Saiba quais são endereços gastronômicos na capital federal que estão com menus especiais para a data, com opções de consumo no local e/ou delivery

Dia dos Pais é tradição no Brasil e mundo afora. Celebrar a importância do papel paterno na vida familiar é algo que acontece há mais de quatro mil anos. E para celebrar a data em grande estilo, ao lado de quem você ama,que tal experimentar sabores especiais e desfrutar de bons momentos? Os restaurantes da cidade vão oferecer cardápios especiais para a data com opções para todos os gostos, desde cortes nobres até opções orientais, confira!

HANÁ

A gastronomia japonesa é uma das culinárias mais queridas do mundo e, é sempre uma boa pedida para uma refeição em família, ou uma confraternização ao redor da mesa. Pensando nisso, o Haná Restaurante Japonês, localizado na quadra 408 Sul, oferece diferentes sugestões de pratos, tanto no almoço como no jantar para comemorar o Dia dos Pais. 

Quem optar por celebrar a data no restaurante, poderá saborear tanto nas modalidades à la carte, como no Buffet Light ou no Rodízio Premium uma infinidade de sabores que convergem com a culinária japonesa. 

Entre os destaques do à la carte, estão: 

• Yakissoba de camarão: camarão, macarrão especial, acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis (R$67). 
• Teppanyaki de frango: grelhados acompanhados de legumes passados na manteiga e batatas crocantes ao alho (R$44).
• Korean beef: filé mignon temperado à coreana, hortelã, coentro, cebola, tomate e cogumelos. Servido com Gohan (R$85,90). 

Buffet Light: nessa opção, o comensal conta com mais de 40 peças de sushis, além de 11 pratos quentes para comer à vontade.  Para essa modalidade, é cobrado o valor de R$94,90, por pessoa, todos os dias, tanto no almoço como no jantar.

Rodízio Premium: aqui, o diferencial é que além de todas as delícias dispostas no buffet, o comensal conta, ainda, com opções que podem ser escolhidas no menu e levadas à mesa pelo garçom, como o shimeji, robatas de queijo coalho, de calabresa, de salmão, camarão alho e óleo e grelhados de salmão com Teriyaki, filé de tilápia. No Rodízio Premium, os clientes também contam com os especiaizinhos do chef, entre outros pratos. Para essa opção é estabelecido o valor de R$124,90, por pessoa, todos os dias no almoço e jantar.  

SOLO RISTORANTE

O Solo Ristorante, localizado na 403 sul (Asa Sul), tem duas sugestões de pratos saborosos para o almoço neste dia tão especial e ainda conta com opções de vinhos para harmonizar. A casa traz um padrão de alta gastronomia com o equilíbrio ideal entre aconchego e sofisticação, um atendimento personalizado e um delicioso jardim para quem quer aproveitar este momento ao ar livre. O restaurante trabalha com massas artesanais produzidas diariamente, o que proporciona uma experiência única em termos de qualidade.

Confira as sugestões:

Brasato De Costelette Di Bue Con Risotto de Grana Padano (costela bovina assada em baixa temperatura ao próprio molho com vinho tinto, acompanhado de arroz carnaroli, cozido no vinho branco, caldo de carne, finalizado com queijo Grana Padano) – R$117,00

Solo  Baccala (lombo de bacalhau assado na brasa com azeite, batatas laminadas, tomates, azeitonas, cebolas, alho assado, brócolis, ovo cozido, finalizado com azeite ao perfume de ervas) – R$160,00

Para harmonizar, duas sugestões de rótulos:

Baron del Nero Toscano – tinto (Itália) – tem aroma amplo e refinado, onde a sensação de frutas vermelhas é misturada com notas de baunilha e especiarias. Na boca é macio, longo e persistente, acompanhado de um sabor picante. R$419,00

Vizar Ecológico Verdejo – branco (Espanha) –  é intenso, fino, elegante e delicado. Tem notas de frutas brancas, damasco, pêssego, maçã e aromas florais que lembram limão, amêndoa fresca e avelã. Na boca tem bom volume, é redondo, untuoso e com boa acidez. R$129,00

Santé 13 e Santé Lago

A atmosfera intimista e acolhedora que é marca registrada dos restaurantes Santé Lago (orla da Ponte JK) e Santé 13 (413 Norte) pode ser também a paisagem perfeita para a comemoração. Mas além da paisagem, os dois restaurantes vão oferecer um prato especial, o Blackjack. Um delicioso spaghetti negro com mignon envolto em lula ao molho sueco crocante de farofa de bacon (R$ 65). E o melhor: a iguaria estará disponível ao longo de todo o mês de agosto. 

