
Em um cenário repleto de talentosos artistas, amigos leais e verdadeiros apreciadores da arte, as produtoras Renata Coli e Mônica Lopes expressaram imensa satisfação com o resultado do evento, estendendo sua gratidão aos apoiadores e todos que estiveram presentes e compartilharam esse momento festivo.
Fotos Renata Coli
Mônica Lopes ressaltou: ‘Essa foi uma noite de Arte repleta de surpresas, desde o número de artistas até as declamações emocionantes dos poetas Sandra Araújo e Adam’. Complementando, Renata Coli afirmou: ‘Estou extremamente feliz porque realizamos um evento exatamente como planejado, graças, especialmente, a todos que estiveram presentes e o tornaram belo e emocionante’.
Fotos Renata Coli
O evento contou com o apoio generoso dos patrocinadores, Loma e The Plant, que proporcionaram um coquetel excepcional: natural (com opções para dietas restritivas), criativo, saboroso e abundante. A Premier Cru também contribuiu com uma seleção de vinhos de alto nível, deixando uma marca de sofisticação que certamente ficará na memória daqueles que tiveram o privilégio de experimentar.
Os consumidores que forem fazer as trocas de presentes no JK Shopping já podem começar o ano economizando. Isso porque o empreendimento realiza, de 26 de dezembro a 10 de janeiro, o Saldão de Natal. Com ofertas imperdíveis, a ação inédita oferecerá peças e produtos das principais marcas dos segmentos de moda, calçados e acessórios, bem como artigos para casa, beleza e tecnologia, dando a oportunidade aos clientes de adquirirem produtos de qualidade com descontos de até 70%.
Além dos produtos e serviços, o Saldão de Natal também é uma ótima ocasião para reunir a família e os amigos e degustar as delícias gastronômicas da área de alimentação do empreendimento, como cafés e doces finos, refeições completas, lanches, sucos e sorvetes.
“A campanha após o Natal é uma oportunidade imperdível para os consumidores comprarem produtos de marcas consagradas de todos os segmentos do shopping a preços mais atrativos. Eles poderão não só aproveitar os descontos nas compras, como realizar trocas de presentes e participar da ação promocional de Compre e Concorra. Além de, claro, aproveitar as férias da criançada com as nossas opções de diversão”, afirma Eliza Ferreira, superintende do JK Shopping
Concorra a um Jeep Renegade
Até o dia 05 de janeiro, a cada R$200 em compras, os clientes poderão trocar suas notas pelo aplicativo Wynk, ganhar um número da sorte e concorrer a um Jeep Renegade 0km. O sorteio será realizado no dia 06/01, por meio de extração da Loteria Federal. O resultado com o nome do ganhador será divulgado no site e nas redes sociais do JK Shopping.
Foto divulgação
Crescimento à vista!
Tendo entre os objetivos dar continuidade aos bons índices do Natal, a expectativa do Saldão de Natal do JK Shopping é superar em 8% as vendas da última semana de dezembro e primeira de janeiro em relação ao mesmo período do ano passado. Durante a campanha, a expectativa é de um crescimento de 5% na movimentação de clientes. A comunicação da campanha publicitária e de marketing, conta com peças etiquetadas sinalizando a ativação.
Além das ativações em loja, os clientes também podem consultar algumas oportunidades por meio da vitrine virtual disponibilizada no site do JK Shopping (https://jkshoppingdf.com.br/vitrine/ ). Entre os objetos listados estão roupas, calçados, eletrônicos, serviços e produtos de beleza, além de artigos para casa. O pedido pode ser realizado diretamente pelo WhatsApp de cada loja.
Horário de funcionamento do JK Shopping Normal durante os dias da ação:
De segunda-feira a sábado: de 10h às 22h.
Domingo: das 12h às 20h | Praça de alimentação das 14h às 22h
Lojas
Exceto dia 31/12 – das 12h às 17h;
01/01/2024 – Lojas Fechadas – Funcionamento apenas do cinema e praça de alimentação com abertura facultativa
SERVIÇO | JK Shopping – Saldão de Natal
Data: 26 de dezembro a 10 janeiro.
Mecânica da Promoção: Descontos de até 70% em lojas selecionadas.
SERVIÇO: Ação promocional compre e concorra
Período: até 5 de janeiro de 2024.
Troca notas: Aplicativo Wynk.
Mecânica da Promoção: A cada R$200 = um cupom para concorrer a um Jeep Renegade 0km.
Data do sorteio: 6 de janeiro de 2024.