Em seu cardápio, as casas também oferecem diversas opções de carnes, frutos do mar e aves, além da carta de vinhos com rótulos estrelados do Brasil, França, Espanha, Itália, Chile, África do Sul e Portugal. Para quem prefere brindar com um bom drinque, a carta de coquetelaria conta com os clássicos conhecidos mundialmente e releituras especiais que dão ao brinde um toque autoral. 

E tem mimo especial para eles, os 30 primeiros pais que chegarem, acompanhados dos filhos, poderão escolher entre ganhar uma Stella Artois ou drinque no almoço de domingo, para celebrar o seu dia. 

SERVIÇO:

HANÁ RESTAURANTE JAPONÊS

Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul

Telefone:( 61)  3244-9999

Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a

sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h

Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e

sábado das 18h30 à 0h00

Instagram: @hanajapones

Facebook/restaurantehanabsb

SOLO RISTORANTE

Endereço: CLS 403 bl. C – Asa Sul/DF

Telefone para reservas: (61) 3879-1889

Horário de funcionamento: de segunda-feira a quinta-feira:12h às 15h / 18h30 às 23h30; sextas e sábados: 12h às 0h; domingos: 12h às 16h

Instagram: @solo.ristorante

Santé 13

Endereço: CLN 413 Bloco A Loja 40
Reservas: (61) 2099-2460
Segunda (funcionamento especial para o Dia dos Namorados): 18h30 às 20h30 e 21h às 23h30
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h.
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo (funcionamento especial): das 18h às 00h
Instagram: @sante13 

Santé Lago

Endereço: Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Reservas: (61) 2099-2460
Segunda (funcionamento especial para o Dia dos Namorados): 18h30 às 20h30 e 21h às 23h30
Terça e quarta: das 12h às 23h.
Quinta: das 12h à 0h
Sexta e sábado: das 12h à 1h
Domingo (funcionamento especial): das 18h às 00h
Instagram: @santelago

De 11 a 13 de agosto, com vinícolas nacionais e do Cerrado, mercadinho de produtos para
acompanhar a degustação do vinho, apresentações musicais, talk shows com especialistas

da área, lojas e importadoras

O Pontão, um dos mais belos cartões postais da cidade, será palco de uma imersão ao
mundo do vinho. Nos dias 11, 12 e 13 de agosto (sexta, sábado e domingo), o VivaVinho
celebrará o fim de semana do Dia dos Pais reunindo o melhor do universo da bebida em
uma experiência que soma gastronomia, música ao vivo, mercadinho gastrô, talk shows e, é
claro, degustação de rótulos.

O consumo de vinho pelo brasiliense está bem acima da média no consumo nacional da
bebida. “O mercado de vinho no Distrito Federal vem em constante expansão nos últimos
anos. É o terceiro em volume de vendas em nível nacional”, afirma Sérgio da Silva
Venâncio Pires, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal
(ABS/DF). “O VivaVinho é uma ótima oportunidade para se aprofundar no amplo universo
do mundo do vinho e ter uma experiência única ao lado do seu pai, já que o evento foi
pensando também para ele”, completa a administradora do Pontão, Sandra Campos.

A programação do evento foi idealizada especialmente para os apaixonados por vinho. A
entrada ao VivaVinho é aberta para todos os visitantes, mas quem desejar participar da
degustação poderá garantir uma taça personalizada do evento, que dará direito a tickets
para apreciar rótulos expostos. Serão cerca de 20 estandes entre vinícolas, importadoras,
lojas especializadas e distribuidores de diversas variedades e nacionalidades, como Tenuta
Foppa e Ambrosi, Alexandrion Group, Wine Day Group, Vinhos S.A., expositores de vinhos
do Cerrado e vários outros. As taças podem ser adquiridas antecipadamente no site .Wine Locals por um preço especial.

Já no mercadinho gastrô, todos os sentidos serão despertados em um espaço destinado
aos sabores que harmonizam com a bebida homenageada, como queijos e doces, além de
outros produtos relacionados ao mundo do vinho.

Para atender a uma população ávida por novidades e motivada em aprender mais sobre o
assunto, o VivaVinho realizará palestras que contarão com a presença de sommeliers e
outros especialistas da área. Entre os temas, o público poderá se aprofundar sobre países
produtores de vinho e técnicas de degustação com o Diretor da ABS/DF, além de aprender
a apreciar um vinho espumante com a sommelière e Juíza de Qualificação de Vinhos
Rachel Nariyoshi.

E como vinho e música andam lado a lado, um jazz ao vivo é a combinação perfeita para
embalar os brindes do VivaVinho. Idealizadora do grupo feminino Her Jazz e destaque nos
palcos da cidade, a cantora e arranjadora Mirian Marques soltará a voz no evento. As
apresentações acontecem das 18h às 20h.

Programação talk shows:
Sexta-feira, 11/8
Técnicas de degustação – ABS/DF
Palestrante: Ricardo Kowalski
Hora: 20h às 20h30
Sábado, 12/8
Principais países produtores – ABS/DF
Palestrante: Valter Silva – Sommelier da ABS/DF
Hora: 17h às 17h30
Vinho espumante, você sabe apreciar um?
Palestrante: Rachel Nariyoshi, Sommeliere e Juíza de Qualificação de Vinhos
Hora: 20h às 20h30

Degustação
O ingresso antecipado custa R$120 e dá direito a uma taça e a 8 fichas para degustação.
Cada ficha equivale a uma degustação. O cliente entrega a ficha para o expositor em troca
da dose do rótulo escolhido. O cliente poderá fazer uma recarga e adquirir novos pacotes
de 8 fichas para continuar degustando.

Viva Vinho
Quando: De 11 a 13 de Agosto.
Horário: 16h às 22h.
Onde: Pontão do Lago Sul
Degustação:

Primeiro Lote R$ 120 (até dia 08/08)
Segundo Lote R$ 140
Ingressos: Wine Locals

Pontão do Lago Sul
Endereço: SHIS Ql 10, Lote 1/31 Lago Sul – Brasília – DF
Horário funcionamento Pontão: domingo a quinta, das 7h à 00h | sexta e sábado, das 7h às 1h
Telefone: (61) 3364-0580
@pontaodolagosul
pontão@pontaodolagosul.com.br
https://www.pontao.com.br/home

Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, ensina formas saudáveis de preparo da carne e acompanhamentos nutritivos

Fazer um bom churrasco é uma ótima pedida para reunir a família e comemorar o Dia dos Pais. A nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, ensina maneiras saudáveis de preparo para deixar as carnes mais macias e suculentas, além de receitas de acompanhamentos para uma refeição saborosa e nutritiva.

“Preparo assado em forno elétrico ou a gás, grelhados, cozidos ou feitos na air fryer são formas saudáveis de se preparar as carnes. O ideal é evitar preparações que envolvam fritura por imersão, que é quando a carne precisa ser mergulhada no óleo quente para ser frita”, ensina a nutricionista.

Do ponto de vista nutricional, como os itens tradicionais do churrasco envolvem fontes de proteínas e gorduras, é importante agregar outros nutrientes para que a refeição fique completa. Uma opção de carboidrato sempre cai bem: arroz, mandioca cozida, batata assada na churrasqueira ou mesmo na salada de maionese, feijão tropeiro e as farofas são ótimos exemplos.

“Acrescentar vegetais faz toda a diferença. Saladas como a de rúcula ou de alface, vinagretes que podem ter componentes além dos tradicionais cebola e tomate costumam agradar bastante”, diz Renata.

Outra opção muito nutritiva é preparar vegetais na churrasqueira. Pimentões, berinjela, abobrinha, tomate, cenoura, aspargos, cebolas em pétalas e até cogumelos ficam muito saborosos. Frutas, como o abacaxi com canela e a banana, ficam mais suculentas quando assadas na grelha e enriquecem a refeição.

As frutas ácidas, como laranja, mexerica e principalmente o abacaxi, devem fazer parte do cardápio, pois, por serem fontes de vitamina C, favorecem melhor absorção de ferro e ajudam na digestão.

A cerveja é um item sempre presente nos churrascos, seja para ingestão ou no preparo das carnes. “Quando utilizada como parte da preparação, o álcool evapora quando o alimento estiver exposto ao calor, e o prato fica seguro inclusive para as crianças. No entanto, vale lembrar que o consumo de bebidas alcoólicas sempre deve ocorrer com moderação”, alerta a especialista.

Renata ensina 8 receitas para deixar o churrasco ainda mais gostoso.