O regulamento completo do saldão de Natal e ação promocional compre e concorra do JK Shopping pode ser consultado no sitehttps://jkshoppingdf.com.br/
Seja para brindar o Ano Novo ou para quem está em busca de opções para harmonizar na ceia, especialistas sugerem rótulos de tinto, branco, rosé e espumante
Foto Freepik
O Réveillon é uma data muito lembrada pelos brindes da virada do ano, mas há também quem não dispense uma ceia para começar bem o novo ciclo. Para esses casos, a bebida também é bem-vinda quando harmonizada e de qualidade, especialmente os vinhos, que têm tudo a ver com a data, sobretudo os espumantes. De olho em quem está selecionando bons rótulos para comemorar a chegada de 2024, sommeliers de alguns dos principais restaurantes de Brasília selecionaram opções que combinam com diferentes proteínas e propostas.
Vamos às dicas!
Tinto
Vinho tinto é uma boa pedida para acompanhar pratos de sabor marcante, como as carnes vermelhas. Neste caso, Adailton Rodrigues, um dos sommeliers da rede Pobre Juan, indica o argentino Staphyle Dragón Malbec, da região de Mendoza, indicado para quem aprecia opções mais encorpadas e de sabor potente. “Harmoniza perfeitamente com carnes com estrutura em sabor e suculência como o bife ancho, que contém gorduras marmorizadas”, recomenda.
À frente da carta de vinhos da Fazenda Churrascada Brasília, Carlos Santos sugere o Amancaya Cabernet Sauvignon, que harmoniza com carnes vermelhas em geral, além de opções mais específicas como churrascos de cordeiro e caças. “O bouquet é bastante complexo e sutil, mostrando várias nuances e aromas suculentos de frutas, com carvalho muito fino, de excelente qualidade”, indica o especialista.
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Branco
Pratos mais leves e frutos do mar são uma boa companhia para rótulos leves e refrescantes. No Brasil, como a virada de ano acontece durante o verão, o frescor é muito bem-vindo. A recomendação de vinho branco de Lino Fructuoso, sommelier da Confraria do Camarão, é o francês Cuvée Sidoine Blanc, que ele descreve como “uma singela mistura” das uvas Chardonnay e Viognier.
Rosé
Premiado na categoria Melhor Sommelier no Prêmio Encontro Gastrô 2022 pelo trabalho no Piselli Brasília, Francisco Jaidan sugere como rótulo de rosé o italiano Castrovere Monferrato, que vai bem com saladas, massas, carnes e peixes.
Espumante
Aos anfitriões que estão planejando todos os detalhes para o Réveillon, como a escolha dos espumantes, Karolina Salles conta que os bruts agradam a maioria dos paladares. Para quem prefere opções mais doces, a sommelier do Mezanino BRB indica os moscatel. Quando se trata de rótulos específicos, as dicas dela são o Melissimato Brut e o Sensi 18K que, para Salles, é “luxuoso desde a garrafa ao sabor”.
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Serviço: Pobre Juan Brasília Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Lago Norte – piso térreo Horário de funcionamento: segunda à quinta-feira: 12h às 22h/ Sexta-feira: 12h às 23h/ Sábado: 12h às 23h/ Domingo: 12h às 20h Para mais informações e reservas: (61) 98316-1168 e @restaurantepobrejuan
Fazenda Churrascada Brasília Local: Clube de Golfe de Brasília – St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 12h às 23h; sexta-feira, das 12h à 00h; sábado, das 11h30 à 00h; e domingo, das 11h30 às 19h Informações: fazendachurrascadabsb
Confraria do Camarão – Venâncio Shopping Local: na entrada principal (virado para o Edifício Palácio do Rádio) Horário de funcionamento: todos os dias de 11h30 às 22h Mais informações: (61) 3257-8210 (telefone do Terraço Shopping)
Confraria do Camarão – Terraço Shopping Local: em frente a Polyelle Teens & Kids Horário de funcionamento: todos os dias de 11h30 às 22h Reservas: (61) 3257-8210
Piselli Brasília Local: Shopping Iguatemi, Lago Norte – piso térreo Horário de funcionamento: segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 00h; domingo, 12h às 22h. Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191
Mezanino BRB Local: Torre de TV andar R (Restaurante), Eixo Monumental, Brasília Horário de funcionamento: terça a quarta, das 11h30 às 15h30 e 17h30 às 23h; quinta a sábado, das 11h30 às 15h30 e 17h30 às 00h; domingos e feriados, das 11h30 às 18h Agendamento: por ordem de chegada e/ou reserva via SAC (61) 99167-7812 Mais informações: @meza.nino
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