Costela assada ao molho barbecue caseiro

1 peça de costela pequena

1 cebola ralada

2 dentes de alho ralados

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Azeite para refogar

100ml de vinagre de arroz

100ml de água

2 colheres de sopa de molho inglês

2 xícaras de chá de catchup

1 colher de sopa de mostarda amarela

2 colheres de sopa de mel

1 pitada de páprica picante

1 colher de café de sal

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o vinagre, o catchup, o açúcar, a água, a mostarda, o mel e o molho inglês. Misture bem até que tudo incorpore. Tempere com o sal e a páprica. Misture novamente. Deixe o molho apurar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

Asse a peça de costela na churrasqueira e passe o molho na carne ainda bem quente.

Fraldinha na cerveja

1 peça de fraldinha com cerca de 1kg

1 lata de cerveja preta

3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de extrato concentrado de tomate

Tomilho a gosto

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

4 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Para a marinada: Separe uma vasilha grande e misture o alho, o azeite, o extrato de tomate, o vinagre, o sal, a pimenta e a cerveja. Adicione a carne à marinada, junto com o tomilho. Deixe na geladeira por 2 horas. Após esse tempo, leve a carne para assar, sem a marinada, ou na churrasqueira ou no forno pré-aquecido a 200 graus até que a carne fique ao ponto.

Molho chimichurri caseiro para salada

10g de salsinha desidratada

10g de alho e cebola desidratados

5g de pimenta calabresa desidratada

200ml de azeite

100ml de vinagre de vinho branco

5g de cebolinha desidratada

5g de louro em pó

5g de orégano desidratado

Modo de preparo:

Misture tudo e deixe descansar de um dia para o outro na geladeira antes de servir.

Pão de queijos para churrasco

5 pães de leite

1 pote de requeijão

150g de parmesão

150g de muçarela

100g de gorgonzola

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, rale os queijos e misture tudo. Faça cortes nos pães para rechear com o creme de queijos. Asse na churrasqueira até que os queijos derretam e o pão fique gratinado.

Espetinho de vegetais

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 cenoura média cortada em fatias finas

1 batata-doce roxa cortada em cubos de 1cm de espessura

2 cebolas médias cortadas em 4 partes

Espetinhos de churrasco

Modo de preparo:

Monte os espetinhos colocando o pimentão amarelo, a cenoura, a batata-doce e finalize com a cebola. Tempere com azeite e sal e leve para a churrasqueira até que os vegetais fiquem bem dourados. Sirva acompanhado de carnes fatiadas e arroz branco.

Cogumelos grelhados

5 cogumelos portobelo

1 dente de alho amassado

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Faça uma pasta com o azeite, o sal, a pimenta e o alho amassado. Tempere os cogumelos, deixando o caule para cima, e leve para a churrasqueira até que fiquem dourados. Sirva com arroz temperado e carnes fatiadas.

Vinagrete de rúcula

1 xícara de chá de cebola cortada em cubos

1 xícara de chá de tomate cortado em cubos

1/2 xícara de chá de folhas de rúcula cortadas ao meio

2 colheres de sopa de cheiro verde fresco picado

2 colheres de sopa de azeite

50ml de suco de limão

50ml de água

1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Misture delicadamente todos os ingredientes. O ideal é que esta receita seja preparada pelo menos uma hora antes de servir e que fique armazenada em geladeira. Sirva com salada de folhas, linguiça assada, pães ou torradas.

Arroz colorido

1 xícara de chá de arroz branco

½ xícara de chá de pimentão vermelho em cubinhos

½ xícara de chá de ervilha congelada

½ xícara de chá de milho congelado

½ xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos

Alho, cebola, azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, bem picadinhos. Acrescente o arroz e refogue bem. Adicione 2 e ½ xícaras de chá de água e em seguida, adicione a cenoura e o pimentão. Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Assim que a água começar a secar, acrescente o milho e a ervilha e misture delicadamente com os demais ingredientes. Deixe no fogo até que o arroz fique bem cozido.

Receita especial

Para o Dia dos Pais, o chef Benedito Tersi preparou uma receita especial. Para a criação do prato foi pensada a combinação da refrescância da cerveja Dusza Witbier, com notas de casca de laranja e coentro, para a elaboração do molho da carne. A carne escolhida é o Ancho Oba Reserve, um corte nobre e com gordura entremeada, que será suavizada com o frescor da cerveja e as especiarias usadas no purê de abóbora.

Ancho com molho de cerveja Witbier acompanhado de purê de abóbora e especiarias

Carne

500g de Ancho Oba Reserve

Sal rosa do Himalaia Oba

Mix de pimentas

Azeite

Manteiga

Molho

600ml de cerveja Dusza Witbier

100g de passata de tomate

2 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

40g de manteiga gelada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê de abóbora:

400g de abóbora cabotiá descascada

200g de creme de leite fresco

100g de manteiga

1/2 cebola

2 dentes de alho

Noz-moscada Oba

Cominho Oba

Gengibre em pó Oba

Mix de pimentas

Cravo em pó

Modo de preparo:

Comece preparando o purê, pois será a base do prato. Cozinhe a abóbora até que fique totalmente cozida. Bata a abóbora no processador junto ao creme de leite fresco e as especiarias em pó até obter um creme homogêneo e reserve. Em uma panela esquente a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados. Junte o creme batido à panela e cozinhe por 10 minutos. Acerte o sal e as especiarias adicionadas e reserve.

Carne

Tempere bem o ancho dos dois lados com o mix de pimentas e o sal rosa. Em uma frigideira bem quente sele a carne deixando 3 minutos de cada lado. Deixe a carne descansar por 1 minuto antes de fatiá-la.

Molho

Na frigideira em que a carne foi preparada, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho. Quando estiverem levemente dourados, coloque a cerveja e a passata de tomate. Deixe em fogo médio para reduzir o molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com o restante da manteiga gelada.

Monte posicionando o purê como base, a carne disposta sobre e o molho.

Dica: Utilize cogumelos eryngui selados na manteiga para acompanhar.

SOBRE O OBA HORTIFRUTI – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal.

Reunir a família em torno de uma mesa farta e apreciar as iguarias que trazem lembranças afetivas é uma forma única de celebrar o amor e a união familiar. Neste Dia dos Pais, a Ilgiorno preparou um cardápio cheio de surpresas nostálgicas

O Dia dos Pais está chegando e é hora de retribuir todo o carinho e cuidado que os pais proporcionam aos seus pequenos. Nesta data especial, é comum a busca por formas de demonstrar amor e gratidão, e uma maneira encantadora de fazer isso é por meio da culinária.

O sabor tem o poder mágico de nos transportar a momentos especiais e, nessa data tão significativa, nada melhor do que preparações que tragam um gostinho de infância, relembrando as memórias afetivas ao lado de nossos pais. Henrique Consone, gelatier da Ilgiorno Gelateira, conta que receitas tradicionais que acompanharam a nossa trajetória ou com novas criações inspiradas nos sabores da nossa infância, a culinária é uma forma carinhosa de homenagear aquele que sempre esteve ao nosso lado.

Sabores que Trazem Lembranças

“Nada é mais nostálgico do que saborear pratos e sobremesas que marcaram nossa infância. No meu caso, é um momento que restabeleço uma forte conexão com meu pai, Sr. Delmas, que esteve presente em todo o processo de criação da Ilgiorno”, relata Henrique.

O gelatier conta que mais do que apenas degustar as preparações, a experiência de compartilhar esses momentos ao lado dos pais é o que torna esse dia verdadeiramente especial. Reunir a família em torno de uma mesa farta e apreciar as iguarias que trazem lembranças afetivas é uma forma única de celebrar o amor e a união familiar.

“Com muito carinho, incluímos o gelato de bolo de cenoura, uma receita da família do meu avô, que tem sido apreciada por gerações. Neste ano, oferecemos uma opção especial de brunch de café da manhã e tarde para reservas na loja. E claro, temos uma surpresa adorável: no domingo, o papai não paga pelo gelato dele. Comprando um, ele ganha outro”. 

Consone reitera que para tornar o dia ainda mais especial, é necessário solicitar uma reserva para desfrutar do ambiente sem pressa. “Temos opções variadas que podem ser compartilhadas em família, como o brownie Ilgiorno, a Esfera Surpresa e muitas outras delícias”, finaliza.

Sobre a Ilgiorno Gelateria – Criada em 2018, a Ilgiorno Gelateria fica localizada num dos pontos mais estratégicos da Asa Norte (113 Norte), com funcionamento todos os dias, das 8h30 às 20h30. Em um ambiente agradável e acolhedor, o espaço é perfeito para momentos em família ou encontros a dois. Além disso, é um local pet friendly, onde todos são bem vindos.

A vitrine, onde se come com os olhos, abriga não somente os gelatos, mas também bolos, doces e salgados – tudo elaborado de forma artesanal, diariamente e sem gordura hidrogenada. O cardápio conta com uma opção perfeita para qualquer gosto e ocasião, como irresistíveis gelatos, brunchs e panquecas deliciosas, diversas opções salgadas e uma seleção especial de cafés e chocolates.

Na Ilgiorno, para além da produção dos gelatos, há um expressivo cardápio de sobremesas completas. Há também opções para quem tem intolerância à lactose ou preferem produtos sem a adição de açúcar. Os sorvetes são vendidos em três tamanhos, ao preço de R＄18,00 (P), R＄20,00 (G) e R＄22,00 (GG). O tamanho P comporta até dois sabores. Os demais, até três sabores.

SERVIÇO:

Ilgiorno Gelateria

End.: 113 Norte, Bloco A, Loja 1/5. Telefone: (61) 3203-4608

Funciona de segunda a domingo, das 8h30 às 20h30

Ambiente externo. Wi-Fi. Desde 2018.

Instagram: @ilgiornogelato

Menus especiais e opções de presentes são algumas das alternativas oferecidas para comemorar e homenagear o paizão

O domingo mais querido e afetivo do mês de agosto está chegando. Dia 13 é dia de celebrar a paternidade e comemorar o Dia dos Pais – celebrado anualmente todo segundo domingo do mês. No menu da comemoração, muito amor, carinho e, claro, deliciosos sabores para comemorar aquele que amamos. Afinal, a data comemorativa é uma ótima oportunidade para reunir a família e compartilhar bons e inesquecíveis momentos.

Pensando em proporcionar lembranças afetivas e uma experiência única neste Dia dos Pais, restaurantes da cidade prepararam menus e ofertas exclusivas para os papais. Confira!

Piselli Brasília

Uma celebração com sabor italiano regada a um bom vinho. No Piselli Brasília, essa é a proposta para o Dia dos Pais. Para tornar a data ainda mais especial, na compra de um vinho sugerido pelo sommelier, os homenageados ganham uma garrafa de vinho tinto italiano Vulcanici Montepulciano D’Abruzzo para levar para casa. Quando o assunto é comida para harmonizar com o presente, a casa recomenda o Agnello Piselli (R＄189), são duas texturas de cordeiro Ercoara servidas no próprio molho e risoni com pesto de hortelã. De sobremesa, que tal uma Gelatina Di Grappa E Frutti Di Stagione (R＄44), uma gelatina de grappa com frutas da estação?  

Além disso, como ganhar presentes nunca é demais, o restaurante vai disponibilizar um voucher de 20% de desconto para todos os pais que visitarem o Piselli Brasília no domingo, 13 de agosto, para ser utilizado na compra de produtos disponíveis no Mercato Piselli (compra válida até 20/08). Lançado este ano, o e-commerce da marca reúne mais de 500 itens selecionados a dedo pelo restaurateur Juscelino Pereira. Na lista de produtos tem café, vinho, louças, azeites, destilados, entre outros.

As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (61) 9 9913-7191.

Pobre Juan Brasília

Para celebrar o Dia dos Pais, o Pobre Juan propõe, este ano, a partilha de momentos únicos e sabores especiais. Em 12 e 13 de agosto, a casa disponibiliza um menu especial com entrada e prato principal. Uma tábua de tapas com oito unidades, incluindo croquetas de Jamón e Ossobuco e mini empanadas de carne e de queijo, é a proposta para os comensais de entrada. Como prato principal, o cliente poderá escolher entre três opções de cortes: Chorizo, Ojo del Bife, Ancho, Pobre Juan e Asado de Tira na Gran Tabla, um grande diferencial da casa. O corte escolhido será servido junto com um trio de acompanhamentos. Entre as alternativas estão o arroz biro biro, farofa Pobre Juan, papas soufflé, arroz a piamontese e alligot de batata com queijo gruyere, os dois últimos que não estão no cardápio do restaurante e foram criados especialmente para a data. 
 

O menu, incluindo o mix de tapas e os cortes compartilhados, sai a R＄448. Contudo, é possível pedir os itens separados – tapas Pobre Juan (R＄48) e tábua de cortes especiais (R＄428). As reservas podem ser feitas pelos telefones (61) 3034-5727 ou (61) 98316-1168.

Fazenda Churrascada Brasília

A Fazenda Churrascada Brasília convida os clientes a brindar a paternidade com um welcome chopp. Além da comida de alta qualidade, com foco em diversos tipos e técnicas de preparo da carne, a casa vai presentear os pais, que estiverem acompanhados dos filhos, com uma caldereta (um copo) da Patagônia – e, claro, servida com um chopp da cervejaria argentina. Localizado no privilegiado Clube de Golfe, o local oferece amplos ambientes, perfeitos para reunirem toda a família.   

28ª Brasília Restaurant Week

Que tal presentear o paizão com uma experiência gastronômica de peso? Para quem está na dúvida de onde sair para comemorar a data, a dica é degustar os menus da 28ª edição da Brasília Restaurant Week. Há opções para todos os gostos, no almoço e/ou no jantar, de massas a frutos do mar. Também indicado para todos os bolsos, há quatro tipos de menu nesta edição: Tradicional (R＄ 49,90 almoço e R＄ 64,90 jantar); Plus (R＄ 68,90 almoço e R＄ 78,90 jantar); Premium (R＄ 79 almoço e R＄ 109 jantar); e Diamond (R＄ 99 almoço e R＄ 139 jantar). Lembrando que para todos os restaurantes com o Menu Premium devem ser feitas reservas antecipadamente para a data. 

Mezanino

Que tal curtir um momento em família com o seu pai em um dos espaços mais emblemáticos da capital? O Mezanino BRB ocupa o rooftop da Torre de TV com o melhor da gastronomia e uma vista em 360º grau do coração da cidade. Na Semana dos Pais, o menu executivo terá um pudim de cortesia para a sobremesa. Já no domingo, dia 13, a compra de qualquer prato principal vai dar direito a um chopp Patagônia, uma das últimas novidades da casa. Por conta do sucesso da Restaurant Week, no Dia dos Pais, o gastrobar abrirá para o jantar até as 22h. É a oportunidade perfeita para degustar o delicioso Arroz Caldoso de frutos do mar, servido com aioli de pimenta dedo de moça ou o Ragú bovino com angú, agrião e palha de macaxeira, ambos oferecidos no menu week (almoço R＄ 79 – jantar R＄ 109).

Nube Café

Para deixar o Dia dos Pais ainda mais gostoso, o Nube Café traz um combo especial (R＄ 98) para a data. Composto por pães de fermentação natural, acompanhados de manteiga, sour cream, pesto e tomates confitados; waffle de pão de queijo; ovos, mini bolo; quatro macarons; duas bebidas quentes e um suco, a refeição será servida na 405 sul, no sábado das 10h às 20h e no domingo das 9h às 16h. 

E para acompanhar esse momento e deixar tudo mais especial, que tal já encomendar a torta de macaron (R＄ 19) personalizada para ser servida juntamente com o combo ou até mesmo ser levada para casa? Pense em uma frase bem legal para o seu pai e o Nube Café a coloca na torta, um mimo a mais. As encomendas devem ser feitas até sexta feira (11 de agosto) no telefone (61) 99885-8481 sujeitas à disponibilidade na agenda. 

Living HNK Brasília
 

O Dia dos Pais merece uma comemoração especial, e pensando nisso o Living HNK Brasília preparou uma promoção para eles. Na compra de um aperitivo, o primeiro chopp (300 ml) do pai é por conta da casa. São mais de dez aperitivos para saborear como os Dadinhos de Tapioca (R＄ 48), o Pastel de Camarão (R＄ 57) ou o Filé ao Gorgonzola (R＄ 83). Além dos aperitivos, o espaço conta com um cardápio que atende todos os paladares e uma variada carta de cervejas do grupo Heineken, o ambiente funciona 24 horas por dia, e atende por comanda individual.

 Serviço:

Piselli Brasília

Horário de funcionamento: 

Domingo de 12h às 22h

Local: Shopping Iguatemi Brasília – piso térreo

Para mais informações e reservas: pelo telefone (61) 9 9913-7191

Pobre Juan Brasília

Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Lago Norte – piso térreo

Quando: 

Domingo: 12h às 20h

Para mais informações e reservas: (61) 98100-4640 / (61) 3034-5727

Fazenda Churrascada Brasília

Onde: Clube de Golfe – St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2

Horário: domingo de 11h30 às 19h

Reservas e mais informações: (61) 99271-2652

28ª Brasília Restaurant Week

Quando:
De 3 de agosto a 3 de setembro

Valores:
Menu Tradicional: R＄ 49,90 almoço e R＄ 64,90 jantar
Menu Plus: R＄ 68,90 almoço e R＄ 78,90 jantar
Menu Premium: R＄ 79 almoço e R＄ 109 jantar
Menu Diamond: R＄ 99 almoço e R＄ 139 jantar

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse o site.
Saiba das novidades em @restaurantweekbrasil

Mezanino BRB

Local: Torre de TV de Brasília – Andar “R” Restaurante (Eixo Monumental – Brasília DF) 

Horário de funcionamento: domingo 11:30 às 22:00 (especial para a Restaurant Week)

Agendamento: por ordem de chegada e/ou reserva via SAC (61) 99167-7812

Mais informações: @meza.nino

Nube Café 

Endereço: 405 Sul – Bloco B – loja 30

Horário de funcionamento: terça a sábado de 10h às 20h e domingo de 09h às 16h

Delivery: consultar a disponibilidade

Telefone para reservas: (61) 99885-8481

Instagram: @nubecafe

Living HNK Brasília
Onde: Aeroporto de Brasília – na Praça Pick-up 
Horário de funcionamento: todos os dias por 24 horas 
Para mais informações: @livinghnkbrasilia

As famílias poderão desfrutar do delicioso cardápio especial no sábado (12/08) e no domingo (13/08)

No próximo domingo, 13 de agosto, será comemorado o dia dos pais! Para celebrar a importância do papel paterno no contexto familiar, o Restaurante Norton preparou duas receitas que serão servidas no sábado e no domingo a preços especiais.

Para os patriarcas mais aventureiros, o Parrila Terra e Mar é composto por bombom de alcatra, linguiça artesanal, peito de frango, camarão e lula. Como acompanhamento, salada da casa, arroz cremoso de limão e batatas rústicas. O prato serve três pessoas e tem o custo de R$240.

Uma opção mais tradicional, mas igualmente rica em sabores, é o escondidinho de carne de sol, arroz Norton e salada da casa. Por R$150, o prato também serve três pessoas. Os clientes podem contar também com três horas de estacionamento grátis.

Serviço:  
Dia dos Pais Norton
Quando: 12 e 13 de agosto – disponível para almoço

Endereço: SH/ Sul, Quadra 6, Conjunto A Bloco D Meliá Brasil 21

O Brasil é o maior produtor, exportador e segundo maior consumidor, em nível mundial, de café. Enraizado na cultura brasileira, a bebida vem ganhando destaque na economia local

As cafeterias de Brasília se tornam cada vez mais especializadas, com diversas formas de preparo e apresentação. Hoje, são inúmeros estabelecimentos que se destacam no mercado, mais de 300 unidades, segundo o Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares De Brasília (Sindhobar). De Taguatinga ao Lago Norte, passando por Águas Claras, Guará e o Plano Piloto. Além das inúmeras microtorrefadoras e fazendas produtoras dentro e no entorno.

Com isso, surge uma necessidade de mercado: qualificação e reciclagem da mão de obra. Existe um novo mundo de oportunidades no jeito de consumir e vender uma das bebidas mais amadas em todo o mundo. Considerado como um eixo de desenvolvimento sustentável, o café é estratégico para alavancar o turismo, a qualificação profissional e a identidade cultural do DF.

A estudiosa e fundadora do podcast PodPoCafé (Youtube e Spotify), Tatiana André explica sobre a exigência do cliente e dos chamados coffee lovers. “Os empresários precisam oferecer uma experiência completa, ter o profissional certo à frente das bebidas com café (barista) e investir em qualificação. Brasília precisa de encontros com a cadeia produtiva completa do café, para garantir mais trocas: produtores, torrefadores, empresários e baristas”, incentiva. 

Capacitação
Uma prova de que Brasília entrou de vez na rota do café é a realização do Workshop: Brewers e Competições, no dia 10 de agosto, das 14h às 18h30, no hotel Grand Bittar, com a participação especial do melhor barista do Brasil, Garam Um. O evento será dedicado a trazer para o público as novidades do mercado, além do cenário de cafés especiais e muita informação para os empreendedores se destacarem em um cenário competitivo.

Garam Um é campeão brasileiro do Brazilian Brewers Cup Champion e 3º colocado no World Brewers Cup 2023. Ele também está envolvido em toda cadeia do café, desde a produção de grãos à exportação e venda de seus cafés nas unidades da Um Coffee Co. – rede premiada como o melhor café de São Paulo pela revista Veja Comer & Beber . Ele também é instrutor internacional certificado e fundador da Um Coffee Academy – a única escola a dar certificado internacional de barista no Brasil.

O evento é idealizado pelo canal PodPoCafé, um podcast com conteúdo voltado para os amantes da bebida. Já o buffet ficará por conta da Casa de Biscoitos Mineiros, um dos empreendimentos gastronômicos mais conceituados da capital do país.

PodPoCafé
https://www.instagram.com/podpocafebrasil/
https://www.youtube.com/@podpocafepodcast
https://sptfy.com/podpocafe

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